Jam dari pir dan kopi

By the way, Ksyusha, saya juga membuat jem ini dari epal. Ternyata sangat cantik! Tetapi rasa tidak terkesan. Tidak, ia pasti sedap. Tetapi sama sekali tidak seperti pir dan labu.

Saya juga akan memasak banyak.

Luda,

Saya tidak pernah mencubanya dengan labu, jadi pir merendam saya.

Saya tidak pernah mencubanya dengan labu, jadi pir merendam saya.

Ksyusha, apa tahun anda!

Baiklah, ya .. bilakah kita boleh menanam sendiri .. berapa kali kita menanam. tidak pernah membesar.

[Omela]

Omela, jemnya sangat hebat. Saya membuat pir dari empat kg, hanya beberapa balang kecil yang tersisa, tetapi saya masih belum mengucapkan terima kasih, ternyata. Sungguh keparat.
Terima kasih banyak - banyak

[Reine de Saba]

Reine de Saba, gembira anda suka! Saya belum melakukannya musim ini.

Baiklah, anda adalah untuk orang, sial ... Dan di mana saya boleh mendapatkan kapulaga sekarang? ..

Saya tidak akan mengupas pir. jangan memujuk. Inilah satu lagi karut untuk ditangani. Saya berpendapat bahawa tidak ada yang boleh membawa maut))). Tetapi di mana untuk mencari buah pelaga ???

Baiklah .. nafig mengapa saya melihat ini .. sekarang saya mesti pergi ke pasar untuk kapulaga, untuk minum kopi ..

bukannya kapulaga itu 1/2 jam. l. kayu manis dan 1/2 sudu kecil. l. ulas tanah.

siapa tahu pilihan mana yang lebih sedap ??

[Scarecrow]

Scarecrow, pir musim panas tidak perlu dikupas. Saya membeli buah pelaga hijau dalam rempah India.

siapa tahu pilihan mana yang lebih sedap ??

Tina, bagi saya - pasti dengan buah pelaga.

[Omela]

Omela, ya, saya faham, saya akan berada di pasar - saya akan membeli pir akhir dari saya, "November", anda tidak perlu lari ke pasar ..

[Scarecrow]

Di sini! Hebat! Semalam saya melihat bahawa mereka menjual pir dalam baldi di kampung, saya merasakan bahawa saya memerlukannya! Saya tidak dapat menjelaskan dengan jelas kepada suami mengapa, tetapi saya memerlukannya! Mari pulang, saya pasti akan membelinya!
Hanya buah pelaga yang ada di dalam beg itu - saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya!
Scarecrow, jika anda akan berada di ibu kota, saya boleh berkongsi, tidak banyak, tetapi untuk pir pasti cukup!

[marina-asti]

marina-asti,

Saya jumpa. Dalam biji-bijian, seperti yang diharapkan.

Sayang, jadi shaaaa ... saya akan mengambil bahagian dalam kenduri! Walaupun tahun lalu saya melihat resipi dan melupakannya sepenuhnya, ya ...

Dan saya faham mengapa baunya seperti puntung rokok ((((
Ini semua kopi. Di sini saya dapat langsung mencium bau kopi-pantat ini ...
Kopi itu teruk. Anda yang harus dipersalahkan (((

[litichka80]

litichka80, Saya sendiri memanggang kopi, tidak berbau seperti puntung rokok.)

Saya juga tidak mempunyai bau asing
Kita mesti melakukan lebih banyak lagi. Kumpulan pertama dalam beberapa bulan hampir selesai
By the way, saya menambah kepingan pir dari jem ke muffin, sangat sedap

[Reine de Saba]

Reine de Saba, ya, ia berakhir dengan cepat.)

Saya memasak dengan cara! Kebenaran. Saya tidak mengeluarkan pir dan memasukkannya semula dan bahkan tidak berharap. Walaupun baunya hebat. Saya juga suka rasanya. Masih belum minum kopi. Ringkasnya, berita dari ladang, pelaporan dalam talian!)))

