Pencuci mulut Plettenpudding dari novel Thomas Mann "Buddenbrooks" Plettenpudding

[Kek span untuk asas.]

Pencuci mulut Plettenpudding dari novel Thomas Mann "Buddenbrooks" Plettenpudding

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
UNTUK BISKUIT:
Telur	6 keping.
Tepung	45 g
Tepung jagung	45 g
Gula	60 g
UNTUK KRIM VANILLA:
Kuning	3 keping.
Protein	1 PC.
Gula	40 -50 g
Krim 33% sejuk	300 ml
Gula vanila atau gula vanila	1 PC.
Gelatin	4 rekod
Raspberi segar (beku segar)	400 g
COOKI ALMOND
Badam tanah	250 g
Protein	2 keping.
Gula	90 g
PENINGKATAN:
Jus raspberry dengan gula atau sirap raspberry, minuman keras ceri.
Pelengkap tambang pada musim sejuk	Jeli raspberry.

Kaedah memasak

• Nama penulis Jerman Thomas Mann terpampang di bibir semua orang. Tetapi akhir-akhir ini, anda jarang bertemu dengan orang yang akan mengetahui pekerjaannya dengan baik. Pada masa yang sama, pada tahun 1929, penulis dianugerahkan Hadiah Nobel untuk novel "Buddenbrooks" mengenai keluarga saudagar yang melebihi 1000 halaman.
• Penerbitan novel itu adalah acara sastera yang hebat. Tetapi penduduk kota Lubeck, di mana pada tahun 1885 penulis dilahirkan dalam keluarga saudagar dan senator besar yang dihormati, tidak bersemangat. Mereka hampir tidak berusaha untuk menjaga ketenangan jiwa di belakang fasad rumah-rumah pelindung mereka yang mulia, kerana seorang deserter dan pengkhianat, "yang melarikan diri dari penangkapan kampung halamannya yang sempit," yang mengkhianati asalnya, mempunyai pengetahuan tentang persekitaran yang lebih terang dari dalam, yang memberi novelnya kepentingan sebuah kronik. Dan ini bukan lagi hanya karya sastera, tetapi pendedahan realiti, yang mustahil untuk tidak diambil serius. Orang-orang dalam watak mengenali diri mereka sendiri.
• Penduduk Lubeck yang tersinggung, hanya 3 bulan sebelum kematian Thomas Mann pada Mei 1955, diberi penghormatan untuk mengenalinya sebagai warganegara kehormat di bandar mereka. Nah, bagaimana penulis yang melarikan diri masih dapat mencapai sesuatu dalam hidup, akhirnya mulai menjalani gaya hidup yang terhormat, dan nilai pasar Hadiah Nobel dari segi tanda dan pfennig jauh dari kecil!
• Tidak dapat dikatakan bahawa penulis telah kembali normal, tetapi menjalani "kehidupan borjuasi yang layak" memberinya keyakinan. Walaupun cacing "penyesalan hati nurani borjuis" kadang-kadang menyakitkan penulis yang telah mencapai pengiktirafan sejagat, yang muncul secara berkala dalam pernyataannya: "Seorang seniman selalu berpetualang secara dalaman. Pada akhirnya, anda boleh berpakaian dengan baik, celaka , dan berkelakuan seperti orang yang baik. " Bertentangan dengan kecenderungannya yang tidak konvensional, Thomas Mann pada tahun 1905 mengahwini Kate Pringsthaum yang cantik, cerdas dan baik, yang menanggung enam anak, dan menetap di rumah baru yang terhormat.
• Segala sesuatu dalam keluarganya sangat canggih, termasuk makanan yang sesuai. Walaupun pemiliknya mengadu sakit di perut dan usus sepanjang hidupnya, dia berusaha memerangi mereka dengan bantuan makanan yang baik. Sarapan yang dijelaskan dalam buku hariannya termasuk makanan pembuka, mi susu, kentang goreng, keju, dan strawberi. Tetapi rakaman itu hanya mengenai makanan ringan. Sekarang jelas mengapa Thomas Mann digelar "meja tulis gourmet" - "teks lazat" digabungkan dengan perayaan yang lazat. Saya fikir dia akan mendapat persetujuan nenek moyang Hanseatic yang menyukai makanan yang baik dan memuaskan yang digambarkan dalam novelnya.
• Di Buddenbrooks, Thomas Mann juga menggambarkan Plettenpudding yang enak, "ramuan makaron, raspberi, biskut dan krim mentega yang berlapis-lapis."
• Mari mencuba dan bergabung dengan masakan pedagang Jerman pada awal abad yang lalu, menyiapkan makanan lazat ini.
• 
• Kek span untuk asas.
