Adjika Abkhazian

Kupas 0.5 kg lada merah panas dari biji. Kami bekerja dengan sarung tangan. 200 g bawang putih. Perahkan lada dan garam melalui penggiling daging. Masukkan 1 cawan biji ketumbar tanah, 0,5 cawan fenugreek tanah dan 0,5 cawan garam. Campurkan semuanya. Tidak perlu memasak. Sekiranya agak kering, anda boleh menambah lada. Masukkan ke dalam balang kering. Simpan di tempat yang sejuk. Boleh digunakan sebagai perasa. anda boleh mengisar daging atau ayam untuk dibakar. Anda boleh mengambil 2 sudu pes tomato, tambah 1 sudu kecil. adjika, gula secukupnya dan dicairkan dengan air. Buat sos tomato tanpa sebarang masalah. Adjika dari lada panas hijau disediakan dengan cara yang sama. Satu-satunya perbezaan dalam adjika hijau, disarankan untuk menambah 100 gr. kacang tanah.

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaTerima kasih kerana resipi! Satu soalan, adalah utugho-suneli fenugreek tanah atau chaman?

itu utskho suneli

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Saya melakukan adjika semalam! Saya menyukainya tanpa biji! Selama bertahun-tahun, resipi rakan dibuat dengan biji.
Terima kasih Gayane, saya merasai resipi anda dan menikmati rasanya!
Dan dengan segera saya menuliskannya, agar tidak hilang!

[Gayane Atabekova]

Saya suka adjika dan rempah panas yang lain. Saya tidak memikirkan apa yang terbuat dari (kecuali lada panas) adjika. Sekarang, terima kasih kepada Gayana, masalahnya telah selesai.

persoalannya, apakah utugho-suneli fenugreek tanah atau chaman?

Bagi saya, istilah baru adalah utskho-suneli. Mendaki ke Internet untuk mendapatkan penjelasan.
🔗
Di sini, nampaknya, diperincikan.
Terima kasih, Gayane Atabekova, terima kasih kepada resipi anda, kami memperluas cakerawala pengetahuan!

Saya sangat gembira kerana anda menyukainya. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai masakan Georgia, sila hubungi. Sentiasa gembira dapat menolong.

dibawa ke penanda buku. Saya suka adjika yang kuat

[Gayane,]

Gayane, Terima kasih Untuk masa yang lama saya telah mencari analog adjika kering Soviet, sangat masin dan sangat pedas dan serupa dengan pasta (dijual dalam balang mayonis). Resipi anda kelihatan seperti yang saya cari. Saya pasti akan melakukannya.

Yang ini lebih enak dan lebih lembut dan tidak terlalu masin.

Terima kasih. Anda mempunyai resipi yang sangat menarik.

Dan saya sudah berjaya !! Aroma - tutup kepala!)))

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaTerima kasih banyak untuk resipi yang hebat !!!

0.5 cawan fenugreek tanah

Bolehkah anda memberitahu saya di mana hendak membelinya? Mungkin ada yang tahu?

Dijual di pasar di mana orang Uzbekistan menjual rempah - biasanya ia diukur dalam gelas kecil

[Ludmila 69]

Ludmila 69,

Di Spara ada. Pendek kata, di pasar raya di bahagian rempah. Cari fenugreek atau utskho-suneli tanah.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, resipi yang sangat menarik, terima kasih! Saya mempunyai soalan mengenai fenugreek, saya menanamnya dan saya mempunyai banyak biji, tetapi dalam sekam. Kami tidak menggunakannya, adakah baik untuk menggulungnya?

[Gayane Atabekova]

Dan saya sudah berjaya !! Aroma - tutup kepala!)))

Perlu mencuba
Gayane Atabekova,

Yang ini lebih enak dan lebih lembut dan tidak terlalu masin.

Gayane, terima kasih kerana resipi. Saya menuliskannya dalam buku resipi saya.

Resipi yang sangat diperlukan. Seberapa besar gelasnya?

[Gayane]

Sudah lama saya mencari analog adjika kering Soviet, sangat masin dan sangat pedas dan serupa dengan pasta (dijual dalam balang mayonis).

Ada satu sekarang. Amtsa dipanggil. Ia senang dimasak dengannya.
Yang ini sedap dimakan
Gayane , terima kasih

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Gelas teh biasa 250g.

Ditambah pada hari Jumaat 12 Ogos 2016 10:50 PTG

Elya_lug, Saya rasa bijinya harus dipisahkan dari sekam dan kisar mengikut keperluan, maka aromanya akan tetap ada

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, terima kasih, saya akan membersihkannya, hanya dengan lebih banyak sekam

Perahkan lada dan garam melalui penggiling daging.

Lada dan garam?

Bagaimana dengan bawang putih?

200 gr bawang putih

200 gr. sudah dibersihkan?

Tetapi bagaimana jika anda mengisar dengan pengisar?

Tipu, tentu saja lada dan bawang putih. Anda boleh menggunakan pengisar dan penggiling daging. Nampaknya saya mengisar daging lebih mudah. Tidak, hanya 200 gr. Kulit secara praktikalnya berat sedikit.

[Gayane]

Terima kasih banyak - banyak, Gayane !!!

Saya pergi berpusing !!!

Saya pasti akan berhenti melanggan rasa !!!

[Gayane]

Sekiranya agak kering, anda boleh menambah lada

Di sini selamanya semuanya tidak seperti orang, adjika, sebaliknya, berubah menjadi cair ...

Walau bagaimanapun, lada itu sangat sedap ...

Terima kasih banyak - banyak, Gayane , kerana berkongsi resipi anda dengan kami !!!

Haiwan peliharaan dihargai !!!

[Merenda]

Merenda, Inna gembira kerana anda menyukainya. Sekiranya sangat nipis, tambahkan sedikit rempah, ia akan menebal.