Pengadun pemproses makanan Bomann KM

kami biasa membandingkannya dengan ujian hp

Itu sahaja, saya bercakap tentang ini - saya mahu adunan dari Panasonic saya. Tetapi tidak - ia tidak berjaya.

[Olga]

Olga, cuba mengulang algoritma pencampuran Panas)

Masha, anda tidak akan mempercayainya - saya mencubanya. Tetapi di Boman, 1 kelajuan lebih tinggi daripada HP. Ayuh, saya akan mendapatkannya pula, saya degil, ada banyak tepung kelas 2 ... itu tidak disayangkan.

Kemudian campurkan untuk kedua.
Pada yang ketiga tidak perlu.

Saya akan mencuba ... sehingga menang.

Sejauh yang saya fahami, anda perlu menguli selama tidak lebih dari 5 minit.

[Olga]

Olga, cuba mengulang algoritma pencampuran Panas)

Mashun, seperti yang dicuba oleh Olya, mengatakan bahawa hasilnya tidak senang. Saya meminta Admin untuk melihat Temka, tetapi belum tiba. Nampaknya saya juga perlu memulakan dengan kelajuan rendah. HP hampir tidak bergerak pada mulanya.
Dan menurut saya persoalannya tidak ada dalam campuran teknikal itu sendiri .. Ada kemungkinan saya tersilap.

Masha, anda tidak akan mempercayainya - saya mencubanya. Tetapi di Boman, 1 kelajuan lebih tinggi daripada HP. Ayuh, saya akan mendapatkannya pula, saya degil, ada banyak tepung kelas 2 ... itu tidak disayangkan.

Oh, semuanya akan berjalan lancar, mungkin anda perlu mengubah mood

Saya mempunyai boman 362.
Dan b \ y. Saya telah bermain dengannya sejak 1 Jun.
Saya belajar dari resipi Admin, dari gambarnya.
Saya suka bekerja dengan ujian ini setiap hari.
Makanan yang dipanggang sangat aromatik, keraknya tidak terlalu pekat, serbuknya lembut.
Sekiranya anda mendapat barangan bakar yang sangat berjaya (kadang-kadang saya menukar tepung, menguji beg baru yang belum pernah dijual dengan kami sebelumnya), maka semua anak-anak, saya dan suami makan semua koloboks kemerahan pada hari yang sama, keesokan harinya tidak ada apa-apa atau sangat 1 keping
Saya menghadapi masalah dengan ketuhar (masih belum ada), saya membakar 4-6 produk dari jumlah adunan ini di dalam ketuhar gelombang mikro.
Resipi kegemaran sejauh ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=69908.0
200 g adunan tinggal di dalam peti sejuk, saya terus meninggalkan sekeping baru.
Sekiranya tepungnya sedap, doh menggelegak dan naik dengan baik walaupun di dalam peti sejuk. Sekiranya tepung tidak terlalu baik, doh juga tidak bergerak.
Atas sebab-sebab tertentu, saya memanggil semua produk dari koloboks resipi ini, kerana lebih sering ia berbentuk bulat, dan jarang seperti roti.
Hari ini gambarnya seperti roti.
Saya selalu menguli doh dengan kelajuan 1 (keseluruhan 4 kelajuan). Sebaik sahaja benjolan kasar, matikan. Ia berehat selama kira-kira 20 minit. Kemudian saya masukkan 200 gram doh dari peti sejuk, dan uli dengan 2 kelajuan selama 10-13 minit. Kemudian saya mencubit 200 gram di dalam peti sejuk dan adunan dalam mangkuk sesuai. Saya menguli, naik, kemudian menarik keluar, membentuk koloboks, jumlahnya bertambah 2-4 kali, dan kemudian saya bakar pada suhu 220 darjah (saya tidak tahu berapa banyak) selama 20-22 minit. Pada output, ini adalah kira-kira produk:
🔗
🔗
🔗

Kadang-kadang dalam resipi ini saya menukar air menjadi whey keju supaya kebaikannya tidak hilang, dan kadang-kadang saya mencukur satu sudu lemak ayam di sana (saya melepaskannya dari kuah beku). Jika tidak, saya tidak mengubah resipi. Saya mencuba resipi lain. Saya akan menguasai orang lain apabila orang ini bosan dengan koloboks. Belum penat. Saya cuba untuk tidak mengotorkan doh di bahagian bawah. Sekiranya dilumurkan, masukkan tepung dengan sudu.