• - Kami menyediakan biskut dengan cara biasa mengikut komposisi yang diberikan di atas dalam resipi, atau lakukan, seperti yang saya lakukan, membakar kek dari adunan kegemaran saya.
• Saya memberikan pautan kepadanya:
• Kek "Koperasi Pengeluaran Pertanian" (LPG Kuchen)
• Saya sangat mengesyorkan doh ini. Ia tidak basah, menjaga bentuknya dengan baik, menyerap impregnasi dan sangat sedap. Menambah tepung dieja memberikan rasa yang sedap. Sekiranya tidak ada tepung yang dieja, maka anda boleh membuat doh ini dari yang sederhana, anda juga akan mendapat hasil yang baik. Dengan resipi doh ini, pencuci mulut boleh dibuat terlebih dahulu. Dengan biskut sederhana, saya tidak akan mengesyorkannya, sepertinya ia terlalu basah.
• Lagipun, jika anda menghidangkan pencuci mulut dalam gelas, anda boleh menggunakan kuki siap pakai yang lazat.
• Ini akan menjadi asas untuk pencuci mulut dalam bentuk kek atau serbuk untuk disajikan dalam bahagian.
• Memasak kek badam
• - Potong kacang almond dengan baik dengan satu sendok teh gula dalam pemproses makanan, pukul putih dengan gula hingga puncaknya keras, campurkan perlahan-lahan kacang almond dan putih. Kami meletakkan kuih kecil di atas loyang di atas tikar atau kertas yang tidak melekat dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 g sehingga warna kuning air yang menyenangkan.
• Memasak krim mentega yang lazat
• - Rendam piring agar-agar dalam sedikit air sejuk rebus selama 10 minit.
• - Dalam mandian air, pukul kuning telur, isi polong vanila (gula vanila) dan satu protein hingga kembang. Tambahkan, terus pukul, agar-agar yang direndam hingga larut sepenuhnya. Jangan sampai suhu campuran melebihi 80 g. Masukkan ke dalam sejuk di bawah penutup sehingga sejuk sepenuhnya. Jisim harus mula terbenam, tetapi tidak membeku sepenuhnya.
• 
• 
• Pukul krim sejuk ke jisim padat. Campurkan campuran krim dan telur yang disebat. Menguli dengan baik, berusaha untuk tidak mendapan.
• 
• Kami mengumpulkan pencuci mulut
• - Di bahagian bawah acuan hidangan, letakkan kek biskut atau serbuk biskut dan taburkan dengan sirap.
• - Kemudian kami menyebarkan lapisan krim, beri segar di atasnya, tutupnya dengan lapisan krim, kemudian hias dengan kek badam. Lapisan boleh diulang.
• Oleh kerana tidak mudah untuk mencari raspberi segar pada musim sejuk, atau harga menggigit, sangat mungkin untuk menggantikannya dengan yang sejuk beku, yang saya lakukan.
• Dan demi kepuasan dan rasa, saya menyediakan jeli dan sirap untuk diresapi dari jus cair. Raspberry yang dicairkan, yang mempertahankan keutuhannya, sebahagiannya digunakan di lapisan dan untuk hiasan. Dari selebihnya saya membuat jeli, menambah sedikit sirap jem.
• - Hiaskan pencuci mulut dengan beri di atas dan masukkan sejuk sehingga pekat sekurang-kurangnya selama empat jam.
• Maksudnya, pencuci mulut boleh dihidangkan dalam bentuk kek atau dibahagi dalam gelas.
• Begitulah cara saya mengumpulkan sebiji kek mini untuk hadiah dalam bahagian. Jeli dibuat pada waktu petang, krimnya segar, biskut sekarang tidak diterjemahkan, malah saya membekukannya untuk berjaga-jaga. Saya hanya perlu menyusun kek kecil dengan cepat.
• Saya memotong jeli dan kek dari tempat kosong. Merendam kek. Dia meletakkan jeli raspberry di atas.
• 
• 
• Seterusnya muncul lapisan beri dan krim, yang digunakan pada bahagian atas acuan dengan spatula kecil. Biarkan di dalam peti sejuk sehingga pekat.
• Kemudian dia mengeluarkannya dari acuan: membalikkannya, menyebarkan filem itu dan perlahan-lahan mengeluarkannya dari acuan, menekan kek. Kemudian dia membalikkannya lagi dan menghiasnya dengan kek badam dan beri.
• 
• Saya membuat pencuci mulut dalam gelas untuk keluarga dari sisa-sisa jeli, kek dan krim.
• Ini sedap !!! Ilahi! Saya dapat membayangkan bagaimana keadaannya dengan beri musim panas yang segar.

