Ibu "Pizza" pada adunan tepung tanpa ragi di Princess

[Doh untuk 2 pizza dengan diameter 30cm]

Ibu "Pizza" pada adunan tepung tanpa ragi di Princess

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh untuk 2 pizza dengan diameter 30cm
tepung gandum, premium	2hb (320gr)
telur 1C	2 keping.
Marjerin atau plum. minyak	180-200gr
air	5hb. l.
cuka 9%	1 st. l.
Gris untuk satu pizza
mayonis	1 st. l.
pes tomato	1jam l.
Mengisi sebiji pizza
sosej	2 keping.
gelang salai rebus	100gr.
mentol bawang	2 keping.
keju keras	150gr.
Tuangkan sebiji pizza
mayonis	3-4h l.
pes tomato	1jam l.
telur 2C	1 PC

Kaedah memasak

• Perhatian: dalam ramuannya, adonan ditunjukkan untuk 2 pizza, dan isinya untuk satu pizza, dengan diameter 30cm.
• Dalam resipi asal ibu saya, pada zaman Soviet yang tidak stabil, semua komponen adunan dicincang dengan pisau di papan. Tetapi kita adalah orang moden, jadi saya menghantar semuanya ke penggiling.
• 
• Mentega atau marjerin terus dari peti sejuk, tiga pada parut, atau potong tipis dengan pisau.
• Pencincang saya kecil, itulah sebabnya pada satu masa, saya membuat setengah bahagian doh, hanya untuk satu pizza di Prinсess. Dia mencampurkan adunan dalam mesin pencincang dengan pisau.
• Doh itu likat dan melekit.
• 
• Kami meletakkannya di atas filem, lipat ke dalam roti dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
• 
• Kami membersihkan bawang, biarkan mendidih dalam sedikit minyak sayuran, ke keadaan "aldente".
• Masukkan ke dalam pinggan atau mangkuk yang dilapisi tuala kertas sehingga lebihan minyak diserap, sudah ada banyak dalam resipi. Kami ketepikan untuk menyejukkan.
• Potong sosej ke dalam kepingan, dan brisket menjadi jalur nipis.
• Tiga keju pada parut kasar.
• Selepas setengah jam atau lebih, kami mengeluarkan adunan beku dan agak keras dari peti sejuk dan membakarnya di atas tepung, terus di atas kepingan Teflon, atau jika tidak, di atas kertas pembakar. Kami menembusi kek dengan garpu di seluruh permukaan.
• Kami meletakkan kek di atas kepingan di Putri yang sudah dimatikan.
• 
• Saya memutar sedikit tepi, menyelaraskan pizza dalam bulatan.
• Lubricate kek yang digulung dengan minyak.
• Kami meletakkan bawang goreng di atas, dan sudah ada sosis dan brisket. Sekiranya anda mempunyai tomato, saya tidak memilikinya, potong dan letakkan di atas sosej dan brisket (pada zaman Soviet, tomato hanya terdapat di kedai pada musim panas, jadi resipi asalnya hanya mempunyai pes tomato atau, paling baik , cendawan). Taburkan dengan keju di atas. Saya membaca di sini bahawa pizza akan lebih enak jika anda menggunakan sekurang-kurangnya dua jenis keju, atau jika ada, maka tiga jenis.
• 
• Kami mengisi: dalam mangkuk kecil kami mengukur mayonis, pes tomato, saya mempunyai Tomato, dan memecahkan sebiji telur kecil, campurkan semuanya. Saya melakukannya dengan whisk kecil - frother.
• 
• Sebarkan pizza di atas dengan sudu, cuba lakukannya secara merata.
• 
• Tutup dan aktifkan Puteri. Pizza saya dipanggang dari sejuk selama 20 minit. Berpandukan penampilan, pizza harus sedikit coklat.
• 
• Dia meletakkan piring besar di sebelahnya dan menyeret pizza ke atasnya di atas kepingan di bawah pizza, dan kemudian menarik kepingan dari bawah pizza.
• 
• Sekali lagi, pada zaman Soviet, tidak ada ketuhar pizza dan ibu saya membakar pizza ini di dalam ketuhar, jumlah doh dalam resipi dikira untuk 2 pizza bulat dengan diameter 20-30 cm atau untuk keseluruhan loyang segi empat tepat di ketuhar.

