Burung Guinea, cendawan porcini dan sup mi

Burung Guinea, cendawan porcini dan sup mi

Kategori: Makanan pertama

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
burung guinea	1
mentol bawang	2
lobak merah	3
akar dan rempah untuk kuah	2-3 st. l.
bihun	1 timbunan

Kaedah memasak

• Sangat ringan, tetapi, seperti biasa diucapkan dalam istilah, sup "berlemak". Sungguh harum, wangi…. Burung Guinea kemudian berada di rumah, diberi makan biji-bijian, dan bukan dengan makanan sebatian kimia dengan BVK.
• Di mana untuk mendapatkan? Tanya - Saya akan memberitahu anda!
• Sup ini senang dimasak. Saya akan katakan - mudah dilarang. TETAPI! Yang paling penting ialah memasak kuah yang betul.
• Oleh kerana masih musim panas di luar, saya mahu sup dan sedap, tetapi ringan. Oleh itu, saya tidak menggoreng bahagian mutiara, tetapi memasukkannya ke dalam periuk dan mengisinya dengan air sejuk. Semestinya airnya sedap. Jika tidak, tidak akan ada kaldu. Perigi adalah yang terbaik.
• 🔗
• Sebaik sahaja air mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan.
• 🔗
• Adakah busa berhenti keluar? Hebat.
• Kurangkan haba ke tahap serendah mungkin. Dan lupa bahawa anda boleh melakukannya lebih banyak lagi. Ini adalah prasyarat untuk kuah yang enak dan enak.
• 🔗
• Berikut adalah sekumpulan sayur-sayuran, akar dan rempah sederhana untuk kuahnya.
• Kami menghantarnya ke kuali. Dan tentu saja garam diperlukan. Tetapi kemudian.
• 🔗
• Cendawan. Seperti yang anda mahukan, tetapi untuk sup seperti itu, anda hanya memerlukan sup putih. Segar, sayangnya, tidak. Sangat kering. Oleh itu, yang kering diambil.
• Kami mempunyai betul. Pengeringan relau.
• 🔗
• Bilas sehingga bersih. Saya menyimpannya di dalam air selama satu jam, kemudian saya membilasnya untuk mengeluarkan butiran pasir. Dan saya memotong seperti ini. Tidak terlalu cetek, jika tidak, ia akan larut untuk selamanya.
• 🔗
• Selepas empat puluh minit kami memasukkannya ke dalam periuk. Dan selepas setengah jam lagi, anda boleh menambah garam.
• 🔗
• Hanya selama satu setengah jam, atau sedikit lagi, kita merendam kaldu pada yang kecil. Api terkecil. Ini gambarnya. Aromanya tentu saja memukau !!!
• 🔗
• Adalah perlu untuk mengeluarkan semua yang tidak perlu dari kuali. Bawang, misalnya, daun salam. Saya biasanya memotong wortel dengan halus dan kemudian mengembalikannya ke kuahnya.
• 🔗
• Ambil semua daging dari tulang dan potong menjadi bentuk yang sesuai untuk dimakan.
• 🔗
• Kami mengembalikan semuanya ke dalam periuk dan membawanya bukan pada "mendidih", tetapi mendidih.
• Dan bihun. Sekarang gilirannya. Saya cadangkan mengambil yang kecil. Ini menjadikan sup lebih enak.
• 🔗
• Dan tanpa mendidih, tetapi hanya menyokongnya dalam tahap seperti "Saya akan mendidih!" Kami memasak. Sehingga bihun siap. Dan itu sahaja.
• Hijau di pinggan sudah terasa.
• Angela untuk anda semasa makan!
• 🔗

Hidangan direka untuk

12

Masa untuk menyediakan:

180

Saya yang pertama untuk sup! Tsarsky!
Dan di dalam peti sejuk ada unggas guinea, sendiri, pada biji-bijian)))
Ivanych, terima kasih kerana penerangan yang enak!))))

Kesihatan!