Di San Xien (tiga kesegaran duniawi), atau Sayuran Cina

[Perhatian!]

Di San Xien (tiga kesegaran duniawi), atau Sayuran Cina

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: cina

Bahan-bahan
Kentang	2-3 keping.
Terung	2 sederhana atau 1 besar
Lada bel (berwarna lebih baik)	2-3 keping.
Bawang putih	4-5 gigi
Bawang mentol	1 kecil
Bawang hijau	3-4
Sos soya	3-4 sudu besar. l.
Gula (kecuali kicap manis)	2 sudu besar l.
Halia tanah	1 sudu kecil
Lada merah tanah	1 sudu kecil
Tepung atau kanji untuk sos	0.5-1 sudu besar. l.
Air sos	OKEY. 100 ml.
Minyak bunga matahari	untuk menggoreng
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Saya akan mulakan dengan tajuk.
• Dua belas tahun yang lalu, saya sangat tidak ramah terhadap penyelewengan nama Cina. Tetapi sekarang saya telah matang dan tidak membuang masa untuk gugup, kecuali beberapa nama penting. Itu masih membuat saya gugup ketika mereka mengatakan Taichi dan Chigung dan bukannya Taiji dan Qigong, sangat gugup ketika mereka mengatakan Oolong bukan Oolong. Dan lain-lain.
• Di San Xien lebih dikenali sebagai Chi San Chi.
• Ini bukan nama yang penting bagi saya dan China, tetapi lebih baik untuk mengatakannya dengan betul.
• Semua nama / perkataan Cina yang salah berasal dari salah faham mengenai transkripsi bahasa Cina yang disebut pinyin. Pinyin ditulis dalam huruf Latin, tetapi ini sama sekali tidak bermaksud bahawa surat-surat ini dibaca sesuai dengan peraturan bahasa Inggeris.
• Contohnya, Di San Xien pinyin ditulis dì sān xiān.
• Apabila perkataan mempunyai ng pada akhir, ia tidak membaca NG, g bermaksud hanya kekerasan n. Dan apabila n tanpa g - ini bermaksud Hb lembut. Baiklah, dll.
• ***
• Tiga kesegaran duniawi adalah hidangan tradisional dalam masakan Dongbei.
• Ini adalah timur laut China. By the way, Dongbei pinyin dieja dōngb di. Kita sudah tahu bahawa ng hanyalah H yang padat, dan sekarang ia juga akan mengetahui bahawa O dibaca bukan sebagai O (oolong yyy), tetapi sebagai U.
• Ketiga kesegarannya adalah kentang, terung dan lada (Bulgaria).
• Tetapi mari kita bersiap sedia, ini lebih menyenangkan daripada kuliah linguistik yang membosankan
• ***
• Perhatian!
• Jangan masin apa-apa semasa memasak!
• ***
• Oleh kerana proses pemprosesan makanan cepat, sebaiknya sediakan semua bahan terlebih dahulu.

• 1

  Potong terung ke dalam kepingan dan rendam dalam air masin selama 10 + - minit, sehingga kepahitannya hilang. Inilah masanya sementara kita menyiapkan yang lain.

• 2

  Kami membersihkan dan memotong kentang menjadi kepingan. Seperti kentang kampung.

• 3

  Kami membersihkan dan memotong lada bel. Saya hanya mempunyai kuning. Tetapi ia sangat indah apabila terdapat warna merah, hijau.

• 4

  Cincang bawang putih dan bawang halus. Ia bagus apabila ada bawang hijau, tetapi atas sebab tertentu saya kehabisan.

• 5

  Kami menyediakan segalanya untuk sos - lada merah dan halia. Kicap, dan jika tidak manis, maka gula. Air dan kanji atau tepung jagung.

• 6

  Kami memanaskan kuali. Sekiranya kuali, maka hebat, dan jika tidak, maka besi tuang lebih baik. Tuangkan dan panaskan minyak bunga matahari. Apabila minyak menjadi panas, kita mula menggoreng kentang.

• 7

  Semasa kentang digoreng (tidak dapat dilupakan untuk dikacau), basuh terung, dan lipat hingga habis. Dan mereka juga membilas mangkuk di mana terdapat kentang mentah.

• 8

  Apabila kentang telah menjadi keemasan, sebarkannya dengan sudu (supaya tidak menyebarkan mentega) ke dalam mangkuk.

• 9

  Kami mula menggoreng lada.

• 10

  Apabila lada sudah siap (ini adalah 3 + - min.) Masukkan ke dalam mangkuk.

