Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

Mereka datang (atau lebih tepatnya tiba dengan basikal) dari "memburu"! Kami berjalan dengan baik! Hari ini kita mempunyai cahaya matahari, 10-12 darjah Celsius di suatu tempat. Kanak-kanak berlari ke atas. Dikumpulkan sebilangan biji biji kacang, hawthorn, jarum pain. Dan anak-anak juga mengumpulkan sebungkus besar kerucut, mereka ingin mencuba pokok Krismas dari kerucut, mereka melihatnya di Internet. Saya berpisah untuk mencuba pelbagai ranting konifer. Saya mahu memilih lebih banyak daun dalam perjalanan, tetapi semua orang sudah letih, saya merancang esok. Nanti saya akan hantarkan gambarnya, mungkin anda tahu jenis jarum itu.

[Ludmila]

Ludmila, dari tarragon hijau mereka membuat minuman buatan sendiri "tarragon". Ia diseduh, disarankan, gula dan lemon ditambah. Tetapi entah bagaimana saya tidak akan cuba memasak semuanya.

[Anya]

Mengumpulkan sebilangan biji biji

Anya, cuba buat kopi mengikut resepi misletoe. Anyuta (terima kasih, Anyuta) membawakan saya yang sudah siap, kerana tahun ini tidak ada biji-bijian di kampung kami. Saya sangat menyukainya. Sekiranya ada biji, saya akan melakukan banyak perkara.

kerana sampel cawangan konifer berlainan pecah. Saya mahu memilih lebih banyak daun dalam perjalanan, tetapi semua orang sudah letih, saya merancang esok. Nanti saya akan hantarkan gambarnya, mungkin anda tahu jenis jarum itu.

Dan Lina tahu segala-galanya mengenai jarum. Dia mempunyai banyak perkara yang berbeza. Saya membuat teh daripada segala-galanya.

[Ludmila]

Ludmila, jadi sudah lama saya perhatikan di Mistletoe, sudah lama saya minum

Beruntung! Dan kami tidak mempunyai biji ... Tapi sekurang-kurangnya Anyuta memanjakan saya ...

Kami juga tidak memilikinya ... Sejak perlumbaan terakhir saya, semuanya dibersihkan dengan baik.
Saya mempunyai beberapa soalan.
Untuk menambahkan teh hawthorn, anda hanya perlu mengeringkannya sepenuhnya dan itu sahaja?
Bekukan jarum pain sebelum menatal? Untuk mengambil narwhal, dan kemudian saya tidak tahu apa yang harus dilakukan. Saya juga ingin memasak jem pain + rosehip. Percaya atau tidak, saya baru sahaja melihat resipi Lina semalam, saya kecewa kerana terlambat, dan kemudian saya membaca di Internet bahawa mungkin dengan jarum, walaupun pada musim sejuk, tetapi saya menginginkannya sekarang, lebih-lebih lagi ada banyak kejayaan saya.

[Anya]

Anya, kita tidak mempunyai hawthorn di sini. Saya ingat dia dari kehidupan selatan saya. Ia tetap segar di tempat yang sejuk. Saya sangat menyukainya. sangat berguna ... Tetapi ia tidak akan bertahan sepanjang musim sejuk. Oleh itu, anda boleh mengeringkannya.
Dan jarum tidak perlu dibekukan. Mereka tidak mungkin membeku. Namun, saya belum tahu cara memutar jarum. Saya belum mendapatkan jarum saya. Saya mesti bertanya kepada Lina.

[Anya]

Lyudmila, Lina menulis bahawa dia seolah-olah dipusingkan, tetapi dia tidak menulis sama ada dia membeku.
Di sini, saya menjumpainya.

Anya, Saya fermentasi dan fermentasi konifer, seminggu yang lalu saya fermentasi pain dan cemara sebagai tambahan kepada teh lain sebagai bronkodilator semula jadi dan agen antibakteria. Tatal dan penapaian dengan tenang selama beberapa jam, tetapi baunya tidak banyak berubah. Saya berpendapat bahawa bahan antibakteria menghalang penanaman bakteria dan ragi daripada berkembang pada konifer. Tetapi kerana ini adalah teh, saya menumisnya. Saya menambahkannya ke teh lain, saya suka aroma untuk tujuan perubatan.

