Pai Guinness dengan keju dari Jamie Oliver

Pai Guinness dengan keju dari Jamie Oliver

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Pastry puff pastry (siap pakai)	500 g
Daging lembu tanpa lemak	1 kg
Bawang Merah	3 keping
Bawang putih	3 gigi
Mentega	30 g
Lobak	2 keping
Batang saderi (saya tidak menggunakannya, kita tidak boleh bertoleransi)	2 keping
Champignon besar	4 perkara
Rosemary	2 ranting
Bir gelap (cahaya tidak dibenarkan)	500 ml
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Lada hitam tanah	1 sudu kecil
Tepung Gandum	2 sudu besar l. dengan slaid
Keju Cheddar (saya ada Gouda)	200 g
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Sediakan makanan.
• Bilas daging, keringkan, potong kiub 2x2 cm.
• Kupas dan cincang bawang dan wortel. Saya mengusap Berner tengah.
• Kupas bawang, potong halus.
• Bilas cendawan dan saderi, keringkan, potong kecil.
• Potong sayur rosemary.
• Parut keju pada parut kasar.
• Untuk memasak, anda memerlukan periuk dalam dengan jumlah sekurang-kurangnya 4 liter, yang boleh digunakan di dalam ketuhar. Saya memasak dalam multicooker. Mula-mula pada mod Frying, kemudian di Stew.
• Jadi, panaskan minyak zaitun dalam periuk, goreng bawang dan bawang putih. Lebih kurang 5 minit. Masukkan mentega, kacau.
• Masukkan wortel, saderi, cendawan berturut-turut. Goreng lebih kurang 10 minit.
• Masukkan daging, rosemary, lada, kacau dan goreng selama 10 minit lagi. Daging mesti berubah warna sepenuhnya.
• Masukkan bir dan tepung, kacau. Daging hendaklah ditutup sepenuhnya dengan cecair. Masukkan air jika perlu. Saya tidak menambah. dan itu sudah mencukupi.
• Didihkan campuran, rebus dan letakkan di dalam oven selama 1.5 jam pada suhu 190C, kemudian kacau dan didihkan selama 1 jam lagi. Saya rebus dalam periuk perlahan selama 3 jam, kacau sekali-sekala.
• Selanjutnya, penulis mengesyorkan mendidih isian di atas dapur sehingga pekat. Saya tidak berjaya, iaitu, saya berjaya melakukannya selama kira-kira 20 minit, tetapi tidak berjaya. kecuali bahawa pengisian tersekat di bahagian bawah kuali. Oleh itu, saya hanya menyaring semua pengisian melalui ayak halus. Secara keseluruhan, cecair itu kira-kira 1 liter. Contohnya, ia boleh dijadikan sos untuk kentang. Ia mesti diingat. bahawa pengisiannya tidak boleh cair, tetapi juga bahawa setelah menyejukkan di dalam peti sejuk akan menebal sedikit.
• Masukkan 1 \ 2 keju parut ke pengisian, campurkan dan sejukkan. Lebih senang menyiapkan pengisian sehari sebelumnya dan menyejukkan di dalam peti sejuk.
• Cairkan doh, gulung ke satu arah. Saya mempunyai dua pinggan, dan saya melancarkannya. Saya juga ingin mengatakan mengenai doh. Saya membelinya di Pyaterochka, saya tidak mempunyai banyak pilihan, saya memilih komposisi tanpa telur. Saya tidak pernah makan doh seperti itu. Lebih-lebih lagi, para tetamu tidak percaya bahawa ia adalah kedai. Ia sangat harum, lapang, dengan rasa berkrim. Saya membuang label itu, tetapi sebaik sahaja saya sampai di kedai, saya pasti akan membelinya dan kemudian saya akan menghantar nama dan gambar.
• Griskan acuan dengan diameter 24 cm dengan minyak sayuran. Letakkan 1 lapisan sehingga tepinya tergantung dan terdapat sisi doh sepanjang keseluruhan diameter.
• Masukkan pengisian sejuk, taburkan dengan baki 1/2 keju.
• Letakkan lapisan kedua di atas, bungkus tepi ke dalam.
• Dengan penekan tajam, buat garis silang ke silang, biarkan selama 20-30 minit.
• Sikat dengan susu (atau telur) sebelum dibakar.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C selama 45 minit sehingga coklat keemasan. Masa yang tepat bergantung pada ketuhar anda.
• Setelah selesai, keluarkan kek dari oven dan biarkan dalam tin selama 10 minit. kemudian pusingkan ke pinggan. Kek tahan bentuknya dengan baik dan tidak bocor di mana-mana tempat.
• Sejukkan hingga suam sebelum dihiris.
• Penulis mengesyorkan menghidangkan pai kacang hijau untuk hidangan seperti itu. pada pendapat saya, hanya menghujat. Kami menggunakannya dengan Champagne dengan strawberi.))) Baik hangat dan sejuk.)
• 
• Semasa saya membaca resipi ini dalam buku Jamie Oliver "Jamie at Home. Kitchen for a Better Life", nafas saya tersekat di gondok saya. (c) Oleh itu dijelaskan dengan keterangan. Saya menyediakan pengisian sehari sebelumnya. Ketiga-tiga jam kucing itu sendiri dan menjerit seperti mangsa, menuntut daging untuk dirinya sendiri.)))) Dan sememangnya, aroma itu sungguh mengasyikkan. Setelah merasai pai siap pakai, suami saya mengatakan bahawa itu adalah hidangan paling bergaya yang pernah saya buat. Kucing itu benar-benar hilang akal, tidak selangkah dengan saya. Secara umum, semacam sihir! Sangat mengesyorkan!