• 11

  Goreng terung.

• 12

  Selepas 3-4 minit. taburkan dengan gula sedikit. Jangan lupa campur tangan.

• 13

  Semasa terung berada di dalam wajan, tambahkan rempah ke dalam kicap dan kacau.

• 14

  Kami meletakkan terung ke dalam pinggan (saya lupa mengambil gambar), dan goreng bawang putih selama 30 + - saat.

• 15

  Masukkan busur.

• 16

  Walaupun bawang digoreng selama beberapa minit, kami mempunyai masa untuk membuat penyediaan sos. Masukkan air dan masukkan tepung / kanji sedikit demi sedikit. Jangan keterlaluan. Tidak lebih dari 1 st. l.

• 17

  Masukkan campuran sos ke bawang dan bawang putih. Dan kacau dengan aktif, mendidih. Di sini anda boleh bermain dengan ketebalan sos. Sekiranya anda suka pekat, tunggu sehingga ia mendidih (dan pekat) dan kemudian masukkan sedikit lagi tepung / kanji. Sekiranya anda suka lebih banyak cecair, jangan tambahkan apa-apa atau cairkan dengan air jika ia kelihatan terlalu pekat.

• DAN DI SINI - GARAM.
• Hanya di sini dan hanya sos.

• 18

  Apabila kuah mulai mendidih dan anda menambah garam, kembalikan ketiga-tiga kesegaran ke dalam wajan. Kacau perlahan-lahan agar tidak menumis sayur goreng lembut ke dalam bubur. Dan biarkan mendidih dalam sos selama 1-1.5 minit.

• Itu sahaja!
• Anda boleh meletakkan di atas pinggan, menghias dengan biji wijen, ramuan segar yang ada di dalam rumah.
• 
• Ia cepat dan mudah.
• Kejutkan keluarga anda dengan rasa baru produk biasa!

Hidangan direka untuk

Untuk 2-3 orang

Masa untuk menyediakan:

30 + - min.

Program memasak:

Kompor, kuali / wajan

Saya akan cuba memasaknya. Hidangan yang menarik.
Saya sudah memasak terung dengan halia. Kami semua sangat menyukainya. Terima kasih kerana resipi!

dikagumi dan dengan rasa terima kasih yang tinggi kepada anda kerana memberitahu secara terperinci mengenai masakan yang tidak saya ketahui) sangat mengagumkan bahawa produknya sangat dikenali, dan rasanya sama sekali berbeza)) terima kasih !!!

[Olyushka]

Olyushka, kavmins, terima kasih

Masakan Cina adalah masakan cepat 99%.
Dan lebih kerap ia adalah penyediaan bahan yang berasingan. Kemudian setiap ramuan mengekalkan rasa uniknya, dan apabila digabungkan, sejambak rasa timbul.

Sudah tentu, mereka mempunyai hidangan yang eksotik untuk kita - pelbagai tahu, beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan, daging yang tidak biasa, contohnya, ular, dan lain-lain (saya pasti menolak untuk makan anjing, baiklah, saya tidak boleh kanibalisme).

Tetapi mereka mempunyai banyak hidangan dengan produk biasa kita - kentang, terung, telur, tomato, timun, daging babi, ayam, ikan. Dan ini hanyalah cara yang berbeza untuk melihat proses memasak.

[Miranda]

MirandaBaiklah, anda melihat yang istimewa dalam bahasa Cina, sedap.

Terima kasih, kami akan mencuba!)))

Resipi hebat, saya pasti akan memasaknya! Terima kasih !!!

Kita tidak dapat menjauhkan diri dari telur dan tomato orak-arik, kita beralih ke lezat baru!

[Miranda]

Kejutkan keluarga anda dengan rasa baru produk biasa!

Anda mesti mengejutkan keluarga dan diri anda. Saya ingin mencuba.
Terima kasih, Miranda!

[Tanyush @ ka]

terima kasih

Tanyush @ ka, ia berlaku secara tidak sengaja
Saya juga menggemari masakan Czech, Itali dan Perancis

Kami tidak dapat melepaskan diri dari telur dan tomat orak-arik, kami beralih ke lezat baru!

Oh bagus!

