Béchamel kelapa (KitchenAid multicooker)

Béchamel kelapa (KitchenAid multicooker)

Kategori: Sos

Bahan-bahan
Mentega	1 sudu besar l.
Tepung Gandum	1 sudu besar l.
Rempah:
anyaman	1 PC.
kayu manis	di hujung pisau
buah pala	1 / 5-1 / 4 sudu kecil.
Lada hitam	di hujung pisau
Santan	200 ml

Kaedah memasak

• Hidupkan mod "Bubur"
• Tahap 1. 100 ° C, 4 minit
• Tahap 2. 95 ° C (atau 100 ° C), 30 minit
• Segera masukkan minyak ke dalam mangkuk, dan semasa multicooker memanaskan, minyak dipanaskan.
• 
• Kami menghidupkan pengadun pada kelajuan 3.
• 
• Sedikit demi sedikit, tuangkan tepung ke dalam mentega cair.
• Apabila semua tepung dicampurkan ke dalam mentega, masukkan rempah parut.
• 
• Setelah campuran (ru) menjadi homogen, tuangkan susu.
• 
• Kemudian sos tidak boleh disentuh sehingga dimasak - multicooker akan mengacau.
• 
• Hasilnya adalah sos dengan rasa dan aroma kelapa yang kaya.
• 
• 
• 
• Sekiranya anda mahukan sos lebih pekat, maka pada tahap kedua lebih baik memilih suhu 100 ° C, jika lebih nipis, maka 95 ° C.
• Sos ini boleh dibuat manis atau sedap. Hidangkan dengan pencuci mulut buah, sayur-sayuran, ikan, daging. Kedua-dua panas dan sejuk.

Hidangan direka untuk

200 ml

Masa untuk menyediakan:

4 minit + 30 minit

Program memasak:

Bubur: tahap 1 - 100 ° С, tahap 2 - 95 ° С (100 ° С)

Resipi serupa

Ketam soufflé dengan santan dan keju kambing (Elena_Kamch)

Sup Asparagus dengan bayam dan santan (Gala)

Bubur barli dengan kesemek dan garam masala pada santan, rebus di dalam ketuhar (tanpa lemak) (Elena_Kamch)

[Mannochka]

TENTANG! Betapa sedapnya - dengan santan!
Mannochka, terima kasih kerana resipi. Rasanya sangat sedap dengan ramuan apa pun, terutama dengan buah-buahan !!!

Mannochka, terima kasih kerana resipi! Pasti sedap.

[Mannochka]

Sos yang menarik!
Mannochka,

Gadis, terima kasih! Saya harap resipi ini berguna dan anda suka sosnya.

Hasilnya adalah sos dengan rasa dan aroma kelapa yang kaya.

Saya sudah suka. Cuma saya selalu percaya bahawa santan tidak mempunyai rasa yang jelas. Rupa-rupanya, ia menampakkan diri dengan tepat di dalam rempah-rempah.
Namun, ya, unit dapur moden masih menambah kesenangan dalam proses penyediaan makanan gourmet. Bayangkan berdiri di atas periuk selama 34 minit dan kacau terus. Maka anda tidak mahu makan.

santan tidak mempunyai rasa yang ketara

Ada yang belum? Memang sangat. Dan juga ... dan juga ... sosnya boleh ditaburkan dengan kelapa. Maka aroma dan rasa akan menjadi lebih cerah.

[Mannochka]

Mannochka, anda hebat untuk menarik perhatian semua orang mengenai peluang untuk mempelbagaikan menu.
Memang - memang di hari raya dan di dunia (iaitu untuk yang manis dan masin).

[Olya]

Olya, Terima kasih kerana kata-kata baik! Ya, pada dasarnya sos ini boleh dikatakan universal.

Mannochka memuja bechamel! Sois ini selalu menolong saya - saya menyembunyikan semua yang ada di dalamnya ketika anak-anak makan dengan teruk (dan memotong daging menjadi kepingan kecil dan dipalu telur dan keju ...) Nah, pada santan, saya dapat bayangkan betapa sedapnya! Terima kasih! Ke penanda buku!

[Irisha]

Irisha, terima kasih sayang! Saya akan gembira sekiranya kanak-kanak menyukai bechamel ini juga !!!