Hidangan direka untuk

4-6 hidangan

Dengan saya sekarang, seperti kucing itu, saya tidak akan menjadi diri sendiri dan berteriak, saya rasa bahawa satu pengisian dapat menenangkan jika tidak ada ujian hari ini

Ksyusha) baik, saya tidak tahu mahu berkata apa
Di sini anda hanya perlu membaca setengah hari) dan memasak pada waktu malam) di luar pujian

[Harapan]

Saya tidak akan menjadi diri sendiri dan berteriak

Seperti yang akan dikatakan oleh Timkina: niAri!

Harapan, Pengisiannya masih memerlukan masa yang lama untuk dimasak, ditambah dengan sejuk. Anda akan mempunyai masa untuk mencari doh, membuang semuanya dengan cara dewasa ia autistik.

Anda boleh merebut Champagne pada masa yang sama.)

[Alex100]

Di sini anda hanya perlu membaca setengah hari)

Alex100Semasa saya menulis semua ini, saya sendiri berpendapat bahawa terdapat banyak bukAF. Sebenarnya, semuanya sangat sederhana. Pertama, semuanya dipotong, kemudian digoreng, kemudian direbus, disejukkan, digulung, dibentangkan, dicubit dan dibakar. Delov sesuatu!

, tidak, Ksyusha, membaca tentang keseronokan yang terpisah

Terdapat pemikiran seperti yang ditulis oleh Ksyusha dengan sengaja sehingga orang-orang mula-mula ketakutan)
tetapi ternyata tidak lebih rumit daripada sandwic) ..... walaupun tidak perlu mengakuinya segera, intrik itu terlepas) kabut dibersihkan)

Saya membawanya ke penanda buku. Dan saya menuntut nama ujian

Pai yang tulus !!! Mm mm !!! Terima kasih. Ditanda halaman! :-) :-)

Ksyusha, senang membaca anda, tetapi bolehkah saya bekerja dengan kucing, kami dapat sesuatu!

Pai yang cantik, dan sukar untuk dimasak, terutamanya jika anda memasak daging terlebih dahulu, terima kasih!

Ksenia, hebat! Sial, sekali lagi saya tidak dapat merasakannya: cray: Adakah keju cair begitu enak di sana?

Ahhhh, apa resipi yang hebat! Terima kasih, Ksyusha!

[Matilda_81]

Matilda_81, lettohka ttt, Trishka, Tanyulya, gala10Terima kasih gadis-gadis untuk maklum balas. Memasak tidak sukar, tetapi ya, memerlukan masa. Tetapi hidangannya juga meriah.

Saya pergi ke Pyaterochka untuk ujian. Firma "Talosto" RESTORIA. Sekarang saya telah menambah rasa manis dengan kurma. Tidak ada telur dalam komposisi, yang merupakan kriteria utama bagi saya, tetapi terdapat cukup eshek dan pelbagai jenis bahan tambahan "berguna" yang berbeza.

Saya menulis begitu banyak dengan sengaja sehingga orang-orang mula-mula ketakutan)

Oh, lan itu, anda akan menakutkan kita .. mereka mengeras beg troli, penimbang ikan, dll.

Adakah keju cair begitu enak di sana?

Ya, anda perlu mengambil keju lembut sehingga cair. Sekiranya anda tidak mencubanya, sekurang-kurangnya anda akan menciumnya.