[Miranda]

Miranda, lada merah itu manis? Dan saya hanya mempunyai kelopak kacang merah dan merah manis. Apa yang perlu diambil, prosesnya sudah bermula

Baru-baru ini, Chisanchi menyiapkan ini, resipi itu dihantar melalui surat dari laman web lain. Kami sangat menyukainya, kata suami saya untuk memasak lagi. Sekarang saya akan mencuba resipi anda, terima kasih kerana berkongsi.

dan saya bersyukur untuk lawatan linguistik! Saya juga tidak suka penyelewengan ... oolong, yeah ... dan dalam kes lain.
Dan DiSanSien sendiri pasti akan mencubanya! Terima kasih!

lada merah tanah manis?

Manis, ya.
Anda boleh mencampurkannya dengan pedas, atau hanya pedas. Tetapi ia juga akan menjadi akut, dan saya tidak menyukainya.

Sekarang saya akan mencuba resipi anda, terima kasih kerana berkongsi.

Mereka tidak semestinya sangat berbeza dengan perkara ini tidak akan salah

Saya juga tidak suka penyelewengan ... oolong, yeah ... dan dalam kes lain.

Oolong yang sama adalah seekor naga hitam. Dan oolong adalah sekumpulan huruf yang tidak dapat diterjemahkan

terima kasih

[Miranda]

Saya membuat hidangan ini semalam. Lewat, saya menyedari bahawa tidak ada paprika, tetapi saya menjumpai kelopak lada manis. Dia meletakkannya dalam tindakan. Miranda, sayangnya, saya tidak dapat membayangkan foto, waktu siang terlalu pendek. Dan saya tidak sempat mengambil gambar berkualiti tinggi, tetapi pada waktu petang ternyata buruk
Mengenai hidangan. Saya sangat menyukai semuanya. Ternyata hebat, saya tidak ragu-ragu mengenai keterangannya. Satu-satunya perkara, memasak memerlukan banyak. Sekiranya anda juga mempunyai kuali yang baik, maka saya rasa ternyata lebih cepat.Sekarang saya memikirkan cara memendekkan proses tanpa kehilangan kualiti
Terima kasih, resipi tidak mengecewakan!

Mengenai hidangan. Saya sangat menyukai semuanya

Hore

Sekarang saya memikirkan cara memendekkan proses tanpa kehilangan kualiti

Bagi saya, perkara terpanjang adalah mencuci dan memotong semuanya.
Yang penting, kentang lebih lama. Dan hanya selepas itu saya membasuh mangkuk, di mana saya meletakkan lembap, kerana ketahanan.

Sementara kentang, saya mencuci terung. Dan ia akan habis sehingga gilirannya tiba. Selebihnya proses - dimasukkan ke dalam kuali / kuali, 3 + - min. (kecuali kentang) kemudian masukkan yang berikutnya dengan sudu berlubang. Bawang juga sedikit lebih lama daripada lada, jadi saya mencampurkan bahan sos.

Saya melakukan penggorengan yang berasingan, jadi saya cepat-cepat menggunakannya. Dan saya menyiapkan semuanya terlebih dahulu.

Saya rasa kaedah ini semakin pantas dari masa ke masa.

Dan bagi saya penggorengan berasingan ternyata menjadi proses yang panjang. Saya tidak mendapatkannya selama 3 minit + - Saya mempunyai sesuatu untuk waktu yang sangat lama, semuanya digoreng, terutama terung. Saya menyedari bahawa saya mempunyai jenis kuali yang salah, ia mesti diubah dengan segera. Saya sudah kehilangan tabiat memasak, saya melakukan semua perkara di multicooker.

bahawa saya mempunyai jenis kuali yang salah

Sekiranya kuali dipanaskan dengan baik, dan minyak dipanaskan dengan baik di dalamnya, maka ia tidak akan bertahan lama. Sebarang besi tuang akan baik untuk ini. Lekap nipis untuk yang lain.

Saya mungkin salah, tetapi saya membahagikannya kepada proses

Untuk mengatakan bahawa ia adalah lazat adalah tidak mengatakan apa-apa. MAGICALLY !!!!!
Terima kasih kerana resipi !!!

[ludmila_spa]

ludmila_spa, terima kasih

[Miranda]

Mirandaterima kasih atas resipi
Saya kira membayangkan rasa hidangan siap dan ia tidak mengecewakan
Ini sedap

Untuk kesihatan anda!

Betapa indahnya video
Terdapat sari kata dalam bahasa Inggeris, jika itu.

Miranda, terima kasih untuk resipi yang hebat. Sangat sedap dan harmoni. Keluarga gembira Kami akan mengulanginya lebih dari sekali.

[LelyaLelya]

LelyaLelya, terima kasih
Gembira anda menyukainya!