Roti susu gandum

Ozon mempunyai BRADEX yang murah.

[ang-kay]

ang-kay, sudah sebulan kita tidak membeli roti. Saya rasa semuanya serius. Saya akan membaca mengenai batu itu esok di internet. dan saya juga mahukan acuan untuk menyebarkan doh. mmm cantik, tetapi juga tidak murah ((

[Ludmil_a]

Ludmil_a, anda boleh memautkan, secara peribadi

dan saya juga mahukan acuan untuk menyebarkan doh. mmm cantik, tetapi juga tidak murah ((

ada Ali express, saya rasa lebih murah.

Angela, inilah laporan saya. Cuma ia tidak bersinar, apa dan pada masa apa anda melincirkan milik anda? Terima kasih.

[Alyona]

Alyona, roti yang cantik. Terima kasih kerana membawa kecantikan itu.
Saya tidak melincirkan apa-apa. Mungkin semuanya bergantung pada oven. Sekarang saya mempunyai yang baru, saya perlu mencubanya, bagaimana ia akan membuatnya.

Saya telah merancang untuk memanggang roti ini untuk masa yang lama ... tetapi masih ada cara ... baik, semalam ... dan bahkan hari ini saya membakar roti ini ... suami saya makan Sedna ... dan berkata, bakar beberapa lagi ... simpan laporan ... semalam saya melakukan dua ... dan hari ini saya membahagikannya kepada tiga ..

[Elena]

Elenachubby apa! Sangat cantik. Serbuk itu sangat lapang! Terima kasih kerana berkongsi kesan anda. Saya gembira kerana anda dan keluarga menyukai roti. Peks untuk kesihatan!

Angela, terima kasih kerana resipi! Ternyata sangat sedap! Saya membakar roti untuk pertama kalinya dan, nampaknya, ternyata baik.
Saya mempunyai soalan berikut:
Sekiranya ketuhar hanya dalam suhu yang sekata, 200 darjah, adakah ia akan sangat teruk? Pada saya 240 dalam 10 minit bahagian atasnya "disamak" dengan kuat, dan bahagian bawahnya tidak dipanggang sama sekali. Kemudian saya membawanya ke tahap kesediaan, tetapi bahagian atasnya sudah sangat digoreng. Tetapi keraknya rangup ... mmmmm.
Bagaimana anda membuat wap? Saya menuangkan air ke dalam loyang dan meletakkannya di paras bawah.

[Anna]

Anna, Sama-sama.

Sekiranya ketuhar hanya dalam suhu seragam, 200 darjah, adakah ia akan sangat teruk?

Agar doh naik dengan baik, anda memerlukan "tembakan". 200 tidak cukup untuk roti.

Pada saya 240 dalam 10 minit bahagian atasnya "disamak" dengan kuat, dan bahagian bawahnya tidak dipanggang sama sekali. Kemudian saya membawanya ke tahap kesediaan, tetapi bahagian atasnya sudah sangat digoreng.

Periksa suhu sebenar. Ketuhar gas atau elektrik? Selepas 10 minit, tutup bahagian atas dengan kerajang. Semua akan baik-baik saja.

Bagaimana anda membuat wap? Saya menuangkan air ke dalam loyang dan meletakkannya di paras bawah.

Saya mengesyorkan membaca mengenai pasangan di Internet. Banyak artikel dan video. Anda hanya perlu memanaskan pinggan dengan oven dan tuangkan air mendidih di sana atau membuang ais. Semangkuk air tidak akan berfungsi. Tidak akan ada pasangan yang diperlukan.

Terima kasih atas jawapan. Saya akan melatih;) tetapi roti yang disamak masih sangat enak. Kami memakannya pada waktu petang.

Saya gembira.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, terima kasih atas resipi roti yang sedap! Saya sangat menyukainya, memakannya dengan cepat. Cuma saya tidak mempunyai tepung dan saya menggantikannya dengan semolu.

[Helena]

Helena, roti cantik keluar! Dan apa serbuk renda! Saya rasa semolina itu bagus untuknya!

Baiklah, saya akan meletakkannya dengan semolina ..., tunggu))) anda selalu perlu membaca semua halaman hingga akhir

Ditambah Isnin 02 Mei 2016 08:11 PTG

Ternyata 4 bar kecil dengan serpihan putih salji yang lapang)) super !!!

[Jeanne]

Jeanne, lelaki kacak. Bagus. Pemotongan sudah jauh lebih baik.

