Gediunstet Schweinefleisch di Bier - Babi panggang dengan sayur-sayuran dalam bir (pinggan roti)

Gediunstet Schweinefleisch di Bier - Babi panggang dengan sayur-sayuran dalam bir (pinggan roti)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
roti roti (lebih baik rai)	1 PC.
daging babi	200 g
sosej salai	3 keping.
mentol bawang	1 PC.
saderi	50 g
Lada manis	50 g
lobak merah	1 PC.
cendawan	100 g
tomato	1 PC.
minyak sayuran	50 g
lada garam	rasa
hijau
mentega	50 g
bir gelap	300 ml
bawang putih	2 gigi.

Kaedah memasak

• Semasa mempelajari resipi masakan Jerman, saya menjumpai hidangan daging yang sangat popular di dalam roti. Saya selalu menyangka bahawa masakan Czech memberikan persembahan seperti itu. Ternyata jika ada daging dan bir dalam "masakan" mana-mana negara, maka "daging babi dalam bir" dapat disajikan dalam roti.
• Kami mengambil sebiji roti rai. Potong bahagian atas dan keluarkan bahagian tengahnya dengan teliti. Keringkan "pinggan roti" di dalam ketuhar agar tidak cepat basah dari sos. Buburnya juga boleh dikeringkan dan dikisar dalam pengisar, untuk sos, atau hancur dengan tangan anda.
• Kami memotong semua sayur-sayuran dan sosej.
• Goreng cendawan dalam mentega.
• Potong daging babi menjadi kepingan kecil dan goreng hingga kekuningan. Kami mengeluarkan dari kuali.
• Goreng bawang, wortel, saderi, lada dalam minyak yang sama. Apabila sayur-sayuran menjadi telus, masukkan daging kembali, tuangkan bir dan reneh selama 20 minit. Masukkan tomato, bawang putih, garam dan lada cincang halus.
• Dalam kuali dalam mentega, goreng serbuk roti tanah, cairkan dengan air. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan daging. Sos dalam daging harus pekat agar pinggan roti tidak cepat basah.
• Masukkan cendawan goreng ke dalam daging.
• Kami memasukkannya ke dalam piring roti, menghias dengan ramuan.
• Nikmati hidangan anda.
• 

Masa untuk menyediakan:

60 minit