Saya lupa untuk menambahkan lagi, sekarang saya akan menambah resipi bahawa saya mempunyai pai yang telah dibentuk selama kira-kira 20 minit, seperti rebusan. Walaupun saya baru membaca pada bungkusan bahawa mereka mengesyorkan 1.5-2 jam untuk pemeriksaan.

dan bolehkah saya bekerja dengan kucing, kita boleh mendapatkannya !!!

Ya, ayolah, terutama kerana dia dan suaminya bertanya kesinambungan pengulangan jamuan.

Saya suka mengumpulkan chumadans, ya !!!
Toka, saya tidak datang sendiri, saya dengan pandai besi seperti… ..

Saya dengan jenis pandai besi

Permulaan !!!!! Anda lihat, tertulis: 4-6 porsi, mengapa kita memerlukan pandai besi?

Dan, katanya, kita akan memberi makan kepadanya

[Omela]

Omela,
Ksyusha, cerita yang tidak popular, gambar yang luar biasa, terutama di mana keju itu dilihat cair .... .... ini biasanya merupakan kepingan kepala ..., pasti ada di dalam penanda buku .... dalam kartun apa? Dan apakah langkahnya, sekurang-kurangnya kira-kira ......

Dan, katanya, kita akan memberi makan kepadanya

Jahat! Dan sho, adakah anda akan menghidu saya?

dan dipadamkan dalam kartun apa? Dan berapa laju., Bahkan kira-kira.

Galya, terima kasih! Rebus dalam Jenama 37502. Setelah 2 jam saya mencubanya, sukar. Saya tidak akan memberitahu anda tentang perangai, kerana saya tidak tahu. Lebih dari 100C, lebih banyak gurgal daripada mendidih.

Jahat! Dan sho, adakah anda akan menghidu saya?

Oh gadis-gadis, anda ingin menertawakan anda, mereka mengolok-olok anda melihat pada waktu malam ...

Galya, terima kasih! Rebus dalam Jenama 37502. Setelah 2 jam saya mencubanya, sukar. Saya tidak akan memberitahu anda tentang perangai, kerana saya tidak tahu. Lebih dari 100C, lebih banyak gurgal daripada mendidih.

Ya, saya faham ... saya juga melihat doh ... terima kasih sayang ...

Galya. Semoga berjaya!

Tanpa Champagne, yang bermaksud tidak akan ada pai!
Suatu ketika, di tempat yang jauh, seperti yang saya ingat, 1979, angkasawan kita Leonov dan yang lain, saya lupa bagaimana mereka menggodanya, setelah tiba di Amerika Syarikat untuk latihan bersama, mereka memutuskan untuk minum bir untuk menghilangkan dahaga mereka. datang ke kedai, kami tidak larat menjual ...
dalam keadaan kecewa, mereka pergi, tetapi kemudian Leonov kembali dan menawarkan barter
- sebotol Stolichnaya untuk beberapa tin bir
, pengarah kedai dengan senang hati bersetuju dan memberi mereka sekotak bir dalam tin,
dan kemudian dia menemui mereka dan menawarkan sebotol bir lain sebagai hadiah.
Jadi mengapa ceritanya - sekotak sampanye dan pai akan dimasak, ahh ... apa cadangan saya?

sekotak sampanye dan pai akan dimasak,

Ludik. anda akan membuat pai ini untuk tuan swama, anda akan menghantar sekotak sampanye kepada saya sendiri.
shl. by the way, sekarang saya akan menunjukkan sampanye ini dengan strawberi.

oooo-wbawv! Ittittebenekudy, betapa indahnya!
kita tidak hidup seperti itu, dan jika kita hidup ia tidak akan lama!

maka tidak lama!

Dan jangan katakan, ayah baptis, cepat berakhir!

Saya baru-baru ini menggegarkan pasaran dalam ujian beku dan tidak berani membeli apa-apa. Semua dari marjerin. Saya tidak memakannya ... Sayang sekali, resipi ini menarik. Ya, banyak resipi dengan puff pastry .. Eh ..

Otozh, kekacauan! Gebu ini hanya diperoleh dari marjerin. Dan jika dari minyak biasa dan tanpa bahan kimia - baiklah, bukan itu! Oleh itu, saya berhenti mengganggu dan secara berkala mengumpan diri dengan puff yang dibeli.
Ksyunya, anda akhirnya boleh! Bilakah anda mempunyai masa? Nampaknya saya tidak bekerja di sini, tetapi saya berputar seperti tupai, tidak ada masa untuk memasak.

secara berkala memburu diri saya dengan puff yang dibeli.

