Ayam dengan sayur-sayuran dan kentang dalam tagine (panel gas)

Ayam dengan sayur-sayuran dan kentang dalam tagine (panel gas)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Paha ayam	4 perkara
Kentang (sederhana)	2 keping
Lada manis (kecil)	1 PC
Lobak (sederhana)	2 keping
Busur (kepala tengah)	1 PC
Timun acar Bonduelle	3 keping
Bawang putih	3 baji
Minyak sayuran	permintaan
Garam	rasa
Campuran Empat Lada	rasa
Cendawan Porcini Rempah dan Herba dari Kotanyi	rasa
Rempah Ayam oleh Kotanyi	rasa
Paprika salai dari Kotanyi	permintaan

Kaedah memasak

• Kali pertama saya memasak kentang dengan tagine, saya selalu berfikir bahawa ia tidak dibuat untuk ini. Tetapi kehidupan membuat penyesuaian terhadap pemahaman kita mengenainya.
• Semalam saya mengalami "kesedihan". Roti masak yang ditempah dan sangat diingini Russell Hobbs 19790-56 Masak di Rumah tiba kepada saya yang cacat. Untuk mengatakan bahawa saya kesal adalah tidak mengatakan apa-apa. Model ini sekarang sangat jarang berlaku di kedai dalam talian, saya tidak dapat memesannya semula. Dan saya "sangat serius" memasak ayam dengan kentang dan sayur-sayuran dalam periuk baru. Dan tiba-tiba gelandangan seperti itu.
• Hari ini saya memutuskan untuk memasak hidangan ini dengan tagine. Ternyata sangat baik. Tetapi mereka mengatakan bahawa dalam periuk perlahan ternyata lebih baik (((
• Cincang bawang, parut satu lobak merah dan satu acar boletus pada parut sederhana. Goreng sedikit dalam minyak sayuran dalam kuali, setelah menambah rempah "Porcini and Herbs", sedikit garam dan campuran "Four Peppers". Letakkan sayur goreng di bahagian bawah tagine. Ini akan memberi kita kuah yang sangat enak dan beraroma.
• Cincang kentang, garam dan lada kasar, masukkan sedikit cendawan dan ramuan porcini. Letakkan kentang di atas alas sayur.
• Keluarkan kulit dari paha ayam, garam dan lada, gosok dengan rempah "Untuk ayam", minyak ringan dengan minyak sayuran. Goreng dalam kuali. Letakkan ayam di atas kentang. Taburkan ayam dengan paprika salai; paprika sangat sedikit diperlukan.
• Kacau paprika dan lobak kasar. Goreng perlahan-lahan dalam kuali, tambahkan sedikit cendawan porcini dan ramuan, garam, lada dan bawang putih.
• Letakkan lada dan wortel di atas ayam. Potong dua timun acar ke dalam kepingan dan letakkan di atas sayur-sayuran.
• Tutup tagine, letakkan di pembahagi. Dengan api tepat di atas yang paling perlahan, rebus kandungan tagine. Didihkan dengan suhu paling rendah selama 2 jam. Fokus pada kesediaan kentang.
• Nikmati hidangan anda!
• 
• Hidangannya ternyata sangat aromatik dan enak. Saya tidak menambah air atau kaldu pada tagine. Ayam memberikan cukup banyak jus, di mana hidangannya direbus.

Catatan

Mungkin di dalam periuk perlahan hidangan ini akan menjadi lebih baik. Tetapi saya tidak mempunyai cara untuk memeriksa ini (((

Lain kali saya akan potong kentang lebih besar.
Saya mempunyai lada loceng kuning, dan warna merah diperlukan untuk kecantikan.

Saya mempunyai tagine dengan kapasiti 2 liter.

Betapa sedap !!! Saya suka hidangan sayur-sayuran ini! Dan gas. Panel apa yang anda ada?

[Rada-dms]

Rada-dms, terima kasih kerana berhenti menggunakan lampu. Saya juga menyukai hidangan ini, terutamanya jika mereka mempunyai lobak wangi yang dicincang kasar))) Saya masih mahukan periuk perlahan ... Dan saya mempunyai panel Kaizer, salah satu pembakarnya sangat kecil . Ia berfungsi dengan baik dengan periuk seramik dan Zepter.

Saya mahukan pembakar kuali. Bagaimana Zepter berkelakuan menggunakan gas? Saya mempunyai semuanya dalam kotak, sejak induksi di rumah. Kita mesti mencari periuk perlahan!

Dan saya hanya mempunyai satu pembakar wajan. Zepter pada gas berkelakuan sempurna))) Saya telah menggunakannya selama 22 tahun, tidak ada aduan.Namun, baru-baru ini sudah jarang digunakan, kerana terdapat banyak jenis trik dapur. Lagipun, sebelum ini hanya ada periuk, tetapi sekarang terdapat begitu banyak alat dapur yang muncul))) Dan kita semua dibawa dan dibawa terus))) Seperti keldai pada wortel)))

Lurus "Azu" dengan cara baru. Pilihan yang sangat menarik. Saya juga tidak mempunyai periuk perlahan, tetapi ada kartun dengan fungsi "lesu". Adakah anda fikir ia akan berjaya?