Catatan

Dia membuat pencuci mulut dua kali: sekali dalam bentuk kek, yang kedua disajikan secara porsi setelah membuat kue kecil.

Saya akan membuat resipi untuk kek berdasarkan Plettenpudding secara berasingan dan akan segera mempamerkannya dengan senang hati.

Yang boleh saya katakan adalah bahawa ramuannya digabungkan dengan sangat baik dan saya khuatir seseorang mungkin tergoda untuk menggunakan macaroons kacang siap. Ini hanya dapat dilakukan dengan rasa cinta yang besar terhadap kacang di dalam gula-gula. Entah bagaimana saya lebih suka kacang masin. Apa yang hendak diganti? Perlu berfikir ...
Tetapi mana-mana buah beri boleh digunakan, tetapi aroma raspberi mesti ada sekurang-kurangnya dalam masa kehamilan.

Secara amnya, saya membaca Heinrich ...Oh, hanya bergurau, hanya bergurau! Baca semula Thomas Mann!

[Rada-dms]

Rada-dms, seperti dalam pengumuman atas nama hidangan saya melihat kata Jerman yang tidak dapat difahami, diikuti dengan terjemahan adaptif, saya sudah tahu dengan tepat resepnya! gambar yang sedap mengesahkan ini)))

[mata]

mata, Tanya! Terima kasih kerana bertindak balas dengan begitu cepat pada lewat jam !!!

Dan lebih-lebih lagi saya mempunyai saudara di wilayah Ryazan !!!

Saya sangat suka resipi! Dan ceritanya juga menarik! Saya mendapat keseronokan semasa saya membaca, memasak dan, sejujurnya, makan !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,

sekarang saya juga mempunyai lebih banyak gambar untuk resipi - keajaiban ...

makan !!!

adakah anda makan semuanya? kes ini!

Pencuci mulut yang sangat indah! 🍦
Baiklah, sooo!

[Arka]

Pencuci mulut yang sangat indah! 🍦
Baiklah, sooo!

Arka, Natochka! Terima kasih sayang!!! Dia sangat sedap !!! Keluarkan sudu!

Bolehkah saya jatuh ke dalamnya tanpa sudu?

Bolehkah saya jatuh ke dalamnya tanpa sudu?

Baiklah, saya dan Rusya melakukan perkara ini semalam, ketika mangkuk dijilat!
Jadi anda boleh, tidak ada yang akan menilai!

Baiklah, sekarang saya tidak akan tidur lagi. Bagaimana saya dapat membayangkan bau raspberry dan jeli dari itu, dan ya, dan krim plum. Saya tidak akan memikirkan kek badam.

[Chuchundrus]

ChuchundrusOleh itu, saya sendiri tidak lagi tidur, saya terus memikirkan masa untuk mengulangi masa untuk mengulang! Sejujurnya, tanpa keterlaluan !! Dan kemudian kumpulan pertama dibuat dari separuh norma, pada yang kedua hampir semuanya memerlukan rawatan. Walaupun tidak sayang, tetapi saya ingin menikmatinya dari hati, tetapi dengan baik!

