Pai buah dan beri pada adunan curd (oven atau pembuat pizza Princess)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	200 g
Mentega	80 g
Keju kotej 5-9% (tanpa biji-bijian)	100 g
Susu	2 sudu besar l.
Gula	1-2 sudu besar l.
Garam	picit
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Epal, plum, aprikot, beri	pilihan (epal 5-6 pcs.)
Kanji	1-2 sudu besar l.
Kayu manis dan gula untuk ditaburkan	rasa

Kaedah memasak

BERGANDA
1. Campurkan bahan kering (tepung, serbuk penaik dan gula), cincang dengan mentega dalam pemproses atau dengan tangan sehingga berminyak.
2. Campurkan dadih dengan susu dan garam, dan tambahkan ke dalam campuran kering, dengan cepat, tanpa terbawa-bawa, uli adunan, membentuk gumpalan dan masukkan ke dalam peti sejuk di bawah bungkus plastik selama 30 minit.
Sekiranya dadih rendah lemak, kemudian tingkatkan jumlah mentega sebanyak 10-20 gram, jika dadih itu cair, maka kurangkan jumlah susu menjadi 1 sudu besar. l.
3. Semasa doh sedang berehat, basuh dan bersihkan epal, potong menjadi seperempat, lepaskan inti, potong menjadi kepingan, basuh dan keringkan buah beri dan buah-buahan.
4. Keluarkan doh dan gulungkannya menjadi bulatan berdiameter 33-34 cm.Dalam kertas pembakar atau di atas permaidani Teflon. Pindahkan doh dengan kertas ke Puteri. Sekiranya kita bakar di dalam oven, kemudian di dalam acuan atau di atas loyang.
5. Kami menyebarkan epal dalam bulatan dengan timbangan, menambah sisa buah-buahan, tidak mencapai pinggir 4 cm. Kami membungkus 4 cm dari atas dengan sisi. Taburkan dengan tepung jagung, kayu manis atau zest, gula perang atau biasa.
Hiaskan bahagian atas dengan kepingan doh.
Kami bakar dalam Puteri atau dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit.
7. Biarkan sejuk dan hidangkan dengan sudu ais krim, krim atau krim masam bukan berasid disebat dengan gula.

Hidangan direka untuk

8 hidangan

Catatan

Saya menasihati anda untuk menggunakan epal masam dan manis dalam jumlah yang sama. Sekiranya epal masam, masukkan 2 sudu besar ke dalam adunan. l. Sahara.
Doh sangat plastik, tidak basah dan tidak pecah. Pai hampir diet.
Saya sangat menasihatkan anda untuk mencubanya!

Saya membuat penambahan! Sekiranya tidak ada masa, anda boleh mencampurkan semua bahan dengan cepat ke dalam pemproses sehingga benjolan mula terbentuk. Perbezaannya adalah pada lapisan yang lebih sedikit atau sesuatu, tetapi tidak kritikal, tetapi cepat!

Resipi serupa

Pai beri musim panas (Natusik)

Pai berry multicooker Philips 3134/00 (vernisag)

Pai beri terbuka (pilihan bebas gluten) (liyashik)

irysikf

Saya merasakan bahawa saya tidak tahan dan perlu membeli Puteri dengan harga yang terlalu tinggi
Betapa indah dan menyelerakan

Rada-dms

irysikf, Saya menghargainya pada pai bukan ragi, sekarang saya dapat memberi nasihat dengan ikhlas. Tetapi resipi ini akan berfungsi dengan baik di dalam ketuhar !!!

irman

Rada-dms, pai yang sangat menyelerakan.

Babushka

Kecantikan!

Lerele

Saya hampir terlepas resipi yang begitu hebat !!! Semasa kami makan pai Cornish, saya pasti akan melakukannya, penanda buku dan terima kasih !!!

Rada-dms

Lerele, !!!!! Cornish saya ada esok malam! Dan pada waktu pagi, yang kedua ini kini dibakar - saya menguasai jaringan !!! Di bawah jaring perlu memotong epal menjadi kiub - ia akan lebih halus.

lu_estrada

Apa keindahannya !!!

menang-tat

Segala-galanya nampak sederhana, tetapi betapa indahnya! Rada-dms, terima kasih! Saya menyeretnya ke piggy bank!