Semasa saya membuat doh dari tepung gandum, roti itu dioleskan sedikit di bahagian bawah, dan adunan itu melekit dan berair, tetapi ini sepertinya biasa.

Oleh itu pengadun doh saya tidak berfungsi, saya biasanya meragui jika saya memerlukannya jika saya tidak membuat kek, dan semua itu. Sekarang saya faham apa yang diperlukan, bahawa sangat senang menguasai jenis pastri baru, bermain dengan adunan sebenar dan keluarga juga gembira, jiran dan rakan juga tergila-gila dengan pastri, kadang-kadang saya memperlakukannya dengan koloboks.

Saya rasa ada cinta pada pandangan pertama. Dan ada jenis cinta lain, apabila anda melihat dengan baik dan akhirnya menyedari bahawa ini pasti menjadi milik anda !!
Sesuatu seperti ini dengan boman. Digunakan, dalam kotak koyak, calar kecil di dalam mangkuk, calar pada casing, jaminan hanya 3 bulan, tetapi dengan harga yang berpatutan untuk saya. Hari-hari pertama saya takut untuk menghidupkannya dan bahkan menghampirinya. Dan sekarang cinta adalah lobak merah! Dapur tidak mempunyai pintu, bilik sebelah adalah taman asuhan kanak-kanak. Boman menguli doh, anak-anak tidur ketika mereka tidur .. Kadang-kadang saya berfikir betapa lebih baik wangian menguli dan berapa banyak yang lebih dipercayai? Mungkin lebih baik. Tetapi untuk harga mereka sama sekali tidak berpatutan untuk saya. Oleh itu, saya akan bersukacita di tangan saya! Lebih tepat lagi kepada Boman!

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih, siaran anda mengandungi banyak maklumat berguna.

Oleh itu, saya akan bersukacita di tangan saya! Lebih tepat lagi Boman!

Dan wow, sangat bagus ... Bagi saya - jadi kren sebenar!

Saya melaporkan pengulangan adunan di sini untuk dari ini roti.
Operasi Kneader: 1 kelajuan - 1 minit. Berikut adalah foto selepas langkah ini:

Kelajuan ke-2 - 1 minit, kelajuan ke-3 - 2 minit. Foto menunjukkan bahawa selepas itu doh mula meluncur dari cangkuk:

Kelajuan ke-4 - 1 minit. Doh dikumpulkan dalam roti:

Kemudian, atas nasihat Natasha-natalisha_31, saya memasukkan adunan dalam multicooker untuk pemeriksaan selama 30 minit, menghidupkan mod "Baking" selama 1 jam 20 minit, membalikkannya dan memanggang selama 20 minit lagi. Hasilnya adalah roti berikut:

Saya tidak pernah mendapat roti seperti itu di pembuat roti! Pertama, setelah mesin roti, ia selalu hancur, kedua, doh tidak diuli dengan baik walaupun dalam dua kitaran menguli, dan ketiga, kerak yang indah tidak diperoleh di atasnya. Dan cita rasa dengan teknologi baru menggunakan alat penguli tidak dapat dibandingkan dengan yang sebelumnya.

Sekarang saya akan melaporkan menguli daging cincang untuk potongan daging.
Saya memasukkan daging terus ke dalam mangkuk pengadun:

Saya menguli selama 2 minit dengan 2 kelajuan:

Apabila potongan daging sudah siap, saya menyedari bahawa mustahil untuk menguli daging cincang secara manual.
Sekarang saya tidak faham bagaimana saya hidup sehingga sekarang tanpa unit seperti itu ...

Gal, anda seorang pekerja keras!

