Potongan hati dengan kentang

Potongan hati dengan kentang

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Untuk 1 kg hati (saya mempunyai 750 gram hati sapi, dalam kurungan saya akan menunjukkan jumlah makanan, berapa banyak yang saya ambil):
babi babi (saya mempunyai lemak ayam, berapa harganya)	400-500 gr (350 gr
tunduk	1 keping besar (1 keping tidak besar
bawang putih	rasa
telur	3 pcs (3 pcs kecil)
tepung	1 gelas (1 mst dengan slaid
kentang	2-3 pcs (3 pcs kecil
garam, lada tanah, pala, herba	rasa

Kaedah memasak

• Bekukan hati sedikit dan keluarkan filemnya, potong salurannya. Sekiranya hati adalah ayam, maka urutkan dan potong urat.
• Kupas bawang, kentang, bawang putih.
• Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran. Anda tidak perlu menuangkan banyak minyak, hanya minyak sedikit loyang.
• Potong hati, bawang goreng, bawang putih dan kentang dengan cara yang sesuai untuk anda. Saya menjalankan semuanya melalui penggiling daging, parut besar.
• Gaul sebati dengan sudu.
• Masukkan garam, lada tanah, secubit pala, herba cincang secukup rasa dan gaul lagi. Kacau campuran dan cuba pukul sedikit dengan sudu. Jisim cutlet harus tebal, seperti pancake tebal.
• Goreng potongan dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik.
• Sebarkan jisim dengan sudu. Goreng cepat. Satu sisi berwarna kemerahan, segera pusingkan ke sisi lain.
• Saya menggoreng potongan daging di Puteri 115001.
• Saya menuangkan sedikit minyak ke permukaan, mengolesnya dengan baik dengan berus. Selebihnya minyak digulung ke tengah permukaan. Kemudian, dengan 2 sudu, dia cepat-cepat meletakkan potongan daging di tengah permukaan, seolah-olah mencelupkan cutlet ke dalam mentega. Kemudian dia memindahkan potongan ini ke tepi permukaan, dalam bulatan.
• 
• Dia menutup penutup selama 3 minit, kemudian membukanya, membalikkan pisau dan mendekatkannya. Dan di permukaan kosong dia kembali meletakkan potongan baru dengan sudu.
• Anda perlu menggoreng dengan cepat, tanpa gangguan, agar potongan hati kita tidak terlalu matang.
• 
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!

Masa untuk menyediakan:

diatasi dalam 30 minit.

Nilochka, terima kasih banyak untuk potongan daging yang lazat. Sekarang saya akan tahu bila saya mahu memasak apa resipi anda. Bookmark 100%.

[Vikulichka]

Vikulichka, terima kasih kerana berhenti dan menghargai potongan daging saya. Kadang-kadang, masak, mungkin anda akan menyukai potongan daging ini.

[nila]

nila, Potongan daging yang sedap! Saya pasti akan mengulanginya sebaik sahaja membeli hati.

Nel, tidak pernah membuat potongan daging dari hati (mengapa?) Saya pasti akan memasaknya, kita suka hati. Dan kentang mempunyai masa untuk memasak, kerana anda menggoreng potongan daging dengan cepat?

[Nikitosik]

Nikitosik, ya, potongannya ternyata sedap. Kami sangat menyukainya! Tetapi saya melakukannya dengan hati sapi, kami tidak menyukai hati babi, tetapi hati ayam sudah letih.
Sveta, Saya juga selalu membuat pancake hati, membuatnya dengan semolina. Dan saya tidak mengenali resipi lain. Dan ini pada hari yang lain saya masuk ke buku nota masakan saya, ingin menyusun barang di sana, dan menemui resipi lama. Tentang yang saya lupa sepenuhnya. Dan hanya hati untuk tindakan itu menarik perhatian saya dan saya teringat tentang resipi ini yang saya dapati.
Svetik, kentang parut mengikut resipi, tetapi saya tidak mempunyai masa untuk berurusan dengan parut, dan saya melewati semuanya melalui penggiling daging. Kebenaran berputar melalui parut terbesar. Anda tahu, anda juga mempunyai penggiling daging Selmer. Kentang digoreng dengan sempurna, tetapi permukaan Puteri dipanaskan dengan baik. Tetapi saya rasa akan sama di dalam kuali, cukup panaskan terlebih dahulu.