Hidangan direka untuk

pizza dengan diameter 30 cm dan doh untuk satu lagi pizza

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Program memasak:

pisau, pencincang pengisar, tikar pembakar teflon, busa atau garpu, ketuhar pizza Puteri.

Catatan

Sudah tentu, jika anda menunjukkan resipi ini kepada orang Itali, mereka akan, paling tidak, akan memukul saya hingga mati kerana apa yang kita sebut pizza. Tetapi kerana ibu mengatakan itu pizza, maka itu pizza! Oleh itu, saya mengambil perkataan pizza dalam tajuk, dalam petikan.Ini adalah pizza Soviet kami! Resipi itu diberikan kepada ibu saya oleh rakannya, yang kini sayangnya sudah meninggal, pada zaman Soviet yang "stagnan", ketika kata pizza baru memasuki leksikon kita.
Apabila ibu bertanya apa yang harus dimasak untuk kedatangan kami, kami selalu berkata: - PIZZA! Ya, ia sangat tinggi kalori, dan tidak pernah diet, tetapi sangat enak ... Saya tidak mengecualikan bahawa ia enak - ini kerana ibu saya membuatnya, dari tangan ibu saya - semuanya sedap!
Lakukan dan ingat ibu anda. Hubungi ibu anda, beritahu mereka bagaimana anda menyayangi mereka, mereka sangat memerlukannya! Kesihatan kepada anda dan orang tersayang!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wah !!!! apa pizza!
sebenarnya, ini bukan pizza, mungkin lebih dekat dengan flamba, tetapi tidak menjadi masalah. Ini sangat mengerikan, sangat lazat!
Saya mengambil dan terima kasih atas kelazatannya!

[Vika]

Vika,

Sudah tentu, jika anda menunjukkan resipi ini kepada orang Itali, mereka akan, paling tidak, akan memukul saya hingga mati kerana apa yang kita sebut pizza. Tetapi kerana ibu mengatakan itu pizza, maka itu pizza!

Saya tidak berdebat dengan ibu saya tentang omong kosong seperti itu

Betapa indahnya, terima kasih kepada Ibu kerana resipi yang luar biasa!
Dan kepada anda kerana berkongsi dengan kami!

[Ksyusha]

Ksyusha, sangat gembira kerana saya menyukainya!

Dan saya mengambil ...

[Helen]

Helen, sangat bagus "pizza" ibu



Saya membaca di sini bahawa pizza akan lebih enak jika anda menggunakan sekurang-kurangnya dua jenis keju, atau jika ada, maka tiga jenis.

Dan saya mengambilnya. Anak lelaki dan menantu saya akan datang, saya akan memberi mereka pizza semasa saya mengumpulkan resipi
Terima kasih kerana berkongsi resipi.
Ibu secara berasingan gran merci

[Elena]

Elena, Saya pasti akan memberitahu ibu saya, dia akan gembira!

[Lyudochka!]

Lyudochka! SELAMAT HARI LAHIR!!!!!! Saya doakan kesihatan yang baik dan kebahagiaan! Berjaya selalu dan dalam segalanya!

Saya mencuri resipi, saya perlu memasaknya. Adakah doh menjadi nipis?

[Natusichka]

Natusichka, pastri puff, nipis. Terima kasih atas ucapan tahniah anda!

Lyudochka, pizza, walaupun dari gambar anda dapat melihat bahawa ia sedap !!! Pasti mesti dilakukan, resipi yang sangat asli, saya tidak pernah bertemu ini ..
Dan dengan sepenuh hati saya mengucapkan tahniah pada hari lahir anda !!!! Dan sampaikan ucapan tahniah dan terima kasih kepada ibu anda untuk pizza yang begitu menarik !!!

[Marina]

Marina, terima kasih !! Hari ini saya membuat dua pizza untuk tetamu, satu untuk ibu saya, yang kedua untuk ragi, dan untuk ibu saya yang pertama

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, itu dan orang Itali, jika mereka mencuba, mereka akhirnya akan memahami apa yang sepatutnya - PIZZA sebenar !!!!