Ais krim "Bounty"

[Sos]

Ais krim "Bounty"

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
krim 33-35% lemak	500 gram
coklat putih	70 gram
susu pekat	140 gram
serpihan kelapa	100g
vanila	rasa
garam	picit
pilihan gusi xanth	0.5 sudu kecil
Sos
coklat susu	50 gram
krim dari kandungan lemak	40 gram

Kaedah memasak

• Cairkan coklat putih di dalam tab mandi air. Anda perlu memanaskannya dengan berhati-hati agar tidak terlalu panas. Sebaik sahaja ia mulai mencair, angkat dari mandi dan kacau. Masukkan susu pekat ke coklat, kacau. Tuangkan 100 gram krim dan kacau lagi hingga sebati. Krim dan susu pekat hendaklah berada pada suhu bilik.

• Pukul krim (400 gram) hingga kembang dengan garam dan gusi xanth. Krim ini mesti sangat sejuk. Pukul pada mulanya pada kelajuan perlahan, dan kemudian secara beransur-ansur tambahkan kelajuan maksimum.

• Tuangkan campuran coklat dalam beberapa langkah dan masukkan vanila.

• Kami memindahkan jisim ke bekas dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
• Kami keluarkan, masukkan serpihan kelapa, campurkan dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga padat sepenuhnya. Sekiranya gusi tidak digunakan, kemudian kacau satu atau dua kali lagi setiap 40-50 minit.
• Sos
• Cairkan coklat ke dalam mandian air.
• Lakukan semuanya seperti coklat putih.
• Masukkan krim dan kacau. Krim mestilah pada suhu bilik
• Hidangkan ais krim dengan sos.
• 
• Nikmati)

Catatan

Sangat sedap. Saya harap pencinta kelapa dan ais krim menyukainya. Mengesyorkan.

Resipi hebat! Mustahil untuk menjauhkan diri dari foto !!

Betapa sedap, maaf sekarang tidak ada krim, kalau tidak saya akan berlari untuk memasak.

[Rusa]

Dua Rusa, terima kasih))) Cubalah. Semuanya cepat dan mudah.

[ang-kay]

ang-kay, Angela apa resipi yang indah, terima kasih, tetapi sesuatu dapat menggantikan gusi

[Galina]

Galina, terima kasih. Jangan meletakkan apa-apa. Hanya kacau beberapa kali. Gusi menghalang kristal daripada terbentuk.

Angela, saya tidak bercakap mengenai resipi anda, semuanya jelas di sini, tetapi foto anda semakin menarik setiap masa!
Sepertinya saya boleh terlibat secara profesional dalam fotografi makanan dan menjana pendapatan dengan baik
Dan saya pasti akan membuat ais krim seperti itu, kerana kelapa dihargai

Angela, resipi itu bagus! Anda tetap perlu mencubanya!

tetapi apa yang boleh anda gantikan gusi

Galya, gusi di rumah diganti dengan pati, agar-agar, agar. Ini adalah ejen gel yang sama yang melambatkan pertumbuhan kristal.

[Olenka]

Olenka, terima kasih atas kata-kata dan pujian yang bagus) Saya cuba.
Ira, terima kasih) Untuk resipi ini, menurut saya, anda tidak boleh membuat pengganti.

anda tidak akan membuat pengganti

Sudah tentu, gusi lebih baik, tetapi tanpa ikan ...
Walaupun saya cenderung membeli karbohidrat, saya dapati di prom. ya runcit dan agak murah.
Saya membacanya semalam, jadi bukan sahaja mungkin terdapat dalam ais krim, tetapi ternyata juga memperbaiki struktur sosej. Secara amnya, kita mesti mengambil!

Makanan bakar yang lain bagus untuk roti.

Sudah tentu gusi lebih baik, tetapi tanpa ikan.

Apa yang saya maksudkan ialah tiada apa yang dimasak dalam resipi ini. Untuk ais krim ini tidak ada pengganti untuk ini. Anda tidak boleh membuat kanji. Adakah gelatin itu? Agar akan segera bertukar menjadi gumpalan dan tidak boleh menjadi krim menjadi suam.

Ditambah Isnin 25 Jul 2016 09:48 PG

gusi kacang belalang

Lebih baik mencari xanth. Pada pendapat saya, carob dan guar sangat serupa, jika saya tidak tersilap. Tiada apa yang ada di kepala saya. Dia sombong (guar)

Saman xant lebih baik

Terdapat juga permen karet xanthan, tetapi saya tidak menyukai perihal penghasilannya! Dia bogel. Dan carob lebih semula jadi. Jadi, sebagai ahli kimia, saya sangat tidak menyukai produk kimia dalam makanan .... mari kita anggap bahawa ini adalah cuckoo peribadi saya!

Saya bukan ahli kimia, tetapi saya tidak menemui apa-apa bahan kimia.

Asal: Gula Xanthan adalah polisakarida semula jadi yang ditemui pada akhir 1950-an semasa penyelidikan saintifik mengenai penggunaan industri biopolimer mikrob di makmal penyelidikan Jabatan Pertanian AS. Penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa bakteria Xanthomonas Campestris, yang terdapat dalam keluarga kubis, menghasilkan polisakarida pelindung berat molekul tinggi yang bertindak sebagai penstabil semula jadi atau pemekat. Disebut gusi xanthan, polisakarida ini mempamerkan sifat menarik dari sudut pandangan teknologi. Gula Xanthan mendapati penggunaannya meluas dalam industri makanan.
Kaedah pengeluaran: xanthan dihasilkan secara mikrobiologi dalam medium hidrokarbonat dengan penambahan protein dan nitrogen anorganik. Biopolimer ini adalah lendir ekstraselular yang terbentuk di permukaan sel. Medium nutrien fermentasi dipasteurisasi untuk menghilangkan mikroba, diendapkan dengan alkohol, atau dimurnikan dengan penyaringan mikro. Komposisi dan struktur gusi xanthan yang dihasilkan oleh industri sama dengan ciri-ciri getah yang diperoleh semasa penanaman mikroorganisma spesies Xanthomonas campetris di habitat semula jadi mereka.

Melainkan nitrogen bukan organik digunakan. Xant ada di mana-mana sekarang. Tetapi apa yang harus digunakan dan dimakan tentu saja adalah urusan peribadi setiap orang.