Warna kegemaran saya! Saiz kegemaran saya !!!! Rahmat yang sangat tinggi!

Nampak sangat bagus! Dan saya rasa rasanya tidak lebih buruk. Saya pasti akan memasaknya sekali-sekala, tetapi hanya melihatnya sangat menyenangkan!

Sangat bagus!!!

Olenka, betapa indahnya - anda tidak boleh langsung melelapkan mata dan saya ingin merasakan ini enak, saya pasti akan mendapat masa untuk memasak pencuci mulut ini - semua orang suka dengan saya, saya mesti memasak tiga kali ganda sekaligus

[Raduska!]

Raduska! Bunga saya! Apa yang awak buat ?! Sebelum topik anda ini, saya menyukai "Buddenbrooks" yang benar-benar tidak berminat, suci dan bersemangat! Dan sekarang saya juga mesti menyukai apa adanya melahap makan berlebihan - menentang di pesta Lucullus mereka! Dan bukannya masuk ke dalam inti dari hubungan mereka, saya sekarang harus meniup gelembung mengenai perihal pinggan mangkuk yang diisi meja mereka! Sekarang mustahil untuk dilalui!
Baiklah, jangan kasihanilah saya ... Kasihanilah sekurang-kurangnya diet saya!
Mustahil untuk melihat perayaan rasa dan keindahan ini tanpa gementar!
Dan, gambar itu lagi dari siri Belanda? Saya akan membuat gambar, kerana kekurangan puding!
============================
Dan, jika tidak ada jenaka ... Anda adalah tuan, Olenka!
Terima kasih!

Oh, sungguh cantik dan sedap!

Walaupun tidak sayang, tetapi saya ingin menikmatinya dari hati, tetapi dalam keadaan baik!

Menerima telegram: Saya akan pergi dengan segera, titik memenuhi titik, menyiapkan titik lain, menyiapkan banyak cahaya matahari
Saya tahu siapa yang akan diberikan Hadiah Nobel untuk HP - ANDA! Saya dapat menghidu bau raspberry - ini adalah buah beri kegemaran saya !!!! Terima kasih sayang! Ilahi dan menarik!

Warna kegemaran saya! Saiz kegemaran saya !!!! Rahmat yang sangat tinggi!

Terima kasih, Sasha, untuk kesamaan rasa - saya sudah lama memerhatikannya!

Rasa yang pantas untuk hari ini terganggu oleh tiramisu kegemaran saya

[Bergaya]

Bergaya, Lerele, irysikf, dopleta !!
Gadis-gadis cantik, wanita cantik dan kraf !!! Terima kasih kerana memberi perhatian! Senang cakap! Tetapi anda memalukan saya dengan teliti. Saya belajar dari anda semua! Ini semua mengenai resipi! Apabila dia menyukainya, apabila semuanya sesuai, maka hasilnya menggembirakan!

Menerima telegram: Saya akan segera meninggalkan titik untuk memenuhi titik yang lain untuk menyediakan banyak cahaya matahari
Saya tahu siapa yang akan diberikan Hadiah Nobel untuk HP - ANDA! Saya dapat menghidu bau raspberry - ini adalah buah beri kegemaran saya !!!! Terima kasih sayang! Ilahi dan menarik!

Dan saya tahu bagaimana saya akan membelanjakannya !!! Ayuh pesan bekas dan bungkus! Saya sudah memilih kawasan! 10 km dari Kremlin tidak akan dekat? Biarkan mereka tahu jika akan ada bencana, bukan sahaja saya akan menderita !!! Saya akan mencuba satu tangga bola!
dan apa itu, pergi ke Minsk untuk penkek kentang, untuk pizza dengan terung (Mikhaska! Bolehkah anda mendengar? Saya melihat semuanya! Lihat, apa yang anda makan dan dalam kuantiti berapa!) ke Siberia, mari kita tinggal di satu tempat!

[Mikhaska]

MikhaskaSaya sangat terharu dengan rayuan anda sehingga saya lupa semua kata-kata dan bahkan air mata datang, kerana kadang-kadang nenek memanggil saya begitu.

[Raduska!]

