Kolomba Itali Paskah

[Angela]

Angela, anda masih belum membakar ?!
Dan ditutup dengan sayu?

Saya tidak berhasrat, tetapi membakarnya. Saya membakar panettone dengan tepung masam dan membayangkan bahawa ia juga sangat enak. Ditutup dengan sayu, tetapi kacang tanah. Saya tidak mempunyai badam. Saya akan tunjukkan esok. Semasa mereka menyejuk, foto akan menjadi gelap.

Malaikat, adakah anda membakar colomba dengan masam juga?
Nah, kacang apa yang ada, dan sayu adalah suatu keharusan.

Ditambah pada hari Rabu 27 Apr 2016 03:01 PTG

Saya nantikan gambarnya.

[Tanda semak,]

Tanda semak, tidak menyimpang dari resipi anda. Dengan pesat. Dan sayu, entah bagaimana tidak kelihatan begitu pada pendapat saya, walaupun saya mungkin salah, Mari lihat setelah menyejukkan.

[Gala]

Gala, dan jika anda menambah sedikit semolina Itali - untuk menguatkan doh? Sedikit sahaja?

[Ol,]

Ol, Ya, buang beberapa peratus gluten.

[ang-kay]

ang-kay, Saya tidak mempunyai...

Bagaimana ia tidak? Awak buat apa?

[ang-kay]

ang-kay, Saya tidak pernah menggunakannya dalam hidup saya ... Entah bagaimana saya berjaya, saya bernasib baik dengan tepung, atau saya menambah tepung Itali apabila perlu lebih kuat.
Baiklah, saya akan memikirkan benang.

Makfa mengatasi, kata mereka.

[ang-kay]

ang-kay, Makfa Makfe - perselisihan! Saya membeli 6 beg pada musim sejuk, hampir tidak menerjemahkannya, itu adalah batch yang menjijikkan. Sekarang saya membelinya lagi, kerana saya tidak menjumpai alternatif, kecuali Nordic, dari itu (Makfa baru) dan saya akan membakar kek anda. Di sini Manin keluar dengan baik. Oleh itu, cuba dulu, kemudian beli kumpulan!

Ini betul. Hari ini saya membakar colomba ini di separuh Nordic dan Manitoba.

[Olya]

dan jika anda menambah sedikit semolina Itali - untuk menguatkan doh? Sedikit sahaja?

Olya, Saya tidak tahu Dan apa yang tidak sesuai dengan Nordic kepada anda? Saya membakarnya, tepung yang sangat baik.

Saya membawanya. Strukturnya sedikit berbeza dengan bangunan anda, lebih homogen, tanpa lubang besar. Saya sama sekali tidak mengubah apa-apa dalam resipi. Saya membakar tepung Nordic dan Manitoba kira-kira separuh. Saya sangat suka rasanya. Manis, lembap, beraroma. Saya meletakkan beberapa buah gula-gula, kulit jeruk, saya tidak tahan dalam penaik, dan juga rasa lemon dalam penaik. Saya tidak menguli dengan mata kail, saya tidak akan menguli, tetapi dengan spatula. Doh terakhir diuli selama 40 minit. Saya meletakkan kacang di dalam sayu dan tidak meletakkan kacang di atas.

Itu adalah adunan, sejuk. Bukan baru bagi saya. Doh yang sama dalam panettone.

Sebenarnya, apa yang berlaku

Angela, terima kasih atas laporan terperinci! Roti yang bagus ternyata.

Saya tidak tahan kulit jeruk dalam makanan yang dipanggang, begitu juga kulit lemon dalam makanan yang dipanggang. Saya tidak menguli dengan mata kail, saya tidak akan menguli, tetapi dengan spatula. Doh terakhir diuli selama 40 minit

.
Saya menguli doh di pembuat roti, ini sangat bagus. Menguli selama 20 minit, konsistensinya sama seperti pada foto anda.
Hari ini saya memotong colomba yang dibawa dari Milan, yang dibeli di kedai roti biasa. Bau harumnya berwarna jingga. Sebentar kemudian saya akan menghantar gambar potongan, untuk perbandingan.

