Teh fermentasi "Mojito" dari daun pudina, anggur dan ceri

[Lasto4ka]

Lasto4ka, teh ternyata sangat harum dan enak, tetapi dengan kesan pencahar yang tidak dijangka. Mush ketawa dan berkata saya berada di landasan yang betul untuk ramuan.
Mempengaruhi kedua-duanya

dengan kesan pencahar yang tidak dijangka.
Mush ketawa dan berkata saya berada di landasan yang betul untuk ramuan.

Daripada membersihkan enema, bermanfaat untuk penyumbatan tinja
Dan jika sedikit lebih serius, rakan-rakan saya juga tergelak - semuanya mengatakan bahawa ada kesan diuretik yang ketara. Dan beberapa orang hanya memarahi saya (bercanda tentu saja), mereka mengatakan mustahil untuk bekerja setelah teh saya, mereka tertidur ketika dalam perjalanan

[Yuri K]

mustahil untuk bekerja selepas teh saya

Yuri K, memberi sebagai perangsang, Schaub tidak tidur di tempat kerja

Dan jika sedikit lebih serius, rakan-rakan saya juga tergelak - semuanya mengatakan bahawa ada kesan diuretik yang ketara. Dan beberapa orang tertidur ketika dalam perjalanan, memarahi saya (bercanda tentu saja), mereka mengatakan mustahil untuk bekerja setelah minum teh saya

Saya minum teh saya selama setahun. Sekarang, dari tekanan pembelian berusaha untuk melonjak. Dan tidak sedap. Ini saya maksudkan bahawa apabila tekanan turun, cecair akan keluar dengan baik. Adakah rakan anda mempunyai masalah dengan tekanan darah atau adakah ia turun sepenuhnya? Kita mesti memberi perhatian. Tekanan rendah sangat teruk.

[lily_a]

lily_a, Saya membelinya untuk masa yang lama tanpa rasa! Hijau memberi saya kekejangan di tangan saya (sekarang saya faham bahawa teh)

[lily_a]

lily_a, ya, kita doktor, saya bekerja di ambulans, kita tidak mempunyai tekanan darah rendah semata-mata secara fizikal, kita selalu mengalami tekanan



Radushka, baru semalam saya menonton siaran bagaimana kopi larut dengan kafein kimia dipalsukan. Sama seperti yang mungkin berlaku dengan kelas rendah, dan dalam hal lain, dan teh lain, mungkin juga berlaku. Alangkah baiknya jika teh sama sekali ...

ya kita doktor, saya bekerja di ambulans,

Kemudian saya meminta maaf atas nasihatnya.

[lily_a]

lily_a, ya, semuanya baik-baik saja, pendapat apa pun menarik!

tetapi dengan kesan pencahar yang tidak dijangka

Senyum, Katyusha, sepertinya daun anggur harus memberi kesan diuretik, tetapi sepertinya, setiap orang mempunyai ...

Mush ketawa dan berkata saya berada di landasan yang betul untuk ramuan.

Kenalan saya juga mula mengejek saya, mereka memanggil saya penyembuh

bagaimana kopi larut dipalsukan dengan kafein kimia. Sama seperti yang berlaku pada kelas rendah, dan antara lain teh lain

Apa minat ...

Saya memuji: girl_pardon: Hurray !!!! Selesai !!! Saya akhirnya membuat * mojito *. Saya tidak mempunyai waktu sama sekali, saya tidak mempunyai masa untuk apa-apa, daun anggur mungkin berbaring di dalam peti sejuk selama sebulan, Semalam tidak ada air di rumah, jadi saya memutuskan untuk * mojito * agar tidak membuang masa. mencairkan, dipintal dengan pudina dan ceri beku, berdiri di atas dapur sambil membakar dan memasak selama kira-kira 5 jam, mungkin, hari ini saya mengeringkannya dan menggantungnya di dalam sarung bantal, mencubanya - masam, pudina dan ceri yang menyenangkan, rasanya lemah .. dan warna teh hijau sangat menyenangkan))) dibuat mengikut resipi 70/20/10. seperti teh hijau - cukup bernilai, saya akan menggunakannya, saya akan menawarkannya tanpa mengatakan bahawa saya sendiri, saya berminat dengan pendapat bebas.
(berbisik) Saya tidak mempunyai kesan sampingan dari secawan teh
Terima kasih kerana resipi !!! Saya tetap akan melakukannya



lupa untuk menambah - daun anggur, isabella biasa, pudina .
itu menarik
Nadya2016 berhenti berlangganan, bagaimana rasanya dengan selasih?

