LG HB-151JE. Roti "Kefir" dengan molase pada ragi yang ditekan

LG HB-151JE. Roti "Kefir" dengan molase pada ragi yang ditekan

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Minyak sayuran	15 g
Kefir 1%	300 g
Air	50 g
Ragi yang ditekan	15 g
Molase hitam	15 g
Tepung rai yang dikupas	100 g
Campurkan "Roti Borodinsky"	100 g
Tepung 1 gred	300 g + 2 sudu besar
Garam	10 g

Kaedah memasak

• Hari ini saya pergi ke kedai untuk mendapatkan tepung dan melihat campuran siap untuk roti Borodino yang dijual. Inilah satu, dihasilkan di Yaroslavl.
• 
• Saya bukan peminat campuran siap pakai, tetapi saya membelinya dan memutuskan untuk menambahkannya ke roti. Semalam saya membakar roti pada kefir, saya sangat menyukai rasanya, tetapi saya membakarnya pada program "Whole-grain" dan bumbung di akhir pemeriksaan runtuh. Hari ini saya memutuskan untuk mengulanginya dengan penambahan campuran ini pada program "Basic".
• 
• Tuangkan minyak sayuran ke atas spatula dan masukkan semua bahan mengikut urutan seperti yang disenaraikan. Pastikan ayak tepung, ambil kefir pada suhu bilik. Larutkan ragi dalam air suam. Pilih kerak sederhana dan program "Roti Asas". Saya mengikuti kolobok. Saya terpaksa menambah dua sudu tepung gandum. Aroma di dapur menggila semasa membakar! Berjalan dalam bulatan sambil menyejuk. Roti ternyata sangat enak, dengan kerak rangup nipis dan serbuk aromatik. Dia memujuk kerak dengan susu seketika.
• 
• 

Hidangan direka untuk

1 roti 720 gr

Masa untuk menyediakan:

3 h 40 min

Program memasak:

Pembuat Roti, Roti Asas

Catatan

Mengenai campuran. Untuk sebab tertentu, ada kismis dan warna karamel tambahan. Saya tidak pasti akan menggunakannya lagi.