Lina menulis bahawa dia seolah-olah dipusingkan, tetapi dia tidak menulis sama ada dia membeku.

Tepat ... Saya entah bagaimana terlepas memutar belit. Anya, saya rasa kita tidak perlu membeku. Saya memusingkan pucuk pinus berair. Mereka basah, tetapi kering dengan cepat di pengering. Tetapi jarum jauh lebih kering. Lagipun, mengapa kita membekukan daun? Untuk menjadikan daun berpusing dengan lebih mudah. Dan jarum bukan daun. Kami mempunyai frosts selama 30 * pada musim sejuk. Dan tidak ada yang dilakukan pada pain ... Dan di dalam peti sejuk terdapat darjah yang jauh lebih rendah. Jadi makna pembekuan hilang dalam kes konifer.

[Ludmila]

Ludmila, dan adakah anda akan fermentasi pain?

Pengisar daging elektrik saya juga rosak, esok saya akan mencubanya secara manual.

[Anya]

Adakah anda akan menapai pain?

Anya, tidak saya tidak akan. Saya sangat suka pain yang tidak digoreng. Ya, dan Lina betul ... Sukar bagi bakteria penapaian untuk memerangi khasiat pain.

Gadis-gadis, hari ini saya bersenang-senang. Dia mengeluarkan daun strawberi dari ibu mertua saya dari peti sejuk (ia sudah panas seminggu yang lalu dan dia memotong beg untuk saya), dan semasa dia mengeluarkannya, saya menjumpai beg lain dengan pelbagai jenis barang. Nampaknya setelah pemergian saya, dia mengupas semua sisa-sisa daun yang dapat dijumpainya di kebun (ceri, buckthorn laut, epal, currant, raspberry). Nah, kegembiraan saya tidak mengenal batas. Saya mengeluarkan semuanya dan memutuskan untuk melaksanakannya. Walaupun semuanya mencairkan, bau itu sungguh mengejutkan. Setiap kali memasuki rumah dari jalan, suami saya berkata: Oh, betapa sedapnya baunya ... Jadi hari ini saya meletakkan strawberi desa dan mono untuk penapaian.
Walaupun hari ini saya berlari ke hutan dan memetik jarum pain. Saya memutar segalanya (omong-omong, mereka berpusing dengan sangat baik) dan memutuskan untuk mencuba fermentasi selama satu atau dua jam, saya akan melakukan, seperti yang mereka katakan, percubaan. Malangnya, saya tidak mempunyai mesin penggiling daging elektrik dan saya terpaksa menukar semuanya dengan tangan, saya rasa kosnya "tanpa tangan". Anak saya selalu menolong saya memutar belit, tetapi kali ini dia tinggal di rumah .... belajar, jadi saya terpaksa melakukannya sendiri. Tetapi saya rasa teh bernilai pengorbanan seperti itu)))

[Lyudochka]

Saya sangat suka pain yang tidak beragi

Lyudochka, Saya membaca hari ini bahawa masa untuk mengumpulkan jarum pinus adalah musim sejuk dan akhir musim luruh, jadi masih banyak masa yang akan datang dan anda boleh mencuba membuat fermentasi dan bukan fermentasi.
Dan camar anda (pucuk pinus) hanya menggembirakan saya - rasa dan bau. Terima kasih sayang

[Anya]

Anya, anda melakukan semuanya sama! ... Tetapi saya tidak tumbuh bersama dengan jarum hutan ... Tidak ada, saya masih mempunyai masa. Mereka menjanjikan kehangatan.
Baiklah, esok saya akan berlari ke arah anda untuk melihat pokok pain ...

Dan camar anda (pucuk pinus) hanya menggembirakan saya - rasa dan bau.

