Salad daun Dandelion

Salad daun Dandelion

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Dandelion daun
Bacon
Keropok
Bawang putih
Garam
Lada
Minyak sayuran

Kaedah memasak

• Ini adalah hidangan musim bunga yang sebenar.
• Saya biasanya membeli daun dandelion. Di Perancis, mereka memukul rak pada bulan Mac-April dengan nama PISSENLIT.
• Tetapi pada suatu hari, saya berjalan-jalan di kebun dan mengambil daun dandelion segar) dan membuat salad dari mereka !!! Sangat sedap !!!
• Perkara utama adalah merobek daun ke bunga, setelah itu menjadi pahit.
• Pertama, bilas daun dandelion dengan baik.
• Potong mereka dengan halus dan musim mengikut keinginan anda. Saya buat dengan minyak zaitun, cuka anggur, garam dan lada.
• Kemudian kami menyediakan crouton. Anda boleh menggunakan yang dibeli di kedai (lebih baik dengan rasa bawang putih) atau memasak sendiri.
• Saya memasak sendiri.
• Saya memotong roti putih menjadi kiub dan memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit (kira-kira 2). Anda boleh menyapu roti dengan bawang putih, taburkan minyak, dan lain-lain, seperti yang anda mahukan.
• SEGALA KEPADA RASA ANDA !!!
• Selepas itu, goreng daging dalam kuali, masukkan bawang putih cincang halus, dan tuangkan ke dalam crouton. Kami menggoreng semuanya sehingga crouton menyerap jus dan bau bacon dan bawang putih, dan menuangkan panas ke dalam salad. Kacau sedikit.
• Kami berkhidmat dengan segera! Hangat rasanya lebih sedap)

Catatan

Dandelion adalah ramuan perennial liar setinggi 30 cm dengan akar berdaging tebal fusiform, batang berbunga tanpa daun, roset daun terpotong berdetak dan keranjang bunga kuning keemasan. Tumbuh di padang rumput, padang rumput, tanah gurun, berhampiran jalan raya, di hutan, taman, kebun sayur; tumbuh dari bulan April hingga Oktober. Daun muda dimakan (dituai sebelum panah bunga muncul), di mana hingga 1.9% protein, terdapat vitamin karotena (6.4 mg%), kumpulan B, C, (22 mg%), garam besi, kobalt, fosforus , kalsium, aluminium, mangan.

Dandelion dimakan segar sebagai salad, direbus sebagai bayam. Untuk menghilangkan kepahitan, daun dimasukkan ke dalam air garam selama 30 minit. Salad disediakan dalam campuran dengan sayur-sayuran lain atau secara berasingan. Semasa menggunakan pakaian cuka-mustard, kepahitan dalam salad hampir tidak terasa. Tunas dandelion acar diganti dengan caper. Mereka ditambahkan ke hodgepodge, vinaigrette. Bunga boleh dimasukkan ke dalam sup susu dan sebagai bumbu dalam salad dan keju cottage. Jam dibuat dari bunga (mempunyai rasa dan bau yang pelik), dan minuman "kopi" disediakan dari akar dandelion goreng (infusi hitam pekat dengan rasa dan bau yang menyenangkan). Daun muda dituai dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh, bunga - pada bulan Mei - Jun. Akarnya digali pada awal musim bunga (sebelum awal musim tumbuh) dan pada musim luruh (semasa layu daun, Ogos - September). Mereka dibasuh, dipotong-potong, dikeringkan dan dihancurkan (disimpan dalam bekas tertutup).

Pilihan hebat! Saya pasti akan melakukannya tidak lama lagi!

Terima kasih)) Ini sangat sedap!
Saya beli daging asin)

Resipi yang menarik!
Sayang sekali, kami mempunyai semua dandelion mekar. Saya pasti akan mencubanya tahun depan!

Terima kasih!
Banyak yang sudah pudar, biji sudah terbang ke mana-mana))
Saya sepatutnya meletakkan resepinya lebih awal, ehh))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, ia tidak pernah terlambat!
Tetapi sekarang saya tahu apa yang harus saya lakukan dengan dandelion dari kebun setelah merumput

betul, betul!

Ditambah pada hari Jumaat 29 Apr 2016 11:44 PTG

Benar, yang saya ada di taman narwhal lebih miskin daripada yang dibeli, tetapi masih sangat enak, dan yang penting, berguna.

