Nuremberg "Guerch" - Nuernberger Gwerch (Gwaerch)

[Kata Gwerch dalam bahasa Jerman bermaksud kekacauan, kekacauan, dan sampai tahap tertentu definisi ini sesuai dengan perihalan hidangan tradisional Nuremberg. Sebenarnya, ia sering disebut salad sosej (Wurstsalat), tetapi keunikannya terletak pada pelbagai ramuan dan peranan imaginasi tukang masak dalam penyediaannya. Sebenarnya, dari ramuan wajib, hanya ada satu - cukup aneh - satu lagi hidangan siap pakai, salad daging yang biasa dari bibir daging lembu - Oxenmaulsalat. Kemudian imajinasi dihidupkan: sosis darah, brawn, bratwurst, keju, telur rebus, tomato, timun ditambah. Atau sekurang-kurangnya sesuatu dari senarai ini. Semua ini dicampurkan dengan cuka dan minyak, garam dan lada ditambah. Dihidangkan sejuk.]

Nuremberg "Guerch" - Nuernberger Gwerch (Gwaerch)

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Oxenmaulsalat	300 g
tomato segar	2 keping
timun acar	2 kecil
telur rebus	2 keping
mentol bawang	1 medium
sosej, sosej atau sosej	150 g
garam, lada, cuka, minyak, herba	pilihan

Kaedah memasak

• Kata Gwerch dalam bahasa Jerman bermaksud kekacauan, kekacauan, dan sampai tahap tertentu definisi ini sesuai dengan perihalan hidangan tradisional Nuremberg. Sebenarnya, ia sering disebut salad sosej (Wurstsalat), tetapi keunikannya terletak pada pelbagai ramuan dan peranan imaginasi tukang masak dalam penyediaannya. Sebenarnya, dari ramuan wajib, hanya ada satu - cukup aneh - satu lagi hidangan siap pakai, salad daging yang biasa dari bibir daging lembu - Oxenmaulsalat. Kemudian imajinasi dihidupkan: sosis darah, brawn, bratwurst, keju, telur rebus, tomato, timun ditambah. Atau sekurang-kurangnya sesuatu dari senarai ini. Semua ini dicampurkan dengan cuka dan minyak, garam dan lada ditambah. Dihidangkan sejuk.
• 1. Oleh itu, kita memerlukan asas - Oxenmaulsalat (salad bibir daging lembu dengan bawang perap). Anda boleh membelinya dalam tin siap atau memasaknya sendiri. Kami mempunyai topik di bahagian ini untuk menyediakan salad ini. Singkatnya, rebus bibir sapi atau daging sapi, kupas, potong nipis dan perap dengan bawang dalam campuran cuka, mustard dan minyak sayuran. Garam dan lada secukup rasa. Saya sudah siap salad pada waktu petang.
• 2. Potong bahan tambahan bergantung pada imaginasi anda. Tambahan organik saya adalah sosej, acar, tomato dan telur. Ditambah untuk menyegarkan keadaan yang ditambahkan pada bawang segar acar. Saya akan mengatakan bahawa timun acar sangat baik di sini.
• 3. Campurkan semua bahan, perasakan dan betulkan rasa dengan garam, lada, cuka dan minyak. Kami memberi sedikit masa untuk membuat dan memakan. Anda boleh minum bir yang baik!

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

30 minit dengan bahan siap

Catatan

Saladnya lebih enak daripada sekadar Oxenmaulsalat. Hidangan ini ternyata sangat ringan. Sekiranya anda mengurangkan jumlah minyak sayuran, maka anda boleh mengurangkan kandungan kalori hidangan ke tahap minimum. Pada masa yang sama, hidangannya elegan dan akan kelihatan baik walaupun di atas meja perayaan. Secara umum, salad ini akan tinggal lama dengan saya.

[Elena]

Elena, makanan ringan yang hebat, terutamanya untuk bir!