Untuk kesihatan anda, Anya ... Memang teh yang sihat ...

[Anya]

Untuk menambahkan teh hawthorn, anda hanya perlu mengeringkannya sepenuhnya dan itu sahaja?

Anya, Saya mempunyai teh hitam yang dibeli di kedai dengan hawthorn, hanya ada buah beri kering.

Teh terakhir saya kini sudah selesai dikeringkan, saya ingin membuat teh mono, tetapi saya terlalu malas, jadi epal dan ceri akan bersama.

Tarhun dan hyssop tumbuh di Blagoveshchensk saya, ditambahkan ke semua acar dan pengasam. Hijau hanya dikeringkan di tempat teduh, dibantu dengan batuk, terutama hyssop, melegakan batuk asma. Saya menyeduh tarragon dengan air mendidih, menyejukkannya, menambahkan madu dengan lemon dan meminumnya sejuk, ternyata minuman itu sangat enak.

Ini adalah bagaimana semuanya kelihatan apabila dipintal (jarum saya)


Sekarang saya kering.

Saya sangat suka pain yang tidak digoreng.

Luda, saya terlepas .. apa. adakah kita sudah mengumpulkan jarum ??? Apa rasanya ??

[Alla]

Teh terakhir saya kini semakin kering

Alla, di sana, mungkin, anda masih belum semua daun terbang? Kami hanya mempunyai jarum yang tinggal. Dan, tidak, masih ada buah beri rowan merah. Saya membuat beberapa balang jem tiga hari yang lalu. Pahit. tetapi saya suka...

Nah, pada musim panas, daun, dan pada jarum musim sejuk. Sedap dan sihat ... dan banyak lagi ... tidak ada lagi yang tersisa

[pucuk pain]

Luda, saya terlepas .. apa. adakah kita sudah mengumpulkan jarum ??? Apa rasanya ??

Ya, kami telah membincangkannya semalam dan hari ini ... Lina melakukan kedua-duanya pada musim panas dan sekarang. Dan saya pada musim bunga pucuk pain lakukan, selepas selai pinggul pinus Lina. Baiklah, saya ada di halaman pertama resipi (dengan foto). Saya tidak tahu bagaimana untuk menggambarkan rasa. Baunya adalah pain, tetapi tidak jelas, tidak keras. Dan rasanya sangat segar. Saya sangat suka. Saya belum membuat jarum, tetapi saya merancang. Mereka sangat berguna.

[Anya]

Ini adalah bagaimana semuanya kelihatan apabila dipintal (jarum saya)

Anya, baik, sangat serupa dengan pucuk saya. Apabila dikeringkan, ia menjadi cerah.

Apa rasanya ??

Ksyusha, saya tidak minum teh dari sebatang pokok pain. Saya menambah sedikit ke "Village".Ternyata hebat.

Oooh .. anda tidak akan mati kerana kebosanan !!!! Saya akan pergi ke dacha, mengambil jarum. tetapi bagaimana untuk merobek mereka?

Apa rasanya ??

Rasa dan bau tidak terlalu mengganggu. Rasa pain ringan dengan rasa vitamin C. Sangat sejuk. Warna ketika diseduh berwarna putih, hampir seperti air, tetapi ini tidak tercermin dalam rasa dan bau, jadi jika warnanya memalukan, anda boleh menambahkannya ke teh lain.

Betul .. Kami akan mencari sesuatu untuk bersenang-senang dengan ...

tetapi bagaimana untuk merobek mereka?

Saya mengemukakan soalan ini kepada Lina semalam. Inilah yang dia jawab:

Dan saya tidak memegangnya di tangan saya, saya meletakkan beg di cawangan, memasukkan tangan saya ke dalamnya, menariknya ke atas diri saya, jarum jatuh ke dalam beg.

Dan Anya mengumpul hari ini. Anya, bagaimana jarum berkumpul? Adakah anda mencederakan tangan anda dengan teruk?

