Alishke-shorbasy (Sup sayur dengan adunan dan telur)

[Foto besar:]

Alishke-shorbasy (Sup sayur dengan adunan dan telur)

Kategori: Makanan pertama

Dapur: Tatar Krimea

Bahan-bahan
Tunduk	3 keping.
Lobak	2 keping.
Lada manis	2 keping.
Kentang	500 gr.
Telur	2 keping.
Pes tomato (tomato hancur)	2-3 st. l.
Minyak sayuran	250 ml.
Garam	30-40 gr.
Set rempah tradisional	20 gr.
Doh
Tepung	1.5-2 sudu besar.
Telur	4 perkara.
garam

Kaedah memasak

• Saya mesti mengatakan dengan segera bahawa ini adalah jenis pilihan anggaran, ia tidak termasuk daging.
• Kami memasukkan beberapa kentang ke dalam periuk yang berasingan. Kacau adunan pada telur. Doh mestilah konsisten krim masam pekat. Dalam minyak yang dipanaskan dalam kuali (secara tradisional dibuat dengan lemak ghee atau domba), perlahan-lahan goreng bawang dan wortel hingga coklat keemasan, kemudian masukkan lada Bulgaria (saya tambah lada Bulgaria sauerkraut) dan tomato. Potong kentang menjadi baji dan goreng juga dalam kuali sebentar. Masukkan air dan garam (tambah air ke isi padu cecair anda di dalam pinggan) Saya menambah 2.5 liter. Kentang rebus sementara dalam periuk terpisah dikeringkan dan diuli. Apabila kentang dalam sup lembut, masukkan kentang dan alishka yang dihancurkan (ladu).
• Kami membentuk Alishka seperti berikut: kami mengumpulkan doh dalam satu sudu dan memisahkan bahagian dengan satu sudu teh dan membuangnya ke dalam sup. Rebus selama 5 minit dan masukkan telur yang dipukul satu demi satu (kacau sup dan tuangkan ke dalam aliran nipis tanpa berhenti mengacau). Masak selama 2-3 minit lagi dan matikan api. Biarkan ia membancuh.
• Foto besar:
• 

Zakhary, adakah dia bekerja sebagai tukang masak, begitu banyak resipi dan sedap

Dan saya yang pertama makan malam! Sial ... Ini bukan yang pertama ... Baiklah, apa yang kita ada untuk yang kedua (ini saya nakal, kerana saya terlambat)

Saya akan mati sekarang tanpa mencuba karya ini

Walaupun dari foto anda dapat melihat bahawa saya sangat menyukai hidangan yang sangat lazat dan reka bentuk resipi. Terima kasih.

apa sedap !!! aroma mencapai melalui monitor !!!!!!!!!!!!!))))))))) Terima kasih kerana resipi terperinci!

[Zachary]

Oleh itu, ia dipanggil dengan betul! Nenek memasak, tetapi dia tidak mengatakan apa namanya. Ya, kami tidak begitu berminat dengan kanak-kanak. Dan sekarang anda tidak akan bertanya ...
Terima kasih, Zachary, Saya sekarang dan saya memasak untuk keluarga saya hidangan yang saya makan dengan nenek saya di Crimea lebih dari 25 tahun yang lalu.

Betapa sedap. Terima kasih !!!!!!!!!!

Sudah sedap saya membacanya dan mengejar suami saya untuk mendapatkan tomato dengan penyapu (jika tidak, mereka tidak ada di rumah). Dan anda boleh menjelaskan - terdapat lada belaan dalam senarai, saya tidak menjumpainya dalam keterangan; Saya ingin tahu - bila dan bagaimana, supaya betul-betul mengikut resepinya.

perlahan-lahan goreng bawang dan wortel hingga kekuningan, kemudian masukkan lada dan tomato

goreng bawang dan wortel secara berperingkat hingga kekuningan, kemudian masukkan lada dan tomato

Saya membetulkan keterangannya sekarang tertulis "Lada Bulgaria"

Kita harus membuat seperti itu. Saya dapat bayangkan betapa sedapnya.

Mungkin ada resipi untuk lada acar? Di kedai .... Terima kasih kerana sup!

Terima kasih, Zakhar! Saya merasakan bahawa walaupun anggaran, ia sangat lazat! Oleh itu, anda dan saya akan mendapat kg tambahan pada musim bunga. Tetapi saya akan memasaknya pula. Kerana saya tahu saya akan menyukainya. Saya melihat komposisi. Nah, dalam persembahan anda, ia adalah karya agung! Bravo!

Ya, mustahil untuk melewati sup seperti itu)))

Keindahan yang paling menyelerakan !!! Saya bergabung dengan Oksana - Loksa dengan permintaan untuk memuat naik resipi untuk sauerkraut

[Zachary]

Zachary, terima kasih banyak untuk resipi, kami pasti akan mencuba!

[Zachary]

Zachary, tapi saya tidak faham dengan kentang? Goreng dulu? Atau memasaknya secara berasingan? Atau goreng sebilangan kentang, dan rebus?