Sangat sedap! Seteguk air liur! Saya mahu mengambil tanglung di gigi saya dan mencari daun pada waktu malam
Saya pasti akan mencuba!
Seperti yang saya faham, anda boleh mengumpulkannya sepanjang musim panas. Perkara utama adalah mencari pucuk yang belum mekar?

Ireland, ini lebih enak daripada yang anda fikirkan) selama 3 tahun pertama hidup saya di Perancis, saya tergila-gila dengan salad ini dan tidak dapat mencukupi. Setiap hari Khamis saya berlari ke pasar, ia hanya berfungsi pada hari Khamis, dan membeli PISONLY.
Dan, walaupun daun yang dibeli ini selalu sangat sukar untuk dicuci, selalu penuh dengan tanah di dalamnya, setiap petang saya menyediakan salad ini)
Tetapi anda boleh merobek daun ini hanya pada awal musim bunga (atau ketika dandelion mulai tumbuh pada seseorang), ketika mereka baru muncul. Sebaik sahaja bunga kuning bermula, itu sahaja, musim telah berlalu. Dan daunnya akan menjadi keras dan pahit. Walaupun tanaman ini tidak mempunyai bunga.
Jadi musim panas tidak sesuai (salad bermusim.

Ireland, ia lebih enak daripada yang anda fikirkan) selama 3 tahun pertama kehidupan saya di Perancis, saya tergila-gila dengan salad ini dan tidak dapat mencukupi. Setiap hari Khamis saya berlari ke pasar, ia hanya berfungsi pada hari Khamis, dan membeli PISONLY.
Dan, walaupun daun yang dibeli ini selalu sangat sukar untuk dicuci, selalu penuh dengan tanah di dalamnya, setiap petang saya menyediakan salad ini)
Tetapi anda hanya dapat merobek daun ini pada awal musim bunga (atau ketika dandelion mulai tumbuh pada seseorang), ketika mereka baru muncul. Sebaik sahaja bunga kuning bermula, itu saja, musim telah berlalu. Dan daunnya akan menjadi keras dan pahit. Walaupun tanaman khas ini tidak mempunyai bunga.

dan di mana anda sebelum ini ??
apa yang ada sekarang? kita telah lama berbunga

Wott, saya menulis sebelumnya bahawa saya terlambat (((
Baiklah, sekurang-kurangnya hari ini saya meletakkannya, saya akan pergi selama 2 tahun)))))
Menantikan musim bunga akan datang!

Wott, menulis sebelumnya bahawa dia terlambat (((
Baiklah, sekurang-kurangnya hari ini saya meletakkannya, saya akan pergi selama 2 tahun)))))
Menantikan musim bunga akan datang!

Jadi !!! tuliskan musim bunga berikutnya untuk mengingatkan Tumanchik (ini ada di awal April), agar dia tidak lupa menendang daun dandelion!
WAJIB !!!

Selesai !!!
Buang kegunaan di penanda buku anda, dan saya akan mengingatkan anda)))))

Selesai !!!
Buang kegunaan di penanda buku anda, dan saya akan mengingatkan anda)))))

SUDAH DI TEMPAHAN BUKU!

Dan kami baru sahaja keluar dan belum mekar. Saya memakannya setiap musim bunga, biasanya saya hanya menambahnya ke salad hijau. Dan inilah resipi yang luar biasa, terima kasih. Sedikit rahsia, masukkan dandelion ke dalam air masin sejuk selama 20-30 minit dan semua kepahitan akan hilang.

Adakah anda secara tidak sengaja mempunyai resipi dari primrose? Dan kemudian saya mengeluarkannya seperti rumput liar. Ia memalukan.

Saya menghormati dandelion, saya juga suka mengeringkan akar

Saya mendapat nasihat yang sama, saya akan mencubanya pada musim panas ini. Sesuai untuk mereka yang menanam dandelion di halaman rumah mereka.
Anda perlu menutup semak dengan baldi kosong, kotak atau bekas lain yang sesuai. Dalam kes ini, daun ditekan (diputihkan) dan kepahitannya diduga berkurang. Manipulasi serupa dilakukan dengan salad untuk mendapatkan kepala kubis yang berair. Saya akan periksa sendiri nasihatnya Terima kasih atas resipi!