Lerele

Rada-dms, Wow, saya juga mahukan jala, tetapi apa yang anda potong ?? Nampaknya ada semacam penyesuaian untuknya, tetapi saya tidak, saya mahukan.
Dan pai Cornish sedap, sangat sedap. Saya merancangnya sebagai kek untuk jalan keluar, baiknya, ketika saya pergi ke suatu tempat dan saya mesti mengambil pastri dengan saya.

ang-kay

Petikan: Lerele

Dan pai Cornish sedap, sangat sedap.

Lerele, sangat gembira!

Petikan: Rada-dms

Cornish saya ada esok malam!

Saya menunggu dengan gambar! Rada-dmsdan pai itu kelihatan seperti pizza buah! Hebat.

Petikan: Rada-dms

sekarang membakar - menguasai mesh

Saya juga tidak boleh mengatasinya. Rupa-rupanya doh mesti keras. Pecahan lembut dan tidak ada tepi yang jelas.

GenyaF

Radochka! Kita sudah makan separuh pai. Doh tidak berat, dalam arti bahawa dengan setengah pai kita bukan gobblers. Hanya dengan pengisiannya, saya terbang sedikit. Hanya ada buah ara di dalam rumah, dan saya meletakkannya, jelas tidak cukup masam. Dibakar selama 15 minit tepat dari keadaan sejuk

🔗

Saya pasti akan membakarnya dengan tampalan lain.
Terima kasih sayang untuk resipi!

Rada-dms

Lerele, untuk roller Teskomovsky mesh. Ini untuk jaring dan menindik kek.

Pada pastri puff, meshnya sangat bagus!

Rada-dms

ang-kay, Saya masih tidak dapat membeli mentega yang baik, sekarang pada hujung minggu kek anda sesuai dengan rancangan !!!!

Lerele

* Anak itu berkata, kanak-kanak itu *
Dohnya sangat sedap dan senang dibuat.
🔗

Terima kasih untuk pemotong, anda mesti mengambilnya, tetapi hari ini saya melakukannya dengan roda.

Rada-dms

Lerele, Saya sangat gembira !!! Ternyata semacam doh serpihan !! :
Saya sangat gembira kerana saya menyukainya, terima kasih banyak kerana mengambil masalah dan menunjukkan gambar !!!!!!

Rada-dms

Saya masih tidak akan berhenti dengan ujian ini.
Saya mengganti hampir semua mentega dengan keju kotej, dan susu dengan kefir, mencampurkan segala-galanya dalam gabungan - ternyata juga hebat !! Perkara utama adalah tidak menjadikannya gemuk.

Lerele

Petikan: Rada-dms

Ternyata semacam doh serpihan !!

Saya melakukannya dengan pisau dalam pemproses makanan, mungkin itulah sebabnya ternyata seperti engah. Saya biasanya menyukainya, membuat ujian dan separuh ujian, menambah keju kotej, bzhzhik, dan semuanya sudah siap.
Satu-satunya perkara, saya mempunyai epal dan plum, dan buah persik manis, saya mahu masam.
Dan sangat hebat

Rada-dms

Petikan: Lerele

Saya melakukannya dengan pisau dalam pemproses makanan, mungkin itulah sebabnya ternyata seperti engah. Saya biasanya menyukainya, membuat ujian dan separuh ujian, menambah keju kotej, bzhzhik, dan semuanya sudah siap.
Satu-satunya perkara, saya mempunyai epal dan plum, dan buah persik manis, saya mahu masam.
Dan sangat hebat

Apabila buahnya manis, saya selalu menaburkannya dengan jus lemon dan menggosok kulitnya secara lalai.

Lerele

Dan saya ingin mencuba pai tanpa gula dengan sesuatu yang belum saya fikirkan.
Sangat menarik untuk membuat doh, memerlukan masa paling lama untuk memasukkan bahan ke dalam pemproses makanan

Rada-dms

Lerele, juga untuk hari ketiga memikirkan apa lagi yang perlu dilakukan! Pada prinsipnya, adunan dadih dengan kubis segar digabungkan - Saya mempunyai resipi lain dengan adunan yang lebih gemuk ...