[Ninelle]

Ninelle, Saya cuba. Saya hanya lupa, atas nasihat anda, untuk menyapu mangkuk dengan mentega sebelum menguli doh. Sebaliknya, ia bagus. Lain kali saya akan gemuk dan membandingkan hasilnya.

[gala10]

gala10, Saya sekali, hanya jika adunan itu untuk kek Paskah, maka, ya.

Tidak, saya mahu mencuba ujian yang sama seperti yang saya alami. Kemudian anda boleh mengatakan dengan pasti sama ada pelinciran ini penting atau tidak.

Gal apa doh sejuk yang anda buat. Sekarang saya juga akan menguli adunan hanya di alat penguli (terima kasih banyak untuk hadiah seperti itu). Apabila saya sampai di rumah, saya pasti akan menguji alat penguli itu juga.

Natus,
Saya sangat gembira untuk anda! Jangan lupa untuk berkongsi kesan anda. Dengan pemikiran kolektif, kami akan mengetahui cara menggunakan peranti ini dengan faedah dan impak yang paling besar.
Saya sekarang mempunyai giliran untuk menggunakan whisk. Saya fikir apa yang akan membangkitkannya.

Saya fikir apa yang akan membangkitkannya.

Ya, kalahkan mogul-mogul kepada cucu anda yang enak dan sihat

Eggnog untuk satu bahagian - kelantangannya terlalu kecil. Kita memerlukan sesuatu yang lebih global.

Eggnog untuk satu bahagian - kelantangannya terlalu kecil. Kita memerlukan sesuatu yang lebih global.

Cuba Callas saya. https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=425868.0

Gadis-gadis, apa gunanya mengoles mangkuk dengan minyak?
Sekiranya doh diuli dengan baik, ia tidak boleh bermain dengan mangkuk dan melekat pada dinding.
Mentega mesti ditambahkan ke dalam adunan sedikit.

Baiklah, fikiran lantang)

apa gunanya melincirkan mangkuk dengan minyak?

Mashun, mari kita lihat.

[Ninelle]

Ninelle, terima kasih kerana mengingatkan saya! Oleh itu, saya akan mencubanya, terutama kerana pemakan telah menarik dirinya ke sini (cucunya dibawa).

[Ninelle]

Ninelle, terima kasih kerana mengingatkan saya! Oleh itu, saya akan mencuba mereka, terutamanya kerana pemakan telah menarik dirinya ke sini (cucunya dibawa).

Satu-satunya perkara mungkin lebih baik untuk mengetatkan pukul seperti yang dikatakan Olya. Ia benar-benar tidak sampai ke bahagian bawah dan dinding.

ketatkan pukul

Ya, saya akan mengambil kira, terima kasih!

[gala10]

gala10Ya ampun, saya belum mengotorkan mangkuk dengan minyak di mana-mana pengadun doh))
Oleh itu, saya bertanya)))

[Ninelle]

Mashun, ini Ninelle begitu dinasihatkan, tetapi saya ingin mencuba dan membandingkan, sama ada ia penting.

[gala10]

gala10Ya ampun, saya belum mengotorkan mangkuk dengan minyak di mana-mana pengadun doh))
Oleh itu, saya bertanya)))

Mash, saya menulis pada siang hari, tetapi tidak pergi. Saya tidak dapat menjelaskannya secara ilmiah. Hanya ayah saya (dia adalah tukang masak) mengoleskan meja pemotong dan tangan saya dengan minyak, dan nenek-nenek mengoleskan pinggan di mana adunan itu diuli dengan mentega .. semasa saya memotongnya, saya mengoleskannya, saya juga memburukkan mangkuk entah bagaimana. Dalam gabungan, saya tidak melihat perbezaan kardinal daripada yang tidak terpakai. Saya hanya mencadangkan Ole sebagai pilihan, kerana dia tidak mendapat doh.

