Fillet ayam pada periuk perlahan di Cockoo 1055

Fillet ayam pada periuk perlahan di Cockoo 1055

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet ayam
Bawang putih
Garam
Lada
Mentega

Kaedah memasak

• Sangat sederhana, tetapi lazat dan berair. Saya menetapkan daging lembu selama 6 jam mengikut resipi ini, lebih enak dan lebih enak daripada pada mod "Stew". Saya mahu meletakkan fillet ayam selama 3 jam, tetapi tidak tahan, melihat dalam satu jam kemudian, fillet sudah siap, mempunyai aroma dan rasa rempah yang cerah, dan tidak berair! Hidangan ini sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet.
• Musim isi ayam dengan garam, tambahkan kepingan bawang putih cincang halus, masukkan ke dalam mangkuk, letakkan sepotong mentega di bahagian bawah mangkuk (50 gram). Mod periuk perlahan 1 jam.

Masa untuk menyediakan:

1 jam 5 minit

Program memasak:

Periuk perlahan

Apa fillet lembut dan berair yang anda ada. Penanda halaman, terima kasih kerana berkongsi resipi.

Saya tidak begitu gemar fillet ayam, tetapi dalam mod ini daging mengejutkan saya dengan rasa enaknya.

Resipi yang sangat baik. Tetapi saya tidak mempunyai mod periuk perlahan. Berapa darjah yang perlu saya tetapkan?

Saya rasa anda boleh menggunakan mod "Languor" jika ada. Malangnya, saya tidak tahu apa suhu dalam mod ini, bolehkah seseorang memberitahu saya.

Oksana, adakah anda memasukkan daging lembu? Tenderloin atau bahagian lain? Saya suka mod ini, saya sering menggunakannya, tetapi saya tidak memasak apa-apa.

Bangkai daging lembu dari mana-mana bahagian, masukkan bawang dan tomato. Saya cuba memotong kepingan dengan kasar, kira-kira 5x3x3cm. Ia sangat berair dari mana-mana bahagian daging lembu.

Saya belum pernah memasak dalam mod ini, tetapi susu ibu ada di dalam peti sejuk, pada suatu hari saya pasti akan melakukannya! Saya tidak suka payu dara kerana kekeringan, tetapi kerana anda menulis bahawa ia keluar berair - anda mesti mencubanya!

Saya rasa anda boleh menggunakan mod "Languor" jika ada. Malangnya, saya tidak tahu apa suhu dalam mod ini, bolehkah seseorang memberitahu saya.

ya, akan lebih baik jika seseorang mencadangkan

Periuk perlahan
1) berfungsi tanpa tekanan
2) suhu mencapai:
1 tingkat-55-70 *
2 tingkat-70-90 *

Dan dari mana maklumat tersebut, nampaknya suhu saya lebih tinggi di sana!

Ketika 1055 muncul, gadis-gadis dari multicooker mengambil ukuran di semua program dan peringkat

Ketika 1055 muncul, gadis-gadis dari multicooker mengambil ukuran di semua program dan peringkat

Pengukuran ini tidak benar. Gadis-gadis dari Multicooker tidak membuatnya dengan tangan mereka sendiri, mereka hanya menyiarkan maklumat yang tidak disahkan yang asal.

Saya cuba mengukur mod tanpa tekanan dengan dua termometer: inframerah elektronik dan bukan hubungan. Saya mendapatkannya di Slow Cooker:
Tahap 1 90-93,
Tahap 2 mula-mula mendidih (gurgles air), dan kemudian mengekalkan 97-98.

[Gibus]

Gibus, Saya ingin membeli meter inframerah, tetapi setelah melihat banyak ulasan dan membacanya, saya menyedari bahawa ia hanya mengukur permukaan, dan tidak menembusi ke dalam.
Dan suhu tetap tidak menunjukkan suhu dari permukaan pantulan.
Bagaimana anda mengukurnya? Membuka tudung?
Saya sangat berminat, mungkin saya tidak membelinya dengan sia-sia.

[Masinen]

Masinen, ya, inframerah hanya mengukur permukaan.
Saya membuat dua jenis pengukuran: satu dengan air dan mengukur air dengan termometer elektronik Teskom, 30 minit selepas permulaan program. Dan lain kali saya mengukur mangkuk dengan inframerah di beberapa tempat tanpa air (dengan sepotong kecil daging yang berbaring di sana)
Saya membuka penutupnya, dan bagaimana lagi anda tahu ...Hampir setiap kali saya memasak, saya cuba mengukur sesuatu secara selari .... Saya bahkan cuba memasukkan termometer ketuhar ke dalam dan, secara berkala membukanya, melihatnya. Semua menunjukkan berbeza. Inframerah pada titik yang berbeza dan pada sudut yang berbeza ke permukaan memberikan hasil yang sedikit berbeza dengan penyimpangan 1-3 darjah. Tetapi kenyataan bahawa tidak ada 55-70C, seperti yang tertulis di Multicooker, dapat dimengerti walaupun tanpa termometer sama sekali ...

mungkin saya tidak membelinya dengan sia-sia

Tidak, dia sebenarnya bukan keperluan. Pemeriksaan suhu, termometer ketuhar dan alat elektronik klasik lebih berguna dalam memasak. Dan dengan ini, kerana ingin tahu, kadang-kadang anda dapat memeriksa suhu beberapa permukaan.

Tahap 1 90-93,
Tahap 2 mula-mula mendidih (gurgles air), dan kemudian mengekalkan 97-98.

Ia kelihatan seperti kebenaran. Terima kasih!

Tolong beritahu saya pada tahap mana periuk perlahan (1 atau 2) anda memasak fillet?