Sos universal beraroma

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
tomato	2 kg.
mentol bawang	1 PC.
Lada manis	1 PC.
bawang putih	4 gigi.
selasih, pasli segar	30-40 gr.
gula	2 sudu besar l.
garam	1-1.5 sudu besar. l.
lada hitam, merah, putih	10-15 pcs.
kacang polong	5-7 pcs.
minyak sayuran	4 sudu besar l.

Kaedah memasak

Lebih baik mengambil tomato berdaging, membasuhnya dan memotongnya menjadi dua bahagian.
Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, goreng lada yang dicincang dalam mortar selama beberapa minit, kemudian masukkan bawang putih cincang, goreng selama beberapa minit lagi, masukkan bawang dadu di sini dan tumiskan di atas api sederhana hingga telus, masukkan lada belang dadu seterusnya, tumis 3- 5 minit lagi.
Gosokkan tomato pada parutan, buang kulitnya. Tuangkan jus tomat ke dalam periuk, tambahkan sayur dari kuali, garam dan gula secukup rasa (sedikit kurang daripada rasa yang kita perlukan) dan rebus dengan api sederhana selama 40-60 minit, bergantung pada konsistensi yang diinginkan.
Potong sayur-sayuran dan masukkan ke dalam sos, didihkan, kemudian sejukkan sedikit (saya biarkan semalaman) dan kisar jisim dengan pengisar - anda boleh hingga puri, anda boleh hingga kepingan kecil. Rasa lagi, jika perlu - sesuaikan garam dan gula, didihkan dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, gulung atau putar penutup dan biarkan sejuk, dibungkus dengan selimut.
Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

1 l.

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Catatan

Sos lazat dan aromatik, bagus untuk daging dan pasta dan pizza

letka-enka2

V-tina, Tina, terima kasih - saya akan mengambilnya, hanya mengambil resipi untuk sos tomato yang berbeza, saus tomat, saya akan cuba memasak kumpulan seterusnya mengikut resipi ini

V-tina

Elena, Saya rasa - anda akan menyukainya, sosnya sangat wangi dan enak tahun ini saya memutuskan untuk menutup beberapa balang dari pelbagai sos, saus tomat dan adjik, jika tidak kadang-kadang saya mahukan sesuatu yang

letka-enka2

Petikan: V-tina

tetapi kadang-kadang anda mahukan sesuatu yang anda tidak tahu apa

itu yang pasti

letka-enka2

Tinochka, saya membuatnya, menggulungnya, membungkusnya, saya duduk di sana untuk musim sejuk. Semuanya tumpah ke dalam balang sehingga hanya satu sudu yang harus dijilat. Vkusnoooooooooo, saya suka. Terima kasih!

V-tina

Elena, hore, dan saya meninggalkan balang kecil untuk "mencubanya", sangat pedas - saya juga suka dengan roti hitam

letka-enka2

Anak saya adalah pemakan amatur dari semua jenis sos, saus tomat, jadi saya memutuskan untuk memasak yang berbeza dan berbeza, kerana tomato saya banyak.

V-tina

Saya mempunyai perkara yang sama, saya akan memproses beberapa - barisan lain sudah menunggu

lettohka ttt

Tinochka terima kasih atas resipi !!! Saya mengambilnya) Saya pasti akan mencuba!

V-tina

Natasha, perkara utama adalah tidak banyak berusaha, jika tidak, saya sudah perlu melakukannya lagi

Maryka

Tina, bolehkah anda hanya pengisar, kemudian memasak dan menggulung?

V-tina

Mayan, secara teorinya - itu mungkin, tetapi dalam praktiknya - entah bagaimana saya tidak cuba memasukkan sayur-sayuran mentah melalui pengisar, entah bagaimana lebih mudah bagi saya untuk memasak terlebih dahulu

Pentadbir

Sayur-sayuran dan buah-buahan rebus jauh lebih lembut dan lebih senang dan lebih cepat untuk mengelapnya - akan ada sedikit percikan di dapur

Semalam, kerana kemalasan saya sendiri, saya memutuskan untuk mengisar tomato mentah, kemudian saya perlu menggosok multicooker di sebelahnya

Maryka

Terima kasih, saya akan - Saya akan melaporkan kembali.

V-tina

Petikan: Pentadbir

memutuskan untuk mengisar tomato mentah,

Saya, jika biji tidak mengganggu resipi, gosokkan pada parutan - dan cepat dan bersih

Ditambah pada hari Selasa 16 Ogos 2016 9:51 PM

Mayan, Saya akan tunggu

Pentadbir

Petikan: V-tina

jika biji tidak mengganggu resipi, gosokkan pada parutan - dan cepat dan bersih

Saya masih ada lada cabai, bawang putih, halia di sana - saya memutuskan (pintar) untuk menukar segalanya dengan pengisar dengan kaki saya sekaligus - saya bermain

V-tina

Petikan: Pentadbir

ditatal

tidak ada - ia berlaku

Maryka

Saya membuat sos, dari tiga kilogram tomato ternyata kira-kira tiga liter sos. Tomato sangat berair, tidak kira berapa banyak yang saya rebus, ia tetap menjadi sos cair. Saya rasa untuk pasta seperti Bolognese akan berfungsi dengan baik. Dia menghirup tomato, mengupasnya, menyimpan sayur-sayuran yang lain mengikut resepnya, kemudian mencincang semuanya bersama-sama dengan tomato, digabungkan dan direbus. Saya menyediakan beberapa tin, jadi saya membekukan selebihnya dalam bekas plastik. Terima kasih, Tina, untuk resipi.

