Pizza dengan salmon dan rucola

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: itali

Bahan-bahan
tepung Gandum	400 g
air	250 ml
minyak zaitun	2 sudu besar l.
sayang	1 sudu kecil
garam	1 sudu kecil
ragi	8 g
Mengisi:
krim masam lemak	300 g
sedikit salmon masin	500 g
keju curd lembut jenis Almette	300 g
capers	3 sudu besar l.
rucola	rasa
lada garam	rasa

Kaedah memasak

Pizza kecil adalah tambahan yang bagus untuk sarapan atau perjumpaan sosial. Perkara utama adalah membuat doh yang lazat! Cuba ini dan anda mungkin menyukainya.
Ayak tepung, masukkan garam, minyak, ragi. Ragi itu dilarutkan secara awal dalam air suam dengan penambahan madu dan menunggu sehingga ia mulai berfungsi - busa muncul.
Kacau adunan, masukkan tepung mengikut keperluan. Kami melakukan ini selama 7-10 minit. Anda boleh menggunakan peralatan dapur yang berbeza, seperti saya.
Kami memindahkan adunan ke bekas yang besar, tutup dengan filem atau tuala lembap dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
Selepas 1 jam, doh kelihatan seperti ini.
Bahagikan adunan siap menjadi 10-12 bahagian yang sama.
Lancarkan kek rata, berdiameter tidak lebih daripada 14 cm.
Semasa kami membuat doh, panaskan oven hingga 270 ° C dengan loyang terbalik (jika kami tidak menggunakan penaik). Lubricate setiap kek dengan krim masam, tanpa sampai ke tepi
5-7 mm.
Kami menghantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga suhu maksimum dan masak hingga coklat keemasan selama 10 minit.
Kami mengeluarkan pizza yang sudah siap dari oven panas, dan segera meneruskan pengisiannya.
Pertama, masukkan baki krim masam, kemudian curd cheese, salmon.
Masukkan caper, masukkan garam dan lada secukup rasa.
Taburkan dengan rucola di atas pizza, ia menambah kepahitan yang menyenangkan.
Kami segera berkhidmat dengan kepanasan!
Nikmati hidangan anda!