Potongan wangi

Potongan wangi

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging cincang	1 kg
Bawang	3-4 kepala
Bawang putih	4-5 gigi
Kentang mentah	1 medium
Ketumbar segar	1 bundle
Biji ketumbar tanah	2 sudu kecil
Fenugreek tanah	1 sudu kecil
Selasih Kering	1 sudu besar l
Thyme kering (kondari)	1 sudu besar l
Lada merah panas	rasa
Lada hitam panas	rasa
Garam	rasa.
Roti	pilihan
Telur	1 PC.

Kaedah memasak

• Mungkin anda tidak akan mengejutkan sesiapa dengan potongan daging. Tetapi saya memasak mengikut resipi saya sendiri. Cubalah, anda mungkin menyukainya. Daging cincang dengan daging babi. Berapa banyak yang ada. Bawang, bawang putih, ketumbar segar dan kentang cincang atau cincang dalam pengisar. Masukkan semua rempah dan telur. Sekiranya terdapat banyak pemakan dan sedikit cincang, saya tambahkan pulpa roti putih yang direndam dan diperah. Campurkan semuanya dengan baik. Bentuk potongan daging, gulung tepung dan tumis dalam minyak bunga matahari panas. Pertama, di atas api sederhana di kedua-dua belah pihak, agar potongan tidak melepaskan jusnya, kemudian di atas api kecil hingga lembut. Di sini rasa utama diberikan oleh rempah dan ramuan. Sekiranya seseorang memasak tongkat sihir mengikut resipi saya. Masukkan 1 sudu besar. l. Masak untuk kesihatan. Nikmati hidangan anda.

Hidangan direka untuk

15 keping

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

Pengisar daging, dapur

Mungkin ia sangat sedap!

Dia tersenyum, "Berapa banyak yang ada."

Kami sedang menunggu "Sup saya", "Borscht saya", dan "Bakso saya"!

[Kapet]

Kapet, Tunggu.

[Gayane]

Gayanebagaimana saya suka hidangan biasa anda dengan loghat Georgia!
Anda dan saya entah bagaimana bertepatan dengan kaedah masakan dan kaedah memasak. Oleh itu, semua ini sangat dekat dengan saya, dan satu set rempah-rempah khas memberikan semua suara baru yang lama. Malangnya, pemakan saya tidak menyukai kacang walnut, jika tidak saya sudah lama menukar sepenuhnya resipi anda. Saya pasti akan menyiapkan potongan daging seperti itu, saya meletakkan fenugreek di mana-mana dan selalu, tetapi bumbu-bumbu yang lain akan menjadi baru di dalam potongan daging.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana memasak untuk kesihatan. Saya harap anda akan menikmati.

[Gayane Atabekova]

Dia tersenyum, "Berapa banyak yang ada."

Dan yang melucukan, ketika saya membuat daging cincang, saya juga mengambil sepotong daging babi dan daging lembu, juga apa itu.

Gayane Atabekova, Saya juga suka "loghat Georgia" hidangan anda, sangat bagus.

Dan yang melucukan, ketika saya membuat daging cincang, saya juga mengambil sepotong daging babi dan daging lembu, juga apa itu.

Semasa memasak di rumah, variasi bahagian makanan adalah perkara biasa. Tetapi, ketika menyusun resipi, masih wajar untuk menetapkan bahagian tertentu untuk keaslian rasa. 1/3 daging babi dan daging lembu 2/3 akan terasa berbeza dengan daging babi 2/3 dan daging lembu 1/3.
Walau bagaimanapun, dalam resipi ini, semua garam terdapat dalam rempah dan bahan tambahan yang digunakan.

Dan pada akhirnya, gadis-gadis, biarkan saya memaksa sedikit ...

[Sedne]

Sedne, Svetlana terima kasih atas pengertian anda.

Ditambah pada hari Selasa 24 Jan 2017 02:13 PTG

Dan Konstantin suka mendesaknya pada resipi saya. Saya tidak bertindak balas lagi.

[Gayane]

Gayane, di sekolah, budak lelaki yang mereka suka menarik kuncirnya, dan beberapa lelaki dewasa di forum kami dengan cara ini menunjukkan simpati mereka

[izumka]

izumkaYa, bernafas tidak rata ke arah saya.

izumka, Yeah, bernafas tidak rata ke arahku.