[Pani irina]

Pani irina, Ira, hebatnya teh itu ternyata! Dan ya, ia keluar dengan terang. Minum untuk kesihatan anda!

hari ini saya membuka untuk menghidu mojito yang saya buat pada akhir bulan Jun, dan pada mulanya baunya seperti rumput. Bau sekarang telah digantikan oleh bau pudina yang menyenangkan dan sesuatu yang lain sedikit terperangkap. Kami belum berjaya membuatnya, nanti kita akan melihat bagaimana rasanya telah berubah.



Ternyata menghasilkan mojito, baunya pudina, tetapi saya tidak merasakannya. Yang mengejutkan saya adalah warnanya, walaupun ceri itu lumayan, tetapi ringan, saya dan suami menyukainya. Dan rasanya mmmmm! Di luar perkataan. Tidak setetes gula tidak hadir, dan dia manis, bahkan suaminya minum tanpa gula! Dan sama sekali tidak ada rasa masam dari anggur, walaupun saya menyangka. Terima kasih kerana resipi saya akan melakukan lebih banyak lagi

[Katerinka]

Katerinka, Katyusha, saya gembira kerana anda dan suami menyukai teh itu! Minum untuk kesihatan anda!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Saya juga matang dengan teh yang serupa dengan resipi anda. Daun anggur saya muncul secara tidak sengaja, ditinggalkan, tentu saja jenis apa yang tidak jelas ... tetapi terlambat, hijau. Benar, sebelum ini saya menumisnya dalam balang liter dengan menaburkannya. Tidak terkesan dengan hasilnya, membuangnya ke dalam peti sejuk kemudian. Ada juga pudina, saya kerap mengumpulkannya sambil memancing di sepanjang sungai)) Jisim tambahan akan menjadi campuran daun epal + pir (saya sudah cukup sekarang), saya sengaja mengecualikan ceri kali ini, ia tidak dapat diramalkan dalam campuran.

[Yuri K]

Yuri K, untuk kesihatan anda! Pasti pasti sedap!

[Yuri K]

Yuri KCeri apa yang tidak dapat diramalkan? Saya mempunyai ia stabil bau busukbaunya kuat

[Radushka]

Radushka, di sini saya hampir sama, saya mahukan citarasa yang berbeza, dan tidak semua rasa yang harum seperti ceri.

[Yuri K]

Yuri K, tidak ada bau ceri yang kuat di mojito. Hanya rasa selepas rasa. Saya mengambil berat badan sebanyak 7%. By the way, sebahagian daripada pudina digantikan dengan balsem limau nipis. Ternyata sangat sedap

[Radushka]

Radushka, ya dibuat tanpa ceri, tergantung, "berehat"
Apa-apa pudina menarik bagi saya, tetapi saya hanya mengumpulkan liar, tidak ada pilihan taman di tempat tujuan saya

[Yuri K]

Yuri K, beli benih, berikan ibu mertua anda. Anda boleh menanam keseluruhan koleksi. Mint sangat bersahaja. Benar, kutu daun kagum, tetapi saya sering memotongnya dan meninggalkan kutu tanpa makanan)))

Kami tidak tahan, kami membancuhnya pagi ini. Apa yang boleh saya katakan: teh ternyata aneh, anggur nampaknya memberikan sedikit rasa, tidak ada pudina sama sekali - Saya sangat terkejut ... Tehnya ringan, walaupun pada hakikatnya saya menambah bahagian yang bagus daun epal dan pir. Kemungkinan keasidan daun anggur melakukan yang terbaik di sini. Bukan teh saya, sayangnya, tetapi ada seseorang yang suka
Sayang sekali untuk pudina, seolah-olah saya tidak menambah (((saya mengeluarkan dua bungkus keseluruhan).

