Piza buatan sendiri pada adunan curd - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Piza gaya rumah pada adunan dadih

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh	untuk 2 pizza
keju kotej	150 g
telur	1 PC
minyak sayuran	5 sudu besar l.
susu	5 sudu besar l.
garam	0.5 sudu kecil
gula	0.5 sudu kecil
tepung gandum, lebih tinggi. gred	250 g
yis ditekan	20 g
Pengisian (untuk 2 pcs)
sosej buatan sendiri (lebih baik daging babi)	200 g
mentol bawang	100 g
sosej rebus atau produk salai lain	100 g
telur	2 keping
keju keras	50 gr.
Bawang hijau	rasa
pes tomato	4 sudu besar l.

Kaedah memasak

Pizza sedap! Sekiranya anda tidak tahu bahawa terdapat keju kotej di dalam adunan, anda tidak akan dapat meneka.
Mula-mula kita membuat persediaan adunan. Panaskan susu sedikit, tambah gula dan larutkan ragi. Kami meletakkannya dalam keadaan panas. Apabila topi gebu muncul, tambahkan telur, keju kotej, tepung (100 g pertama), minyak sayuran dan garam. Campurkan segalanya dengan baik dan tambah tepung selebihnya (anda mungkin memerlukan kurang dari 250 gram, kerana kandungan lemak keju kotej, dan telur dan tepung berbeza bagi setiap orang) Kami menguli doh sangat curam, lebih baik menguli dengan tangan anda, tetapi anda juga boleh menguli dengan pembuat roti atau penguli. Pada akhir pengulian, kita membiarkan doh berehat sekurang-kurangnya 0.5 jam, mungkin sepanjang hari.
Semasa doh berehat, kami memasak pemadat... Sekiranya kita memasak 2 pizza sekaligus, maka kita mengambil semua isinya, jika satu - kita membahagikan semuanya menjadi separuh. Kupas bawang dan potong cincin atau setengah cincin. Bebaskan sosej buatan sendiri dari cengkerang dan potong dengan teliti. Daging asap, bergantung pada ukurannya, dipotong menjadi bulatan atau dipotong menjadi lebih kecil. Gosokkan keju pada parut kasar.
Penyediaan... Gulung doh dengan nipis, masukkan ke dalam acuan atau di atas loyang, minyak dengan sos tomato. Letakkan cincin bawang di atasnya, kemudian sosej buatan sendiri mengikut urutan bahawa ketika memotong pizza, ia menyentuh setiap kepingan, kita tidak mengisi bahagian tengahnya. Pada selang waktu antara sosej buatan sendiri, letakkan daging asap, pecahkan telur mentah dengan teliti di tengahnya. Sekarang, taburkan dengan keju dan hantar ke oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu atau bakar dahulu selama 5-7 minit, kemudian taburkan dengan keju dan hantar ke bakar. Sebaik sahaja pizza kami siap, taburkan dengan bawang cincang, tepuk tangan semua orang, potong potongan pertama dan biarkan seluruh dunia menunggu.
Nikmati hidangan anda! Membantu diri anda!