Oleh itu, seseorang hanya perlu berusaha untuk memulihkan dirinya sendiri, dan berterima kasih kepada orang itu atas resepnya, kerana segala macam sindiran tidak adil segera mencurahkan ...

Ya, bernafas tidak rata ke arah saya.

sindiran tidak adil

Dan apa yang buruk dan tidak adil dalam hal itu? Ini sangat menarik!

[Kapet]

KapetMengapa sindiran? Akui bahawa anda jatuh cinta tanpa ingatan. Ayuh bergurau.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, terima kasih untuk resipi. Saya juga selalu senang membaca dan menyalahkan karya anda dengan rempah !!!

Kapet, Gayane Atabekovatergelak melihat pertengkaran lucu anda

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Sudah tentu, saya bukan budak lelaki, tetapi saya jatuh cinta dengan resipi anda (dan tentu saja dengan pengarang) dari resipi pertama. Segala sesuatu mengenai mereka adalah perkara biasa dan, pada masa yang sama, semuanya istimewa. Tetapi beritahu saya pendapat anda, Gayane! Mengikut citarasa anda, adakah anda masih memasukkan roti ke dalam potongan daging atau tidak (jika anda tidak memikirkan penjimatan)? Ramai yang percaya bahawa roti memberikan kemegahan, seseorang hanya merendam roti basi, seseorang hanya serbuk roti segar, dan lain-lain. Jika ya, maka berapa peratus daging?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena lebih banyak roti memberikan kemegahan kepada kentang mentah. Secara umum, 200g roti yang direndam dan diperah (remah) dimasukkan ke dalam kg daging cincang. Dengan roti, rasanya seperti cutlet sekolah. Saya meletakkannya jika tidak ada daging cincang yang mencukupi.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, terima kasih! Oleh itu, saya tidak suka roti atau bahan tambahan lain seperti kentang, semolina, dll. Oleh itu, saya ingin mengetahui pendapat anda.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena masih meletakkan kentang. Ia tidak mempengaruhi rasanya, tetapi potongannya lebih berair.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Saya pasti akan meletakkannya. Apabila saya melakukannya mengikut resipi orang lain, buat pertama kalinya saya melakukan semuanya dengan tepat, dan pada kali berikutnya saya membuat penyesuaian saya sendiri sekiranya ada yang hilang (atau sebaliknya, nampaknya tidak perlu).

Gadis-gadis itu lupa untuk memberi penjelasan. Daging cincang mesti dicampur dengan baik. Saya lakukan di cache dengan spatula. Juga disarankan untuk menjatuhkannya. Maksudnya, ambil daging cincang dan buang dengan sekuat tenaga ke dalam bekas yang dalam. Lakukan ini 3-4 kali.

Mengikut citarasa anda, adakah anda masih memasukkan roti ke dalam potongan daging atau tidak (jika anda tidak memikirkan penjimatan)?

Saya bukan Gayane, tetapi saya juga akan katakan
Saya selalu memasukkan kentang atau roti ke dalam daging cincang. Tanpa mereka, potongannya sukar. Sekiranya saya meletakkan roti, potongannya lembut dan gebu, tetapi tidak terlalu berair. Sekiranya saya meletakkan kentang, potongannya sangat berair, tetapi lebih keras daripada roti. Baik ini adalah pemerhatian saya

Dulu saya menambah kentang, sekarang saya terpikat pada sumsum sayur. Lebih baik. Dan bukannya roti, saya meletakkan semolina, kerana tidak ada roti keras di rumah. Kutletnya berair dan lembut. Pastikan menguli dengan baik dan pukul daging cincang di hujungnya.

Saya selalu memasukkan kentang atau roti ke dalam daging cincang. Tanpa mereka, potongannya sukar.

Selama 20 tahun sekarang saya tidak memasukkan roti ke dalam daging cincang.
Saya hanya meletakkan bawang mentah (banyak), garam dan rempah.
Potongannya berair dan paling lembut.
Benar, saya memasak potong hanya dari daging unggas: ayam atau ayam belanda. Mungkin kelembutan bergantung padanya.

maaf atas kesalahan. Condari memang sedap.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, baru jatuh cinta dengan resipi anda! Sekarang saya membuat potongan daging dan saya datang untuk melihat rempah apa yang anda letakkan. Saya mempunyai soalan: letakkan fenugreek biru atau yang juga disebut chaman, adakah mereka berbeza?

[Annutka]

Annutka, Anna! Sekiranya anda mendesak, saya akan menjawab untuk Gayane buat masa ini. Gayane meletakkan fenugreek biru di mana-mana (utskho-suneli).