Lerele

Kami tidak memerlukan lebih banyak lemak, tetapi idea kubisnya bagus !! Pohon cemara, kerana saya lupa tentang kubis, saya sudah memikirkan kentang, dan tentang fazrsh, tetapi saya lupa yang paling jelas. Eh, ketua taman

Olga VB

Ol, nampaknya, doh ternyata sedikit, tetapi anda menggulungnya hingga berdiameter besar, iaitu, mestilah tidak pekat. Betul?
Untuk ketebalan apa yang harus anda gulung?
Saya mahu membuatnya di atas loyang 40x32, iaitu kira-kira 180 gram keju kotej ?.

MaBa

Rada-dms, dan di dalam ketuhar pada suhu berapa dan berapa bakar?
Tidak ada puteri, tetapi saya suka adunan dadih, dan juga dengan buah

Rada-dms

Olga VB, sekarang saya akan meminta suami saya untuk mengira luas ketuhar pizza untuk menambahnya kemudian! Tetapi saya akan membakar dua yang berbentuk empat segi pada satu loyang, sehingga keraknya berada di tepi - sangat menghias. Jika tidak, akan banyak pengisian di bahagian tengah pada doh yang sangat nipis.

Rada-dms

Petikan: MaBa

Rada-dms, dan di dalam ketuhar pada suhu berapa dan berapa bakar?
Tidak ada puteri, tetapi saya suka adunan dadih, dan juga buah

Ya, bakar pada suhu 180 sehingga pengisiannya dimasak!

MaBa

terima kasih

Rada-dms

MaBa, kemudian beritahu saya apa yang berlaku! Bakar sehingga nipis dan jangan memotongnya segera - pengisiannya akan membeku !!

Olga VB

Petikan: Rada-dms

Olga VB, sekarang saya akan meminta suami saya untuk mengira luas ketuhar pizza untuk menambahnya kemudian! Tetapi saya akan membakar dua yang berbentuk empat segi pada satu loyang, sehingga keraknya berada di tepi - sangat menghias. Jika tidak, akan banyak pengisian di bahagian tengah pada doh yang sangat nipis.

Lewat!
Dibuat di atas loyang.
Untuk pengisiannya, epal yang dihiris halus, 1 biji lemon, jus setengah lemon, 3 sudu gula merah, pati yang banyak, - sekurang-kurangnya 5 sudu besar.
Kami sedang menunggu, tuan!

Saya akan membuat gambar dalam 15-20 minit, dan saya akan melaporkan rasa ketika ia sejuk.
Jadi untuk diteruskan.

Olga VB

Begitulah cara saya berjanji!
Ia masih sejuk, tetapi sudah sangat indah, bukan?

Rada-dms

Olga VB, Perkara !!! Kelas !!!!!!!!! Terima kasih banyak-banyak!!!!
Suami saya berukuran 764 cm persegi dalam Puteri !! Bagaimana kisi, menyuntik! Saya juga telah mencipta teknologinya .... Adakah doh lebih cepat atau mengikut resipi? Berapa banyak minyak yang anda kirakan? Jus epal halus tidak memberi banyak?
Semalam saya mencincang epal menjadi kiub dalam buaya, bosan menyebarkannya!
Ngomong-ngomong, sekarang saya kurangkan minyak.
Baik, dan yang paling penting, untuk apa, sebagai rasa, disusun ??? Saya menunggu, saya hanya gugup ...

Lerele

Olga VB, Saya juga ingin membicarakan kisi, jika tidak, ini adalah ujian yang baik, tetapi bagaimana memindahkannya bermula, semuanya robek.
Dan pai ternyata hebat !!!!!

Olga VB

Telah mencubanya sedikit demi sedikit.
Kemudian sekeping yang lain, kemudian yang lain ...
Sedap!

Jadi,
dibuat kira-kira 1.8 kali lebih banyak daripada mengikut resipi, iaitu 180 g keju kotej, 360 g tepung, 150 g mentega, dll.
Daripada susu, dia menuangkan kefir, ada sisa-sisa yang sangat tebal, pada masa yang sama saya membuangnya.
Saya biasanya mengambil keju kotej saya sendiri atau Blagoda untuk dibakar - ia cukup enak dalam penaik, tanpa biji-bijian, ia tidak dibiarkan dengan air, walaupun untuk pengisiannya tidak buruk.
Dan hari ini tidak ada Blagoda di kedai, saya mengambil beberapa byaka - tidak terlalu enak, malah bijirin. Saya terpaksa menyesuaikan sedikit adunan dengan gula dan garam. Tetapi biji-bijian tidak tersebar sepenuhnya. Tetapi saya rasa ia tidak mempengaruhi hasilnya.

