Pate hati ayam bakar

Pate hati ayam bakar

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Hati ayam	400 g
Krim 10%	125 ml
Telur besar	2 keping
Tepung Gandum	1 sudu besar l dengan slaid
Pala	1/4 sudu kecil
Rajah	4 perkara
Cognac	1 sudu besar l.
Garam	0.5 sudu kecil
Campurkan lada atau lada	rasa
mentega untuk lapisan dan kerak atas	berapa banyak yang diperlukan

Kaedah memasak

• Bersihkan hati ayam dari filem, dan potong dengan cara yang mudah. Saya mengisar dengan penggiling.
• Satukan krim, telur, tepung, garam, lada dan pala dan pukul hingga sebati.
• Sudah tentu, semakin kental krim, tekstur pate anda akan lebih lembut, jadi anda boleh menggunakan apa sahaja yang anda suka.
• Buah ara, jika keras, rendam selama 10-15 minit dalam air mendidih, kemudian potong dengan jalur yang tidak terlalu halus.
• Masukkan campuran susu-telur dan buah ara ke hati yang telah dikisar, tuangkan dalam kognac, dan kacau dengan garpu hingga rata.
• Menyiapkan borang. Saya mengambil gelas, 20X14. Kami melapisi dengan mentega pekat. Tuangkan campuran hati. Letakkan beberapa kepingan mentega di atasnya sehingga kerak bakar lebih cantik. Saya membuat serpihan dengan pengupas sayur biasa, hanya memotong kepingan kecil dari sekeping mentega sejuk.
• Kami meletakkan borang dengan pate masa depan dalam bentuk lain, lebih besar. Tuangkan air mendidih ke dalam acuan luar sehingga mencapai sekurang-kurangnya separuh bentuk dengan pate.
• Kami masukkan ke dalam ketuhar dengan api kecil, sekitar 160-170 darjah, selama kira-kira 1 jam. Perhatikan ketuhar dan jus anda dari tengah-tengah pate - mestilah telus sepenuhnya.
• Sekiranya anda ingin memakan pate sebagai hidangan panas, pastikan untuk membiarkannya berehat selama 10-15 minit sebelum disajikan. Selama ini, ia akan menjauh dari dinding, dan dapat dipotong menjadi kepingan yang cantik.
• Sekiranya anda ingin memakan pate sebagai makanan ringan, biarkan ia sejuk di dalam acuan, dan sejukkan selama beberapa jam sebelum masak. Sebaik-baiknya - 8-12 (iaitu standard, pada waktu malam). Kemudian pate itu mudah dikeluarkan dari acuan dan dipotong dengan indah.

Masa untuk menyediakan:

1.5 jam untuk memasak + masa masak

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Pate-kaserol serupa dari hati daging lembu pernah dibuat oleh koki yang sangat baik dari ruang makan kami. Dan saya suka menemani mereka selepas makan malam untuk mengetahui rahsia hidangan yang saya suka. Sudah lama kami tidak mempunyai kedai makanan sendiri, tetapi saya masih ingat dengan penuh rasa syukur Zoya-Zulfia kami, dengan jalinan berambut ringan di tangan tebal, dan Renata tampan berambut merah, yang berasal dari produk biasa dalam ruang makan biasa menghasilkan keajaiban masakan yang tidak dapat dilupakan.

Untuk pate ini, tentu saja, ia boleh dibuat dari hati ayam dan kalkun, dan tidak perlu meletakkan buah ara, cognac dan pala jika tidak ada di tangan. Anda boleh melakukan pilihan bukan istiadat dengan selamat. Ia tetap sedap dan lembut. Baru kali ini saya menjumpai bungkusan hati ayam yang comel. Dan ada juga pemikiran dalam pemikiran saya tentang "jawapan kami kepada Chamberlain." Baru-baru ini seorang rakan datang dari Perancis dan membual salad dengan pate hati angsa. Jadi "tsypa-gra" disusun dengan segera. Saya rasa tidak ada yang lebih buruk

[Irina,]

Irina, apa kelazatan yang mereka ciptakan ... Jawapan untuk Chamberlain memang pantas! Saya membawanya dengan senang hati ke penanda halaman.

"anak ayam gra". Saya rasa tidak ada yang lebih buruk

Pasti, Irin!
Gras ayam lebih baik!
Terima kasih banyak-banyak!
Jom masak!

[Ikra]

Ikra, Irina, resipi sejuk, foto yang sangat menyelerakan, terima kasih ...

