Sup-puri kacang hijau Saint Germain - Potage Puree St. Germain (pengisar sup Vitek VT-2620)

[Memasak di atas dapur:]

Sup-puri kacang hijau Saint Germain - Potage Puree St. Germain (pengisar sup Vitek VT-2620)

Kategori: Makanan pertama

Dapur: perancis

Bahan-bahan
Kacang hijau (beku)	400 gram
Bahagian putih daun	10 sm
Pudina segar	4-5 daun
Kaldu (ayam atau sayur)	400-500 ml
Mentega atau minyak sayuran	1 sudu besar l.
Garam, lada (campuran lada)	rasa
Saderi (pilihan)	1 petiole
Bacon (untuk hidangan)	100g
Crouton - crouton (untuk hidangan)	200 gram

Kaedah memasak

• Potong daun bawang menjadi separuh cincin. Potong saderi (jika digunakan) juga.
• (Sayuran cincang kasar boleh dicincang menggunakan program Aduk selama 10 saat.)
• Tuangkan minyak ke dalam kendi periuk sup, masukkan daun bawang cincang dan saderi.
• Hidupkan periuk sup pada api yang tinggi selama 3-5 minit. Semasa proses menggoreng, sayur-sayuran boleh diaduk melalui lubang pemuatan sehingga tidak terbakar.
• (Anda boleh melangkau langkah ini, tetapi saya suka bawang sedikit masin.)
• Tuangkan kacang polong (dan sayur-sayuran, jika tidak digoreng) ke dalam kendi. Tuangkan kaldu atau air untuk menutup kacang polong dengan jarak 0,5-1 cm, tidak lebih.
• Hidupkan mod Sup-puri. (Tempoh mod 25 minit dengan Panas dan Giling Tinggi).
• Selepas 10 minit, masukkan daun pudina ke dalam sup, perasakan dengan garam dan lada secukupnya dan masak sup hingga akhir mod.
• Sementara itu, goreng bacon yang dihiris dalam kuali kering selama 5-6 minit.
• Letakkan daging di atas tuala kertas untuk melonggarkan lebihan lemak.
• Tuangkan sup kacang Saint-Germain yang sudah siap ke dalam mangkuk dan sajikan dengan keropok dan daging.
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

25-30 minit

Catatan

Sup sedap! Kombinasi pudina yang menarik dengan kacang hijau. Saya mengesyorkan untuk memasaknya baik untuk pencinta kacang polong dan pencinta sup puri. Sekiranya pudina tidak tersedia, tambahkan tangkai saderi kedua atau 3-4 daun selada Romano, misalnya.
Memasak di atas dapur: daun bawang dan saderi cincang halus, goreng sesudu minyak dalam periuk dengan bahagian bawah yang pekat. Masukkan kacang polong dan air untuk melapisi kacang polong. Masak selama 10 minit selepas mendidih. Masukkan pudina, garam, lada dan masak selama 5-7 minit lagi.
Kisar sup dengan pengisar rendaman atau pegun. Sup puri yang sangat pekat boleh dicairkan dengan sedikit krim.
Hidangkan sup kacang hijau dengan crouton.

: nyam: Rasanya yang sedap!
Ditanda buku, terima kasih kerana resipi!

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha !!!! Tiada perkataan seperti itu!

[Anastasia]

Anastasia, Tatyana, terima kasih! Cubalah, saya rasa anda akan menyukai supnya! Saya dan suami duduk di situ selama dua hari, dalam pelbagai variasi.

dan saya sudah mempunyai seminggu sup tumbuk! Kentang-saderi, brokoli, cendawan liar dengan sayur-sayuran Dan sekarang ia akan menjadi kacang!

[Anastasia]

Anastasia, minggu yang baik

[Ksenia]

Ksenia, terima kasih kerana sup! Sedap, tetapi bukannya saderi, bayam beku (sisa makanan tergantung di dalam peti sejuk). Pudina sangat sesuai dengan kacang polong.
Nah, zamrud tulen)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, cantik! Terima kasih diatas kepercayaan anda .

Potage yang sangat cantik! mewah!

Sup yang sangat lembut dan sedap. Semua orang menghargai. Sudah tentu, bukan tanpa pengganti - bawang biasa, kacang hijau, selada, pudina kering, krim. Terima kasih banyak - banyak.