Hari ketiga saya membina ketuhar baru di negara ini))) Saya memilih khas dari 30 darjah (saya bercakap mengenai sosej) dan hingga 285, jadi saya positif !!! Dan saya membeli periuk tanah dengan penutup, saya akan mencuba kastard kegemaran saya di dalamnya.
Dan bar sudah menjadi kumpulan bukti kedua, semalam tanpa perubahan mereka memakan telan saya), dalam setengah jam saya sudah membuat larian
Dan mengenai pemotong - akhirnya membawa pisau

Beberapa jenis pisau khas? Tahniah di atas ketuhar baru anda. Saya mempunyai 40 hingga 280, tetapi 280 tidak memberi, maksimum 260. Tetapi itu bagus juga.

Tidak, tidak, biasa (saya mencuri sebungkus dari datuk saya)
Sudah diperiksa, ia memberikan semua 280 !!! Saya baru-baru ini menjauhkan diri dari perkakas rumah. Semua lazyu di laman web profesional. Dan dia mengambil oven, yang untuk kedai pastri dan kedai roti, membayangkan dirinya sebagai tukang roti
Terdapat kepingan nipis yang sejuk untuk dibakar (4pcs !!!) dan anda boleh meletakkan pai pada semua peringkat sekaligus.
Jadi dacha dipenuhi dengan unit "normal"))

sekarang saya melihat peti sejuk, tetapi saya harus perlahan sedikit, ini bukan keseronokan yang sangat murah

Jelas. Bagi saya akhirnya tidak dapat dicapai. Walaupun saya sangat memerlukan oven seperti pastri saya.

Segala-galanya akan baik !! Apa tahun kita !!

Helo! Saya mempunyai penkek pertama untuk resipi ini (seperti yang diharapkan).
Benar, saya menggantikan gandum dengan gandum malt. Tetapi mengikut urutan:
Sebagai permulaan, ketika menguli, ternyata tidak cukup tepung. Dia menambah enam sudu, tidak kurang.
Dan ia tetap menjadi doh yang agak melekit.
Semasa membentuk palang, saya menaburkan tepung di atas meja ...
Saya tidak faham mengapa menutupnya dengan plastik. Dia mengeluarkannya dengan susah payah ... adunan itu melekat padanya.
Pada pemeriksaan kedua, batang-batangnya tersebar untuk saling merangkak.
Pada awal pembakar, mereka masih naik, tetapi jauh dari yang sama seperti dalam foto.
Dan akhirnya, kertas. Mereka telah berkembang menjadi! Tidak keluar, baik, kecuali di bahagian.
Penjaga penuh ... Walaupun kelihatan cantik ...
Saya benar-benar senyap mengenai sayatan. Ia dapat dilihat - di sini nampaknya memotong ... baik, buah ara dengannya.
Untuk resipi, sudah jelas, anda perlu mengurangkan jumlah susu (anda dapat melihat ini adalah tepung saya).
Tetapi bagaimana dengan kertas itu? Tidak jelas. Tidak ada batu, dia menyebarkan dan memanggang di atas loyang.

dan di sini di potong (kertas itu dapat dilihat dari bawah)

[Dmitriy]

Dmitriy, pertama anda perlu melakukan SEGALA mengikut resipi. SEMUA ini bermaksud memasukkan tepung, bukan malt.

Saya tidak faham mengapa tutup dengan kerajang

Tutup untuk mengelakkan pembentukan kerak. Penutup tidak bermaksud penutup. Perlu ada pelepasan untuk mengangkat.

Dan akhirnya, kertas. Mereka telah berkembang menjadi!

Dmitriy, beli kertas berkualiti lain. Ia berlaku.

[Angela]

Angela, Helo! Saya datang kepada anda dengan laporan roti. Saya membuat separuh dari norma, roti keluar pada 480g, tetapi sedikit lebih besar dibandingkan dengan yang ada di kedai) Semua bahan mengikut resipi, saya tidak perlu menambah atau mengurangkan apa-apa, saya mengoleskan bahagian atasnya dengan protein sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar. Ia dibakar di atas loyang, dari oven sejuk, dengan wap, + ditaburkan air di dinding oven beberapa kali. Semasa membakar, bahagiannya merobek sedikit di bahagian bawah satu sisi ((Saya takut benda kerja tidak berdiri di atas proofer, dan, nampaknya, terbakar - tidak tahan ... Walaupun nampaknya penyok di adunan perlahan-lahan meluruskan ... Saya tukang roti pemula, jadi jambs mempunyai tempat untuk menjadi tetapi Namun, hasilnya melebihi jangkaan saya - hasilnya, roti yang berkilat dan berkilat dengan kerak tipis yang renyah dan serbuk baldu halus !

