Raspberi kering

Saya masih tidak dapat mencukupi pengering saya))
Kali ini saya memutuskan untuk mengeringkan raspberi! Dalam pembekuan, ia tidak berfungsi untuk saya, atau lebih tepatnya ia berfungsi, tetapi semacam doh.
Ia mengambil masa yang lama untuk kering! Pada satu ketika, saya bahkan kehilangan harapan untuk hasil yang ditunggu-tunggu, tetapi ... setelah 24 jam semuanya berlaku! Yang paling menarik, bentuknya telah dikekalkan! Semua produk entah bagaimana diubah suai, tetapi raspberi tidak!
Inilah ulasan video saya mengenai raspberi:

Irina, saya dan raspberry yang indah ternyata. Semuanya - saya yakin - juga akan kering. jika tidak, saya membekukan segalanya, omong-omong, ia membeku dengan sangat baik, mungkin bergantung pada pelbagai - raspberi kami tidak berair dan manis.

Irina, saya dan raspberry yang indah ternyata. Semuanya - saya yakin - juga akan kering. jika tidak, saya membekukan segalanya, omong-omong, ia membeku dengan sangat baik, mungkin bergantung pada pelbagai - raspberi kami tidak berair dan manis.

Mungkin dari pelbagai, atau mungkin dari pemikiran saya. Anda juga perlu membeku dengan bijak

Anda juga perlu membeku dengan bijak

Susun raspberi yang telah dibasuh dan kering di atas dulang dalam satu lapisan, biarkan sehingga membeku pada kejutan T * -18 atau -24. Dan kemudian masukkan buah beri ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
Buah beri selalu utuh dan sekata dan tidak akan pernah pecah atau bertukar menjadi bubur. Anda tidak perlu merobeknya dan memotong dengan pisau jika anda perlu mendapatkan jumlah yang betul dari beg untuk memasak
Dengan cara ini saya membekukan semua buah beri dan buah

Susun raspberi yang telah dibasuh dan kering di atas dulang dalam satu lapisan, biarkan sehingga membeku pada kejutan T * -18 atau -24. Dan kemudian masukkan buah beri ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
Buah beri selalu utuh dan sekata dan tidak akan pernah pecah atau bertukar menjadi bubur. Anda tidak perlu merobeknya dan memotong dengan pisau jika anda perlu mendapatkan jumlah yang betul dari beg untuk memasak
Dengan cara ini saya membekukan semua buah beri dan buah

Terima kasih!

setelah 24 jam semuanya berlaku

Pasti bukan kes saya, tidak ...

Saya nampaknya mengeringkan raspberi saya dua kali lagi dengan jumlah yang sama ...

Saya sudah menyesal kerana menghubunginya ...

[Merenda]

Merenda, Inna, anda menyentuhnya, saya juga mengeringkan dan mengeringkannya tahun lalu, dan ketika saya menyentuhnya dengan jari saya, saya menyedari bahawa dia sudah lama bersedia, dia benar-benar kelihatan kering seperti hidup ...

[Irishechka]

Irishechka, terima kasih atas nasihat, sayang !!!

Saya sesekali saya rasa menyentuh ...

Orang Ireland, dan anda tidak ingat sekurang-kurangnya anggaran waktu pengeringan?

Ia seperti soalan mengenai roti: berapa lama masa yang diperlukan? Saya selalu menjawab: sehingga bahan kerja digandakan! Dan masa akan memberitahu adunan itu sendiri!

Jadi dengan raspberi - anda tidak perlu melihat pada masa itu, tetapi pada penampilannya, betapa keringnya (sentuh dan putar di tangan anda, nilaikan), kerana waktunya bergantung pada banyak sebab, termasuk raspberry besar, kecil dan berair itu sendiri, manis dan sebagainya ...

Kebetulan anda perlu mematikan pengering dan membiarkan raspberi sedikit sejuk, setelah menyejukkan, anda juga dapat memahami sama ada ia kering atau tidak. Dan kemudian keringkan.

Ambil raspberry di tangan anda, perah buah beri dengan jari - adakah ia akan hancur dan basah di dalam? atau kering? Yang mana satu?

[Merenda]

Merenda, Inna mungkin 2 hari ... tetapi mematikannya ketika dia pergi bekerja.

Betul, gadis-gadis itu menulis: tomato yang sama terasa dan kelihatan berbeza di pengering, dan apabila ia disejukkan - berbeza! Apabila mereka sejuk, mereka berkerut, mengecil, mengurangi ukuran, dan menjadi kering sepenuhnya. Dan udara panas di dalam pengering (oven) mengukus produk, membengkak, menjadi lembut, berair - dan sukar untuk mengetahui sama ada ia sudah siap atau tidak.

Secara amnya, anda perlu memerhatikan produk tersebut, dan cuba memahami bagaimana ia harus dilihat pada semua peringkat penyediaan dan pengeringan.
Dan dengan cara lain - tidak ada! Apa nak buat

[kanak-kanak perempuan]

Terima kasih banyak atas bantuan dan petua anda, kanak-kanak perempuan emas saya !!!

Raspberi saya kering, 42 jam. dengan rehat untuk makan tengahari , dengan pukul 7) kering, tahan lama, tentu saja, tetapi ternyata menarik, struktur batang jagung / udara menyerupai ... masam ...