Pati kentang

Pati kentang

Kategori: Hidangan sayur dan buah

Bahan-bahan
Kentang
Air

Kaedah memasak

• Kita sering memerlukan pati kentang. Dan kedai itu mahal. Sangat mudah untuk membuat sendiri.
• Jadi, mari kita ambil kentang. Kami membersihkannya. Gosokkan pada parut halus.
• 
• Ternyata seperti kejam ini:
• 
• Isi dengan air sejuk. Jumlah air yang hampir sama dengan jisim kentang:
• 
• Biarkan sedikit. Campurkan beberapa kali.
• 
• Kemudian kami meletakkan jisim ini pada ayak.
• 
• Perah pulpa kentang dengan baik. Ia kemudian boleh digunakan, misalnya, dalam pergaduhan.
• 
• Kita memerlukan cecair yang betul. Biarkan ia menetap. Pada mulanya akan seperti ini:
• 
• Sekiranya kita berlebihan, maka ini:
• 
• Tetapi kegelapan ini tidak mengerikan. Kerana jika kita menggabungkan cecair, kita akan menemukan pati berwarna terang di bawahnya.
• 
• Sekiranya anda memerlukan pati sekarang, anda sudah boleh menggunakannya. Sekiranya anda memasak dengan baik, anda perlu memasukkan kanji mentah ke dalam kuali atau loyang dan kering. Saya mengeringkan kanji di dalam ketuhar pada suhu 80 darjah, mod pengudaraan. Ketuhar terbuka.
• Gosokkan pati dengan jari anda dari semasa ke semasa. Pada mulanya, ia seperti ini:
• 
• Kemudian seperti ini:
• 
• Pati siap apabila betul-betul kering hingga disentuh.
• Sekiranya dikehendaki, ia juga boleh dikisar pada penggiling kopi. Kentang sederhana menghasilkan satu sudu besar kanji.

Masa untuk menyediakan:

0.5 jam tanpa pengeringan

[toffee]

toffee, Irina, idea hebat Terima kasih

Irina, terima kasih banyak untuk resipi pada musim panas yang saya cari pati dan tidak dapat membeli dengan baik, sekarang saya lengkap dengan resipi anda.

Resipi hebat! Semasa membuat ladu kentang, saya selalu menggunakan pati. Resipi seperti itu harus selalu disimpan di penanda buku anda, sebagai resipi yang kekal! Terima kasih!

Dan masukkan kentang melalui jus - lebih cepat daripada parutan.)))

kelas!

Dan masukkan kentang melalui jus - lebih cepat daripada parutan.)))

Pasti! Terutama jika isipadu besar. Dan kerana satu kentang, anda bahkan tidak mahu mendapatkan jus, apalagi mencucinya.
Saya seorang yang pemalas.
Saya mempunyai pelbagai jenis peralatan dapur yang hampir tidak terpakai ada di dalam kabinet. Dan saya dengan cara lama - dengan parutan, penghancur, pin penggelek, dll.

Saya sering tertanya-tanya bagaimana mereka membuat kanji mereka. Nenek saya tahu bagaimana, tetapi dia telah lama pergi.
Terima kasih.

[toffee]

toffee, Irina, terima kasih kerana mengingat resipi ini, nenek saya di kampung selalu membuat pati seperti itu. Baru-baru ini, saya hanya merasa kehabisan kanji dan kedai terlalu malas untuk pergi kerana apa yang saya rancangkan untuk memasak selama seminggu, kami pergi ke kedai dan terlupa membeli kanji.

[Irina]

Wah, sungguh hebat! Pengeluaran bebas sampah secara langsung! Pulpa ditekan - untuk penkek - penkek akan menjadi makanan! Dan patinya, semuanya lebih baik daripada dari kedai. : girl-yes: Saya pasti akan mencubanya! terima kasih Irina! Agar tidak dilupakan - penanda buku!

[Irina]

Irina, teruskan penyediaan ramuannya Semasa di penanda buku, tiba-tiba berguna

: lol: Semasa kecil, ibu saya membuat saya memusingkan kentang kecil di kulitnya, dibasuh dengan bersih melalui penggiling daging. Betapa saya membencinya, tapi. pengalaman adalah
Resipi itu perlu dan ringkas!

Irina, anda menyentuh saya terlebih dahulu dengan resipi dan kenangan anda dalam topik pai dengan ini, dan sekarang anda menyelesaikannya dengan resipi ini. Saya membaca dan mengingati bagaimana nenek saya membuat pati ketika saya masih kecil, dan dia menunjukkan segalanya kepada saya dan saya memarut kentang ke dalam mangkuk plastik kecil, kemudian saya, sebagai nenek saya mencucinya, menegangkannya, mencucinya lagi, sehingga ternyata putih ... tersentuh. Terima kasih kerana mengingatkan resipi ini.

Lebih baik menggabungkan pengalaman mengekstrak pati dengan sesuatu yang lebih asas - sebagai contoh, menyediakan kentang goreng untuk pembekuan, saya selalu mempunyai bungkus 8-10 kentang goreng. Ia minimum. Saya tidak mempunyai pondok musim panas saya sendiri - saya membeli pada musim sejuk dan satu kotak dipenuhi dengan kentang. Bukan dengan mengorbankan kemudahan, saya diam - saya mendapatkannya - saya mencurahkannya ke dalam kuali - selalu ada makanan yang bertugas. Tetapi saya mempunyai 2 peti sejuk tambahan untuk 4 laci di dalam peti sejuk. Walaupun ada juga tempat untuk kentang goreng sebelum ini. Anda boleh memotongnya menjadi kepingan dan helai - tetapi kami segera mendapat pati dalam jumlah yang lebih besar daripada dari beberapa keping. Walaupun, jika anda membuat peraturan untuk membilas pati dan mengeringkannya dengan bateri, anda boleh melaporkannya secara berterusan.

[toffee]

toffee,