Lina mengumpulkan ini:

Saya meletakkan beg di cawangan, meletakkan tangan saya di sana, menariknya ke atas diri saya, jarum jatuh ke dalam beg.

Dan saya hanya mengambil cabang di tangan saya (di sebelah kiri), dan memetik dengan sebelah kanan saya. Benar, saya memakai sarung tangan.

[pusingan1]

pusingan1, Luda, baiklah, cubaan bukan penyiksaan, mereka selalu minum tarragon kering, sekarang saya mendapat tahu tentang tarragon yang diperam, itu juga bagus, dalam pengetahuan.)))
annnushka27, Anya, saya suka tarragon segar dalam teh, kering tidak memberikan aroma yang kuat, tetapi pada musim sejuk saya mesti minum kering. Walaupun keliru, anda boleh memindahkannya ke dalam periuk untuk musim sejuk, tetapi anda tidak mahu. Saya tidak tahu mengenai sifat perubatan tarragon, saya tidak berminat, terima kasih atas maklumatnya, saya hanya berfikir dan membaca tentang memasak.
Saya akan berkongsi di mana saya menggunakan tarragon, mungkin seseorang akan berguna.
Kami membuka musim barbeku pada musim bunga - hijau tarragon segar dan berair dengan gigitan daging berair ... mmm., Ini sangat menggembirakan.
Musim panas - dalam salad, terutamanya dengan kubis.
Minuman menyegarkan: air, gula - mendidih, buang hirisan lemon dan tangkai tarragon, matikan, sejuk. Sudah tentu, ia tidak seperti Tarragon yang dibeli di kedai Soviet, tetapi juga enak. Tetapi bagaimana memasaknya, saya tidak tahu apa rahsianya. Kilang-kilang itu menggunakan produk semula jadi, mungkin entah bagaimana mereka membuat ekstrak dari tarragon. By the way, jika anda menggiling tarragon dengan gula dan biarkan selama beberapa minit, maka rasanya akan lebih kuat.
Untuk pemeliharaan: timun, salad, kompot. Untuk kompot merah (dari strawberi, ceri, raspberi), anda tidak boleh menterjemahkan tarragon, mereka menyumbatnya dengan selera. Tetapi epal, aprikot sesuai dengannya. Tetapi kompos gooseberry dan tarragon paling bombastik.
Semasa memasak daging, saya menggunakannya untuk perap dan memasak.
Dan tentu saja, dalam teh, saya sering minum hitam, tetapi saya juga menambah hijau.
Luda, maafkan saya kerana menyumbat topik teh, saya hanya ingin berkongsi, sedikit menggunakan tarragon.

[Elya]

Elya, katakan juga - "tersumbat" ... Berapa banyak perkara menarik yang saya pelajari! Terima kasih banyak - banyak . Kita mesti menanam tarragon ini. Saya selalu merasakan bahawa ini adalah tanaman termofilik. Menariknya, ia akan berkembang dengan kita?

Lyuda, kita perlu menanam! Saya rasa ia akan tumbuh di kawasan anda juga. Kami mempunyai padang rumput, pada musim panas suhu +40, pada musim sejuk -30, hingga semak membeku. Anda boleh membeli benih dan menabur, tetapi ada banyak masalah, kerana anda perlu menanam benih terlebih dahulu, dan kemudian menanamnya di tanah, tetapi ia tidak berakar dengan baik. Oleh itu, pilihan terbaik adalah menanam semak dengan akar. Seorang pekerja memberi saya, dia membawanya bertahun-tahun yang lalu dari Vladikavkaz dan memasukkannya ke negara ini. Kemudian saya "pergi" dari tangan ke tangan, sekarang hampir semua rakan saya mempunyai, dan saya menggali pada masa yang berbeza dari Mei hingga September, ia berakar dengan baik, yang utama adalah menyiram.

Satu jam lagi dan saya akan meletakkan teh hingga kering. Mula-mula di dalam ketuhar, dan kemudian saya akan meletakkannya di atas dapur dan biarkan hingga pagi. Biarkan sehingga kering.

