Mikhaska,
Saya berbesar hati. Saya tidak suka memburuk-burukkan telur, lebih kepada pai. Saya juga menderita dengan pucat, hingga mereka menunjukkan gulungan seperti itu. Benar, saya tidak mempunyai puteri ketika itu.
Juga, ia berlaku, bergantung pada kerja ragi. Sekiranya terlalu aktif, diperam sehingga doh masam dan kerak pucat, tidak ada gula yang tersisa. Saya secara khusus menunjukkan ragi yang saya ambil (Dr. Etker). Amankan saat mereka menaikkan adunan dalam setengah jam, tetapi, maafkan saya, bau yis dan pucat ketika dibakar. Saya tidak suka saf. Ragi segar memang enak, tetapi akhir-akhir ini menjadi sukar untuk membelinya, ia telah hilang dari kedai di suatu tempat.
Dan juga dari Richard Bertinet saya membaca nasihat mengenai fakta bahawa doh harus ditaburkan dengan tepung jagung ketika bergulung, ternyata berwarna keemasan. Saya melakukan periuk api ini beberapa kali.
Tetapi saya mengeluarkan pizza, dan lain-lain di atas meja minyak dan tidak membuangnya, kebiasaan. Walaupun ini lebih cenderung untuk pai goreng, tidak banyak perbezaan untuk roti bakar.
Nampaknya jika meja dan tangan sedikit minyak, ia tetap berada di atas adunan dan juga mula memerah.
