Pinscher dari krim masam yang paling lembut (selepas Tatiana Litvinova)

[Jiri]

Jiri, Irin, kami sangat memerlukan potongan - ada yang paling sedap

Jiri, Irin, sayatan sangat diperlukan - ada yang paling sedap

Lena, tentu saja kekok, kuih saya, tetapi ketika saya mengoleskannya dengan krim, saya mencubit biskut, betapa lembutnya! Esok saya akan mencuba, saya akan membawa potongan!

kek saya,

Oleh itu, kami tidak pernah bercakap seperti itu mengenai makanan lazat yang dihasilkan oleh tangan kami. Kek itu tinggi, rata, langsing, disiram dengan aising yang menarik, ia hanya meminta lebih banyak lagi di mulut saya - walaupun aromanya dibawa kepada saya melalui kek. Kelihatannya cantik, dan kelebihan utamanya dan tidak dapat dipertikaikan ialah anda mahu memakannya dengan segera - semuanya, untuk minum teh Irisch, hangat dan selesa esok dan kita semua sedang menunggu pemotong. Kami berminat dengannya :)))

Minum teh Ireland, hangat dan selesa esok dan kita semua menunggu potongan

Terima kasih atas tinjauan hangat "karya" saya, teh pagi dengan lancar berubah menjadi krim masam yang enak dan sedap, sangat lembut! Foto dari telefon, tidak lebih, maaf

[Jiri]

Jiriterima kasih, Irisha, kerana laporan foto yang hebat Mmmm, semuanya coklat juga

teh pagi dengan lancar berubah menjadi gorging

Saya hanya membayangkan betapa seronoknya, sungguh-sungguh dan enaknya ketika sarapan pagi hari ini. Ia sangat menyenangkan dan menggembirakan bahawa kek itu menepati jangkaan, terima kasih :))))

[Kinglet]

Kinglet,
Vic, ini saya berulang-ulang kali dengan soalan. Anda mempunyai krim masam dalam ml dalam kek anda, dan dalam gram krim. Mencari kapal untuk kek untuk mengukur ml? ))

Anda mempunyai krim masam dalam kek dalam ml, dan krim dalam gram.

Lenusik, di dalam kuih ada krim masam dalam ml kerana saya membeli satu kedai, dan di sana tertulis di balang - 350 ml., Apakah kapasiti pengukuran yang anda miliki?

[Kinglet]

Kinglet,
Terlambat - Saya memasak uzho, pada bungkusan 500g ditulis, mengambil 350g + -. Vic, ia keluar begitu tebal dan sutera))

Ditambah Sabtu 14 Mei 2016 08:25 PTG

Vic, dibakar. Biskut keluar 28x23x3 cm, lebih tebal di tengahnya. Menyejukkan))

Sebelum membakar



Selepas

Vic, ia keluar begitu tebal dan sutera))

Oh, ini adalah skala, saya faham bahawa Ya, Lenus, tebal, baik, saya mempunyai sedikit lebih tebal, itu benar, tetapi dalam bentuk siap ia kelihatan seperti milik saya Dan ia naik begitu hebat untuk bertindih? Adakah anda akan menunjukkan pemotong siap?

Saya juga mahukan uuuu yang sedap!
Dan shmyatana saya hanya akan siap pada waktu pagi.
Tetapi pada hari Isnin saya akan keluar!

Tetapi pada hari Isnin saya akan meletup!

Anechka, kami menantikan hari Isnin :)))) Saya sudah cukup melihatnya, saya sudah mahukan rawatan yang enak

[Kinglet]

Kinglet,
Ya, ini bukan skala, tetapi hanya bentuk terkecil yang lebih kurang sesuai untuk anda)) Saya menghitung luas bentuk anda, dan kemudian mula mengukur lombong saya)) (Saya terjebak - Saya tidak fahami mengapa luas bentuk dengan diameter 26 cm lebih besar daripada 2 x 18 cm anda). Ngomong-ngomong, krim tidak cukup - sebahagian kecil kek masih ada. Dan saya mengukur ketinggian dengan tidak betul - bervariasi dari 3,5 hingga 5 cm. Bahagian putih di atas)) Kakavnaya sebahagiannya tidak dibakar, tetapi tidak kurang enak kerana ini. Esok, jika tidak kelihatan sangat menakutkan, saya akan menunjukkan kepada anda)

Ngomong-ngomong, krim tidak cukup - sebahagian kecil kek masih ada.

Lena, mungkin bahagian kek ini, yang tidak cukup krim, untuk meletakkan serpihan dan menghiasnya?