Terdapat banyak epal, kira-kira 12 tidak kecil.
Saya mencincangnya dengan mesin pencincang untuk kentang goreng tipis, menambah gula perang, semangat dari sebiji lemon dan jus dari setengah lemon.
Nah, pati tumpah dengan murah hati terus dari beg.
Semasa saya meletakkannya di atas adunan, lapisan pengisian hampir 3 cm ternyata, dan sebagai hasil penaik, pengisiannya berubah menjadi jeli epal - sangat enak. Dan lapisannya tidak tebal sama sekali, kurang dari satu sentimeter.
Saya menebak dengan sangat baik dengan rasa pengisiannya - manis dan masam, agak berair, agak jeli, - manis!
Secara umum, ternyata sangat harmoni: doh di bahagian bawah lembut, kemudian jeli epal, dan doh di bahagian atasnya sedikit garing, tidak sekuat kuki lembut.
Tidak ada rahsia lagi dengan panggangan: Saya mengeluarkan sehelai adunan sepanjang loyang, dan kira-kira 1/3 lebar loyang.
Selebihnya dilakukan oleh pemotong parut Teskom.
Kemudian dia mengambil dua telapak tangan di kedua sisi, seolah-olah sepanjang keseluruhan telapak tangannya, meletakkannya ke arah satu sama lain, dan menggerakkan jalur ini lebih dekat ke tepi kek yang paling jauh darinya. dan kemudian, seperti yang ada, dia perlahan-lahan menurunkannya dari pinggir telapak tangannya, merentangkan kisi lebar ke arahnya. Maksudnya, ia meregang di bawah beratnya sendiri ketika saya menurunkannya dari tangan saya, seolah-olah menarik tepi kedua ke arah saya.
Kemudian dia mencubit tepi kisi ke sisi, bukan dalam bentuk yang padat, tetapi memerhatikan langkah kisi itu dengan panjang dan lebar.
Ngomong-ngomong, untuk pai segi empat tepat, kisi lebih mudah dikira, kerana kosong untuknya juga berbentuk segi empat tepat, hanya dalam satu dimensi disama kira-kira 3 kali.
Untuk bujur bulat, anda perlu melancarkannya, tetapi lebih sukar untuk dikira, walaupun prinsipnya sama.

Oleh itu, Olenka, terima kasih banyak untuk resipi, ia sangat berguna, kerana pada waktu pagi saya memikirkan pai dengan epal, tetapi saya tidak menginginkannya dari adunan ragi, tetapi saya menginginkannya dari keju kotej, dan kemudian naik! - resipi anda menarik perhatian saya!
Bagaimana dia mendengar saya.
Terima kasih!

Rada-dms

Olga VB, Saya gembira! Dari hasilnya dan dari keterangan karya anda !!! Terima kasih banyak-banyak !!!
Dan saya sangat gembira kerana anda menerjemahkan produk dengan alasan !!! Dan tidak ada bahaya dari pai seperti itu, menurut saya.
Sekiranya anda suka doh di atas, tutup tepinya dengan lebih banyak pengisian. Dohnya sedap apabila dibakar dalam kepingan padat, sekurang-kurangnya bagi saya.
Jaring yang anda hasilkan hanya karya agung, saya rasa saya tidak dapat mengulanginya seperti itu! Saya akan berlatih!

Olga VB

Anda boleh, anda juga boleh!
Saya melakukannya buat kali kedua, baru-baru ini saya membeli alat pemotong, dan yang pertama juga ternyata menjadi lekuk, tetapi saya memahami prinsipnya, sekarang lebih mudah.

Ya, ya, anda boleh membuat yang padat dari atas, hanya mencucuk lapisan atas - ini jika terdapat banyak adunan atau anda tidak mahu bersusah payah menggunakan jaring.

Petikan: Rada-dms

Dan tidak ada bahaya dari pai seperti itu, menurut saya.