[Radushka]

Radushka, anda makan aphids pudina !? Sebaliknya, satu-satunya perkara yang tidak menyentuh saya adalah pudina, saya bahkan berfikir tentang menanam setiap pokok di sebelahnya, tiba-tiba ia membantu untuk memercikkan anak-anak yang tidak mahu makan epal, ceri dan sebagainya dari pokok.



Yuri K, dan dalam aroma Mint juga tidak terasa? Saya juga tidak merasakannya, tetapi aroma, ya, ia adalah pudina yang menyenangkan! Teh dengan ceri juga ringan.



Tetapi teh saya dibuka setelah 1.5 bulan, pada mulanya rumput umumnya dari segi rasa dan aroma!

Sayangnya bukan teh saya

Yuri, cubalah sejuk atau bahkan dengan ais. Mengikut kepanasan anda, hakikatnya, anda mungkin masih menyukainya))

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Katerinka, biarkan ia lebih baik)) Mungkin ada yang akan berubah di dalamnya))

Hari ini saya memberikan teh ini kepada adik saya! Oleh itu, dia juga tidak menyukainya! Mengatakan bahawa aftertaste itu bukan miliknya sama sekali. Oleh itu, saya duduk di sana, menikmati diri saya sendiri, menyukainya sambil minum, selepas mandi, dan dia duduk dengan cawan yang sama dan tersedak sehingga rasa dan warna penanda berbeza! Tetapi lebih baik bagi saya - saya akan mendapat lebih banyak!



Tetapi yager anggur (geranium epal anggur) dia memeriksanya, dan saya mempunyai sedikit! : girl-th: Mungkin ceri, atau pudina hanya memberikan rasa selepas itu, walaupun dia suka pudina. Esok saya akan menuangkan ceri mono untuknya, dan mungkin kita akan memahami alasannya.
Siapa yang mementingkan wain-yager, bangga dengan epal dan anggur yang sama (sedikit lebih banyak epal) dan geranium untuk warna, anda boleh melakukan sesuatu yang lain dengan rasa kusam dan warna yang baik, tetapi ternyata teh ringan.
Ini maksud saya, ini bukan mengenai anggur!

Ini maksud saya, ini bukan mengenai anggur!

Sama seperti asam yang terdapat dalam daun anggur))) Tidak pernah ada keluhan mengenai warna geranium, dan ditambahkan untuk memberi warna yang kaya pada campuran. Saya tidak memilikinya, saya menambah buah pir dengan pokok epal.Dan menggoreng memberikan sedikit warna.

[Yuri K]

Yuri K, Saya hanya menulis rasa bahawa anggur tidak memberikan sedikit rasa. Dan saya juga mendapat sebiji epal ringan.

[Katerinka]

Katerinka, saya tidak tahu, epal + pir saya memberikan warna yang bagus. Saya tidak pernah melakukan mono dari apa pun kecuali bijak. Saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai epal mono ... Saya menambah bijaksana sedapat mungkin, semasa di dalam jus, mekar. Dia menggantikan geranium untuk saya, kerana ia memberikan warna yang kaya.
Dan saya tidak suka rasa anggur ... Saya akan mencuba lagi dengan pengerasan, yang pertama saya keluar - diperam dalam balang pada mulanya, tidak sesuai dengan teknologi tempatan, iaitu bomoh

[Yuri K]

Yuri KSeperti yang anda katakan, penapaian tidak mengubah rasa, hanya saja ia tidak jenuh di dalam balang, tetapi kemudian anda masih menggunakan teknologi tempatan, saya sudah menulis kepada anda.

