Sup cendawan

Sup cendawan

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Untuk 1.8 liter air:
Champignon	500 g
Kentang	5-6 pcs.
Bawang	1 kecil
Mentol	1 besar
Lobak	1 medium
Barli mutiara	3 sudu besar l.
Krim cecair (minum)	200 ml
Bayam beku lebih baik tetapi anda boleh melakukannya tanpanya

Kaedah memasak

• Cendawan segar (dimasak dengan coklat hutan dan biasa), basuh, potong.
• Bilas barli, tuangkan air sejuk, didihkan, bilas lagi.
• Dalam air masin mendidih, buang barli, kentang dadu, separuh dari cendawan yang disediakan. Didihkan, angkat busa, masukkan bawang kecil yang sangat cincang halus.
• Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng cendawan yang tinggal di dalamnya hingga coklat keemasan (tentu saja menguap cairan).
• Masukkan bawang besar yang dipotong menjadi kiub, wortel (parut pada parut kasar) ke cendawan. Goreng semuanya sehingga coklat keemasan. Masukkan penggorengan yang sudah siap ke kuali.
• Apabila kentang dan barli hampir siap, tambahkan beberapa sudu ais krim bayam dan krim cair (minum) (200 ml). Masukkan secukup rasa, masukkan pasli cincang (tanpa dill !!!).
• Tegaskan sekurang-kurangnya 30 minit dan hidangkan dengan krim masam.
• Saya biasanya memasak sup ini di dalam air, tetapi kuahnya kekal beberapa kali, sayang untuk menuangkannya dan saya memasak sup dalam kuahnya. Bagi saya, tidak ada perbezaan.

[Stelochka]

Stelochka, Saya memasak sup ini lebih daripada sekali, tetapi saya lupa mengucapkan terima kasih. Nampaknya lebih mudah - memasak sup ?! Tetapi mengikut resipi anda, ia "terdengar" agak berbeza. Sangat sedap!
Terima kasih !!!!

Terima kasih atas resipi anda. Saya akan memasak kali kedua, tetapi sekarang isi rumah tidak meminta krim, mereka tidak begitu menyukainya dalam sup. Dan saya sangat menyukai gabungan cendawan + krim.

Helen, untuk kesihatan dan terima kasih atas petua!

Bagi saya cendawan + krim atau krim masam = gabungan kegemaran saya.