Terung kering dalam kepingan, di perap kering

Baiklah, mari kita periksa



Tanya, di dekat lubang mereka masih lembut, tetapi sangat kering, apa yang perlu dilakukan - untuk mengeringkannya atau cukup?

[Natasha]

Natasha, kepingannya boleh lembut, tetapi tidak lembap di dalamnya. Mereka akan berbaring, menyejukkan badan dan menjadi "batu". Sekiranya ternyata lembap di sana juga, biarkan di atas meja hingga kering, atau tahan lagi di dalam pengering.

Terima kasih, Tanyusha!

Tanya, laporan saya! Saya terlupa membeli saderi dan lada Bulgaria - pahit.

Mereka berbaring, kering di dalam beg.
Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara, maka saya akan membeli semuanya!

[Natasha]

Mereka berbaring, kering di dalam beg.

Sekarang cuba memasak sesuatu dengan mereka dan menilai rasa Rempah-rempah meningkatkan rasa terung dan membuang rasa selepasnya

Natasha, untuk kesihatan anda!

Saya mengambil terung terakhir dari kiosk, tidak ada kehijauan, saya harus melakukannya lagi tanpa kehijauan. Tetap kering!
Dari kumpulan pertama saya menambah segelintir sayur-sayuran dengan daging - sedap ...
Namun, saya mempunyai masa untuk membuat sebilangan tomato, saya tidak tahu, saya tidak akan mempunyai masa, mereka sudah merosakkan.

[Natasha]

Natasha, rempah akan menjalankan tugasnya, walaupun ramuannya tidak mencukupi
Sekiranya anda menyukainya, anda akan kering lebih banyak pada tahun hadapan
Dan pastikan untuk mengeringkan tomato, walaupun tidak dapat direpresentasikan, semuanya akan berfungsi

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, terima kasih, saya pasti akan melakukannya! : girl-yes: Saya akan menyusun semula terung sekarang, malam akan kering, esok lusa saya akan meletakkan tomato.
Tanya, hari ini saya memotongnya menjadi kepingan kecil, semuanya hampir kering, anda tidak boleh membiarkannya semalaman.
Hore, esok saya akan beli tomato!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, terima kasih, walaupun, dengan variasinya sendiri, kami tidak suka saderi, itu sebabnya dill. Apabila kering, baunya ........... (y) Ternyata seperti kerepek, memakannya dan semuanya tidak mencukupi

[Galya]

Galya, untuk kesihatan anda!
Sekarang cuba memasak sesuatu dengan mereka, padamkan

Saya memasukkan terung ke dalam pengering. Dia mula membersihkan meja, menjumpai lada pahit, dia terbaring utuh, dia bosan. Pada mulanya, dia tersentak untuk memasukkan semuanya ke dalam mangkuk dan lada di sana, tetapi dia melambaikan tangannya ... oh, dan itu akan berlaku.

Kami sedang menunggu ...

[Kalyusya]

Kalyusya, Galya, saya melakukannya walaupun tanpa pahit, rasanya sama

[Cirre]

Cirre, Gal, saya fikir begitu juga.

[Anak perempuan]

Anak perempuan, rempah mengikut citarasa anda.
Tugas mereka adalah mengalahkan rasa terung mentah, dan memberikan yang baru, enak dan boleh dimakan. Saya memilih yang optimum yang menurut saya sesuai untuk terung

[Tanya,]

Tanya, Terima kasih, resipi anda sekarang seperti penyelamat. Walaupun masih hangat, mereka mengalir masuk dan keluar. Oleh itu, di bawah terik matahari, tanah sudah menjadi bahagian kedua di bawah sinar matahari.

[Lena]

Lena, untuk kesihatan anda! Tepat, tambah kentang dan anda menjadi sedap
Saya sangat suka rebus daging dan kentang dengan kepingan seperti itu - sangat sedap!

Dan betapa hebatnya bahagian yang dimasukkan ke dalam balang liter di bahu! Ini bukan sebilangan besar kaleng, ditambah dengan ketiadaan penggorengan-memasak-pensterilan.

Dan ini juga bertambah

[Tatyana]

Tatyana, sungguh memalukan, tetapi saya tidak mengunyah kentang selama seratus tahun, saya mahukannya dengan terung ini. Ada cadangan? Sekiranya anda menggoreng kentang? Sekiranya saya mencurahkan banyak air? Adakah terdapat perkara lain untuk ditambahkan? Bagaimana untuk menebal entah bagaimana?
Saya mahu menyelesaikan tahun lalu, supaya bekas yang baru dapat dibebaskan

Dasha, tidak ada muslihat yang diperlukan - tambahkan potongan terung ketika rebus daging, atau hanya sayur-sayuran.
Oleh kerana terung kering dan keras, saya segera menambahkannya dengan daging (atau sedikit kemudian). Serbuk sayur boleh ditambah kemudian, ia cepat disiapkan.Saya menambah sebilangan kecil terung - ini sudah terasa.