[Svetlana]

Svetlana, jelaskan, bagi mereka yang berada di dalam tangki kereta api berperisai, adakah anda perlu menggoreng? Saya mempunyai suhu terendah di dalam ketuhar, 180 darjah, tidak ada suhu untuk mengukurnya. Mungkin anda boleh melangkau langkah ini? Saya bahkan bukan pemula dalam perniagaan ini, tetapi angka sifar. Saya membacanya dan benar-benar ingin mencubanya.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, saya memberikan petikan dari resipi teh utama Lyudochka:
“Anda boleh mengeringkan teh mengikut kaedah yang digunakan pengeluar China untuk jenis teh tertentu. Kaedah ini dipanggil "menggoreng". Untuk melakukan ini, pada awal pengeringan, tetapkan suhu ke 125 - 150 * selama 10 - 20 minit. Suhu ini membolehkan gula getah tanaman karamel di bahagian atas butiran dan menutup sisa getah di dalamnya. Kemudian keringkan teh seperti yang dijelaskan dalam resipi. Kaedah ini memberikan aroma dan rasa karamel ringan pada teh. "
Sekarang saya menggoreng semua teh saya sendiri. Kaedah ini menghasilkan rasa dan aroma yang lebih kaya dan warna yang lebih gelap.
Tetapi dengan tanaman aromatik pedas, penggorengan tidak diperlukan dan dapat dihilangkan sama sekali (atau hanya sebahagian teh yang dipanggang). Panas membunuh minyak aromatik.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menggoreng sedikit teh dalam kuali. Dan kemudian bandingkan kedua-dua pilihan untuk diri anda sendiri. Atau anda boleh mencampurkan hasilnya.
Cuba, bereksperimen, tidak ada resipi universal

[Svetlana]

Svetlana, Terima kasih atas maklumbalas kamu.

[Elena]

Elena, penggorengan dilakukan dengan pintu sedikit terbuka, jadi anda akan mempunyai kurang dari 180 di sana, di mana 150 mungkin berada. Dan dari segi termometer, anda hanya merasakannya ketika anda mengacau, saya melakukannya dengan tangan saya untuk merasakan bahawa ia sedikit kering (kira-kira 7-10 minit) bergantung pada banyak, keluarkan dan keringkan di cara biasa. Saya melakukannya, ternyata baik, satu-satunya perkara adalah mengaduknya dengan kemas, anda tidak akan terbakar! Kemudian saya mengambil udara, lebih senang dengannya. Dan di dalam kuali, saya tidak tahu bagaimana, di sana anda tidak dapat meneka suhu sama sekali.

[Katerina]

Katerina, Saya tidak mempunyai kapal terbang, saya fikir untuk mengeringkannya seperti Sveta, di pengering.

dengan tanaman pedas-aromatik menggoreng tidak diperlukan dan boleh dihilangkan sama sekali

Panas membunuh minyak aromatik.

Saya ingin merasa sedikit. Saya suka bau pudina, terutama balsem lemon. Inilah sebabnya mengapa saya melakukannya untuk pertama kalinya dan bertanya seberapa banyak yang mungkin dan mungkin.

Saya ingin merasa sedikit

Helen, penapaian sedikit mengubah rasa dan bau pudina. Semua untuk amatur. Oleh itu, saya selalu memastikan hanya mengeringkan daun pudina. Versi klasik seperti itu. Kemudian anda boleh menambahkannya di mana sahaja anda mahu.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, semalam dia mengumpulkan sedikit daun, ternyata hanya 250 gram koleksi, membungkusnya dalam sehelai, hari ini menyebarkannya melalui penggiling daging dua kali, meletakkannya pada penapaian. Timbul persoalan berapa lama untuk ditapai? Atau adakah proses ini tidak bergantung pada berat badan? Baunya sungguh mengasyikkan. Saya mahu mencubanya sekarang, tetapi saya faham bahawa saya perlu menyelesaikan prosesnya.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, 250 gr tidak mencukupi, tentu saja. Tetapi berapa banyak yang menggigit. Semasa penapaian, perkara utama ialah lapisan sekurang-kurangnya 8-10 cm. Kemudian semuanya seperti biasa.Sekiranya dilakukan dengan pengerasan - 3-4 jam. Sekiranya tidak, kira-kira 5.

pengerasan

Eh, macam mana? Saya membungkusnya dengan kain. Dia berbaring dengan saya sepanjang malam.

[Silyavka]

Silyavka, Saya fikir anda mahu menggoreng, nampaknya saya salah faham. Oleh itu, saya melukis. Saya juga mengeringkannya di pengering, saya kadang-kadang menggorengnya di AG.



