Parmigiana dengan ayam

Parmigiana dengan ayam

Kategori: Hidangan daging

Dapur: itali

Bahan-bahan
Dada ayam	1 PC
Terung	1 PC
Tomato	1-2 keping
Telur	1 PC
Bawang putih	1 gigi
Susu	1 sudu besar l.
Keju	100 g
Serbuk Roti	100 g
Tepung	50 g
Herba Provencal	picit
Garam	rasa
Lada	picit
Minyak sayuran	untuk menggoreng

Kaedah memasak

• Basuh payudara saya, keringkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam fillet.

• Potong fillet menjadi separuh mendatar sehingga kita mempunyai empat keping.

• Potong terung menjadi kepingan tanpa mengupas. Taburkan dengan garam dan biarkan selama beberapa minit untuk melepaskan kepahitan.

• Campurkan telur dengan susu dan bawang putih cincang.

• Tuangkan tepung dan serbuk roti ke dalam pinggan yang berasingan, tambahkan garam dan lada ke dalamnya.

• Lapisi fillet ayam dengan teliti.

• Kemudian celupkan ke dalam campuran telur dan susu.

• Dan gulung sebati dalam serbuk roti.

• Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng fillet selama 4-5 minit di setiap sisi. Pindahkan isi siap ke loyang.

• Rendam terung dan goreng dalam minyak sayuran.

• Letakkan terung pada fillet goreng, di atasnya tomato dipotong menjadi bulatan dan taburkan dengan ramuan Provencal.

• Tiga keju pada parut kasar dan taburkan ke atas tomato. Letakkan loyang di bawah panggangan yang telah dipanaskan selama 5-7 minit.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

25 minit

Program memasak:

dapur / ketuhar

Catatan

Resipi dari majalah "Bengkel Kuliner". Dalam resipi asalnya, terung tidak ditaburkan dengan garam dan menggunakan kemangi segar sebagai ganti ramuan Provencal, tetapi saya lebih suka dengan cara ini.

Julia, apa daging, terung, sayur ... sedap! Terima kasih kerana resipi! Satu nama sangat berbaloi! Sekurang-kurangnya saya makan dengan baik

resipi itu indah, tetapi sila betulkan namanya, jika tidak, saya tidak faham jenis curia ini)) terima kasih, saya akan memasaknya secepat mungkin - saya perlu membeli dada ayam dan terung!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Sama-sama! Saya sangat gembira kerana anda menyukainya!

kavminsTerima kasih, sudah diperbaiki!

[julia007]

julia007, Julia, terima kasih untuk resipi yang lazat dan menarik!
Saya mengambilnya, saya perlu memasaknya sebelum terung berharga seperti kapal angkasa ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Sama-sama! Pastikan memasaknya sangat enak, saya jamin!

Kelas !!! Bookmark, pasti !!!