Nampaknya saya membakar 2 roti untuk para tetamu, pada malam dari hari Jumaat hingga Sabtu saya meletakkan rai seperti Westphalian, saya melakukannya dengan baik terakhir kali, kali ini saya melakukan perkara yang sama, tetapi saya mempunyai ragi baru Dr. Oberman, saya menuangkan ia seperti dalam resipi 2h. l. seperti sekarang saya faham bahawa itu adalah satu yang perlu. Keputusan
Tetapi pada masa yang sama ia lebih kering daripada yang terakhir kali, dan di tengah jatuh tidak terlalu padat, secara umum ia enak - untuk terpegun, tetapi vidocq masih sama
Kemudian dia memanggang dalam bahasa Perancis mengikut resipi "Perancis" dari arahan. Kali terakhir saya minum getah birch dan bukannya air (semula jadi, kita mengumpulkannya sendiri), sekarang, secara semula jadi, saya tidak lagi membuat getah di atas air dan mengurangkan ragi menjadi 0,75 jam. l. Oleh kerana saya melakukannya pada siang hari, setelah menguli dengan gunting terakhir saya memotong bahagian atasnya, sudah ada gelembung seperti itu, jadi saya mengeluarkan lebihan karbon dioksida. Akibatnya, ternyata seperti ini, foto pertama tepat setelah bahagian atas, yang kedua berada di tengah, jejak dari skapula dapat dilihat. Secara umum, roti di dalam gambar dituangkan, tidak ada yang menunggu hingga ia sejuk, mereka memotong dan memecahkannya panas, kerana bumbungnya penuh dengan pisau dan tangan, dan potongannya sama sekali tidak kelihatan, mereka berpisah prosesnya
Secara umum, sayatan bumbung membantu menghilangkan gelembung berlebihan di bawah "atap". Tetapi roti itu sendiri lebih rendah daripada yang sebelumnya, dan pada pendapat saya lebih padat, jadi,
Bijak, Saya tidak akan memanggang lagi ragi mengikut resipi dengan 1 sudu teh keseluruhan