Natakh, sama! Sebelum itu, saya tidak ingat ketika saya membelinya ...

Bilakah anda mempunyai masa?

Itu, saya tidak mempunyai masa untuk melakukan apa-apa .. Saya hanya membuat persiapan sekarang untuk dua minggu sebelumnya.

Ya, penuh dengan resipi dengan pastri puff.

Natasha, secara teorinya satu lagi adunan boleh dilakukan di sini. Ragi, misalnya. Akan ada pai daging.

[Omela]

Omela, resipi merah, terima kasih
Saya pasti akan memasaknya, kami akan menggunakannya dengan Guinness

Ksyusha, saya akan memberikannya arus, tetapi jika anda menciumnya, kami tidak akan mendapat apa-apa

[Omela]

Omela, Saya baru saja menjilat seluruh monitor, anda meletakkan gambar seperti itu lezat pada waktu malam. Dan beritahu saya, jadilah teman - adakah anda menganggap daging lembu adalah bahan wajib, atau menggantikan Mona dengan lebam rendah lemak (atau lemak)?
Ngomong-ngomong, untuk gadis-gadis Ukraine saya boleh mencadangkan doh "roti Wina" - baru-baru ini muncul di "Silpo". Bukan doh, tapi IMPIAN !!!! Dan dari segi komposisi - ya, saya secara peribadi selalu terkejut untuk apa Kenapa ada longkang di sana, tapi rasanya enak!

[Yulia]

Yulia, penggunaan yang menyenangkan!

adakah daging lembu adalah bahan wajib atau menggantikan mona dengan biru rendah lemak (atau lemak)?

Tan, anda juga boleh mencuba daging babi tanpa lemak jika anda merasa kasihan pada lembu.

Trishka, Ksyusha, saya dan gru - jahat! Bagaimana lelaki semasa dengan anda ??

Mmmmm ... Sangat mustahak untuk memasak ... Saya akan makan monitor sekarang
Sehingga suami dan kucing kehilangan akal

[Maria]

Maria, kucing okay, kasihanilah suami saya !!!

Gadis-gadis, inilah satu lagi video Jamie membuat kek ini. Pai kedua selepas pai epal.

🔗

Inilah saya - dan setengah tahun belum berlalu. Semalam, sejak awal, saya pergi ke pasar dengan pakar daging anda (saya mengambil semua daging babi), saya membeli doh sehari sebelumnya, selebihnya nampaknya berada di dalam peti sejuk, yeah ... Setelah berurusan dengan daging, saya naik ke dalam peti sejuk untuk mendapatkan keju - dan di sini keju Shmat of Gouda seberat 400 gram menanti saya, menguap di suatu tempat, arus cair terletak. Sejak mendapatkan suspek ahli makanan mentah yang terkenal dalam kehilangan produk berharga pada masa ini adalah tugas yang mustahil, saya masih memutuskan untuk menggunakan keju yang telah diproses, setelah melantik orang yang bersalah terlebih dahulu, jika ada yang tidak kena Tetapi anda tidak akan percaya - hasilnya sangat menakjubkan, saya tidak Jangan menghukum walaupun memakan bahan yang disediakan secara tidak sah oleh pakar Kami makan sebahagian besarnya bersama-sama dalam dua muka, saya memberikan yang lain untuk saya makan tengah hari - jangan biarkan orang cemburu di sana

hasilnya sangat mengagumkan

Tan, katakan ya !!! Saya mempunyai kegembiraan yang sama!
shl. dan sho orang ?? tidak mati dengki ??

Mereka sudah penat mati! Saya akan sentiasa mendapat topik baru, suami saya gembira dengan pujian. ... Tutochki saya baru sahaja selesai membaiki - pemanasan sedang dibuat semula, jadi tuannya terkejut - seperti, bagaimana, SEMUA buatan sendiri (dan ini dengan kekacauan penuh di dapur) - dan kvass, dan mi , dan roti, dan roti yang berbeza, apatah lagi makanan lain (baik, bagaimana borscht ini boleh menjadi NARRY?), selalu dikagumi, mencemburui suami saya dengan iri hitam - seperti, semuanya salah di rumahnya, mungkin kerana isterinya bekerja ... Saya mengambil pesanan .... Ringkasnya, akhirnya kekacauan ini selesai, jika tidak, saya sudah berada di ambang kehancuran - saya bukan pembersih nyonya rumah yang hebat, tetapi sama juga, saya sangat menekan otak, saya sangat letih. Tetapi hampir semuanya sudah teratur - dan bahkan meletakkan semuanya dalam keadaan teratur DI STOREROOM. Masih perlu mencairkan peti sejuk semasa - dan kita akan makan dengan cara dewasa

dan bahkan meletakkan perkara-perkara yang teratur DI STOREROOM

Wanita wira !!!