Bahagian putih di atas))

Secara logiknya, koko menjadikan doh lebih berat dan bahagian coklat selalu naik sedikit, dan bagi saya juga

Esok, jika tidak kelihatan sangat menakutkan, saya akan menunjukkannya)

Pastikan untuk menunjukkannya, ia tidak boleh menakutkan, hanya boleh menjadi enak atau sangat lazat :)

Oops-la)) Vic, gambarnya menakutkan - tetapi veusnoooooooo)) Pada masa akan datang saya akan mengambil lebih banyak krim))

Vic, gambarnya menakutkan - tetapi veusnoooooooo))

Saya tidak tahu siapa yang boleh takut dengan gambar seperti itu - mungkin, kepada seseorang yang memahami bahawa dia tidak akan berpeluang mencuba Super ini! Pada pendapat saya, semuanya berfungsi dengan baik. Saya setuju, saya mahukan lebih banyak krim, tetapi ini boleh diperbaiki, yang utama ialah semuanya berjaya

[Antonovka]

Antonovka, Lena, kek cantik 🔗 Ia hanya mengandungi kek krim masam (saya tidak melihat potongan biskut)

[Kinglet]

Kinglet,
Terima kasih Vic, saya telah mencuba))
Dan saya seperti orang Mengapa - beritahu saya - adakah anda masih mempunyai krim masam pekat setelah disebat?

Albina,
Ya, Albin, hanya ada kek yang disapu, atau lebih tepatnya, kepingannya)) Terima kasih atas kata-kata baik anda))

[Vika]

Vika, tolong beritahu saya, berapa beratnya? Saya dan kakak adalah pemakan. Komposisi nampak berat. Saya kemudian akan membacanya.

[notglass]

Adakah anda masih mempunyai krim masam pekat setelah dipukul?

Ya, Len, masih ada. Saya membeli krim masam 30% lemak dan tidak menimbangnya, hanya sejukkan di dalam peti sejuk dan pukul dengan gula, ia tetap pekat :)
notglass, Anechka, saya tidak pernah menimbangnya - tentu saja, ini adalah tusukan saya :) Tetapi saya tidak akan memanggang sedikit - kita juga mempunyai sedikit pemakan - tiga, tetapi kita mengatasi dengan cepat :) Selain itu, anda selalu dapat merawat seseorang: ) Nampaknya saya kurang - hanya akan ada apa-apa untuk dimakan, dan esok pagi untuk minum teh?

[Kinglet]

Kinglet,
Baiklah, susu anda selalu lebih betul dan enak)) Ia selalu menjadi cecair untuk saya - saya menggunakan pengeluar yang berbeza))

Cecair saya selalu menjadi - saya menggunakan pengeluar yang berbeza))

Dan jika anda membeli buatan sendiri di pasaran?

[Kinglet]

Kinglet,
Ya, entah bagaimana saya tidak mempercayai pasaran ini ((saya mengambil beberapa bahasa Finland - ini lebih kurang, tetapi sekarang anda faham

[Antonovka]

Antonovka, ya, Len, saya faham anda, saya juga berhenti mengambil krim masam buatan sendiri. Mungkin, timbangkannya sehingga cecair yang berlebihan meninggalkannya. Walaupun, menurut saya bahawa ini tidak penting bagi resipi ini - jadi bagaimana jika krimnya nipis - ia akan memenuhi kuih lebih baik. Saya juga tahu bahawa banyak orang menggunakan pemekat untuk krim masam, tetapi saya tidak suka mereka - saya mencuba dua kali, mendengus dan tidak membeli lagi

jadi bagaimana jika krimnya cair - ia akan merendam kek lebih baik

Dan terutamanya, Vic, pilihan ini sesuai untuk kepingan kek, seperti saya

Oleh itu, saya membuatnya hanya dalam bentuk krim masam biasa. Trochi keluar bengkok, tetapi enak dilihat oleh remah-remah dan sudu yang dijilat dari krim. Mereka menggunakan krim masam buatan sendiri lebih awal, saya terpaksa bergegas ke kedai untuk mendapatkannya. Mereka memberikan 20% kepada Rostagroexport. Krim disebat dengan sempurna, tetapi tidak cukup untuk saya, lain kali saya akan mengambil 700 gram. Saya akan memasukkannya ke sana di bahagian dalamnya esok, sekarang sudah direndam. Saya akan mengatakan dengan segera bahawa saya tidak akan pernah mempunyai kecantikan seperti anda. Sampai ke kecantikan anda untuk saya, seperti kelinci pendek. Mereka tidak menuntut dari saya. Perkara utama adalah bahawa ia lazat.