Suami bertanya lebih dari sekali, adakah saya betul-betul memanggangnya sendiri? Sedap, lembut, lapang! Sejak semalam, rumah itu berbau roti yang menggoda) Terima kasih atas resipi, saya akan membakar!

[Oksana]

Oksana, roti yang cantik keluar. Kerak sangat betul. Mengapa dipanggang dari ketuhar sejuk?

[malaikat]

malaikat, terima kasih! Ya, saya membakar hampir semua barang bakar. Semasa menanam di dalam ketuhar panas, bahagian atas roti yang dipanggang terkoyak, dengan sejuk masalah ini hilang ... Dari kebiasaan, roti dibakar begitu. Cuba panas segera?

Air mata kerana tidak layak dan ada sedikit wap Letakkan periuk di bawah dan panaskan dengan oven. Kemudian ada sekurang-kurangnya segelas air mendidih. Hanya ada masa untuk melepaskan tangan anda supaya anda tidak terbakar. Dan panaskan loyang bersama dengan oven.

Terima kasih atas nasihatnya, saya akan mencubanya lain kali.

[Angela]

Tanpa meletakkannya di pembakar belakang, saya telah melakukan kesalahan. Saya meletakkan kekosongan (2 bar untuk separuh makanan biasa) di atas loyang yang telah dipanaskan terlebih dahulu, memasukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, disiram air mendidih ke dalam kuali kukus. Dan saya mendapat hasil yang diinginkan - palang halus! Tidak ada tanda-tanda rehat!

Angela, sekali lagi terima kasih untuk petua

[Oksana]

Oksana, perhatikan bahawa serbuk lebih baik? Tidak hairanlah resipi mengatakan bagaimana membakar. Roti di perapian hendaklah dibakar dengan stim dan hanya dengan wap.Jika tidak, kerak kasar, jelek, air mata dan pengangkatan tidak mencukupi. Anda membuat roti yang indah, walaupun itu juga dengan serbuk yang sangat baik.

Ya, serbuk lebih baik, saya lebih suka yang ini. Yang terakhir juga menarik, tetapi yang ini lebih dekat dengan roti yang saya fahami. Dan saya melakukan pasangan sebelumnya, hanya sedikit berbeza, sekarang saya menghargai perbezaannya. Dan secara umum, keseluruhan prosesnya berbeza, baik, hasilnya juga

Helo.
Saya baru menguli doh, meletakkannya di alat bukti dan kemudian timbul soalan, dan semasa pembuktian perlu menguli doh? jika tidak, saya tidak melihat apa-apa mengenainya, tiba-tiba tidak perlu, tetapi saya akan mengalahkannya dan tidak ada yang akan terjadi.

Helo.
Saya baru menguli doh, meletakkannya di alat pembersih dan kemudian timbul soalan, dan semasa pembuktian perlu menguli doh? jika tidak, saya tidak melihat apa-apa mengenainya, secara tiba-tiba ia tidak perlu, tetapi saya akan mengalahkannya dan kemudian tidak ada yang akan terjadi.

Bagaimana ia? Semuanya ditulis

1. Bulatkan dan tumis di tempat yang hangat.
Fermentasi selama 60-70 minit.

2. Bukti jahitan di atas kertas pembakar, buat "sofa". Tutup dengan kerajang.
Bukti selama 50-60 minit.

Bagaimana ia? Semuanya ditulis

Saya biasanya tidak membakar roti, tetapi ketika saya membuat pai pretzel untuk pai, saya menghancurkannya sebanyak 3 kali. semasa pembuktian 2 kali. iaitu, selepas 30-40 minit, dan sekali lagi setelah 30 minit, ia akan berlangsung selama 30 minit lagi, maka semasa saya membinanya, satu latihan lagi diperoleh. dan selepas itu pemeriksaan terakhir dan masuk ke dalam ketuhar. dan kemudian 60-70 minit, air dan fikirkan adakah perlu berlebihan pada 60 minit pertama ini.

terima kasih untuk jawapan

[Tanyush,]

Tanyush, terima kasih)
Oksana, jika tidak ada yang ditulis mengenai kesesuaian, maka anda tidak perlu melakukannya.

Ini ditulis oleh pengarang resipi.

Anda mesti mempunyai masa dan suhu anda sendiri, berdasarkan keadaan menguli dan memanggang anda, di luar suhu (panas dan sejuk), doh bertindak balas terhadap semua keadaan.

