Tomato dengan sayur-sayuran, masin ringan

Tomato dengan sayur-sayuran, masin ringan

Kategori: Hidangan sayur

Bahan-bahan
Tomato segar	7 keping.
Berpakaian sayur:
Lada manis (pelbagai warna), dill meja, saderi hijau (atau akar), lobak parut, bawang, bawang putih, garam

Kaedah memasak

• Kami memotong tomato dengan pisau, tetapi tidak sepenuhnya - kami membuat penutup.
  
• 
  
• Potong sayur-sayuran (semua dan sedikit) ke dalam helai nipis, garam, dan uli dengan tangan sehingga jusnya dibebaskan. Anda perlu memasukkan lebih banyak garam, tomato garam mengambil banyak untuk acar, tetapi jangan keterlaluan.
  
• 
  
• Kami menyebarkan campuran yang dihasilkan pada tomato di bawah penutup, menutupnya dan memasukkan tomato ke dalam mangkuk, tomato juga perlu sedikit masin di atasnya.
  
• Kami meletakkan beban di atas (saya meletakkan balang air tiga liter untuk jumlah ini) dan tunggu sehingga tomato memberikan jus mereka dan ditutup sepenuhnya dengannya.
  
• 
  
• Kami menyimpan tomato dalam bentuk ini selama beberapa hari sehingga benar-benar masin.
  
• Sekiranya selepas ujian tidak cukup garam, anda masih boleh menaburkannya dengan garam dan menahannya di bawah beban.
  
• 
  
• Seperti apa bentuk tomato, siap untuk dijemput, di dalam periuk kecil. Penutupnya sangat sesuai untuk tujuan ini dan menahan beban.
  
• 
  

Catatan

Ini adalah cara cepat untuk memasak tomato masin ringan dalam jus mereka sendiri.
Saya selalu membuat sebilangan kecil tomato - garam dan mempelbagaikan meja saya.
Biasanya saya membuat tomato seperti itu pada musim panas, dari tomato segar dan sangat masak, di mana saya mengganti semua baris tomato dengan ramuan untuk acar, yang menjadikannya aromatik secukupnya.
Untuk kaedah memetik tomato ini, sebilangan tomato sesuai, bahkan yang retak, dipangkas dari tong dan kecacatan lain.

Nah, pada musim sejuk juga, anda mahukan masin, dan terutama ketika musim bunga.
Tomato siap selepas acar. Kami sedikit kusut, tetapi kebanyakannya kami tidak kehilangan bentuk.
Sangat enak untuk disajikan dengan lauk pauk dan hidangan daging, dan sangat mudah untuk menambahkan garam.
Semasa dihidangkan, tomato boleh dicincang dan ditaburkan dengan sedikit minyak sayuran, dan juga ditaburkan dengan sedikit bawang atau bawang hijau.

Ya, ini bagus pada awal musim luruh, ketika sayur-sayuran masih sedap, tetapi anda sudah mahukan sesuatu seperti itu!

Ira, dan saya membuatnya pada musim sejuk, apabila saya ingin garam, ini adalah masam fermentasi semula jadi, dan ini sangat berguna untuk saluran pencernaan kita, dia akan berterima kasih kepada kita

Tidak, saya tidak mahu sesuatu dari tomato rumah hijau.

Tidak, saya tidak mahu sesuatu dari tomato rumah hijau.

Itu semua lebih baik daripada cuka atau dari pasar