Kuki "Topi merah" (Rote Zipfelmuetzen)

[* anda boleh menambah rempah kegemaran anda secukup rasa** Anda juga boleh mencairkan coklat putih dan menghiasnya. Sekiranya anda mempunyai masa, lebih baik tutup dengan lapisan gula putih.]

Kuki "Topi merah" (Rote Zipfelmuetzen)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Tepung	160 g
Serbuk penaik	picit
Mentega	65 gr.
Gula	65 gr.
Telur (kecil)	1 PC.
Vanillin *	di hujung pisau
Susu	1 sudu besar l
Pewarna makanan gel merah	2-3 tetes
Tongkat gula ** (saya mempunyai sisa kastard)	putih

Kaedah memasak

• Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan mentega lembut, gula, vanillin, telur dan susu
• 
• 
• Menguli doh yang lembut dan elastik. Kacau 2-3 titis pewarna merah
• 
• 
• Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian, bungkus dalam plastik dan masukkan sejuk selama satu jam (saya masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit). Gulung setiap bahagian menjadi segi empat tepat kira-kira 24x12 cm, potong separuh secara mendatar, dan kemudian menyerong
• 
• Anda akan mendapat segitiga. Balut bahagian bawah setiap segitiga ke atas, tekan sedikit, dan bungkus bahagian atas dengan lurus ke arah mana pun
• 
• Masukkan biskut di atas loyang yang ditutup dengan perkamen, bakar dalam suhu yang dipanaskan hingga 180 C^mengenai ketuhar selama kira-kira 10 minit
• 
• Apabila kuki sejuk, hiasi kerah topi dengan pensil gula putih (saya mempunyai kastard yang tersisa)
• 
• 

Hidangan direka untuk

10-11 pcs.

Catatan

* anda boleh menambah rempah kegemaran anda secukup rasa
** Anda juga boleh mencairkan coklat putih dan menghiasnya. Sekiranya anda mempunyai masa, lebih baik tutup dengan lapisan gula putih.

Dalam resipi asal, biskut dibakar dari adunan tanpa pewarna dan kemudian dikukus. Oleh kerana saya tidak mempunyai masa untuk menunggu ais kering, saya memutuskan untuk menambahkan pewarna ke dalam adunan

Sumber Resipi 🔗./2014/01/rote-zipfelmuetzen.html dan Dr. Oetker Rezeptsammlung Nr. 117 - Koleksi preskripsi nombor 117 dari Dr. Oetker

Pilihan penaik yang sangat menarik! Dan bagaimana anak-anak akan gembira! Terima kasih !!!

[Olga]

Olga, untuk kesihatan anda! Ya, anak-anak pasti suka

[Lenchik]

Topi apa yang hebat, Lenchik! Sangat menggembirakan !!!

Ya, sejuk! Dan perkara utama adalah cepat dan enak. Anda melihat topi apa yang menarik dengan pautan asal? Bukan seperti milik saya

Ya, pautan kelihatan hebat. Tetapi anda tidak semestinya meriah dan bersiap lebih cepat - tidak perlu berbaur dengan aising!

tidak perlu bijak dengan sayu

Itu yang pasti! Saya menangguhkan resipi ini sejak sekian lama kerana sayu. Dan kemudian resipi untuk "Santa's Staffs" terperangkap, jadi dia mencadangkan kepada saya pewarna untuk ditambahkan ke dalam adunan