Tampan ...Dan bagaimana dengan daging?

[Valerka]

Valerka, jadi goreng dan rebus sebilangan kentang dalam sup, dan tambahkan sebilangan kentang tumbuk dengan alishka (ladu).

[Zachary]

Zacharysup yang sangat menarik! Selepas puasa, saya akan memasaknya.

Baiklah, hanya Discovery of the Year, Star dan Oh, Tuhan, apa lelaki! dalam satu botol

Resipi itu ditanda buku.

[Zachary]

Zachary, SHEDEvrALno !!!!!!!!!!!!!!!
Dan anda dapat melihat dari foto bahawa supnya sangat sedap! Saya pasti akan memasaknya.

[Zachary]

Zacharyterima kasih sekali lagi, sekarang saya membuat sup dan makan tengah hari (saya goreng dalam mentega, masukkan thyme - terlalu panas untuk saya). Ini adalah dongeng, sangat enak, ketika menggigit alishka, mereka menambah rasa yang begitu sejuk, sangat memuaskan. Mmmm. Resipi ini untuk kediaman tetap.

Dan inilah sup saya, belum makan tengah hari, tetapi sampelnya bagus !!

[Zachary]

Zachary, mustahil untuk hidup seperti itu, sup lain yang menakjubkan, dan kami belum menyelesaikan borscht!
Seperti biasa, saya mempunyai soalan praktikal. Bagaimana ladu berperilaku - alishka pada keesokan harinya? Tidak menjadi lemas? Saya biasanya memasak periuk besar sup dan memakannya selama seminggu. Bolehkah anda melakukannya dengan sup ini?

Bagaimana ladu berperilaku - alishka pada keesokan harinya? Tidak menjadi lemas?

Tidak, mereka tidak lemas, mereka tetap sama seperti pada hari pertama

Dan terima kasih banyak!

dan tuangkan air panas atau sejuk? dan berapakah berat kentang rebus dari 500 g?

dan tuangkan air panas atau sejuk?

Tuangkan air sejuk, dan jumlah air bergantung pada seberapa tebal yang anda mahukan sup.

aha, terima kasih, saya faham tentang air. bagaimana dengan kentang? kami memilikinya mengikut resipi 500 gr. berapa banyak dari mereka pergi ke kentang rebus?

kami memilikinya mengikut resipi 500 gr. berapa banyak dari mereka pergi ke kentang rebus?

500 gr adalah kira-kira 4-5 kentang sederhana, rebus 2 keping dan potong 3

[Zachary]

Zachary, tetapi bagaimana membuat doh, sila beritahu kami untuk hadiah?

[Zachary]

Zachary, tetapi bagaimana membuat doh, sila beritahu kami untuk hadiah?

Tepung 1.5-2 sudu besar.
Telur 3 biji.
Garam

Menguli doh tanpa menambahkan air. Doh mestilah konsisten krim masam pekat.
masukkan adunan ke dalam sudu besar dan asingkan bahagian dengan satu sudu teh dan masukkan ke dalam sup.

Terima kasih banyak, saya pasti akan mencuba, resipi yang sangat menyelerakan :))

Telah mencuba

Rasanya sangat enak, namun, kami sangat tidak menyukai adunan, tapi mungkin saya salah buat. Terima kasih banyak untuk resipi

[Zachary]

Zachary, terima kasih banyak untuk sup!
Ternyata sangat lazat dan tidak biasa!



Dan beritahu saya sama, rempah apa yang termasuk dalam "set tradisional" untuk mengetahui "dari apa untuk menari".
Terima kasih!

Tetapi beritahu saya rempah apa yang termasuk dalam "set tradisional",

Saya terutamanya menggunakan rempah dalam kursus pertama saya
1. Tomato kering (tanah atau serpihan)
2. Lada kering manis (serpihan)
3. Gurih (Uzhek dzhambul)
4. Dill
5. Basil, aka Raykhon, atau Regan

Semua dalam bahagian yang sama. untuk kuali 5 liter kira-kira 20-25 gram campuran, sesiapa yang mahu lebih pekat boleh meningkatkan dos hingga 40-45 gram

[Zachary]

Zachary, terima kasih, boom mengumpulkan.

Halo, bolehkah anda menggunakan kaldu daging dan menambah daging?
-----------------------
Saya membuatnya di atas sup daging dengan kepingan daging dan tanpa telur (haiwan peliharaan saya tidak suka telur dalam sup) ... Ternyata sangat enak, ladu benar-benar kembung, tetapi sangat enak ... Terima kasih atas resipi .. pastikan untuk menanda buku .. Saya suka hidangan pertama oriental (chuchvara, lagman, shurpa adalah kursus pertama saya yang berterusan), sekarang saya telah menambah sup .. By the way, saya telah menambahkan lebih banyak jintan dan ketumbar - Saya suka rempah-rempah ini

Terima kasih! sangat sedap, kanak-kanak menghargainya)) pasti penanda buku!

makanan segera yang sangat sedap !!!