Bolehkah saya menulis anda selama seminggu sehingga anda boleh bercinta dengan saya ??

Dengarkan. dan apa yang anda buat? Adakah terdapat banyak cecair? Bocor? Cuma saya orang sangat berminat untuk memasak pai ini. ketakutan. bahawa pengisian akan mengalir melalui doh dan semuanya akan basah. Saya tidak bocor di mana-mana tempat. tetapi saya telah mengeringkan banyak cecair.

[Omela]

Omela, selamat hari sayang !!! Saya ambil doh di kedai seperti yang anda nasihatkan dan hanya di rumah saya melihat perbezaannya ... ternyata tanpa ragi. Apa yang anda fikir patut dibuat karya ini atau adakah pantas untuk menggerakkan ragi ???

OmelaTerima kasih banyak atas jawapan dan nasihat anda !!!

[Kalmykova]

Kalmykova, Natusko !!! Membakar saham-saham itu .... Betapa gembira saya, ... HARAP anda semua ceria ... Bagaimana dotsya? tetapi mnu di Gamadan tidak mempunyai ujian seperti itu ...

[Ludmila]

ternyata bebas ragi.

LudmilaJamie belum menentukan adunan mana. Dan dalam video dia tidak mengatakan apa-apa, saya rasa anda juga boleh bebas ragi.
shl. ngomong-ngomong, saya sama sekali tidak suka pastri manis itu ... (sejenis adunan masin ternyata tidak lapang sama sekali .. mungkin dia juga mengambil ragi dari orang buta?

tetapi mnu di Gamadan tidak mempunyai ujian seperti itu ...

Ira, apa-apa adunan boleh digunakan di sini. Saya memilih ini, jika perlu, tanpa telur.

Ksun, pai anda adalah pemandangan yang indah!

Masha, terima kasih! : rose: Saya suka juga!

Ksun, pai anda adalah pemandangan yang indah!

Apa itu pop, begitu juga dengan kedatangan Semua di perempuan simpanan !!!

Saya akan sekurang-kurangnya membaca apa yang dia ada, atau saya juga memerlukannya !!!

[Kroshik]

Dengarkan. dan apa yang anda buat? Adakah terdapat banyak cecair? Bocor? Cuma saya orang sangat berminat untuk memasak pai ini. ketakutan. bahawa pengisian akan mengalir melalui doh dan semuanya akan basah. Saya tidak bocor di mana-mana tempat. tetapi saya telah mengeringkan banyak cecair.

Dia menyimpannya dalam kartun, kemudian membuangnya ke dalam saringan - seperti yang anda pesan. Cecair, gelas yang sama kira-kira satu liter (kuah -) Saya rasa jika anda reneh dalam periuk biasa di atas dapur - cecair akan lebih kurang
Shl. Terima kasih atas jemputan ke pantri
Kroshik, bakar dan jangan gagal - baiklah, SANGAT CEPAT (dan memuaskan hingga mustahil - hampir satu tempat retak, tapi saya makan dan makan)

baik, sangat sedap

hampir satu tempat retak,

Kroshik, terima kasih! Tetapi bahagian bawah dapur .. tidak,

anda tidak mempunyai apa-apa retak!

Kroshik, terima kasih! Tetapi bahagian bawah dapur .. tidak,

Saya tidak boleh melakukannya dengan awak uuuuuuuuuu !!!!!

Selamat hari !! Apa lelaki kacak, pai !!! Semasa saya memandangnya ... tetapi baca komennya ...kuki saya hampir habis pada jangka masa kedua !!! : gadis-ya: Semasa saya duduk di komputer saya .. Saya melupakan semuanya .., terutamanya membaca anda !! Saya menandakannya, saya pasti akan memasaknya! Dan simpan pasta puff ... baiklah, bebek apa yang harus dilakukan, seumur hidup kita .. bukan adunan, itik selain benang yang akan mereka racun .. Kami tidak memerlukan apa-apa !! Untuk preskripsi anda.

[Nina]

NinaTerima kasih atas ulasan positif !!! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.)