[Zeamays]

Zeamays, Sveta dan saya akan mencuba Di dacha "liar" saya terdapat banyak dandelion, serta mimpi, celandine, willow-herb, motherwort dan St. John's wort. Tidak lama lagi mereka akan menggantikan sisa-sisa tempat tidur saya sepenuhnya.

[Irina]

Irina, terima kasih atas nasihatnya, sekarang saya akan tahu. Saya juga merendamnya, tetapi hanya untuk mencucinya)) Tetapi ternyata saya telah membunuh 2 burung dengan satu batu!
Natalia, Saya belum, tetapi Svetlana menulis jalan!
svetlana, terima kasih, saya boleh bayangkan laman web saya semuanya dalam baldi)))) dandelion ini tahun ini, tetapi sudah kekuningan, polnooooo.
Ngomong-ngomong, di pasar di Perancis, petani menjual daun hijau dandelion muda, mereka sangat panjang dan sangat enak. Nampaknya saya ditanam dengan sengaja, dan harganya bukan yang paling rendah, tetapi mereka membezakan semuanya. Tetapi di kedai-kedai di Jerman, mereka betul-betul berwarna putih! Rasanya berbeza, dan saya lebih suka petani hijau. Dan kebun kami sendiri lebih sukar, tetapi tetap enak.
Irina, Saya harap saya boleh pergi ke dacha anda, saya akan menyimpan barang yang baik)))) Saya hampir tidak seperti itu (((pudina, ya balsem lemon. Dan rosemary dan thyme. Dan daun salam).

Svetik, saya suka salad. Saya mahu Dandelions tidak mekar di negara kita, jadi anda boleh memilihnya sepenuhnya. Sekarang saya akan pergi untuk memberkati kek Paskah di ladang dan melihat-lihat di sana.
Selamat Hari Paskah!

Oduvany belum mekar, tetapi mereka pahit.Direndam dalam air masin, mereka masih terasa pahit. Atau adakah baik dalam salad?

Kepahitan ringan, dengan cara yang berguna, akan tetap ada. Tetapi kepahitan jauh lebih lemah daripada rendaman sebelumnya. Saya ok.

Terima kasih!
Banyak yang sudah pudar, biji sudah terbang ke mana-mana))
Saya sepatutnya meletakkan resepinya lebih awal, ehh))

tidak terlambat, tidak terlambat

Negara kita aaaaaa besar, di utara pergi dan bahkan ginjal saja

Dan kami hanya mempunyai daun ungu, di pohon willow, birch - hanya tunas yang pecah, pokok epal - juga

[Olga]

Olga, daun yang dijual oleh petani tidak pernah terasa pahit. Nampaknya varieti khas telah dikeluarkan)) dan dijual dengan harga 15 euro per 1 kg. Dan dengan tegas pada awal musim bunga. Bersama mereka, salad ternyata lembut.
Dan mereka yang berada di taman narwhal lebih miskin dan kepahitan yang sedikit juga ada, tetapi saya menyukainya)

Ditambah Sabtu 30 Apr 2016 06:11 PTG

Larissa, terima kasih dan selamat maju jaya !!!!
Bagaimana ia tidak mekar? )))
Saya bahkan tidak tahu, jika mereka sudah dewasa lama, maka mungkin mereka akan sangat sukar? Saya mengambil yang muda sama sekali.

Ditambah Sabtu 30 Apr 2016 06:12 PTG

Irina,
Beruntung bagi mereka yang belum bertambah sedap)

Saya datang dari ladang dengan putus asa, tetapi saya tidak menemui dandelion di sana. Kecil hanya di satu tempat. Dan tidak ada masa untuk melihat terutamanya. Kek Paskah juga bersinar di rumah. Dan di halaman kami mempunyai sudut tanpa angin dan sunyi, di mana mereka berbunga. Mungkin minggu depan saya akan pergi, saya mahu membunyikan loceng di menara loceng, dan mencari dandelion.
Cahaya, hanya hairan.

Sial ... mereka mekar, bajingan sudah dan bahkan melepaskan bulu

[alina]

alina, sertai mereka yang menunggu musim bunga akan datang! )))))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, ya, saya berdiri di barisan, berjalan di sekitar perkarangan,: plach7: kecewa ... tetapi saya tidak tahu apa yang akan saya impikan ...

tapi saya tak tahu nak bermimpi apa.

Pada musim bunga saya selalu menambahkannya ke salad. Seraphim Sarovsky memuji dan sangat menyayanginya. Ia mengandungi banyak vitamin C. Ia tumbuh seperti rumpai. Lihat di internet.