Gadis tengah malam ... Namun, seperti kita semua ... anda sudah tidur, mungkin ... Baiklah, bau teh akan menyedarkan mereka ...

[Anya]

Anya, tidak saya tidak akan. Saya sangat suka pain yang tidak digoreng. Ya, dan Lina betul ... Sukar bagi bakteria penapaian untuk memerangi khasiat pain.

Saya akan cuba mengeringkannya esok juga. Anya betul, kami baru memulakan, kami akan mencuba semua orang.

Anya, saya ada teh hitam yang dibeli di kedai dengan hawthorn, hanya ada buah beri kering.

Terima kasih, Alla, Saya akan keringkan juga.

Dan Anya mengumpul hari ini.Anya, bagaimana jarum berkumpul? Adakah anda mencederakan tangan anda dengan teruk?

Mereka berjalan seperti biasa. Dia memegang cabang dengan satu tangan, dan memotong jarum dengan yang lain. Saya cuba memilih pucuk segar dan muda. Beberapa, bersama-sama dengan pelarian dan putus, saya akan merobek esok, sebelum berpusing.

Mereka tidur tanpa kaki belakang .... dan saya duduk di dapur, diam seperti tikus .... sehingga ketuhar mula berfungsi Jadi bangun bukan dari bau, tetapi dari hum yang monoton. Ia akan menjadi seronok

[Elya]

Lyuda, kita perlu menanam!

Elya, lihat boom .... Dan kemudian saya hanya mempunyai dill, pasli, ketumbar dan saderi dari ramuan pedas. Kekacauan! Pelbagai berguna mesti diperkenalkan. Elya, terima kasih banyak atas maklumatnya.

dan saya duduk di dapur sepi seperti tikus....

Ya, senyap ... Saya mempunyai tikus yang menggaru di suatu tempat sekarang. Dan sama sekali tidak sunyi ... Mishka pun bangun. Dia menangkap 2 keping hari ini. Dan Lizka, yang dijangkiti, sedang tidur di atas kompor, dia bahkan tidak akan menggerakkan telinganya.

Jarum dipasang dengan betul, yang utama adalah menarik pertumbuhan dan kecantikan ketika melepas.

untuk hari ini saya menangkap 2 keping.

Saya tidak faham .... kenapa awak makan Lizka? Mengapa dia tidak menangkap tikus? Teguran dia dari saya

Oh, kita mewarisi seperti itu. T. Nina membawa perangkap tikus Pisklya bersamanya, dan meninggalkan parasit ini untuk kami. Tidak menangkap tikus sama sekali ... Dan apabila dia bangun, saya akan menegurnya dari anda. Tetapi semuanya berwarna ungu baginya ...

Jarum dipasang dengan betul, yang utama adalah menarik pertumbuhan dan kecantikan ketika melepas.

Ya, hanya saya yang tidak berfikir untuk mengambil sarung tangan, tangan saya semua ditutup dengan lem, dan dalam perjalanan pulang rantai anak saya tidur dua kali di atas basikal, dan saya memakainya lama dan kemudian membasuh tangan saya, tetapi Saya tidak biasa, saya sudah lama melupakan manicure yang cantik. Tetapi saya mendapat banyak keseronokan! Saya sama sekali bukan penghuni bandar, saya iri hati bahawa hutan itu berdekatan!

Ale, cari ledakan .... Dan kemudian saya hanya mempunyai dill, pasli, ketumbar dan saderi dari ramuan. Kekacauan! Pelbagai berguna mesti diperkenalkan.

Sayang sekali bahawa penghantarannya mahal, saya akan menghantarnya, kami membuang tarragon setiap tahun, ia bertambah dengan kuat. Tetapi sekarang anda boleh meningkatkan bilangan semak ... Saya tahu apa yang perlu dilakukan.
Mungkin pada musim panas seseorang melancong ke rantau kami? Saya akan. Kami mempunyai lumpur perubatan, sanatorium, banyak orang datang ke sini. Dan bukan hanya pada musim panas.