Saya menguli doh di pembuat roti, ini sangat bagus.

Saya juga akan menguli di HP, tetapi saya memilikinya maksimum 650 gram dan macet, anda perlu menukar galas. Saya suka cara dapur menguli.

Sebentar kemudian saya akan menghantar gambar potongan, untuk perbandingan.

Ia akan menarik)

[Angela]

Angela, baik, lihat - tetamu Milan. Ini adalah separuh dari colomba.



Tetapi komposisinya: 00 tepung, buah manisan, gula, mentega, air, telur, krim, susu, madu, badam utuh, perasa semula jadi, garam.


Walaupun ia dibuat pada bulan Mac, filem itu disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk, ia tidak kehilangan aroma dan kelembapannya.
Tambang, tentu saja, dibandingkan dengan ini, kuning pucat sangat pucat. Sekarang saya membeli telur lain, sangat kuning!

[Gala]

Gala, sama seperti milik saya. Tiada liang besar dan kekuningan Dan kemudian saya bimbang.

[Gala]

Gala, Galina, jaga burung merpati dengan anak ayam.

Saya khas membeli acuan pakai aluminium, membengkokkannya. Tetapi ketuhar tidak begitu selesa di dalamnya. Kek itu ternyata sangat besar, sementara semuanya usang, ia tergantung pada tiga jarum. Tetapi lihatlah kue Paskah yang cantik dalam bentuk cetakan kecil, saya memberikannya kepada cucu kakak saya, hanya untuk anak-anak. Anak-anak kecil tidak digantung di sisi mereka. Di potong, sepotong dari kek Paskah besar dan setengah dari sebiji kecil. Terima kasih atas resipi, kuih muih sangat sedap.
Selamat Hari Paskah.

Terima kasih atas resipi. Doh hanya hebat. Tetapi, kerana keluarga saya tidak makan pasta (anak saya tidak mengenali kismis atau buah manisan), saya membuat gulungan dengan biji dan kacang poppy. Sangat sedap.
Dan lebih jauh lagi. Saya mencari tepung yang kuat. Malangnya 10.3% adalah semua yang ada di kedai. Bahkan Macfa yang terkenal, walaupun harganya dua kali lebih mahal, mempunyai 10.3% yang sama.
Saya memutuskan untuk mengambil peluang dan memanggang dari tepung yang ada. Saya sangat berminat dengan prinsip memasak. Saya mahu mencuba.
Gadis doh masih hidup. Dan pada mika itu meregangkan saya. Keajaiban, bukan adunan. Sekarang saya akan menggunakannya untuk membakar. Saya mempunyai resipi Chuchelkin untuk pai sedap.
Ya, saya menggunakan ragi yang ditekan (14g).
Terima kasih sekali lagi.

Saya membeli tepung Nordic (METRO hidup lama!), Dibuat gula pasir. terurai menjadi bentuk. jam pertama pembuktian)
doh luar biasa ... begitu menarik apa yang berlaku

[mata]

mata, Tatyana, semuanya akan menjadi baik, saya bakar dengan tepung biasa "Aladushkino" kilang tepung St. Petersburg dan hanya 40g tepung tepung pertama yang ditambahkan dari DURUM gandum durum yang dihasilkan oleh LLC "Garnets". Dan anda Nordic mempunyai tepung yang sangat baik.

semasa di dalam ketuhar, hampir satu jam telah berlalu, tetapi serpihan masih melekat dengan serpihan.
tetapi kecantikan itu !!! Saya kagumi))) kalau saja mereka tidak terpesona ...