Berikut adalah gambar dengan tulang rusuk terung rebus terung dan sayur-sayuran



Daging boleh digoreng, atau anda boleh meletakkannya seperti itu. Adalah baik untuk mengambil daging lembu atau daging babi, daging lembut akan berubah dengan kaldu yang telus.
Potong kentang mentah dengan kasar hingga 2-3 keping.
Anda tidak memerlukan banyak air untuk menutup makanan.

[Pentadbir]

Pentadbir, Resipi yang menarik, Tanyush, Saya pasti akan mencuba. Nampaknya terung masih dijual ... sendiri, sudah berakhir, tetapi sayang, kulit mereka tidak terasa pahit, dan hampir tidak ada biji ... Saya cuba membekukannya dengan pinggan - sangat bagus, tetapi penyejuk beku bukan getah Terima kasih untuk resipi yang sangat berguna C Saya sangat memburu aktiviti pemerolehan, kerana hampir semuanya berasal dari tempat tidur saya, dan oleh itu, masak, tidak berkerut, dan tumbuh tanpa penyalahgunaan bahan kimia. Tetapi, bagaimana jiwa bergembira ketika kotak dan rak dipenuhi dengan "salam dari musim panas", saya mempunyai perasaan yakin dan stabil, dalam kehidupan kita sekarang yang tidak stabil ...
Nenek, yang bertahan dalam dua revolusi dan perang, selalu fokus pada bekalan, dan dia tinggal bersama kami ... di situlah kaki tumbuh dari

[Katyusha]

Saya mempunyai perasaan yakin dan stabil dalam kehidupan kita sekarang yang tidak stabil ...
Nenek, yang bertahan dalam dua revolusi dan perang, selalu fokus pada bekalan, dan dia tinggal bersama kami ... di situlah kaki tumbuh dari

Katyusha, untuk kesihatan anda!

Rupa-rupanya, kaki saya tumbuh dari sana. Saya sentiasa menuai sesuatu, dan saya suka mempunyai stok. Saya juga ingat bagaimana kedua-dua nenek dan ibu saya melakukannya

Dan saya tidak menganggap pelbagai persediaan menjadi perkara yang memalukan, pada masa ini (dan bukan sahaja) makanan buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih sihat daripada makanan yang dibeli

Nasi rebus dengan terung kering di perap Dan sekali lagi "mister great case"! Di dapur biara Maxim Syrnikov memasak bubur nasi dengan terung segar di dalam ketuhar. Dan kemudian saya ingat bahawa saya telah mengeringkan terung dengan rempah ...Pentadbir

Cendawan goreng dengan kentang muda rebus dari terung kering Bilangan ramuan sukar dinyatakan dengan tepat, kerana prinsip penyediaannya sama dengan cendawan sebenar. Untuk memasak saya menggunakan terung kering dengan rempah, yang saya keringkan ...Pentadbir

Kaviar terung, dari terung kering Tuangkan terung kering dengan air (hanya untuk menutupnya), pulihkan dalam masa beberapa jam. Rebus terung selama kira-kira 30 minit untuk melembutkan fibrilasi terung kering ...Pentadbir

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, saya akan membuat terung. Hanya saderi saya yang dikeringkan, kemudian campurkan atau segera sebelum pengeringan?
Dan saya suka terung dengan ketumbar, adakah anda pernah mencuba mengeringkannya? Saya mengambil herba

Saya juga akan melakukannya, tetapi dengan ketumbar dan kemangi.

[Nadyusha]

Dan saya suka terung dengan ketumbar, adakah anda pernah mencuba mengeringkannya? Saya mengambil herba

Nadyusha, angkat, jemput Anda akan memasak sendiri

Anak perempuan, kita memilih rempah-rempah untuk diri kita sendiri. Saya tidak sesekali ketumbar, dan hanya sedikit, dan hanya segar
Saya harap anda tidak akan menyesal persiapan pada musim sejuk Dan saya akan memasukkan resepnya ... lebih dekat dengan musim luruh, dalam keadaan sejuk

[Pentadbir]

Pentadbir, datang lebih awal, anda perlu menyediakan, menanam sesuatu atau, sebaliknya, memotong atau mengeringkannya. Kami garam dan keringkan segala-galanya.