Doh harus naik sehingga berganda, dan kemudian menguli atau membentuk seterusnya, persediaan untuk membakar ...
Sekiranya anda menumpukan perhatian tepat pada waktunya, doh boleh tahan.

Secara amnya, tidak perlu takut, kita belajar ...

[Tanyush,]

Tanyush, terima kasih)

Angela, Saya bekerja sebagai perunding di sini, secara sukarela - seseorang tidak mempunyai masa untuk menunggu

[Olya]

Olya, Saya bekerja sebagai perunding di sini, secara sukarela - seseorang tidak mempunyai masa untuk menunggu

Saya Angela)

[Angela]

Di sini, kelajuan laman web Semasa saya membetulkannya, anda berjaya membacanya
Angela, maaf - Saya tergesa-gesa untuk menjawab

Tidak mengapa) Sekiranya mereka tidak mengalahkan

maaf juga atas pertanyaan bodoh, tapi selalu dengan masalah ini. takik terlebih dahulu dan kemudian pemeriksaan, atau pemeriksaan terlebih dahulu dan kemudian takik. Menurut keterangannya, saya memahami pembuktian pada awalnya, adakah saya betul? jika ya, tidakkah adunan lembut akan mencapai pisau?
dan kedua, jika tidak ada batu, maka apa yang harus dilakukan?

[Oksana]

Oksana, Saya selalu membuat pemotongan setelah pembuktian, supaya lebih tepat. Pisau itu harus sangat tajam, tetapi saya memotong dengan pisau biasa. Sekiranya tidak ada batu, anda boleh menggunakan wajan besi tuang atau loyang terbalik, yang mesti dipanaskan dengan oven. Anda boleh membeli jubin tanpa keramik dan menggunakannya bukan batu.

Terima kasih banyak untuk roti. Cukup indah. Sudah lama saya tidak makan apa-apa yang sangat sedap. Saya fikir bahawa 2 roti akan menjadi banyak untuk keluarga kami sekaligus. Tetapi roti siap sama sekali, dan sudah memakan separuh, dan hampir satu keping Penatua, dan memberikan separuh yang lebih muda.
Tetapi dengan loyang, kesannya tidak berjaya bagi saya, ia semakin teruk. Dari bahagian bawah, ia tetap lembap dan bahkan kelihatan menetes, saya harus mengeluarkan loyang sama sekali, menghidupkan pemanasan dan perolakan yang lebih rendah, jika tidak, saya fikir bahagian bawah akan tetap lembap, tetapi senang untuk menuangkan air sisi untuk stim
Inilah roti saya yang keluar.

dan dalam konteks

tidak sempurna, tetapi tidak buruk untuk pertama kalinya)

[Oksana]

Oksana, Selamat. Prosesnya sudah bermula. Peki untuk kesihatan dan terima kasih atas laporan terperinci. Tidak jelas mengapa ia tidak berfungsi dengan loyang? Anda memanaskannya dengan ketuhar. Dan bahagian atas terletak di dalam ketuhar?

[Oksana]

Oksana, Selamat. Prosesnya sudah bermula. Peki untuk kesihatan dan terima kasih atas laporan terperinci. Tidak jelas mengapa ia tidak berfungsi dengan loyang? Anda memanaskannya dengan ketuhar. Dan bahagian atas di dalam oven?

terima kasih
ya, ia menghangatkan bersama, dan memanaskan dan turun. Saya tidak tahu, mungkin saya menumpahkan banyak cecair, dan setelah 10 minit ia masih tinggal bersama saya. Ternyata bahagian atasnya berwarna coklat keemasan, dan bahagian bawah berwarna putih dan mengalir, dari foto anda dapat melihat bahagian bawahnya rata.

Adalah perlu untuk menutup bahagian atas dalam kes ini, keluarkan dulang dengan air dan bakar

Entah bagaimana saya rasa roti "sederhana" dengan mentega coklat. Itulah cara saya menyatakan secara rasmi bahawa saya meletakkannya, kami sedang menunggu

Bakar?

Ooooh, apa bar !!!! Apa lubang yang indah!
Yum-yum akan membawanya minum teh. Jaket bawah apa!
Angela, terima kasih !!!
Saya pasti akan mencuba. Itu hanya beli yis segera.
OH !!!!! Aduh!
Di sini saya kagum dengan kekaguman.

[Rita]

Rita, Saya akan gembira jika ia berguna. Dan ambil ragi yang ditekan, jika anda memilikinya. Darabkan dengan 3 dan berani ke dalam pertempuran)