V-tina

Mayan, anda boleh memasak lebih lama jika anda mahukan sos yang lebih pekat Kami sangat menyukai sos ini untuk pasta dan pizza

baba nata

Tina, tolong beritahu saya, mengisar lada? Kali pertama saya akan membuat sos.

Myrtle

baba nata, Kata Tina - lada cincang dalam mortar. / maaf kerana tanpa bertanya /

V-tina

Natalia, Saya hanya keliru dalam mortar, sehingga kepingannya

Ditambah Isnin 05 Sep 2016 10:35 PG

Petikan: Myrtle

/ maaf kerana tanpa bertanya /

Myrtle, terima kasih atas bantuan anda, jika tidak, saya baru bangun hari ini

baba nata

Gadis, terima kasih! Saya membacanya beberapa kali dan saya tidak melihatnya. Baba Nata buta, pekak.

Super Tanya

Tomato terakhir adalah ... berair. Saya bosan mendidih kuah ... Saya membaca di suatu tempat bahawa anda boleh menebal dengan kanji. Beritahu saya bagaimana?

V-tina

Super Tanya, Saya tidak akan mengesyorkan kanji dalam sos ini, lebih baik membiarkannya tetap berair. Tetapi secara umum, pati dicairkan dalam air sejuk dan kemudian ditambahkan ke dalam cecair mendidih dalam aliran nipis sambil dikacau, direbus sedikit

baba nata

Tina, adakah mungkin menyimpannya tanpa peti sejuk (tidak ada tempat yang tersisa, tidak ada tempat untuk meletakkan makanan)?

Ditambah pada hari Rabu 07 Sep 2016 16:02

Sedap, saya juga merasainya. Benar, ketika diperlukan untuk mengisar, pengisar itu pecah. (Saya memutuskan untuk memutar sisa rumpai bersama batangnya). Kerana ini, atau sudah tua, tetapi ditutup dengan lembangan tembaga.

V-tina

Natalia, jika botol balang ditutup secara hermetik - anda boleh. Saya meninggalkan semua kekosongan di dapur untuk profilaksis - saya memastikan bahawa tidak ada yang meletup, kuah sudah selama sebulan dan tidak ada perubahan

baba nata

Ya, saya mempunyai penutup skru sederhana (walaupun semua penutup "ditarik"), jadi saya tidak tahu. Di bawah tingkap, dalam keadaan sejuk., Juga ketika 20. Saya akan meletakkan beberapa balang di sana, dan selebihnya harus dimasukkan ke dalam peti sejuk entah bagaimana

V-tina

Natalia, Saya biasanya memilikinya dalam botol saus - di sana penutupnya telah digunakan selama tiga tahun dan semuanya baik-baik saja

baba nata

Ini bermakna mereka akan berdiri! Hore !!!

olga belyaeva

GADIS. SIAPA ADA Mencuba Ketchup PADA resepi INI? Cincang dengan epal

Bahan untuk balang 300 gram:
10 biji tomato besar,
4 biji epal manis,
1 sudu kecil lada hitam tanah (tanpa slaid),
½ sudu kecil serbuk kayu manis
1 sudu kecil pala tanah (tanpa slaid),
½ sudu kecil lada merah panas,
½ sudu kecil garam,
1 sudu kecil sayang,
2 sudu besar l. Cuka 9%
3 ulas bawang putih besar.

Penyediaan:
Potong tomato, masukkan ke dalam periuk, reneh di bawah penutup hingga lembut dan gosokkan melalui ayak. Potong epal, reneh hingga lembut di bawah penutup dan gosokkan melalui ayak. Satukan tomato dan sos epal dalam periuk, masukkan api kecil dan reneh hingga pekat selama kira-kira 10 minit. Kemudian masukkan lada, kayu manis, pala, garam, madu dan masak selama 10 minit lagi. Masukkan cuka, bawang putih cincang, rebus selama 5 minit lagi dan segera masukkan ke dalam balang yang disterilkan. Menggulung.

V-tina

olga belyaeva, ada topik berasingan untuk soalan, apa kaitannya dengan resipi saya?

olga belyaeva

SAYA HANYA TIDAK MEMAHAMI APA SAJA DI MANA MENULIS. MAAFKAN SAYA

Trishka

Oh, betapa baiknya saya masuk, duduk mencari sos pizza untuk musim sejuk, jika tidak, menjadi mahal untuk membeli dolmio, masing-masing 100 rubel. untuk balang ...
Tinochka, terima kasih untuk resipi, boom boom
Segera dan tanyakan, apakah masih boleh dihangatkan?
Dan bolehkah pgo dimasak dalam kartun? Apa pendapat kamu?

V-tina

🌼Ksyusha🌻, Ksyushik, anda pasti boleh memasak dalam kartun, saya memasaknya. Bagi simpanan - saya mempunyai apa yang disebut 'bawah tanah', di mana suhunya melebihi sifar, tetapi tidak panas, sebelum bank-bank sampai di sana, mereka berdiri di rumah selama dua minggu, mereka tidak melakukan apa-apa

Trishka

Ya, misai, tidak ada tanah bawah tanah, jiran tinggal di sana .... tetapi saya akan berusaha memastikannya tetap hangat, terima kasih!

V-tina

🌼Ksyusha🌻Saya rasa ia akan disimpan seperti biasa

Trishka

Saya harap ...