Supra BMS-150. Roti Gandum

[Axdr53]

Supra BMS-150. Roti Gandum

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	280 gram
Air	170 ml
Gula	1 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Yis kering	1 sudu kecil
Mentega	15 gram

Kaedah memasak

• Tuangkan air, masukkan mentega, tutup dengan tepung. Tuangkan gula, garam dan ragi ke pelbagai sudut. Mod asas. Selepas 3 jam, kami menunggu 30 minit. Selepas penyejukan lengkap, anda boleh memotong.
• Secara pilihan, hidupkan mod "Dough" selama 15-30 minit sebelum mod utama.

Hidangan direka untuk

500 gram

Masa untuk menyediakan:

3.5 jam

Program memasak:

Menubuhkan

Catatan

Resipi pengguna Axdr53

Resipi juga boleh digunakan untuk pembuat roti:
Lentel XBM1008;
RICCI XBM 1008;
BINATONE 1008;
SATURN ST-EC0122

Tepung dan mentega di sisi baldi membantu kerak roti menjadi sangat kecokelatan, malah terlalu disamak.
Baldi mempunyai lapisan tidak melekat, yang cukup untuk roti jatuh dari baldi dengan baik.

Lebih baik mengeluarkan roti dari baldi sebaik sahaja dibakar dan meletakkannya di rak dawai agar sejuk. Maka jenis roti tidak akan "lumat". Kami memotong roti hanya setelah sejuk sepenuhnya, serbuk tidak akan melekat dan kelihatan lembap.

Lebih baik menambahkan mentega ke dalam adunan ketika menguli, serbuk akan mempunyai rasa berkrim, dan remah akan bertambah baik dalam strukturnya

Terima kasih, diperbetulkan!

Resipi dengan sedikit perubahan juga sesuai untuk HP Gorenje BM 900 W: bakar pada mod 1 (Asas), saiz 750 g, kerak gelap.
Saya membakar mengikut resipi yang serupa dari vernisag, hanya 350 gr. mengambil 190 ml. air, sl. minyak 20 gr. dan menambah Art. sesudu minyak sayuran.

Terima kasih!