Roti keju Rye rangup

[tepung]

Roti keju Rye rangup

Kategori: Pemakanan sihat

Bahan-bahan
air	100 ml
* kultur starter aktif (atau ragi kering 5 gram)	30 g
minyak bunga matahari, sayur-sayuran	30 ml
garam, gula	1 sudu kecil
biji bijan, biji poppy, jintan, cili, kunyit, ramuan	sesuka hati dan rasa
tepung gandum, tepung rai	220 g (masing-masing 110 g)
dedak	1-2 sudu besar l.
keju	100 g

Kaedah memasak

• Roti ternyata sangat sedap, renyah dan, jika anda menambahkan pelbagai perasa, ia akan menjadi alternatif yang sihat untuk kerepek!
• 
• Penyediaan:
• 1. Cairkan ragi di dalam air (* Saya mengeluarkan ragi dari peti sejuk terlebih dahulu dan membiarkannya hangat selama 1 jam)
• 2. Tuangkan minyak sayuran, masukkan garam, gula, perasa - apa sahaja yang anda mahukan. (Saya tambah sedikit cili merah)
• 3. Masukkan keju, parut pada parut halus
• 4. Tuangkan dedak, sepertiga tepung, uli adunan lekat.
• 5. Ayak baki tepung ke atas meja dan uli adunan hingga lembut dan tidak melekat pada tangan anda.
• 6. Biarkan roti berehat selama satu jam.
• 7. Keluarkan doh dengan nipis - kira-kira 3 mm, Semakin nipis - semakin rangup, tetapi ini juga bukan untuk semua orang.
• Potong sesuka hati dan pindahkan ke helaian.
• * Saya mengeluarkan doh tepat di atas kertas pembakar dan ditaburkan dengan biji wijen, berjalan lagi dengan penggulung sehingga kurang hancur.
• 8. Bakar selama 15 minit. pada suhu 200 C sehingga kecoklatan ringan.
• 9. Anda boleh makan setelah sejuk sepenuhnya.
• Selera makan, pemakanan dan kesihatan!
• 

Catatan

Roti garing ini direka dengan sebaik-baiknya untuk manfaat terbesar bagi tubuh manusia.
Kerana ia tepung penuh dengan vitamin B, yang menyokong kelenjar tiroid, menguatkan sistem saraf, dan mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan rambut. Kekurangan mineral penting seperti kalsium, vitamin A, C dan D akan memenuhi CHEESE, minyak sayuran dan biji bijan.
Tepung rai, melebihi kandungan tepung gandum kalsium, fosforus, magnesium, kalium dan 40% lebih banyak zat besi. Walau bagaimanapun, tepung gandum lebih awal daripada kandungan gandum dalam kandungan vitamin E, yang dapat mengekalkan keadaan otot rangka dan jantung yang sangat baik.
Dedak akan membantu membersihkan usus, membuang toksin, toksin dari badan.
DAN ragi akan menambah roti ini dengan elemen mikro dan makro yang berharga, vitamin, mineral penting dan akan membantu roti diserap dengan lebih mudah kerana penapaian.
Faktanya ialah bijirin bijirin mengandungi pengawet semula jadi khas yang memanjangkan jangka hayat bijirin, dan pada masa yang sama, mencegah penyerapannya.
Adalah mungkin untuk meneutralkan kesan pengawet dengan fermentasi, iaitu fermentasi.
Selain itu, sourdough mempunyai sifat unik yang lain: roti sourdough secara praktikalnya tidak terjejas oleh kulat jamur. Jadi, roti ragi sering menjadi berkulat pada hari kedua atau ketiga, sementara roti masam hanya menjadi basi. Persekitaran berasid kultur pemula membunuh mikroflora patogen tanpa mempengaruhi budaya yang bermanfaat.
Jadi, roti ini boleh disimpan (jika perlu) selama sebulan atau lebih tanpa kehilangan sifat berguna ...

[AnaMost]

AnaMost, Anya, saya yang pertama mendapat makanan yang enak!
Seret masuk!

Resipi yang menarik. Dan jenis tepung gandum mana yang lebih baik untuk diambil dari gred tertinggi atau bijirin penuh yang mungkin ?!

Dan satu lagi persoalan, bagaimana ragi aktif? Saya pengguna pemula pemula. Ada rai, tetapi belum menggunakannya selain roti.

[Ksyusha]

Ksyusha, masuk, tuangkan sedikit teh
Katerina, mengenai ragi - penjelasan dalam teks memasak (diserlahkan dengan warna merah) .. Secara umum, ia harus siap, mudah alih, dengan gelembung (anda dapat melihatnya dengan baik dalam balang telus), bukan hanya dari sejuk, berdiri hangat ..
Dan tepung bijirin lebih sihat, tetapi anda juga boleh menggunakan tepung bermutu tinggi, maka kuantitinya mungkin sedikit berubah ke atas, pilihannya ialah menambah lebih banyak dedak kemudian ..
Saya membuat bijirin sendiri - gandum gandum dijual di kedai - saya menggilingnya dalam penggiling kopi - dan inilah tepung gandum untuk anda.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, - dengan mengorbankan nama - saya mahukan nama yang begitu rumit - kerana saya sendiri mencipta bahagian utama resipi ...

[AnaMost]

AnaMost, resipi yang menarik, terima kasih!

[Anya]

Anya, terima kasih kerana resipi, ternyata sangat enak, tetapi saya akan membuatnya lebih nipis

[Musenovna]

Musenovnatahan lebih lama?

Anya, makanan ringan yang sihat

[AnaMost]

AnaMost, Anyuta, terima kasih untuk "rangup".
Terbang dan bukannya kerepek di "Hurray". ...



Benar, saya memerlukan 80 gram tepung. kurang.

[Ksyusha]

Ksyusha, Perut yang indah keluar!
Adakah anda suka rasa?
Suami saya tidak menyukainya, saya berfikir untuk membuat lebih banyak dengan tepung gandum ...

[AnaMost]

AnaMost, Anh, baik, sedap!
Kami hamster dan bukannya biji-biji!
Terima kasih sekali lagi, tetapi anda pasti perlu mencubanya dari tepung gandum!