[notglass]

notglass, Anyutka, dibuat dengan baik :))) 700 gram - betul, itu pendapat kami, saya juga tidak mempunyai cukup krim :)))) Di sana, anda katakan, di alamat mana krim masam gigitan akan disajikan esok? Saya pergi untuk mendapatkan tiket))

Gadis, saya mempunyai kira-kira 635g krim masam - tidak mencukupi))

[Lena]

Lena, jadi anda langsung tidak mengatakannya !!! Semyon Semyonitch !!!
Vika, sehingga ke Moscow, dan terdapat 50 km di sebelah timur.

Vika, begitu juga ke Moscow, dan terdapat 50 km di sebelah timur.

Sudah dalam perjalanan :)))

[Vika]

Saya bertemu dengan kek yang sedap

Sangat lembut, saya mengurangkan gula, saya rasa terlalu banyak. Saya menyediakan dua adunan secara berasingan. Semasa yang pertama membakar, saya cepat-cepat menguli yang kedua.Agar kerak coklat tidak lebih padat, saya mula-mula menuangkan koko dan menambahkan tepung ke dalam norma. Ternyata sangat lembut.
Vika, terima kasih sekali lagi untuk resipi yang sangat indah!

[notglass]

notglass, oh, Anya, betapa indahnya ternyata, foto anda benar-benar krim masam dari zaman kanak-kanak saya, ZdOrovo yang paling nyata dan paling lazat, saya gembira

Soalan lain - resipi mengandungi tiga sudu soda teh, dalam resipi asal anda boleh menggantinya dengan empat bungkus serbuk penaik, dan di sini dengan satu - bagaimana anda memanggang semuanya dengan baking soda atau dengan serbuk penaik? dan berapa?

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Saya bakar dengan 1 sudu serbuk penaik Overt. Doh naik dengan baik semasa memanggang, foto menunjukkan bahawa ia subur.

Masih bagi mereka yang tidak faham, sudu untuk norma? : maaf: sesuatu yang tidak dapat saya fahami sepenuhnya: girl_cray: terima kasih atas jawapan yang cepat, saya benar-benar bermimpi untuk memanggang krim masam ini dan semasa saya menulis apa yang saya perlukan, soalan telah timbul, saya akan meletakkan banyak krim masam dalam krim - kami sudah sangat menyukainya, tetapi pada soalan ujian

[Oksana]

OksanaSaya melakukan kadar penuh. Saya takut meletakkan serbuk penaik begitu banyak. Terdapat soda di dalamnya, dan kadang-kadang saya merasakannya sangat, jadi saya mengambil satu sudu teh penuh dengan slaid kecil. Doh tidak dibuat sekaligus, tetapi dalam dua hantaran: putih dipanggang, coklat dicampur. Ini semua sangat cepat dan mudah. Saya membahagikan sudu soda ini kepada dua bahagian: menjadi adunan coklat dan putih. Doh sangat lembut. Krim masam dalam krim semestinya diperlukan 700 gram, yang suka lebih basah, kemudian 800.

Terima kasih banyak atas penjelasannya! Anya! : a-kiss: semuanya jelas -Saya akan melakukan norma berganda -dengan banyak dan krim masam dua atau dua liter!

[Oksana]

Oksana, kek itu luar biasa. Anda tidak akan menyesal. Sekiranya tidak ada reaksi terhadap soda, anda boleh mengambil sudu dua tingkat di bawah pisau. Bagi saya, tiga sudah terlalu banyak. Tetapi itu hanya pendapat saya.

[Vika]

Vika, terima kasih banyak untuk resipi! Ternyata kek sedap!

[afeina]

afeina, Alyonochka, untuk kesihatan anda :))) Saya gembira kerana semuanya berjaya :))) Bolehkah kami menunjukkan kepada anda?

Saya mahu menunjukkannya, tetapi tidak berjaya - amaran ditunjukkan bahawa pemula tidak boleh memasukkan foto dari sumber luaran (dimuat naik ke radikal)

[afeina]

afeina, Alena, sayang sekali, kami akan menunggu ulangan. Terima kasih atas maklum balas anda :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vikul adalah kek yang hebat. Kegemaran saya. Sebelum ini di Moscow mereka membeli Pancho - sangat serupa. Dan sekarang saya membakar diri. Semua orang suka saya dengan penambahan nanas dan lebih banyak krim masam. Dan saya juga membuat kek sebagai simpanan. Saya bakar. Saya potong dadu dan beku di dalam peti sejuk. Tetapi pastikan menyimpan di dalam bekas kedap udara. Jika tidak, biskut akan menarik semua bau.