[Scarecrow]

Scarecrow, stok popcorn .. menetap di barisan depan.

[Scarecrow]

Scarecrow, baik, sho ada ??? Saya risau.

Tahun ini, untuk pertama kalinya, pir jelek, tetapi sayang untuk jem ... jadi kami makan.)

[Omela]

Omela,

Hari ini saya memasak dengan betul 3 tin 2 kg. Rasanya enak dengan buah pelaga, tetapi secara amnya memang menawan. Dan dengan kopi saya nina. Tidak ada yang tersisa untuk dicuba))). Baunya agak sejuk. Saya menutup 3 kg gula lagi. Mungkin ini akan kekal?)))

Mari tunggu.
shl. ngomong-ngomong, jem sekurang-kurangnya sedikit disuntik sehingga aroma kopi diserap.

Mari tunggu.
shl. ngomong-ngomong, jem sekurang-kurangnya sedikit disuntik sehingga aroma kopi diserap.

Suara. Itulah sebabnya saya katakan - Saya belum mempunyai idea. Sudah tentu, saya mencuba beberapa keping pir, tetapi jemnya panas dan kopi tertidur selama beberapa minit. Oleh itu, anda tidak akan memahami apa-apa.Bukan apa-apa yang ditulis - mesti diselitkan. Sekurang-kurangnya sedikit. Mesti tunggu. Jadi dia menegaskan di bank))). Saya mungkin akan menambahkan sebiji limau nipis ke dalam kumpulan baru (untuk keseluruhan periuk). Dan pengawet, dan sekurang-kurangnya sedikit keasidan. Dan kemudian pir manis, manis. Saya tidak pernah mengeluarkan pir, sirapnya cair (pir sangat berair, tetapi kepingannya utuh dan lebat.

[Omela]

Omela,

Saya membuat kumpulan kedua.))) Seperti yang dijanjikan. Dari 3 kg (pir dalam jumlah besar, kering / masak).

Kali ini saya menuangkan sirap dan merebus secara berasingan. Sirap hanya menjadi gelap dan nifiga tidak direbus (pir berair). Baiklah. Kumpulan pertama juga cair sepenuhnya. Itu sempurna. Tetapi, kerana pir adalah kepingan yang kuat - saya rasa tidak begitu. bahawa ia akan menjadi masalah ketika dimakan.

Dan saya juga mempunyai cadangan rasionalisasi kapulaga. Sudah tentu, ini adalah salah satu rempah "terkuat" dan tahan panas, tetapi masih lebih baik menambahkannya sebelum memasak kedua atau ketiga. Aroma daun. Daun banyak. Di sini.

[Scarecrow]

Scarecrow, anda boleh bereksperimen dengan buah pelaga dan memilih pilihan yang anda suka. Secara teorinya, anda boleh menambah dengan kopi.

[Omela]

Omela, Saya juga akhirnya menjadikan impian saya menjadi kenyataan)! dimasak dari 2 kg. Suka Scarecrow, tidak membersihkan, tidak mengeluarkan pir. Pir untuk kotej musim panas mereka (jiran). Tinggal 1 sudu besar untuk dicuba, yang saya dan suami kongsi di kaki)! sangat bagus sedap! Esok saya akan mendapat 7-8 kg pir lagi - saya ingin mencuba satu bungkus dengan kopi, saya hanya perlu membelinya dengan tahap panggang yang berbeza, saya tidak akan berjaya.

Saya masukkan batch kedua sebanyak 4 kg, rebusnya untuk pertama kalinya pada waktu pagi, saya juga mesti mengeluarkan pir, ini sangat berair, lebih cair daripada panggilan terakhir.

[Marina.]

Marina., gembira anda suka. Dan saya masih tidak dapat menggunakan jem ini. Saya buat tembikai.)