Larissa, terima kasih. Saya tertarik dengan keputusasaan, saya akan melihat jenis rumput ajaib itu. Svetochka, sekarang saya juga akan mengikuti dandelion. Terima kasih!

[Nina]

Nina, terima kasih! Betul, tidak ada yang membazirkan kegunaan dan vitamin tersebut

Gadis-gadis, saya mengingatkan anda bahawa musim dandelion telah bermula))

Tahun ini saya juga berjalan-jalan di rumah pedesaan, tetapi mereka masih sangat kecil, jangan tarik, dan lain kali saya akan pergi hanya pada bulan Mei, dan mereka tidak akan mekar lagi untuk saya salad vitamin

[alina]

alina, ehh, dan kami mempunyai masa untuk menikmati. Mendapat salad untuk 2 makan malam. Apa sedap !!! Sekarang mereka telah mekar, tetapi saya masih mahu pergi ke pasar, mungkin saya masih boleh membelinya. Nah, itu sungguh enak, dengan bacon, crouton, yum)

Adakah anda bermaksud dandelion yang paling biasa ?? Mereka yang baru membesar ??? Atau, bagaimanapun, semacam taman khas atau yang lain ??
Kami sudah mula menetas, saya ingin mencuba salad anda ...

Ditambah pada hari Jumaat, 31 Mac 2017 1:14 PTG

Dan anda boleh membekukannya untuk stok lebih lama ?? Atau tidak perlu diganggu, tidak ada yang baik yang akan datang?

[Iris]

Iris, baik, ya, betul-betul yang baru tumbuh)) perkara utama adalah mempunyai masa sebelum bunga, ketika hanya daun.
Saya tidak tahu tentang pembekuan, tetapi nampaknya salad biasa tidak akan berfungsi.
Daunnya berperilaku seperti salad hijau biasa.
Saya menaip sebanyak 2 kali, mencuci semuanya, makan sedikit, dan meninggalkan yang lain di dalam peti sejuk sehingga keesokan harinya. Dan yang seterusnya sangat sedap.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, beruntunglah kamu: ya: dan saya akan menarik sedikit rasa cemburu, sedikit pasli dan pudina, dan bunga lawang telah tumbuh dengan baik, jadi akan ada vitamin juga, tetapi tanpa dandelion

Apa itu, rumpai seperti itu ada di mana-mana dan di mana-mana, dan hilang tanpa apa-apa)))) lebih sedap!
Terdapat trampolin di kebun kami, jadi tumbuh di bawahnya! mereka suka bayangan) Saya menghantar anak perempuan saya di bawah trampolin, dia menarik kami untuk 2 makan malam)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Saya ditinggalkan tanpa mereka tahun ini, sekarang mereka berkembang, tetapi tidak sama ..

Kita semua menantikan tahun depan

Sayang sekali, saya membaca resepinya lewat, sekarang tunggu setahun ...

Eh, ya, tapi berbaloi

[Lisichkalal]

Kami telah menyemprotkan dandelion pertama, saya sedang menunggu aliran kedua, kemudian saya akan mengambil yang baru, dan saya akan meletakkan beberapa baldi. Walau bagaimanapun, saya seorang eksperimen.
Lisichkalal, Svetulya, terima kasih atas resipi.

[Sveta]

Sveta, wow, ada juga aliran kedua?
Saya hanya tahu mengenai dandelion musim bunga pertama. Dan di pasaran kami dijual hanya pada bulan April-Mei.
Oh, saya sangat mahukan salad musim bunga ini

Terdapat aliran kedua tahun lalu. Ini sejuk tahun ini, saya tidak tahu apakah ia akan berlaku. Kali ini dandelion dipotong tepat di bawah akar. Tetapi, jika dilihat dari sebilangan orang, mereka mungkin kenyang.

[Wildebeest]

Wildebeest, mengapa di bawah baldi?

Saya akan muat sedikit dengan jawapannya
Sveta menulis:

Saya mendapat nasihat yang sama, saya akan mencubanya pada musim panas ini. Sesuai untuk mereka yang menanam dandelion di halaman rumah mereka.
Anda perlu menutup semak dengan baldi kosong, kotak atau bekas lain yang sesuai. Dalam kes ini, daun ditekan (diputihkan) dan kepahitannya diduga berkurang.