Pate hati dan hati ayam

[Pate hati dan hati ayam]

Pate hati dan hati ayam

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan

hati 300 gr
hati 500 gr
bawang 1-2
lobak merah 1
Herba Provencal ...
lada tanah ...
minyak zaitun ...

Kaedah memasak

Rendam hati dengan baik dari darah, masak secara berasingan dari semua air masin.
Tumis bawang cincang halus dalam minyak zaitun, masukkan wortel parut pada parut kasar, tumis bersama hingga separuh masak.
Dibasuh, bebas dari filem dan sebatian, masukkan bawang dengan wortel, tambah ramuan Provencal, lada, tambah sedikit air, jika perlu, rebus hingga lembut.
Gilingkan hati dalam mesin pencincang hingga sebati.
Lakukan perkara yang sama dengan hati.
Campurkan jisim hati dengan jisim hati, sama rata garam, jika perlu, tambahkan cecair dari kuali di mana hati direbus. Campurkan semuanya dengan baik ke dalam jisim homogen. Lap melalui saringan halus, saya mempunyai plastik dengan mesh lembut, masukkan dengan kuat ke dalam pinggan dalam atau bekas lain yang sesuai, ketatkan dengan pelekat. Simpan dalam peti sejuk.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan mentega ke jisim, tetapi saya tidak menambahkannya, kerana saya menyebarkan mentega di bawah pate di atas roti atau roti.
Tanpa hati, pate itu kurang sedap.

Catatan
Belum ada foto, hari ini kita mempunyai hari kelabu, gelap di rumah
Sekiranya pate tidak dimakan, saya akan mengambil gambar.

sedap

sedap

Dadah. Lebih baik membuat dua sandwic sekaligus dengan pate ini, agar tidak bangun dua kali.

Kopi pate yang bagus tidak akan tersinggung jika anda makan dengannya. Saya suka pate

Kopi pate yang bagus tidak akan tersinggung jika anda makan dengannya. Saya suka pate

Ya, saya sangat menyukai set dengan kopi.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Dan saya ada soalan - jika anda menambah minyak, berapa dan berapa (untuk memanaskan, tidak menjadi panas)? Saya membeli komponen))

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Dan saya ada soalan - jika anda menambah minyak, berapa dan berapa (untuk memanaskan, tidak menjadi panas)? Saya membeli komponen))

Anda boleh menambah mentega lembut yang lembut pada suhu bilik, campurkan dengan baik ke dalam jisim. Tidak bernilai meletakkan banyak minyak sekaligus, lebih baik anda mencuba dengan sedikit berat dan menentukan berapa banyak yang anda perlukan mengikut citarasa anda. Anda mesti mencuba.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Membawa TERIMA KASIH !!! Sayang sekali saya hanya membuat separuh bahagian untuk ujian - saya memakannya bersama suami dalam 1,5 hari (saya sebenarnya melakukannya hanya untuk diri saya sendiri, tetapi dia duduk). Saya melakukannya tanpa mentega, dan saya juga tidak memburuk-burukkan roti - dan tanpa mentega semuanya sangat sedap dan berair! Saya pasti akan mengulangi))

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Membawa TERIMA KASIH !!! Sayang sekali saya hanya membuat separuh bahagian untuk ujian - saya memakannya bersama suami dalam 1,5 hari (saya sebenarnya melakukannya hanya untuk diri saya sendiri, tetapi dia duduk). Saya melakukannya tanpa mentega, dan saya juga tidak memburuk-burukkan roti - dan tanpa mentega semuanya sangat sedap dan berair! Saya pasti akan mengulangi))

Sangat bagus, anda tidak boleh tidak suka seperti pate ini, kerana ia enak.
Sayang sekali, di kedai daging kami tidak selalu ada hati, mungkin mereka dibeli untuk kucing dengan cepat, saya tidak tahu. Secara umum, saya tidak suka sandwic, tetapi saya suka mereka dengan pate ini. Terutama saya membakar roti sandwic untuk pate ini.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Saya mempunyai roti rai dengan kacang dan buah kering - baik, sangat enak dengan pate)) Apabila ia berakhir, roti bakar berwarna putih dan rasanya enak dengannya. Tetapi dengan yang pertama saya rasa lebih baik))

Ya, ini adalah gabungan yang sangat harmoni!