Dan inilah potongan hati!
Mereka kelihatan sangat menyelerakan!
Nel, kerana potongan daging anda jauh dari saya, saya mesti memasak sendiri!
Terima kasih kerana mengeluarkan resipi dengan cepat!
Saya betul-betul ingin mencuba potongan ini!

Helen, masuk dan bantu diri anda!
Saya goreng banyak potong! Dan kemudian anda akan menggoreng sendiri, dan dia akan membawa saya laporan

dan laporan itu akan membawa saya

Saya pasti akan membawa anda laporan!

[Nelechka]

Nelechka, Saya teringat bagaimana, pada tahun-tahun pelajarnya, ibu rakan sekelas saya menyampaikan pelbagai jenis barang dari Rostov ke Moscow melalui panduan. Dan selalu ada panci lima liter potongan seperti itu. Kutlet terbang pertama kali ... Terima kasih, Nelechka, untuk resipi! Sekarang saya boleh memasaknya juga.

[Nelechka]

Oh,Nelechka, betapa saya suka potongan daging hati!
Saya biasa membuatnya dengan nasi rebus dan bawang goreng, tetapi sekarang saya akan mencubanya dengan kentang!
Oh! Seperti yang disajikan, semua yang ada di dalamnya bergemuruh tidak sabar.
Om-Nom-nom!
Terima kasih, Nelechka!
Saya pasti akan melakukannya.

[Nelya]

Nelya, dan saya sudah memasak. Benar, mereka lebih seperti penkek, tetapi lazat !!! Terima kasih !!!

Oh, dan saya menggunakan cutlets! Saya di sebelah anda, anda boleh makan jika Nelia tidak keberatan, dan kemudian membakar makanan kecil itu untuk keluarga anda. Saya suka hati!

[Ludmila]

LudmilaBetapa baiknya dengan potongan lebah saya, saya mengingatkan anda tentang hari-hari yang menyenangkan pada zaman pelajar saya! Saya faham segalanya, tetapi periuk potong lima liter tentu saja hebat! Ini adalah berapa banyak ibu yang harus berdiri di dapur untuk menggoreng begitu banyak potongan daging dan menyenangkan bukan sahaja anaknya, tetapi juga anaknya selamanya lapar rakan
Rita, tentu menarik untuk memasak dengan nasi
Anda lihat, berapa banyak suri rumah, begitu banyak dari mereka sendiri, pelbagai resipi!
TatyanaTerima kasih kerana mempercayai resipi dan mencubanya dengan cepat. Sudah tentu, saya ingin melihat potongan rambut anda dalam foto. Tapi saya percaya yang sedap dan cantik keluar. Dan kenyataan bahawa mereka kelihatan seperti pancake, sukar untuk mencapai bentuk potongan daging yang sebenarnya dari hati. Sama sahaja, lebih longgar daripada daging. Dan bahan tambahannya juga tidak pekat dan berair. Anda tentu saja dapat menebal lebih banyak dengan tepung, tetapi kami tidak memerlukannya. Sama sahaja, ini adalah potongan hati, dan anda mahukan rasa hati yang lebih, bukan rasa bahan tambahan.
Saya juga tidak mempunyai bentuk potongan yang asli, tetapi saya tidak menggunakan lemak babi, tetapi lemak ayam, yang lebih jarang berlaku ketika mengisar. Dan saya juga menekankan dalam resipi bahawa disarankan untuk mengalahkan daging cincang, saya meraup dengan sudu dan membuangnya ke dalam mangkuk.
Natalia, datang sebelum anda kehabisan. Saya menyimpan sedikit untuk diri saya sendiri, dan meletakkan selebihnya di dalam kotak kecil dan memberikannya kepada suami di hospital.