Raduska! Bunga saya! Apa yang awak buat ?! Sebelum topik anda ini, saya menyukai "Buddenbrooks" yang benar-benar tidak berminat, suci dan bersemangat! Dan sekarang saya juga mesti menyukai apa adanya melahap makan berlebihan - menentang di pesta Lucullus mereka! Dan bukannya masuk ke dalam inti dari hubungan mereka, saya sekarang harus meniup gelembung mengenai perihal pinggan mangkuk yang diisi meja mereka! Sekarang mustahil untuk dilalui!
Baiklah, jangan kasihanilah saya ... Kasihanilah sekurang-kurangnya diet saya!
Mustahil untuk melihat perayaan rasa dan keindahan ini tanpa gementar!
Dan, gambar itu lagi dari siri Belanda? Saya akan membuat gambar, kerana kekurangan puding!
============================
Dan, jika tidak ada jenaka ... Anda adalah tuan, Olenka!
Terima kasih!

Apa yang awak buat pada saya !? Saya agak tenang, bertujuan untuk perkara lain!
Selepas ucapan emosi anda, saya melihat pencuci mulut dengan cara yang baru! Dia tidak ada lagi di sana, tetapi sekali lagi kita menginginkan begitu banyak sehingga kita sendiri akan mengacaukan cermin mata!

Saya akan pergi dan mencium gelas, mungkin masih berbau seperti raspberi!

Dan secara umum, saya menulis bahawa saya akan membaca semula novel itu, dan sekarang, bagaimana anda, kegembiraan saya, akan melihat segala-galanya melalui prisma, boleh dikatakan, mengenai pesta mereka!
Baiklah, saya akan makan sedikit lemak, mungkin akan terasa lebih baik, yang utama ialah, seperti Senator James yang sama dari novel (saya tidak ingat nama belakangnya), saya tidak terjebak dari, secara sederhana, makan berlebihan.

[Saya gembira!]

Mellendorf adalah nama belakangnya, Saya gembira! Dia menderita diabetes, (pada waktu itu disebut penyakit gula).

kadang-kadang nenek saya memanggil saya itu.

Oleh itu, saya telah menjadi seorang nenek selama enam bulan! Dan sekarang saya mempunyai bunga saya sendiri!

Melihat anda! Saya melihat pizza saya! Anda duduk tinggi - anda kelihatan jauh! Masha saya dengan beruang!

[Mikhaska]

Mikhaska, terima kasih atas petua, saya mesti membaca semula, jika tidak, saya membaca semua asas secara praktikal pada masa bayi, jadi sekarang semuanya dirasakan berbeza!
Dan pizza, ya, keindahan seperti itu menarik, kerana anda tidak dapat melihatnya, saya juga akan berhenti melanggannya.
Ibu mertua saya membuat pai terung ajaib, sekarang kami akan mencuba pizza, kerana semua orang sudah mempunyai Puteri dalam keluarga!

[Olenka!]

Cuba ia, Olenka! Saya bengang tentang adunan itu, mungkin itu sebabnya saya berjaya membakarnya ... ada sedikit masalah pada awalnya ... Tetapi, saya mengatasinya. Gadis-gadis itu banyak membantu dengan nasihat!

mari tinggal di satu tempat!

Baik. Gadis ini kelihatan seperti roti bakar!

Di sini saya juga suka raspberi! Kami akan mengatur percutian lebih kerap untuk merasai semua pencuci mulut!

[Ludmila]

Ludmila, lebih kerap))))) setiap hari selama 10 hidangan lazat di laman web ini! segera perlu ditutup mata, faedahnya tidak bertambah gemuk!

Olenka, resipi manis, cerah

Mengeluarkan topi saya! Cerita dan resipi hebat! Sejujurnya, ia dibaca hingga ke tahap kegilaan! Zdoroooooo !!!!!!!!!!!!!

Dan di sini saya malu! Kerana saya belum membaca Buddenbrooks. Ditanya! Saya belum membacanya !!!!
Dan saya tidak akan pernah melihat pencuci mulut ini, jika tidak untuk Olya Tortyk, walaupun kelihatan hebat di dalam gelas!