[Ninelle]

Ninelle, Saya gosokkan tangan saya juga))
Dan inilah deja.
Di sini masalah Olya adalah bahawa klekovina tidak berkembang. Mungkin tepungnya tidak sedap, atau kumpulannya tidak betul.
Baiklah, tentu anda perlu mencuba))

[Ninelle]

Ninelle, Saya gosokkan tangan saya juga))
Dan inilah deja.
Di sini masalah Olya adalah bahawa klekovina tidak berkembang. Mungkin tepungnya tidak sedap, atau kumpulannya tidak betul.
Baiklah, tentu anda perlu mencuba))

Mash, saya orang yang malas dan nigga, ketika pengadun baru muncul, saya ada adonan mutuzila dengan cepat dan semuanya berkembang dan tidak ada yang musnah ...
Anda boleh ketawa, tetapi nampaknya Olya pada mulanya tidak mempercayai penguli sebagai pembantu betul-betul melalui ujian. Walaupun dalam pembuat roti saya, doh terasa mood ..
Sudah tentu, ada saat-saat teknikal, ketika saya mengajar ibu saya membuat doh lima belas tahun yang lalu, sehingga saya menjelaskan kepadanya bahawa anda perlu merasakannya dengan tangan anda dan mendengar bagaimana ia bernafas dan naik - dia sama sekali tidak dapat melakukannya, kemudian dia melekat pada tangannya, kemudian tepung zab'et, maka ia tidak bergerak selama dua jam. Dan ketika dia menyedari saat ini, merasakan adunan itu, ternyata adik saya malah mencampurkan roti kami beberapa kali.

Mungkin tepungnya buruk, atau batchnya tidak sama

Masha, saya mempunyai tepung yang baik. HP menguli doh yang elegan. Rupanya saya tidak perlu membandingkan. Pengadun doh juga menghasilkan doh, tetapi saya kurang suka. Saya juga berpendapat bahawa tidak masuk akal untuk melumasi mangkuk. Apabila adunan diuli, tetap tidak melekat di sisi mangkuk.
Nina, kemungkinan besar, mereka menggosok pinggan dan tangan dengan minyak supaya doh tidak melekat pada tangan dan pinggan, mereka tidak mempunyai alat penguli. Ngomong-ngomong, ayah saya juga seorang chef pastri, walaupun setelah 40 tahun dia meninggalkan profesion ini.

Masha, saya mempunyai tepung yang baik. HP menguli doh yang elegan. Rupanya saya tidak perlu membandingkan. Pengadun doh juga menghasilkan doh, tetapi saya kurang suka. Saya juga berpendapat bahawa tidak masuk akal untuk melumasi mangkuk. Apabila adunan diuli, tetap tidak melekat di sisi mangkuk.
Nina, kemungkinan besar, mereka menggosok pinggan dan tangan dengan minyak supaya doh tidak melekat pada tangan dan pinggan, mereka tidak mempunyai alat penguli. Ngomong-ngomong, ayah saya juga seorang chef pastri, walaupun setelah 40 tahun dia meninggalkan profesion ini.

Dan saya mempunyai chef pastri. Dia sangat dihargai, dia orang yang serba boleh, tetapi dia adalah koki pastri dari Tuhan.
Beberapa jenis doh, nenek-nenek besar tersingkir dengan spatula kayu - sejenis pengadun doh! Tuhan, betapa bodohnya saya! Saya tidak bertanya kepada nenek-nenek, tidak ada resipi, tidak ada muslihat, tidak ada muslihat ... Saya tidak bertanya kepada ayah saya, ketika dia berada di ibu saudaranya di sungai, dia berkata "berdiri di sebelahnya, lihat," tidak, saya boleh melakukannya .. Oleh itu, sebilangan sampah adalah ibu saya, maka kenangan saya .. Dan omong-omong, kek nenek-nenek yang hebat - walaupun ayah saya tidak dapat mengulanginya ..

Kakak saya mempunyai gambar kek Cornucopia, yang mana ayah saya memenangi hadiah dalam pertandingan tersebut.

Saya melaporkan penggunaan whisk.
Pai lemon yang dibakar begitu resipi.

Satu-satunya perkara mungkin lebih baik untuk mengetatkan pukul seperti yang dikatakan Olya. Ia benar-benar tidak sampai ke bahagian bawah dan dinding.