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, terima kasih! Saya baru saja memutuskan untuk menjelaskan, dalam resipi sos mayonis, dia menjelaskan bahawa fenugreek berwarna biru (utskho suneli), dan di sini hanya fenugreek, jadi saya rasa.

[Annutka]

Annutka, Anna, semasa saya menulis resipi, saya tidak tahu. bahawa ada juga fenugreek hay (chaman, shambala). Sekarang saya menentukannya di mana sahaja. Saya meletakkan biru (utsho suneli)

[Annutka]

Annutka, Anya! Saya hanya meminta Gayane beberapa kali untuk menjelaskan segala-galanya mengenai bumbu, dan juga mengenai pelbagai jenis fenugreek. Gayane mengatakan bahawa dia tidak pernah menggunakan jenis fenugreek lain, hanya warna biru. Saya membaca kemudian mengenai semua jenis fenugreek (disebut hay fenugreek), mereka mempunyai rasa yang serupa dengan biru, tetapi berbeza, dengan rasa pahit, dan lain-lain. Orang juga menggunakan fenugreek, tetapi kehilangan rasa.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, terima kasih banyak! Semua rempah yang ada, seperti yang saya lakukan, berhenti melanggan!

Ditambah pada hari Ahad 12 Feb 2017 05:15 PTG

Masha IvanovaElena, terima kasih atas pertolongan anda! Saya tahu mengenai pelbagai jenis fenugreek, jadi saya memutuskan untuk menjelaskan!

[Gayane]

Gayane, Saya telah memotong makanan anda untuk makan tengah hari semalam! Hasilnya sangat sedap, berair dan beraroma. Saya menambah kentang ke dalam daging cincang, dan saya menambah bonggol basi. Daripada utskho-suneli, saya mempunyai chaman, mungkin sedikit berbeza, tetapi saya rasa bahawa jika tidak digabungkan dengan rempah-rempah lain, ini sangat ketara.
Terima kasih!

[SvetaI]

SvetaI, Sveta gembira kerana anda menyukainya. Masak untuk kesihatan.

Saya juga selalu membaca resipi Gayane dengan teliti. Mereka sangat penting, ini adalah berapa banyak tukang masak - apa yang ada di rumah.
Saya menyedari bahawa sudah tiba masanya untuk saya memperbaharui taman rempah saya. Utskho-suneli Saya harap saya akan menemuinya. semua yang lain ada di sana.
Dengan rasa cinta saya terhadap potongan daging yang berair dan lembut yang dibuat oleh ibu saya, anak perempuan saya menyukai potongan daging ayam atau kalkun tanpa lemak, tetapi dengan roti. Katanya dia berasa lebih sedap

[aprelinka]

aprelinkaSaya juga ketika memasak ayam saya masukkan roti, kentang mentah, 2 ulas bawang putih, garam dan lada merah panas. Saya tidak menambah apa-apa lagi. Tanpa bawang, tanpa ramuan, tidak ada rempah. Saya membuat kek dengan tangan basah. Saya meletakkan sebatang mentega di tengah. Saya membentuk kebab lula. Gulung dalam serbuk roti. Saya buat dari buah dada. Mentega cair di dalam dan memberikan rasa segar. Anda boleh memasukkan cendawan goreng dan bawang sebagai ganti mentega, atau kacau mentega dengan pasli.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Saya tidak menyangka itu mungkin. keperluan mendesak untuk mencuba

[aprelinka]

aprelinka, Lena, resipi ini semata-mata fantasi saya.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, membuat potongan daging, menambah rempah tepat mengikut perkadaran anda, saya takut anak saya mungkin tidak makan rewel, tetapi dia menyetujui semuanya di peringkat penyediaan daging cincang! Kutletnya sedap, berair, harum! Saya akan menunggu karya baru anda!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Saya sangat suka resipi anda, terima kasih kerana tidak malas dan membuat catatan. Terutama negara. Saya tidak tahu bahawa gulungan yang saya buat selama bertahun-tahun disebut gata atau kyata. Sedap. Tetapi saya lebih suka reka bentuk anda! Saya mahukan pemotong untuk mereka. Saya akan ke dapur. Saya akan bertanya kepada anda perkara-perkara kecil

[Annutka]

Annutka, Anya gembira kerana anda menyukainya, terutamanya anak anda. Masak untuk kesihatan.