Pai Nasi Lemon (Zitronen-Reistorte)

Pai Nasi Lemon (Zitronen-Reistorte)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Doh:
tepung	300 g
gula	70 g
mentega	150 g
telur	1 PC
garam	picit
Mengisi:
wain putih kering	500 ml
Nasi Arborio	200 g
gula	250 g
limau	2 keping
telur	2 keping
garam	rasa
vanila	1 p.
tepung badam	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Augsburg adalah sebuah bandar universiti di Jerman di barat daya negara persekutuan Bavaria. Bandar di Jerman ini dianggap tertua di negara ini selepas Trier. Kek beras dengan rasa lemon segar - resipi tradisional kuno Augsburg.
• Memasak:
• Tuangkan tepung, garam, gula ke dalam mangkuk pemproses makanan dan masukkan mentega, potong. Kisar semuanya menjadi serpihan dengan muncung "spatula" pada kelajuan rendah. Masukkan telur dan uli adunan, kumpulkan dalam satu ketulan. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit. Apabila doh "beristirahat", gulungkannya setebal 3-5 mm dan masukkan ke dalam acuan. Kami menusuk bahagian bawah. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
• Kami meletakkan kertas penaik pada adunan dalam acuan, mengisi sedikit beban dan bakar pada suhu 200 ° selama kira-kira 10-15 minit.
• Kami mengeluarkan dari dapur dan mengeluarkan kertas yang dimuatkan.
• Mengisi:
• Tuangkan nasi dengan wain, masukkan vanila, garam dan reneh selama kira-kira 35-40 minit. Kacau selalu. Semasa nasi mendidih, sejukkan jisim sedikit supaya telur tidak menggulung.
• Keluarkan semangat dari lemon. Perah jusnya.
• Campurkan telur dengan gula, jus lemon dan zest. Masukkan jisim beras. Campurkan semuanya dengan baik.
• Taburkan alas berpasir untuk kek dengan tepung badam supaya cecair dari pengisian tidak menyerap ke dalam adunan. Tuangkan jisim beras.
• Kami bakar pada suhu 180 ° selama 30-35 minit.
• Kami mencadangkan agar penulis membuat pai pada acuan 23 cm. Saya melakukannya pada acuan 18 cm, adunan dan pengisiannya tetap ada. Saya akan membuat beberapa tartlet kecil.
• Hiaskan dengan beri. Anda juga boleh menghirup sos karamel atau sos beri manis, kerana painya masam.
• 
• 

Hidangan direka untuk

16 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam 35 minit

[Ella]

Ella, kek yang sangat sedap! Dan rasa-o-o-o-o-o-o !!! Mungkin mengingatkan risotto dalam persembahan pencuci mulut yang manis ...

[Ella,]

Ella, kek yang sangat menarik! Bolehkah anda mengganti wain dengan sesuatu, krim, misalnya?

SEBAGAI PRESTASI JELAS DAN TIDAK KURANG FOTO BESAR!

Sungguh menarik!! Saya tidak bercakap tentang cantik
Saya juga ingin bertanya mengenai penggantian wain, jika dengan susu, maka akan ternyata bubur, mungkin ada jus ??

Anggur boleh diganti dengan susu dan krim), yang utama adalah memasak nasi sehingga gebu) kek ternyata sangat enak, tentu saja, anggur ini)))
rasa pai lemon, nasi hampir tidak terasa)

Apa kek yang menarik, perhatikan