[Nelya]

Nelya, ya, ya, saya faham bahawa pot potlet lima liter hampir merupakan prestasi. Dan kemudian kami menemui mereka tanpa berfikir. Ibu faham bahawa pada hari-hari lain kita memberi makan Tolik (rakan). Nampaknya, ini dia hanya ingin mengucapkan terima kasih ...

Lyuda, tentu saja, ibu Tolik ini memahami segala-galanya dengan sempurna dan itulah satu-satunya sebab dia menyebarkan program dalam jilid seperti itu. Bagaimanapun, kebanyakan pelajar yang tidak menetap di sana jauh dari rumah. Bertahan terutamanya di bungkusan, bungkusan dari rumah ayah saya. Hari ini seorang ibu menghantar, esok yang lain, lusa yang ketiga, dan seluruh asrama penuh
Kutlet dari rumah, dan tempayan dari kelainan adalah ingatan yang kekal dan menyenangkan bagi banyak pelajar!

Ya, Nelechka, begitulah keadaannya! Dan ibu Tolik mengetahuinya, dan ibu-ibu lain. Adakah anda tahu betapa banyak kebaikan yang mereka berikan kepada kami dari Ukraine setiap minggu! Kami bergilir-gilir pergi ke stesen untuk menemui bungkusan.
Nelechka, resipi anda mengilhami kenangan yang menyenangkan! Sebaik sahaja ... secepatnya saya akan membuat potongan nostalgia anda.
Terima kasih !

Dan saya belum mencuba potongan kecil seperti itu! Dan saya betul-betul mahu! Nelechka, terima kasih untuk resipi, sebaik sahaja saya mendapat hati yang baik, saya akan melakukannya dengan segera! Dan seperti yang akan saya hargai oleh ibu saya, dia sangat menyukai hidangan hati!

Adakah anda tahu betapa banyak kebaikan yang mereka berikan kepada kami dari Ukraine setiap minggu!

Sekarang anda memberi saya kenangan nostalgia
Ya, ada kalanya! Dan ada sesuatu untuk diberitahu kepada kami, dan ada sesuatu untuk dibawa dari anda, dan kami pergi melawat, dan hanya berkeliaran. Berapa banyak kotak bungkusan dari anda dan juga dari kami

sebaik sahaja saya mendapat hati yang baik, saya akan melakukannya dengan segera!

Olenka, dan terima kasih kerana mampir dan menghargai
Anda betul, hati yang baik sangat diharapkan untuk potongan kecil itu, maka potongannya akan menjadi enak. Saya tidak melakukannya dengan ayam atau ayam belanda. Walaupun ia paling mudah diakses sekarang. Anda tentu saja boleh mencubanya dengan hati babi, tetapi suami tidak memakan hati babi, walaupun mereka mengatakan ia sihat.
Dan hati sapi buatan sendiri yang baik pastinya tidak bersaing, tetapi harganya juga menggigit

Ya, ada kalanya!

Ya, Nelechka, memang begitu. Kenangan yang sangat menggembirakan ...

[Nelya]

Nelya, Saya mengucapkan terima kasih untuk potongan daging! Semalam saya menyediakan makanan kecil yang lazat untuk makan malam!

Saya baru saja membuat potongan daging hati, tetapi saya tidak mencuba kentang. Saya pasti akan melakukannya!

Nelya, saya dengan laporan!
Saya membeli hati babi hari ini, ia sangat cantik di kedai, sederhana, muda. Di rumah terdapat kentang kukus dengan wortel, dipintal dengan hati, maka, seperti dalam resipi anda - bawang, telur, tepung. Saya menggoreng sebilangan besar potongan daging, kami sangat menyukainya! Terima kasih untuk resipi, saya akan memasak sekarang.

