Ralat dalam buku resipi untuk Moulinex 5004?

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Saya akan memanggang rai hari ini mengikut resipi buku
dan mengalami salah faham
Roti rai:
tepung rai 250g
tepung gandum 250g
air suam 350ml
garam10chl
ragi 7 sudu kecil
gluten 10 (tidak dinyatakan apa, tetapi mungkin gram)
gula 15 sudu besar
jintan 5 (mungkin juga gram)
garam dan gula difahami hanya menghilangkan koma
tetapi ragi -7chl tidak terlalu banyak
dan resipi lain untuk pai kugloff:
susu 120ml
telur 3
mentega 210g
garam 1 sudu kecil
gula 90 g
tepung gandum 530g
ragi 3.5 sudu kecil
badam keseluruhan 50g
kismis 150g
disarankan untuk merendam kismis terlebih dahulu di dalam air atau alkagol
dalam hubungan ini, persoalannya adalah, tetapi dalam proses pencampuran itu tidak akan berubah menjadi kacau-bilau
dan juga mengenai badam, adakah ia akan menggaru lapisannya
terima kasih terlebih dahulu atas pertolongan

Saya juga mempunyai beberapa kedudukan dalam buku tanpa gram.
tetapi mengenai kismis. ia mesti dituangkan dengan air mendidih, dan biarkan seperti itu selama 10 minit, ia akan penuh dan menjadi lembut.
Dan saya tidak akan berubah menjadi vkash.
Tetapi kering, anda hanya boleh menggaru.
Saya mencuba ketuhar kek mengikut resipi yang pasti, Sangat sedap .....
Dan resipi rai boleh didapati di forum di bahagian Resipi.
Saya membakar roti rai, ada 2 sudu kecil ragi Saf Moment

ragi 7 sudu kecil
...
tetapi ragi -7chl tidak terlalu banyak

7 sudu kecil hanya tidak perlu meletakkan. Mungkin 7 gram itu dimaksudkan?

Dan untuk kismis, ia tidak berubah menjadi bubur. Tetapi lebih baik merendam IMHO bukan dalam air mendidih (anda mendapat kompot dari kismis, sayang kehilangan rasa kismis), tetapi hanya dalam air suam. Sekiranya direndam dalam alkohol - maka alkohol boleh diminum sejuk Dan kemudian alkohol, di mana kismis direndam - tuangkan ke dalam adunan (mengurangkan jumlah cecair dalam resipi)

Apabila saya melihat 10 sudu garam dalam resipi, saya menyedari bahawa resipi itu tidak boleh dipercayai dan mula melihat dari forum.

Dalam buku resipi saya untuk Mula 5004 ditulis
Roti roti
Tepung rai - 250 gram
Tepung gandum - 250 gram
Air suam - 400 ml
Garam - 10 gr.
Gula - 25 gr.
Ragi - 11 gr.
Jintan - 1.5 gr.

Bukan sepatah kata mengenai gluten, tetapi sia-sia. Roti tidak naik dengan baik dan tidak membakar. Saya akan mencuba dengan gluten.

Saya mendapati sendiri kesilapan lain di halaman 42 dalam resipi Roti dari gandum dan tepung rai. Saya menulisnya seperti ini:
- air suam: 500 ml
- garam: 2 sudu kecil
- tepung gandum: 350 g (1 1/4 cawan pengukur)
- tepung rai: 350 gr (1 1/4 cawan pengukur)
- ragi roti kering: 3/4 sudu kecil.

Kesalahannya ialah 1 1/4 cawan bukan 350 gram, tetapi 250.

Walaupun mungkin mereka bermaksud 1 gelas penuh - ini adalah tanda 1 1/2 + tanda 1/4 = 350 gr.

Berhati-hati!

Dalam buku resipi saya mengatakan bahawa "roti rai" dibakar pada program 9 (Borodinsky). Siapa yang melancarkan program apa?

Saya hanya mengambil kismis biru (dari ibu saudara saya di bazar), tidak pernah meminum atau merendamnya. Dan saya tidak suka "rambut merah" dari beg kedai, ia mempunyai semacam lapisan berminyak.

Semalam kami meninggalkan roti susu dalam masa 1.5 jam!

Saya masih cukup baru (saya baru sahaja mendapat pembuat roti semalam), tetapi semalam saya melihat beberapa kesalahan ketik dalam apa yang disebut. "Buku resipi" - sangat memalukan bahawa kelewatan tersebut sedang diedit. Keliru dengan kekurangan unit pengukuran dalam beberapa resipi dan perbezaan dengan menu mesin roti itu sendiri (sebagai contoh, buku itu mengatakan untuk menggunakan program # 9 , dan saya sudah memilikinya # 12) - baiklah, ya, ini dapat dihapus untuk umum, bagaimanapun, buku ini dilampirkan pada pelbagai model pembuat roti ... Tetapi bangkai gram / liter / gelas / bangkai mamut adalah sudah serius: /

Terima kasih kepada semua orang yang memberikan penjelasan di atas, saya akan terus membuka telinga!

Beritahu saya, tetapi minyak sayuran tidak ditunjukkan dalam resipi roti putih.Adakah ini kesilapan atau semestinya?

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Baiklah, untuk selera anda, ingatlah bahawa minyak juga cair