[Borkovna]

Borkovna, Mahu tahu semuanya, kristina1, terima kasih kerana menilai resipi! Sekarang saya "melatih" pelbagai jenis hidangan piknik, kerana bercuti kami akan pergi ke bandar lain untuk melihat banyak rakan. Dan akan ada perjalanan berterusan ke alam semula jadi oleh syarikat besar. Oleh itu, anda perlu membuat beberapa resipi makanan ringan yang boleh dibuat sehari sebelumnya, dan yang dibuat dengan mudah dan cepat.
Lihatlah, bar makanan ringan yang dipamerkan, sekarang ada pate seperti itu. Kita tidak selalu membuat kebab, selalunya dalam keadaan panas kita tidak mahu membuat api, dan ketika kita memilih cendawan, kita tidak mahu bersusah payah dengan api dalam jangka masa yang lama. Tetapi makanan ringan seperti itu! Sedap, memuaskan.

Saya mahu mengambil pate di penanda buku dan tidak dapat mencari tempat untuk mencucuk
Saya menjumpai butang dan mengeluarkannya. Terima kasih atas kelazatannya.

[SveKosha]

SveKosha, untuk kesihatan anda!

Pate-kaserol serupa dari hati daging lembu pernah dibuat oleh koki yang sangat baik dari ruang makan kami. Dan saya suka menemani mereka selepas makan malam untuk mengetahui rahsia hidangan yang saya suka. Sudah lama kami tidak mempunyai kedai makanan sendiri, tetapi saya masih ingat dengan penuh rasa syukur Zoya-Zulfia kami, dengan jalinan berambut ringan di tangan tebal, dan Renata tampan berambut merah, yang berasal dari produk biasa dalam ruang makan biasa menghasilkan keajaiban masakan yang tidak dapat dilupakan.

Ya, orang Ireland, ada koki pada zaman kita .... (y) Setakat ini dalam penanda buku, hanya hari ini adalah foie gras Paman Sam.

[Tancha]

Tanchadan terima kasih untuk foie gras Uncle Sam! Saya belum melihat resipi ini, tetapi penting! Saya akan melakukan perkara yang sama selepas beberapa ketika.

[Irina]

Dan saya mahukannya dengan buah ara. Irina, terima kasih kerana resipi, sejuk.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, cuba ia. Ara dimasukkan ke dalam semua jenis pate. Kali pertama saya melihatnya adalah dalam resipi Belonica di terrine itik.

[Irina]

Irina, Saya hanya ingin memanggang hati itik atau ayam belanda dengan buah ara.

[Irishka]

Uraaa !!! Irishka letakkan resipi untuk pasangannya yang indah !!!
Cognac yang indah menarik !!!
Dan ya! Jawapan untuk Chamberlain lebih daripada layak !!!

[Irina F]

Irina F, Ireland, saya gembira kerana anda gembira
Dan akhirnya ... Bagus di sini dengan anda. Apabila begitu banyak orang bersukacita dan memuji masakan sederhana anda, kehidupan di luar tingkap menjadi indah.

[Ikra, Ira]

Ikra, Ira, jadi anda tahu bagaimana menulis sesuatu yang meyakinkan dan sedap. Sudah ada banyak pate di sini dan ada foie gras ... tetapi entah bagaimana saya tidak merasa sedih dan, oleh itu, tidak bersiap untuk melakukannya (tetapi pita Tanya Admin ditanda buku dan akan melakukannya dengan pasti) . Secara amnya, sepakan diberikan - kita mesti memulakan!

[Gala]

Gala, oh, anda hanya perlu bermula! Maka anda tidak akan turun)))
Lakukan, semuanya ternyata cantik dan enak untuk anda.

terima kasih
Saya pasti akan cuba mengulanginya)
Saya akan buat daging lembu, saya ada di dalam peti sejuk)
ditulis dengan baik, anda boleh
Saya dengan senang hati akan mengikuti resipi berikut

[katko]

katko, dengan daging lembu juga akan baik. Tetapi perlu diingat bahawa dia lebih kejam. Mungkin mengambil sedikit krim lemak untuk kelembutan.

[Irina]

Irina, terima kasih)
dan saya suka kekejamannya)

[Ikra]

Ikra, Irisha!
Saya perlu menyediakan pes sedemikian untuk pemakanan "tenaga" (peningkatan hemoglobin dan jisim otot selepas penyakit). Keinginan "kushatel" - agar lebih lembut. Adakah anda fikir masuk akal untuk membersihkan ayakan jika saya mengisar dengan pengisar?

[Irina]

Sangat menarik untuk dicuba dengan buah ara, Irina, terima kasih kerana idea menarik!

dan saya suka kekejamannya)

hidup saya! ... (c)

[Mahu tahu semuanya]

Mahu tahu semuanyaSaya fikir pengisar akan melakukannya.



menang-tat, selamat mencuba, cubalah!

[Irina]

... "untuk jawapan kami kepada Chamberlain"
... "chick-gra". Saya rasa tidak ada yang lebih buruk

Irina, jawapannya layak
Tsypa-gra adalah kejayaan dan tidak lebih buruk lagi. Terima kasih!

[Gala]

Gala, betapa indahnya pate! Saya gembira anda melakukannya dan anda menyukainya.