[Olya]

Olya, Saya ingin mengatakan mengenai hidangan siap dari terung kering

Dan dari bilet yang diperam - sekarang bahagian atas saya masam, dalam 3-4 hari ia akan siap, saya akan tunjukkan

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, saya mahu acar! Menunggu resipi
Saya suka kering, pada musim sejuk, goreng dengan kentang, tambah daging, sedap dan sangat aromatik

[Nadyusha]

Tanya, saya mahu yang acar! Menunggu resipi

Nadyusha, tidak faham - apa yang diperam? Terung yang diperam? Forum mempunyai resipi saya.
Dan sekarang saya memilih hijau dan hijau (foto di atas)

Terung yang diperap Untuk resipi ini, saya hanya menggunakan sayur-sayuran masak dan tanah, mereka lebih enak dan tahan lama untuk meletakkan, tidak merayap setelah ditapai, dan disimpan dengan baik. Oleh itu, jika eu ...Pentadbir

Salad sayur kalengan dengan terung (tanpa mentega dan tumis) Resipi untuk terung fermentasi diambil sebagai asasnya. Terung fermentasi yang disumbat (Admin) Tetapi, saya memproses resipi ini untuk salad tanpa menumis sayur-sayuran dalam minyak, dan tanpa ...Pentadbir

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyush, hanya terung, tanpa sayur-sayuran lain dan bergulung di dalam balang, saya mahukannya))

Dan saya mahu, seperti dari pasar selatan, diisi dengan sayur-sayuran dan diperam. Saya melakukannya sekali, resipi itu hilang.

[Olya]

Olya, lihat resipi di atas "terung boneka fermentasi", resipi itu dibawa hanya dari Uzbekistan, seseorang mungkin mengatakan sejarah Dengan cara ini, terung dituai dalam tong pada musim sejuk, disimpan di luar di lumbung. Pada musim sejuk, mereka membawa masuk rumah yang terperangkap dalam ais, dicairkan dengan bawang, minyak sayur, kentang panas ...

Tanya, saya sudah mula kering
Di Bullet, saya memotongnya, menambah ramuan, garam, bawang putih terlupa! Ini baru permulaan

Ia akan kering, saya akan menunjukkan kepada anda.

[Nadyusha]

Nadyusha, anda pantas Zhdemsssss ...

Mereka kering semalam, saya rasa potongannya lebih besar.

[Nadyusha]

NadyushaTahniah! Sekarang saya akan menunggu kesan musim sejuk
Ya, dari pengalaman saya sendiri, adalah optimum untuk membuat 2x2 kiub, ia kering dengan baik dan tidak ada benda kecil

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, saya sudah rebus daging dengan mereka, musim sejuk apa
Sekarang saya akan menentukan rasa

[Nadyusha]

Nadyusha, Saya sedang menunggu tayangan

Tanya dan saya tergoda oleh terung seperti itu, keringkan begitu sahaja, saya tidak menyukainya.
Tidak ada pengering, saya mengeringkannya dalam ketuhar 120 darjah dengan perolakan dan pintu yang sedikit terbuka, saya melakukan semuanya tepat mengikut resipi,
Siapa yang kering di dalam ketuhar, berapa lama?

[Olya]

keringkan begitu sahaja, tidak suka

Olya, "begitu sahaja" dan kami tidak menyukainya, maka semuanya dibuang. Tetapi dengan pengasam wangi, perkara yang sama sekali berbeza

Saya tidak pernah mengeringkannya di dalam ketuhar, saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai masa. Tetapi, kerana terung dikeringkan di pengering ke "kerikil", maka di dalam ketuhar mereka perlu dibawa ke keadaan kerikil yang menggegarkan, kering sepenuhnya

Sudah satu jam kering, saya belum membersihkan kulit, saya suka kulitnya. Dan saya sebenarnya tidak mahu, sebelum itu saya membakar 7 kg untuk peti sejuk beku.

Sejam, itu tidak mencukupi. Potongan-potongan itu akan mengecil sepenuhnya, menurunkan berat badan, dan menjadi kering sepenuhnya.

Ketuhar dikeringkan selama 2 malam pada suhu 60-70 darjah

Saya pernah kering di dalam ketuhar

Segala-galanya, dan saya telah kering. Saya mendapat 1.5 jam 120 darjah dengan pintu terbuka, kemudian 60 darjah 5 jam, sepanjang masa dengan perolakan


Dua tin 0,65 liter keluar dari dua kilogram

[metel_007]

metel_007, Olga, mereka kelihatan baik Sekarang masih perlu untuk mengambil sampel dan menilai rasanya. Contohnya, anda boleh memasak kaviar untuk ujian. Atau rebus kentang dengan terung. Dan kemudian akan menjadi jelas betapa baiknya pilihan pengeringan ini, atau ia akan terlupa - atau kita akan mencari lebih banyak terung dan mengeringkannya lagi

Untuk kesihatan