Sup Kacang Belanda (snert) - Erwtensoep (snert) (untuk Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Sup Kacang Belanda (snert) - Erwtensoep (snert) (untuk Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategori: Makanan pertama

Dapur: belanda

Bahan-bahan
Kacang kacang	250 gr.
Tulang rusuk babi	600 gr.
Lard	100 g
Daun	2 keping.
Akar saderi	1/2 keping.
Lobak	2 keping.
Tipis	2 keping.
Garam	rasa
Lada hitam tanah	rasa

Kaedah memasak

• 1) Masukkan tulang rusuk dan daging ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan 2 liter. air sejuk dan masak selama 2 jam pada mod "Sup / Stew".
• 2) Semasa daging sedang masak, potong daun bawang ke dalam kepingan (bahagian putih), akar saderi menjadi kiub, wortel ke dalam bunga. Potong sosej ke dalam kepingan. Bilas kacang polong di bawah air sejuk.
• 3) Kami mengeluarkan daging dan lemak babi dan sejuk. Saring kuahnya sehingga tidak ada biji kecil dan kembali ke mangkuk multicooker.
• 4) Masukkan kacang polong dan sayur dalam kuah dan masak dalam mod Sup / Rebus selama 50 minit lagi.
• 5) Potong daging dan lemak babi yang telah sejuk. Masukkan garam dan lada ke sup bersama sosej secukupnya dan biarkan hingga sekurang-kurangnya 5 minit.
• Hidangkan segera dengan roti perang!
• 

Hidangan direka untuk

8 hidangan

Masa untuk menyediakan:

2 jam + 55 minit

Catatan

"Sup kacang versi Belanda disebut erwtensoep atau snert dan merupakan chowder tebal kacang polong hijau dengan daging babi, akar saderi atau tangkai, bawang, daun bawang, wortel dan kentang.
Beberapa minit sebelum akhir memasak, sosej salai rookworst cincang dimasukkan ke dalam sup.
Supnya ternyata sangat pekat, menurut pepatah Belanda, anda boleh meletakkan sudu tegak di dalamnya.
Sup kacang adalah salah satu lambang masakan Belanda dan disediakan secara tradisional semasa musim sejuk.
Sup ini biasanya disajikan dengan roti rai dan daging asap, keju atau mentega.
Belanda juga memakan daging dan sosej salai dari sup secara berasingan dari sup pada sepotong roti rai dengan mustard. "
Wikipedia

Saya membawa masakan baru ke forum - Belanda (aka Belanda).

[Lada]

Lada, sup yang cantik dan wangi. Kami suka kacang polong, saya pasti akan memasaknya!

Tanya, untuk kesihatan anda!