[Fofochka]

FofochkaTerima kasih, Lenus, kerana berkongsi pengalaman anda Sangat senang - untuk menyimpan kek seperti itu, dan lebih-lebih lagi, sudah dipotong - kemudian lima minit untuk krim dan sepuluh untuk smear, dan itu sahaja, kek sudah siap, hebat

[Vika]

Vikadibakar separuh kadar dalam multicooker Panasonic SR-TMH10ATW. Mula-mula saya meletakkan jisim ringan, gelap di atas. Esok saya akan memotongnya menjadi kek dan menyebarkan sedikit krim. Terima kasih kerana resipi.

[Anna5311]

Anna5311, Anechka, sangat comel Betapa hebatnya cara memanggang kek dengan pelbagai warna dalam periuk perlahan, tetapi saya tidak akan dapat meneka sendiri Ya, anda juga mempunyai adunan yang disusun seperti benang. Terima kasih, sekarang saya akan melakukan ini juga: )))

[Vika]

Vika, terima kasih. Dan betul-betul kerana saya menatal mangkuk adunan di atas meja beberapa kali.

Vikulya, terima kasih! Krim masam benar-benar paling lembut. Semua orang menyukainya! Saya pasti akan membakar lebih banyak.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, hebat kerana semuanya berjaya dan resipi tidak mengecewakan harapan :))

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, hebat kerana semuanya berjaya dan resipi tidak mengecewakan harapan :))

Vikulya, saya sangat gembira kerana ternyata. Terima kasih sekali lagi. Kakak saya meminta saya membuat krim masam untuk ulang tahun anaknya, semasa saya membakar semasa kecil, ketika saya masih di sekolah. Saya tidak melakukannya sejak sekian lama sehingga saya lupa apa yang ada dan bagaimana. Saya cuba mengulanginya, tetapi tidak berjaya. Beberapa jenis bakar dan padat. Kemungkinan besar saya melakukannya dengan tidak tepat mengikut resipi, tetapi sekarang saya tidak ingat. Sudah 20 tahun berlalu sejak itu.Dan milik anda ternyata seperti yang sepatutnya. Saya sangat gembira dengan perkara itu. Itu adalah siasatan. Sekarang, mengikut resipi anda, kami perlu memalu kek seberat 3 kg. Saya mahu krim masam dengannya, mungkin dengan gelatin. Kerana adik perempuan meminta lapisan krim tebal, dan krim sederhana mengalir keluar dan lapisan nipis diperoleh. Mungkin anda mempunyai krim seperti itu? Krim dengan Mascarpone, bagaimana anda akan mendapat lapisan krim tebal dalam karya pirus anda? Berikan susun atur di atasnya.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, cuba lakukan ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197154.0... Terdapat juga gambar potongan, bagaimana saya melakukannya. Tetapi mungkin masih lebih selamat dengan gelatin? Saya tidak pernah membuat krim masam dengannya, jadi, sayangnya, saya tidak dapat memberitahu anda

Ditambah pada hari Ahad 19 Jun 2016 08:06

dan krim sederhana mengalir keluar dan lapisan nipis diperoleh.

Namun, Anh, mengapa dia memalukan dengan anda dan mengikuti? Dan anda mengumpulkan kek dalam cincin supaya tidak mengalir keluar :))) Dan anda juga boleh mengoleskan ganache tebal di sekitar perimeter kek sehingga krim itu tahan dan tidak mengalir keluar, sekarang saya akan menunjukkannya, seperti ini, lihat, dalam foto, coklat gelap adalah ganache, saya membungkus krim masam di bawah mastic dan mengasingkan krim masam darinya

Tetapi sebenarnya, krim masih diserap ke dalam kek, anda lihat, lapisan krim masam hampir tidak dapat dilihat, tetapi ia sangat lembut. Jadi ya, anda harus melakukan sesuatu: tambah gelatin, atau ganti krim. Saya berfikir, mungkin boleh mencuba Plombir lagi? Kami mempunyai resipi di laman web kami, tukul di mesin pencari, tetapi anda juga perlu menambahkan gelatin di sana, ia juga akan diserap - krim masam terlalu halus, ia menyerap segala-galanya seperti spons. Dan mungkin cuba krim masam dan krim curd? Keju kotej tetap memberi sedikit kestabilan