Silyavka, pengerasan juga disebut kaedah Zechariah. Pada halaman pertama saya diperincikan.

[Katerinka]

Katerinka, terima kasih atas petunjuknya.

Kaedah Zechariah disebut

Saya akan membacanya lagi. Saya hanya banyak membaca, semuanya tidak sesuai dengan fikiran saya, saya tidak faham sesuatu, saya tidak ingat sesuatu. Terima kasih.

[Elena]

Elena, ya, pada mulanya ketika anda membaca anda berfikir, ya tuhan, bolehkah saya? Adakah saya benar-benar memerlukannya? Dan kemudian anda menyedari bahawa ketakutan mempunyai mata yang besar. Dan ketika anda berfikir mengapa anda tidak mula melakukan ini sebelumnya?

[Katerina]

Katerinabetul-betul tepat

ketakutan mempunyai mata yang besar.

Sekarang saya meletakkannya sehingga kering, tetapi saya sendiri berpendapat bahawa anda boleh mencubitnya di kebun.



Lasto4ka, Svetochka, itulah yang akhirnya saya dapat
Keringkan di pengering pada suhu sekitar 50 darjah, tanpa menggoreng. Saya cuba menghancurkan beberapa butiran, tidak menemukan kelembapan, mematikan pengering dan menuangkannya ke dalam beg kapas dan menggantungnya hingga kering. Saya harap saya melakukan semuanya dengan betul. Untuk mengatakan bahawa bau itu hebat adalah tidak mengatakan apa-apa. Tinggal satu soalan lagi. Berapa kering?

Saya tidak mahu gerak isyarat yang tidak perlu dan peti sejuk saya penuh. Nah, penggiling daging, seperti yang saya fahami, dapat mengatasi tanpa membeku.

Jangan memukul saya dengan keras kerana hasutan, tetapi terkadang layu boleh dilewatkan, terutamanya jika penggiling daging sudah dekat !!! ... Apa yang sebenarnya ada! Bahkan proses pengeringan terakhir dalam sarung bantal dapat dilewati jika, setelah pengeringan, teh sudah cukup dipegang pada pengeringan akhir yang standard (menahan jangka panjang pada suhu terendah di dalam oven atau dalam kuali)!

... memang manis (teh) malah suami saya minum tanpa gula!

Teh yang baik tidak boleh pahit (ini berlaku terutamanya untuk teh yang murah dan dibeli di kedai (kepahitan yang mesti dihilangkan dengan gula)). Dan teh buatan sendiri bagus kerana ia Kualitatif, oleh itu mereka tidak memerlukan gula, dan jika anda harus mempermanisnya, maka bukannya "sepasang" sudu biasa, satu sudah cukup.

Dan di dalam kuali, saya tidak tahu bagaimana, di sana anda tidak dapat meneka suhu sama sekali.

Terdapat suatu tempat di forum, mengenai kuali. "... Keringkan dengan api sederhana, dan selesaikan pengeringan pada suhu terkecil."

... Saya melakukannya dengan tangan saya untuk merasakan bahawa ia telah sedikit kering (kira-kira 7-10 minit) bergantung pada banyak, keluarkan dan keringkan dengan cara biasa. Saya melakukannya, ternyata baik, satu-satunya perkara apabila dikacau dengan lembut, tidak terbakar!

Maksud saya, tidak perlu takut melecur, kacau dengan tangan anda adalah perkara yang sangat penting. Pada awal pengeringan, apabila suhunya tinggi, anda tidak akan membakar diri kerana lembaran itu basah dan boleh tahan. Pada akhirnya, apabila daun kering, suhu tidak tinggi pula. Oleh itu, kami melakukan semuanya dengan tangan! Pendekatan ini juga bagus kerana tangan tidak merosakkan butiran, tidak seperti skapula.

Timbul persoalan berapa lama untuk ditapai?

Fermentasi, dalam versi klasik, diperlukan untuk mendapatkan bau maksimum (untuk kali pertama, sehingga anda menembusi, anda boleh menunggu pengertian bahawa bau sudah mulai reda).