Ditambah pada hari Ahad 08 Mei 2016 11:00 PM

burung merpati saya dipanggang lama, lebih dari satu jam selama 10-15 minit.
sangat cantik dan wangi, bagi saya, saya tidak pernah belajar setakat ini. jadi dari tepung seperti itu saya tidak pernah membakar.
esok saya akan mengatur sesi bergambar dan mencuba)
Tanda semak, Tanyusha, terima kasih atas resipi, sains dan sokongannya

Ditambah Isnin 09 Mei 2016 2:52 PTG

Hello lagi!
tetapi saya tidak dengan tangan kosong, di sini:



Tanda semak, izinkan saya mencium awak !!!
ini adalah sesuatu yang luar biasa! Saya sangat gembira kerana saya memasak dan semuanya ternyata tepung ajaib ini! dan xn, begitu banyak pendekatan menguli ...
Saya menambah kuning telur dari diri saya, yang tinggal dari protein pelincir, sebab itulah saya perlu menambahkan tepung, kira-kira. Ia mengambil 500 g semua tepung.
pulut yang indah, saya menambahkan beberapa titisan rasa badam ke dalamnya.
mengambil masa yang lama untuk membakar, saya takut mengeringkannya.

apa remah: renda busa! kata suami saya - cair seperti gula-gula kapas ...


pastinya, dalam tong resipi, saya akan membuat apa sahaja!
Gal, dari lubuk hati saya - terima kasih !!!

[Shyrshunchik, Nathanaf, Oka]

Gadis, maaf, tidak dapat menjawab lebih awal.
Gadis, Shyrshunchik, Nathanaf, Oka, terima kasih atas laporan hebat dan keinginan anda untuk memanggang burung yang luar biasa!
Saya sangat gembira kerana anda berjaya dan tidak kecewa dengan hasilnya.

Oka, Tanyusha, awak sangat baik

Saya membeli tepung Nordic (METRO hidup lama!), Dibuat gula pasir.

pulut yang indah, saya menambahkan beberapa titisan rasa badam ke dalamnya.

hebat bahawa saya meneka, saya akan menambah resipi, tetapi saya lupa
Tanya,

Dan inilah burung saya.







Colomba disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk di dalam beg. Saya memilikinya selama 10 hari, mereka tidak tahan lagi dan memakannya.
Saya membakar resipi lain. Terdapat sedikit kekecohan, tetapi hasilnya sangat baik. Mungkin saya akan menambah resipi lain.

Mungkin saya akan menambah resipi lain.

Berkongsi. Saya juga menjumpai tiga resipi. Mungkin saya juga akan dihormati)

[Gala]

Gala, Saya juga memanggang colomba anda, saya sangat menyukainya, serbuknya sangat berserat, penampilan yang tidak biasa kerana pulut, baik, dan rasa yang luar biasa dipuji! Benar, saya membakar dalam bentuk biasa, kek, rumah tangga saya hanya mengenalinya, tetapi ternyata sangat baik! Doh telah meningkat empat kali ganda dan kubahnya cantik! Berikut adalah gambar yang saya pamerkan:




Untuk kualiti foto, saya minta maaf, saya sama sekali tidak tahu bagaimana mengambil gambar, dan hanya telefon dari teknologi

[Maria,]

Maria, terima kasih atas laporan dan gambar!
Tidak kira di mana oven berada, yang utama adalah hasilnya, tetapi hasilnya menggembirakan isi rumah, yang saya sangat gembira.

Berikut adalah gambar yang saya pamerkan:
..... dan dari teknologi hanya telefon

Kami berjaya membanggakan, foto (walaupun di telefon) cukup bermaklumat dan memberikan idea yang baik mengenai kandungan luaran dan dalaman

Gala, terima kasih untuk resipi ini! Ia sungguh lazat !!! Ini adalah kelembutan, saya bahkan tidak mempunyai kata-kata untuk menggambarkan rasanya. Buat pertama kalinya dalam hidup saya, saya tidak mahu berkongsi dengan sesiapa. Saya pasti akan mengulangi! Satu dimakan, tidak ada masa untuk gambar)))). Kami akan makan yang kedua di Ibu Bapa, jadi saya ada foto.
Saya hanya meletakkan buah gula-gula 50 gr. Saya mempunyai kulit jeruk-lemon-jeruk nipis. Dan dibakar dalam bentuk kek. Terima kasih sekali lagi!!!