[Omela]

Omela, Saya mempunyai banyak tembikai, tetapi bagi mereka saya malas, sayangnya, membiarkan suami saya makan seperti itu))

[marina-asti]

marina-asti,

Marina, untuk 1 kg plum - jus dan semangat 1 oren. Sudah tentu, gula (tentu saja saya masukkan 400g). Dan masak dalam 3 langkah. Perkara itu ternyata. Biasanya jusnya direbus dengan gula selama kira-kira 2 minit, plum diturunkan dan dibiarkan mendidih, tambah semangat, matikan segera dan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian dua kali lebih banyak: biarkan seluruh jisim mendidih - matikan. Anda boleh minum jus lebih sedikit, kadang-kadang saya meletakkan jus 1 oren untuk 3 kg. Terdapat banyak pektin dalam plum dan saya menyukainya apabila dipetik dari balang dalam timbunan. Ibu saya, sebaliknya, suka. sehingga sangat lembut.

[Scarecrow]

Scarecrow, anda tahu, saya terpikat pada chutney, tetapi mereka membawa saya sebiji plum kecil, saya tidak pasti sama ada saya mempunyai kesabaran untuk mencabut tulang. Di negara kita, tidak ada yang makan jem seperti itu, pada musim sejuk saya memasak dari beri beku untuk makanan dan memasukkan sedikit gula. Saya disuap dalam pir ini sebanyak 250 gram per kg, walaupun ternyata sangat manis! Ia sangat sesuai untuk yogurt / keju cottage!
Saya masih mahu membuat beberapa balang kopi, saya membeli kopi!
Kemudian saya pergi ke sini

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

[marina-asti]

marina-asti,

Nah, untuk jem, sudah tentu anda memerlukannya.
Mungkin acar? Tidak perlu mengeluarkan tulang.

Saya tidak faham untuk apa: anda menghapus semuanya melalui ayak, yang lain. Saya hanya menggabungkan semuanya (tanpa tulang, tentu saja) dalam kentang tumbuk dan nafig. Ada gosok. Ia kelihatan seperti ini:

Hari ini saya membancuh jem ini, baunya sangat memukau dan dengan sebilangan kecil gula ternyata manis. Membuat beberapa gag ... membelah kapulaga menjadi dua, menambah satu setengah ke dalam minuman kedua, dan selebihnya hingga yang terakhir. Dan pada masakan terakhir saya menambah 1 beg zhelfix (ada 1.5 kg pir), ternyata jem yang agak pekat.
Terima kasih kerana resipi!

[Elena]

Elena, gembira anda menyukainya. Namun, saya juga perlu membeli pir !!!

Helo kepada pencinta kopi dan pencinta kopi! Secara amnya, saya adalah maniak kopi dengan pengalaman tiga puluh tahun, saya telah minum kopi hampir sejak lahir, inilah yang saya buat!

Tidak ada yang tersisa untuk sampel, dan saya tidak mengeluarkan pir dari sirap, malas bagi saya, kepingannya keras, anda dapat melihat jenisnya. Tetapi paaaahnet !!!!!

[Elena]

Elena, gembira anda menyukainya! Dan pujian dari

maniak kopi dengan pengalaman tiga puluh tahun,

bernilai banyak!

[Omela]

Omela, tapi beritahu saya tidak begitu jelas mengenai kopi, tambahnya apabila semuanya sudah siap dan anda tidak perlu memasaknya? Atau mesti jem mendidih sekurang-kurangnya sedikit bersama dengan kopi?

Dan akhirnya saya dapati di kampung kami - jadi buah pelaga tidak rata (saya berjalan di sekitar bandar selama seminggu) dan sekarang saya mempunyai sekotak pir, jadi sekarang saya akan membuat jam ajaib !!!!!

[Yulia]

Yulia, Saya tambahkan pada hujungnya, gaul dan segera masukkan ke dalam balang.