[Natusi4ka]

Natusi4ka, NataliaVoronezh,
Kedua-dua Natasha! Nampaknya saya menjawab pesanan anda, sekarang saya melihat dan tidak melihat
Ini pelik, adakah ia benar-benar lagi pikun sklerosis dimanifestasikan
Natusi4ka, Saya sangat gembira kerana saya menyukai potongan daging! Nikmati resipi!
NataliaVoronezh, cuba juga dengan kentang, mungkin anda akan menyukai pilihan ini!
svetta,
Svetik, saya sangat gembira kerana anda juga menguji resepinya dan membawa laporan mengenai topik tersebut. Dan saya juga gembira kerana anda menyukai versi potongan ini.
Saya sangat berminat dengan apa yang anda lakukan dengan hati babi. Saya juga benar-benar ingin mencuba, ia masih lebih murah, dan mereka mengatakan bahawa hati babi sangat berguna. Tetapi saya bimbang akan ada ciri khas. Saya bimbang suami saya akan mula memusingkan hidungnya, kali terakhir saya menggoreng hati babi dan merendamnya, tetapi suami saya mengatakan untuk tidak membelinya lagi.
Beritahu saya, adakah anda mempunyai rasa hati babi yang kuat?

[Nelya]

Nelya, jelas bahawa daging sapi dan hati babi mempunyai rasa yang berbeza, seperti daging babi dan daging lembu. Tetapi dengan tenang kita makan hati babi, tidak ada kepahitan atau rasa yang tidak menyenangkan, cuma berbeza. Saya cuba membelinya di kedai ALAN, di sebelah saya, di sana saya mengambil daging dan hati, selalu segar dan enak. Dan di tempat lain, sangat kerap mengalami pembekuan-pembekuan-pembekuan, hati itu mengerikan setelah menggoreng, sukar, sangat tidak sedap. Cuba entah bagaimana membeli sepotong hati babi segar di pasar, jika suami anda tidak sesuai dengan suami anda (ini dia, anda rewel!), Kemudian anda akan mengubah yang digoreng menjadi pate.
Saya menggoreng hati babi dengan bawang dan mengisinya dengan krim masam, suami saya sangat menyukainya, tetapi dia hanya makan goreng dengan baik, yang utama adalah tidak memasaknya berlebihan, jika tidak, ia akan menjadi kering.

Sveta, kami tidak mempunyai kedai Alan, saya membeli hati di Silpo, atau di Varus, atau di bazar. Saya sangat ingin mencuba dan kemungkinan besar membeli hati babi.
Dan suami saya, ya ... anda tahu ... dia tidak seperti itu sebelumnya. Tetapi selepas pukulan, atau mungkin kerana dia berhenti merokok dengan segera, selera berubah. Sama ada dia rasa salah, atau dia berbau salah! Telah berubah-ubah dalam makanan!

Nelya, hari ini suami saya membeli sepotong hati babi dan saya teringat tentang potongan daging ini pada waktunya. Kentang mesti digosok ketika masih muda, tetapi walaupun kentang itu ternyata sangat sedap. Terima kasih sekali lagi untuk resipi!
Dan sedikit nasihat kepada anda: rendam sepotong hati babi dalam susu selama beberapa jam, ia menjadi sangat lembut dan lebih enak. Cuba ia.

[svetta]

svetta, Sveta, adakah anda merendam potongan daging ini? Adakah anda menambah garam ke dalam susu?

nila, Nelya, potongan daging yang sangat cantik - saya akan cuba!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, tidak, saya baru saja menghidupkan hati sebagai penggiling daging, saya sama sekali tidak merendamnya. Saya menulis nasihat ini untuk suami Nelin, yang menjadi sangat memilih makanan. Tiba-tiba dia akan menyukai sekeping susu ini yang direndam.
Saya tidak menambah garam ke dalam susu. Cubalah, goreng dalam kepingan, sedap.