[bebola daging]

bebola daging, hebat, saya sangat gembira

Dan gambar - alangkah baiknya saya menunggu

Gala, inilah burung merpati kecil saya - kuih raya

Nampak hebat! Perlu mencuba :)

Paskah yang lalu, saya sangat berusaha untuk membuat Paskah dengan tangan saya sendiri, tapi sayangnya ... Itu tidak berjaya, atau lebih tepatnya ia berlaku, tetapi "Vidocq" adalah, untuk membuatnya lebih ringan, begitu-begitu. Dan saya mahu ia enak dan indah dan semua ini selaras
Untuk Paskah ini saya mahu membeli atau membuat pesanan.
Bolehkah ada yang memberi nasihat tentang sesuatu yang lazat dan indah?
Mungkin ada yang mencuba panettone dengan kismis dan cranberry (Valentino)? Bagaimana anda suka? Sekiranya tidak betul-betul, bolehkah ada yang mengetahui tuannya? Disahkan siapa yang pasti tidak akan mengecewakan anda ...

Helo!
Saya membuat kek Paskah mengikut resipi anda. Saya tidak bergayut di colomba
Sangat sedap. Walaupun saya sedang berdiet, saya sudah makan separuh daripada kek =)
Sekarang saya menguli doh untuk kumpulan kedua dengan pengisian yang berbeza.
Topi itu sedikit retak, saya mengesyaki bahawa mereka tidak sedikit berpakaian seragam. Saya mungkin sepatutnya lebih lama.
Saya tidak dapat memasukkan foto.

[Koira]

Koira, selamat hari! Saya gembira kerana saya menyukai kuih mengikut resipi ini. Sayang sekali foto itu tidak dapat disisipkan.

Foto

Hebat! Terima kasih!

Galina, terima kasih banyak untuk resipi! Saya gembira! Saya sedikit menyimpang dari resipi, sangat sedikit - saya membakarnya dengan kek Paskah, dikilap dengan gelatin glasir dan menambahkan rasa oren ke dalam adunan. Hasilnya sangat menggembirakan. Kacak dan sedap!

[Oksana]

Oksana, sangat menyenangkan membaca ulasan seperti itu! Hebat!
Selamat bercuti!

Saya mencuba, tanpa gabungan. Daripada burung merpati, saya menerima dinosaur kecil (1434 gram dalam bentuk siap), yang berusaha untuk melepaskan diri ketika memanggang dari acuan buatan sendiri. Saya mengaku, saya menambah tepung (saya banyak mencairkan semasa pembuktian pertama). Nampaknya telah mencapai jendela hampir mika (adakah ia berlaku tanpa gabungan ??)

Sangat lembut dan beraroma. Tidak ada kacang almond, ada hazelnut di dalamnya, dan pulut juga dengan kacang hazel. Dia ragu-ragu, besar sekali.

Malah potongan itu menunjukkan bahawa ia lembut dan lembut. Nampak sangat menyelerakan.

Daripada burung merpati, saya menerima dinosaur kecil (1434 gram dalam bentuk siap), yang berusaha untuk melepaskan diri ketika memanggang dari acuan buatan sendiri.

Ya, burung merpati ini tumbuh dengan baik

Saya bersama Colomba lagi. Kali ini tidak ada ragi Manitoba dan Rumania, jadi semuanya sesuai dengan resepnya, hingga satu gram. Nah, bentuknya 3 liter, sehingga merpati ini tidak "terbang jauh" (atau lebih tepatnya, tidak merangkak). Berat 1170.



Tinggi 6 cm

[Elena]

Elena, ini bukan lagi colomba, tetapi roti
Tetapi perkara utama bukanlah bentuk, tetapi isi. Dan nampaknya saya menyukai rasanya, kerana saya memutuskan untuk memanggangnya lagi.