[Anya]

Anya, baik, ya, ada juga resin ... Dan saya akan mengambil beg, dan sarung tangan.

Saya iri hati anda bahawa hutan berdekatan!

Ya, hutan adalah sesuatu! Saya masih tidak dapat menikmati keindahan ini.

[Anya]

Saya akan menghantarnya, kita membuang tarragon setiap tahun, ia tumbuh dengan kuat.

Anya, terima kasih kerana bekerja. Kami akan menjumpainya! Kami mempunyai seorang gadis yang menjual banyak barang. Saya yakin bahawa dia juga akan menjumpai tarragon.

Ya, hutan adalah sesuatu! Saya masih tidak dapat menikmati keindahan ini.

Saya tinggal hampir di tepi laut, 5 km. dari laut, tetapi tidak peduli dengannya. Saya hanya pergi ke sana kerana anak-anak. Dan hutan adalah sesuatu untuk saya !!! Saya akan berkeliaran sepanjang hari. Dan tidak ada hutan di dekatnya, hanya steppes!

5 km. dari laut, tetapi tidak peduli dengannya.

Selalu seperti ini, kita memerlukan apa yang kita tidak ada. Rakan saya tinggal di Crimea, kota Saki, jadi saya hanya gila tanpa laut, dan dia tinggal setiap musim panas, tetapi dia sangat menyukai jamur dan beri, jadi dia datang kepada saya pada musim gugur, hanya pada musim cendawan . Dan di mana ada cendawan, ada lingonberry dan cranberry ... Jadi mereka saling menyelamatkan sehingga dia berangkat ke Ireland untuk tinggal tetap.

Dan tidak ada hutan yang berdekatan, hanya steppes!

Dan saya suka padang rumput. Terutama pada musim bunga. Poppies dicurahkan sejauh beberapa kilometer ... Lupakan-saya-not-not ...

Saya mengeringkan teh terakhir dalam ketuhar, sedikit lagi dan meletakkannya di atas ketuhar sehingga kering. Dari maniak ... saya sudah menggigit hidung, tetapi teh tidak memberi rehat

Lyudmila, tarragon, aka tarragon, tumbuh dengan baik di lorong tengah. Dan anda boleh menanamnya dari biji, ia dijual di mana-mana bahagian benih. Ngomong-ngomong, saya telah memesan benih di kedai dalam talian selama dua tahun, pertama saya akan menganalisisnya selama beberapa minggu, dan kemudian memesannya pada bulan Disember, dan kemudian menyusunnya dan bergembira sebelum musim bermula .. Oh, mengenai tarragon. Dalam beberapa tahun ia bertambah besar, ia kekal. Saya pernah menanamnya di enam semak, sekarang mereka melindungi kebun dari angin. Saya memasukkan tangkai dalam timun, tomato, zucchini, labu. Kakak itu datang dan memotong untuk pengeringan, kemudian menambah sayur-sayuran ke pengasam untuk daging dan ikan. Dan untuk kebab.
Ya, jika anda hanya mencampurkan ceri burung dengan pokok epal, ceri itu mempunyai rasa netral, dan ceri burung mempunyai warna kuning. Anda juga boleh menggunakan plum, rasanya juga redup.Dan kami mempunyai banyak buah plum, tetapi tidak ada buah-buahan, dan anda akan bosan memutar ceri burung di daun ... Mari cuba, masih menunggu sedikit, enam bulan lagi ...

Sial, sementara saya pergi, mereka sudah membuat teh dari tarragon dan jarum mereka, kita tidak dapat pergi ke hutan, beruang, semalam ada peringatan lagi di TV tempatan, mereka sudah berjalan di kawasan taman, tetapi ini tahun saya menanam tarragon dari biji, mengeringkan sedikit kehijauan, semak masih kecil. Saya akan melihat bagaimana mereka menghabiskan musim sejuk, mereka menjanjikan musim sejuk.