Gulung "motif Schwarzwalder" (Schwarzwalder roulade)

Gulung "motif Schwarzwalder" (Schwarzwalder roulade)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Untuk ujian:
telur	4 perkara
gula	160 g
garam	picit
tepung	75 g
kanji	40 g
koko	4 sudu kecil
jus oren	1 oren
Untuk krim:
agar-agar	12 g
ceri berlubang
krim lemak	450-500 g
gula serbuk	30-40 g
pulut coklat	100 g

Kaedah memasak

• Pukul kuning dengan gula sehingga gula larut.
• Pukul putih dengan garam menjadi jisim tebal.
• Gabungkan jisim kuning telur dengan protein.
• Ayak tepung dengan kanji dan koko di atas.
• Campurkan dengan lembut.
• Masukkan adunan di atas loyang dalam lapisan yang rata, lebih baik di atas kertas pembakar.
• 
• Bakar selama 10-15 minit pada suhu 220 darjah.
• Potong biskut jadi sehingga sesuai dengan acuan. Pertama, letakkan bahagian bawah dan bahagian dalam satu bahagian.
• Kemudian kami memotong jumlah yang diperlukan untuk dinding dan penutup kecil. Rendam kek span dengan jus oren.
• 
• Kocok krim dengan gula tepung dan masukkan gelatin larut (seperti yang tertulis pada beg gelatin).
• Satukan krim dan ceri dan isi biskut.
• 
• Letakkan penutup di atas.
• 
• Balut borang dalam plastik dan sejukkan selama 2 jam.
• Kemudian letakkan di atas pinggan.
• 
• Gris biskut dengan krim.
• 
• Cairkan frosting coklat dan tutup gulungan di atas krim. Daripada pulut coklat siap pakai, anda boleh mencairkan coklat bar di tempat mandi air,
• masukkan 2-3 sudu krim atau susu dan kacau.
• 
• Ini adalah bagaimana ternyata dalam konteks.
• 

Catatan

Roulade "buatan Switzerland" tidak lebih daripada kek biskut bergulung yang telah disapu dengan jem. Sekiranya anda menutup alas adunan dengan krim coklat dan mencurahkan coklat cair, anda akan mendapat sebutir ... "log". Tetapi mengapa menghadkan imaginasi anda? Anda akan membuat roulade di dapur yang tidak seperti yang lain, dan kami akan menunjukkan cara melakukannya dengan cepat dan enak.

Terdapat banyak cara untuk mengubahsuai resipi asas. Sebagai tambahan kepada pelbagai pilihan untuk mengisi, tambahkan pengisi yang anda suka pada adunan. Biskut manis sangat enak dengan coklat, kopi, atau lemon. Keju parut akan berfungsi sebagai asas rasa untuk banyak gulungan pedas, kerana produk tenusu ini sesuai dengan kebanyakan tambalan. Dan mengapa tidak menambah bayam ke dalam adunan yang dicampurkan mengikut resipi asas - hebat dan tidak dijangka!

Cara yang bagus dan potongan yang menarik! Saya pasti akan melakukannya! : rose: Terima kasih!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, kepingan yang lazat ... dan idea itu hebat

[Olya, Marina]

Olya, Marina, terima kasih!

Lyudmila, kaedahnya sangat baik!

[NataliARH]

NataliARH, Saya sudah lama membaca resipi dan kaedah penyediaan ini di sebuah majalah dengan resipi Jerman. Sudah lama saya tidak melakukannya. Senang melayan ini kepada para tetamu

Idea yang bagus

[Valentine]

Valentine,

[Ludmila]

Ludmila, pengacuan yang menarik.

Angela, terima kasih!

Apa idea yang menarik, persembahan !!! Mesti dilakukan, semasa penanda buku.

[Ludmila]

Saya sekarang tahu apa yang akan kita ada di meja NG
Ludmila, terima kasih!

[Irina.]

Irina., Natasha, gembira anda menyukainya. Sebagai alternatif, pengisian boleh dibuat dengan penambahan keju kotej dan yogurt. Sedap juga.

[Ludmil_a]

Ludmil_a, LudmilaSaya rasa mana-mana soufflé akan berjaya.
Seronok, Natalia, dan ini adalah idea untuk dilakukan di NG.

[Ludmila]

Ludmila, Irina., ya, saya akan membuat soufflé dari krim masam!
Dan biskut lebih coklat mengikut resepinya.
Ludmila, beritahu saya, adakah impregnasi oren tulen tidak masam dalam bentuk siap? atau mungkin masukkan gula ke dalam jus, bukan?

[Natasha]

Natasha, anda boleh menambah sedikit, tetapi biskut itu manis, dan impregnasi, pada prinsipnya, sangat tidak diperlukan, jadi tidak masam. Sebagai alternatif, anda boleh mengambil jus oren dari beg.

Ceri, coklat dan krim adalah gabungan hebat! NRA sangat!
Gulung dengan bata. Hebat!

[Ira]

Ira,

Saya dapat bayangkan betapa sedapnya!

[Tatyana]

Tatyana, bahkan tidak ada serpihan kiri!

Reka bentuk yang hebat! Terima kasih! Anda boleh membuat banyak pencuci mulut dengan cara ini! Dan anda boleh bermain-main dengannya!
PS. Koki pastri terkenal mengumpulkan pencuci mulut yang hebat dengan cara ini!

[prascovia]

prascovia, Saya sepenuhnya bersetuju bahawa tampalan boleh digunakan dengan cara yang berbeza, dan juga lapisannya. Dan menghias hanyalah lautan fantasi. Terima kasih atas komen!

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih kerana resipi.

Saya melakukannya, dengan sedikit penyimpangan. Bukannya krim - krim masam. Saya tidak merendamnya dengan jus oren, tetapi ia adalah "sklerosis".

Zhanna, anda mempunyai gulungan yang indah

[Natalia]

Natalia,

Terima kasih :) Sejujurnya, tidak ada masa untuk menghias. Dengan tergesa-gesa. Tetapi sangat sedap - ya.

[Jeanne]

Jeanne, Cantiknya! Nampak sangat meriah. Terima kasih banyak kerana menunjukkan karya anda!

Apa resipi! Dan saya tidak perasan! Tandakan secara jelas! Kacak!

[Bul]

Bul, Julia