Zepter pada gas berkelakuan baik

Tetapi saya sama sekali tidak berkawan dengannya. Terdapat tiga periuk dan kuali - panggangan, yang pernah disajikan lama dahulu. Ada yang tidak berjaya. Sama ada saya, atau Zepter bukan Zepter.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, program "bahasa" akan dilakukan. Ini lebih seperti panggang. Anda memberi saya idea yang baik. Mungkin semua bahan, termasuk kentang, goreng sedikit dalam ghee? Rasanya berbeza. Terima kasih, Angela, saya akan cuba melakukan ini.
Di Zepter (marquis kecil) saya suka memasak bubur, nasi dan soba. Saya suka membuat ikan di dalam kuali besar, seperti mengukusnya. Dan juga gyuvech di dalamnya sangat baik. Saya tidak akan menjual jem untuk apa-apa. Tetapi saya tidak suka sup.

[Tatyana]

Tatyana, oh, betapa indahnya !!! Dan saya mahukannya di tagine dan di atas dapur ...

[Gulsine]

Gulsine, dalam tagine dan di atas dapur - ini bagus)))) Dan saya sangat menginginkannya dalam periuk perlahan)))) Terima kasih kerana berhenti di lampu

[mirtatvik]

mirtatvik,
TATIANA, jika tagine adalah barang tembikar, maka itu bukan fakta bahawa anda lebih menyukainya dalam gerakan perlahan, ia juga mempunyai trik tersendiri ... kadang kentang ternyata * al dente * dan sekurang-kurangnya bunuh diri dengan penyapu , tetapi tetap begitu.
Kadang-kadang sayur-sayuran kehilangan warna, terutama kubis, dan setelah menunggu berjam-jam, anda menjadikannya kelabu.
Saya sekarang mempunyai periuk induksi, saya kehilangan tagine tanah liat dengan glasir bebas plumbum daripada lambat.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, saya mempunyai tagine seramik, saya sering menggunakannya, tetapi saya tidak membuat hidangan Rusia di dalamnya (entah bagaimana liar bagi saya), tetapi saya ingin membuang masalah saya dan cuba melakukan apa sahaja yang saya mahukan) Mungkin, baik, dia, periuk perlahan ini))) Lebih-lebih lagi, di Rusia ia tidak lagi dijual.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Dalam buku saya * periuk perlahan *, penulis mengatakan bahawa hidangan, sebagai periuk perlahan mereka, boleh diperoleh dengan memasaknya di dalam ketuhar di Oven Belanda.
Sekiranya perlu, saya akan melihat dengan tepat pada suhu berapa ..

Ya, Oksana, sila lihat

Penulis menulis bahawa hidangan dari bukunya untuk slowcooker boleh dimasak dalam kuali angsa dengan penutup yang berat, di dalam ketuhar, di rak tengah, pada suhu 165 ℃.
Harap maklum bahawa 3-3.5 jam di slowcooker = 1 jam di dalam ketuhar.

Ditambah pada hari Ahad 11 Dis 2016 6:04 PTG

Dutch Oven adalah alat memasak besi tuang dengan penutup besi tuang yang berat.
Mereka bulat dan bujur


(By the way, buku ini mengatakan bahawa suhu purata yang perlahan pada HIGH = 150 ℃, dan RENDAH = 95 ℃
Russel Hobbs mempunyai tinggi = 90 ℃ -100 ℃, dan rendah = 80 ℃ -90 меня, jadi beberapa resipi dari buku ini, terutama dengan kentang, tidak berfungsi dengan lembut seperti yang saya mahukan.

Oksana, terima kasih banyak! Saya memasak di dalam ketuhar dengan senang hati, tetapi tidak - saya mahukan periuk perlahan))) Semua yang dilakukan adalah lebih baik))) Saya akan hidup tanpanya sekarang)))

[mirtatvik]

mirtatvik,

Russel Hobbs mempunyai periuk perlahan yang lain.:
Mangkuk ada di sana, nampaknya ia tidak terbuat dari tanah liat.
Di dalamnya anda boleh menggoreng gas dan kemudian memasukkan periuk perlahan dan selesai memasak.
Terdapat di Sale-bt

Oksana, dan saya melihat model ini, ia mempunyai lapisan tidak melekat. Saya tidak mahu ini. Terima kasih atas maklumatnya.

Tatyana, saya berterima kasih kepada anda! Saya belum membuka resipi, saya fikir, tetapi bagaimana jika kacau perlahan-lahan? Dan ini hanya keseluruhan perbincangan mengenai topik ini. Saya mengesahkan bahawa daging dan sayur-sayuran direbus dengan sangat perlahan dalam gerakan perlahan, mereka mempunyai konsistensi lembut dan tidak hancur pada masa yang sama. Saya mempunyai electrolux.

[Olga M.]

Olga M., terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi tersebut. Saya memerlukan periuk perlahan kecil, maksimum 3.5 liter, tetapi saya hanya melihat electrolux dengan jumlah yang besar. "Akan mencari ..."