Sekurang-kurangnya ... sebiji roti setinggi 25!

Saya yang menguji bentuk baru. Dan pada asalnya, Colomba tidak begitu tinggi saya ingat

[Galina]

Galina, Helo! Terima kasih banyak untuk resipi yang hebat. Saya benar-benar ingin mencuba memanggang Colomba dan Panettone. Saya memang suka pastri Itali. By the way, ia disimpan untuk masa yang sangat lama. Dalam foto anda bertarikh 29 April 16 dengan bahan-bahan Scadenza Colomba, 31 Mac bukan tarikh pembuatan, tetapi tarikh luput. Saya pernah membawa 5 keping, ia disimpan selama beberapa bulan.
Dan sekarang, sebenarnya, persoalannya. Di Belarus, saya menjumpai tepung Reggia Itali, terbuat dari gandum lembut, jenis 00, terdapat 15% protein (1 kg kira-kira 125 rubel). Bagaimana anda menasihati, bakar sepenuhnya dari itu? Atau gunakannya hanya untuk doh?
Terima kasih !!!

[LaLuna]

LaLuna, terima kasih!

31 Mac bukan tarikh pembuatan, tetapi tarikh luput ...

Ya, ia dibeli pada awal Mac di Milan. Walaupun tarikh luputnya, pada bulan April (ketika kami memakannya) sangat lembut, aromatik dan enak

Saya menjumpai tepung Reggia Itali, yang terbuat dari gandum lembut, jenis 00, terdapat 15% protein (1 kg kira-kira 125 rubel). Bagaimana anda menasihati, bakar sepenuhnya dari itu? Atau gunakannya hanya untuk doh?

Saya akan memanggang sepenuhnya dari tepung ini. Tetapi jika anda menggunakannya hanya untuk doh, saya rasa semuanya juga akan berjaya.

Resipi itu sudah bertahun-tahun, tetapi saya harap saya masih dapat jawapan untuk soalan tersebut.
Tolong beritahu saya jika suhu mentega dan telur itu penting? Dan adakah perlu mematuhi suhu doh 20 * seperti panettone?
Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda

[Katerin]

Katerin, mentega lembut dan telur harus berada pada suhu bilik.
Saya rasa tidak perlu mengganggu suhu doh, tetapi secara sederhana

Uleni doh dengan baik selama kira-kira 30-40 minit sehingga sangat halus dan elastik (doh meregangkan dengan baik ke tingkap mika).

[Gala]

Gala, Galina, saya sangat berterima kasih atas resipi itu. Dia membuat kek utama dalam bentuk kek, bukan merpati. Saya juga menambah sedikit rempah dari diri saya. Sangat sedap, lembut, manis. Terima kasih. Selamat Bercuti, Kristus Bangkit!

[Merak]

Terima kasih, Merak! Selamat bercuti!

[Galina]

Galina, sekali lagi saya membawa keseronokan saya!
Pembakar yang luar biasa!



Saya telah membakar 1.5 hidangan pada Radonitsa, Nordic, yis segar.
Saya menambah gula dalam 4 adunan hingga 200 g (sebanyak 1.5 hidangan).
Saya tidak pernah menemui bentuk yang sahih, saya menghasilkan versi "Trinity" Ortodoks yang disesuaikan: Saya membentuk produk dari tiga roti 90 g setiap hujung ke hujung, dibentangkan dalam bentuk kertas dari Fixprice (mereka terbuat dari hampir kertas tisu, jadi saya mengambil dua sekaligus). Satu setengah bahagian hanya sesuai pada loyang dalam standard (6 tin), sangat rapat antara satu sama lain, dipanggang selama satu jam, saya khuatir tong kontak tidak akan membakar.
Segala-galanya ternyata hebat, resipi itu mempunyai peminat baru!
Terima kasih banyak - banyak !!!