Pukul tidak perlu ditekan, ia mencapai bahagian bawah secara normal. Menggunakan pukul pada kelajuan 10, pukul mentega, gula dan telur dalam dua minit:

Kemudian saya menukar pukul menjadi pengadun dan secara beransur-ansur menambahkan tepung dengan serbuk penaik melalui ruang pemuatan:

Doh dicampurkan pada 2 kelajuan selama 2 minit.

Dan inilah hasilnya: kek yang enak dan lazat!

Dibakar roti gandum-soba dengan kefir.

Doh diuli dengan cangkuk selama 3 minit dengan 2 kelajuan.Dia membakar dalam periuk perlahan. Hasilnya bercakap sendiri.
Semuanya !!! Anda boleh melupakan pembuat roti. Roti yang sama ternyata lebih teruk.

Dia membakar dalam periuk perlahan. Hasilnya bercakap sendiri.

Gal roti yang luar biasa. Sudah lama saya membakar roti dalam kartun. Saya selalu menyukai hasil memanggang lebih daripada mesin roti.

Natus, terima kasih! Saya secara khusus memeriksa sama ada perlu menukar mod semasa menguli roti. Kali terakhir saya berubah dari kelajuan 1 ke 4, dan sekarang keseluruhan kumpulan ditukar ke 2. Saya tidak melihat perbezaan.

Semalam saya membuat doh untuk pai Tsvetaevsky di lombong saya. Ia tidak buruk, tetapi saya mempunyai perasaan yang berterusan, secara saintifik tidak berasaskan apa-apa, lebih baik membuat apa-apa seperti doh ini dengan pisau ..

[Ninelle]

Ninelle, Saya belum membuat pai Tsvetaevsky, jadi saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai topik ini.

Saya mempunyai pembantu baru Bomann KM362 CM (terima kasih untuk gala10 ini). Hari ini saya menjalankan ujian pertama menguli doh roti ini
Untuk foto tersebut, saya segera meminta maaf, kerana saya mengambil gambar dengan telefon saya

Natus, roti cantik ternyata! Terima kasih atas laporannya!

roti bergaya ternyata

Gal dan sangat enak Dan saya juga menguli doh untuk pizza di Bomash, saya sangat menyukai hasilnya dan saya sangat senang menguli doh

Saya sangat gemar menguli doh

Oleh itu, saya sangat menyukai proses ini ... Sudah tentu, dan hasilnya, tentu saja. Saya tidak lagi memahami bagaimana mungkin dilakukan tanpa peranti ini.

Saya tidak lagi memahami bagaimana mungkin dilakukan tanpa peranti ini.

Dan berapa banyak yang tidak diketahui di hadapan, sudah menakutkan untuk dibayangkan

Dan berapa banyak yang tidak diketahui di hadapan, sudah menakutkan untuk dibayangkan

Hari ini dengan bantuan alat penguli yang saya buat curd roll.
Kacau adunan dengan cangkuk pengadun. Pertama, saya menguli semua bahan, kecuali soda dan cuka, 2 minit 2 kepantasan. Kemudian dia menambah soda yang dihiris dengan cuka dan diuli selama 1 minit lagi dengan 2 kelajuan.

Doh dihantar ke peti sejuk selama 10 minit.

Sementara itu, saya membasuh mangkuk dan memukul putih telur dengan gula dengan pukul pada kelajuan 8 selama 2 minit.

Dan inilah hasilnya:

Bagaimana teknik indah ini menjadikan hidup kita lebih mudah dan lebih indah!

Galinka, apa gulungan yang indah. Sangat baik bahawa alat penguli tidak mengecewakan anda.

[Irisha]

Irisha, terima kasih! Kneader membuat saya gembira setiap masa semakin banyak. Saya telah melepaskan roti sepenuhnya di pembuat roti. Pengadun adunan + multicooker - kualiti roti jauh lebih tinggi. Ya, gulungan yang sama - penjimatan masa yang luar biasa. Secara amnya, saya sangat gembira!

[Galina]

Galina, dan di mana anda membelinya?