[svetta]

svetta, terima kasih atas laporannya! Terima kasih kerana mengingatkan saya tentang potongan daging ini! Dan terima kasih atas nasihatnya! Saya tahu bahawa anda boleh merendam dapur babi dalam susu, tetapi bagaimana ia turun ke atasnya, kerana sebab tertentu saya lupa! Saya juga mahukan potongan daging ini, sudah lama saya tidak melakukannya, saya perlu membeli hati
Svetlenki, Sveta, cuba dan tulis sama ada anda suka atau tidak!

Tunai, potong masak semalam, sangat sedap !!! Saya mengambil jiwa saya, membeli hati babi di Silpo, tidak merendamnya, semuanya hebat !!! : girl_claping: Terima kasih

[metel_007]

metel_007, Olga, pergi ke topik dengan preskripsi dan melihat laporan anda! Hebatnya potongan daging hati, dalam persembahan ini, anda suka! Bersedia untuk kesihatan dan menggembirakan orang tersayang
Dan hari ini saya juga menggoreng potongan daging ini. Hanya dengan hati lembu. Dan tidak ada potongan daging, tetapi ada daging babi cincang. Oleh itu, saya menambah sedikit daging babi cincang. Kemudian saya menjumpai sepotong lemak dari kaki ayam di dalam peti sejuk dan menggilingnya.
Potongan makanan yang enak dan berair keluar

[Nelya]

Nelya, terima kasih atas resipi itu, saya membuatnya dari hati ayam, menambahkan minyak sayuran dan bukannya lemak dan memasaknya dalam hidangan sampel. Sangat sedap. Saya akan mengulang lebih dari sekali

[Natalia]

NataliaTerima kasih kerana berkongsi pendapat anda mengenai resipi potongan daging hati.
Senang saya suka cutlet!
Dan kenyataan bahawa saya melakukannya di Samsushnitsa sangat hebat! Baru semalam, semasa menggoreng potongan daging ini dalam kuali, saya menyesal kerana saya tidak mempunyai samosushnitsa. Saya selalu membakarnya di Prinzeska, tetapi semalam OL sibuk dengan pai dan menggoreng potongan daging dalam kuali. Tetapi dari segi komposisi dan konsistensi jisim hati, adalah tepat untuk menggorengnya dalam samushnitsa. Sempurna untuknya! Dan anda mengesahkannya hari ini

[Nelya]

Nelya, Saya melaporkan potongan daging yang sangat sedap dan terdapat banyak daripadanya Terima kasih

[Tatyana]

Tatyana,
Tanya! Terima kasih atas laporannya, dan terima kasih untuk foto roti anda! Saya gembira anda menyukai potongan daging :)
Dan ya, hidangan yang sangat menguntungkan! Bagi kami berdua, dengan 0,5 kg hati, potongan daging sudah cukup selama beberapa hari. Saya juga mahu membekukan separuh daripadanya.

Tunai, terima kasih sekali lagi, semalam saya lagi potong goreng (saya masukkan 16 keping ke dalam peti sejuk), ada 700 gram hati dan 250 lemak babi. Sangat cepat, sangat sedap, sangat !!!

[metel_007]

metel_007, Olenka! Betapa baiknya resipi potongan daging hati dengan anda! Terima kasih atas laporannya
Saya terpaksa membekukannya sendiri, kalau tidak saya akan pergi, tetapi tidak kira berapa banyak yang saya lakukan, semua orang segera memakannya.

[Nelya]

Nelya, terima kasih saya telah lama membuat roti bakar mengikut resipi anda, tetapi saya merasa terhormat untuk memaparkan foto hanya sekarang


Hati daging lembu - 800 gr. dan lemak babi - 350 gr.

Lard roll dengan herba (Tatyana1103)