Sekarang mengenai yang menyenangkan !!! Semua pemotong mi tiba, diuji, saya gembira!
Bagi mereka yang akan membuat pesanan, saya menasihati anda untuk memilih antara LINGUINE dan dan CHITARRA. Mereka hampir sama, hanya Kitarr yang memiliki potongan persegi, ia dapat dilihat dan dirasakan. di Linguini, potongannya sedikit bulat ke sentuhan, tidak cukup rata, tetapi tidak kelihatan, saya membuatnya dengan ketebalan yang berbeza. Kitarra lebih menarik, dan memutar sarang entah bagaimana lebih mudah! Ngomong-ngomong, Linguini yang melekat bersama semasa proses pemotongan - diuji pada dua jenis doh, Kitara sama sekali tidak melekat!
Inilah Spaghetti alla Chitarra (MARCATO di kedudukan ke-5)
Saya minta maaf atas kualiti foto, kami mempunyai masalah dengan cahaya di pondok musim panas kami, pada waktu malam kami tinggal dalam senja!
Kemudian kami mencuba REGINETTE (12 mm), ternyata sangat bagus! Pada enam atau tujuh, Marcato betul! PERHATIAN! Lampiran khusus ini hanya berfungsi dalam mod manual!
Nah, mi, saya memotongnya pada lampiran yang terpasang pada mesin Marcato itu sendiri, dengan ketebalan 3. Lihat kuali atas.
Dan inilah yang saya fahami hari ini, iaitu kesimpulan subjektif saya:
- Tidak perlu mengejar semua konsol sekaligus. Dua yang disertakan, satu dengan tepi bergelombang, sudah cukup, memandangkan lebih baik memilih mi 12 mm untuk kering. Dan satu, berukuran 3.5-4.5. Saya sangat menyukai Kitarra!
- Lebih baik menyimpan mi panjang di sarang, sehingga tidak pecah sebelum dimasak dan ternyata lama dalam bentuk siap.
- Doh boleh dibuat separuh pada tepung dari jenis keras dan lembut, lebih lembut, tetapi digulung juga.
- Sangat mudah dengan pengering dengan palet persegi, khususnya, seperti Sedona saya, kerana anda segera meletakkannya di atas palet, masukkan ke dalam pengering dan anda boleh melaporkannya dengan mengeluarkan palet. Sekiranya anda menyimpan tanpa menggulung mi, maka bentuk segi empat lebih baik. Sekiranya anda membuat sarang, anda boleh memiliki ketinggian yang tinggi!
Secara amnya, sekarang di musim sejuk saya memutuskan untuk menyimpan pasta di pengering, jika dia tidak sibuk dengan kerja.Perlu memasak - masukkan dulang dan keluarkan sebanyak yang diperlukan!
- Dan satu perkara lagi, penting bagi mereka yang tidak mahu membeli motor! Sudah tentu, memutar tidak sukar dan menggembirakan, tetapi saya memotong mi dalam satu minit - dua daun keseluruhan, sambil memotong daun kedua secara manual lebih lama!
PENTING! Dan dengan penggunaan manual, mesin mesti disekat ke meja, kerana gelisah dan bergoyang, seperti itu! Dan jika di dacha saya mempunyai meja seperti itu, maka di pangsapuri bandar tidak ada apa-apa untuk disekat - bukan format meja yang sama !!!