[Omela]

Omela, terima kasih kerana resipi yang hebat!
Membuat jem yang indah hari ini.
Aroma pada akhir memasak adalah aaaaaldet.
Benar, saya mengalami kejadian ... dan bukannya kapulaga dalam "kotak" saya membeli anise bintang
Saya tidak pernah melihat buah pelaga dalam bentuk ini ... Hanya dalam biji-bijian.
Saya pulang ke rumah, mendapati ada buah pelaga dalam resipi, membaca mengenai anise bintang. Itu juga ditambahkan ke gula-gula dan sebagai bumbu halus ...
Dan masukkan anise 3 bintang "bintang" - sebaik sahaja saya membuat jem mendidih pertama.
Setelah kira-kira memasak ke-2, sirapnya dikeringkan, dan menjadi lebih gelap dan tebal.
Pada akhirnya, saya menambah kira-kira 3 sudu biji kopi (untuk 2.5-3 kg pir)
Dan saya rebus selama 10 minit lagi (ia berlaku untuk saya ....).

Secara amnya, ambil eksklusif: Saya bukan peminat kopi mutlak.
Saya jarang minum kopi, paling kerap di pesta atau di kafe.
Tetapi saya suka kopi dengan pir 100%.
Kerana "menarik dan tidak dipukul." Segala macam jem strawberi-aprikot-plum sudah biasa.
Saya akan melakukan lebih banyak perkara.

[Elena]

Elena, terima kasih kerana kisah yang sangat sedap! Gembira anda suka! Rasa itu sebenarnya tidak dicerna.

[Omela]

Omelaterima kasih, saya memahami segala-galanya mengenai kopi, tetapi inilah satu lagi persoalan mengapa anda harus meletakkan pir yang dilapisi gula di dalam peti sejuk? Dan jika tanpa peti sejuk, mereka dapat memberikan jus pir lebih cepat atau adakah sejenis tipuan masakan? Anda hanya perlu mengatasi kesesakan pada hujung minggu, maka tidak akan ada masa untuk burung hantu.

Dan antara minuman ketika jem sejuk juga, masukkan ke dalam sejuk?

[Yulia]

Yulia, di dalam peti sejuk lebih banyak masa untuk merendam kapulaga. Sekiranya tidak ada masa, maka jangan bertaruh. Di antara minuman, jangan pergi ke peti sejuk.

[Omela]

Omela, terima kasih banyak-banyak!!! Semuanya berjaya !!! RASA !!!!! Saya masukkan bahagian seterusnya ke dalam peti sejuk (untuk 3 kg)

[Omela]

Omela, Ksyuyuyuh, bagaimana jika buah pelaga hanya digiling? bau tidak akan ada dalam produk siap? tidak bereksperimen? Sudah lama saya mempunyai beg, tetapi saya tahu ada kotak, tetapi saya tidak ingat di mana mencarinya.

pergi mencari-cari di bank

[Yulia]

Yulia, gembira anda suka.
Galya, jangan lakukan dengan tanah, bau yang sama sekali berbeza. Kapulaga hijau dalam kotak dalam rempah India untuk dijual. Ia tidak murah, tetapi saya telah menggunakan satu sachet selama dua tahun sekarang.

[Omela]

Omela, Ksenia, saya faham semuanya. dibom Saya membongkar seluruh rak di dalam almari dan menjumpai beg dengan kotak.
Saya ingat bahawa saya beli, malah saya pernah pakai ... semestinya. Baiklah, saya menjumpainya. Pada masa yang sama, dia melakukan audit.

Pada masa yang sama, dia melakukan audit.

MALADEC !!

Saya perlu menuliskan kepada anda untuk menyelesaikannya!

Ya lehko! Dan anda datang kepada saya. Kami melambai, untuk bercakap, tanpa melihat.
Saya tidak mendapat jem dengan jem, jem dimasak. Buah pir semuanya pekat dan berisi. Sweetoooooo, walaupun saya mengeluarkan sebiji lemon. Di sini.

Dan saya sudah memasukkan bahagian ketiga. Saya sudah mempunyai barisan untuk jem ini dari mereka yang ingin. : girl-yes: Benar, tidak ada yang mahu melakukannya, mereka sedang menunggu saya untuk merawat