Ya?
Kemudian saya akan makan lagi dan tidur!
Selamat Malam!

Secara kebetulan, anda mempunyai suami yang bersimpati!
Dan anda dapat melihatnya dengan positif

Rada-dms

Dan saya juga akan mencari hamster !!! Semasa semua orang sedang tidur !!

Pulisyan

gembira, sediakan pai anda dengan sedikit penyesuaian dan sangat gembira. Sayangnya, saya tidak sempat mengambil gambar (saya dan rakan saya mempunyai tradisi minum teh di tepi pantai dari termos - jadi pai itu cepat disiapkan dan dimakan untuk majlis itu). Saya tinggal krim masam untuk dibakar - saya menambah 80 g krim masam dan 20 g mentega, sedikit koko. Semua yang lain sama. Doh sangat lembut. Dalam bentuk pengisian - keju cottage dengan biji poppy dan streusel oren di atas (sedikit kiri dari penaik sebelumnya). Semua orang sangat menyukainya! Doh sungguh luar biasa !!! Terima kasih sekali lagi!!!

Rada-dms

Pulisyan, Boleh awak bayangkan !? Saya juga sekarang berbeza-beza butter_smetana dengan sewenang-wenangnya, hanya menjaga bahagian keju kotej dan tepung !!!
Saya sangat gembira kerana saya menyukainya! Tetapi saya juga akan menggunakan pengisian anda! sangat menarik, streusel oren, etos dengan semangat? Atau sesuatu yang lebih rumit?
Terima kasih banyak atas maklum balas anda !!
Dan saya menasihati anda untuk melakukannya dengan epal - ternyata rasa yang sangat harmoni!

Pulisyan

ya, dengan semangat ... anda boleh di sini melihat

Pulisyan

tetapi dengan epal, saya rasa ia juga perlu untuk selera saya ...

Elena L

Petikan: Olga VB

pati dengan murah hati - sekurang-kurangnya 5 katil

Dan dari jumlah pati, usus tidak melekat?

irysikf

Petikan: Elena L

Dan dari jumlah pati, usus tidak melekat?

Anda tidak membaca dengan teliti, ini adalah jumlah pati pada loyang. Jumlah ramuan hampir dua kali ganda.

Nilam

Rada-dms, masukkan pai pada puteri. Saya duduk dan menunggu. Hanya adunan yang tidak mencukupi untuk mesh untuk keseluruhan kek.
Di sini. Taburkan dengan kayu manis di atas. Sedap.

Rada-dms

Nilam, pai avant-garde akan berubah !!! : girl-yes: Mungkin bahagian bawahnya lebih nipis, anda mesti mencubanya jika anda suka rasanya !!
Dan mesh sangat cantik !!

Nilam

Dia melancarkannya dengan nipis. di suatu tempat 0.5cm. Saya suka rasa. Saya berfikir bahawa pada waktu pagi akan ada sesuatu yang tetap untuk mencuba yang sejuk. Suami dan anak-anak perempuan bergolak. Mereka berkata lebih banyak roti.

Rada-dms

Nilam, Saya bakar dua dua sekarang, sangat sedap pada waktu pagi !! Terima kasih kerana menyediakan dan menulis ulasan anda !!

shuska

Adakah anda fikir anda boleh menggunakan buah beku dalam kek ini? Ceri, seperti plum? Atau adakah mereka akan memberikan banyak jus?

Rada-dms

shuska, sangat mungkin bahawa saya dan rakan-rakan saya sepanjang masa, mereka hanya perlu dibuang beku, dicampur dengan kanji (2 sudu per pek) dan gula. Biarkan pai sejuk untuk menebal pengisian, kemudian potong.
Terima kasih kerana memberi perhatian kepada resipi!

shuska

Oh, betapa cepatnya mereka menjawab! Terima kasih!
Pergi memasak

shuska

Rada-dms, dan letakkan kek itu di dalam Puteri yang telah dipanaskan atau di dalam yang sejuk?

[1] 2 Ke hadapan ►

kediaman Alat Manisan Pencuci mulut dan gula-gula Pai manis, kek keju, roti halia Pai buah dan beri pada adunan curd (oven atau pembuat pizza Princess)