Sotong diisi dengan makanan laut

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Sotong	4 pcs / 800 gr
Koktel Makanan Laut	1 pakej / 400 gr
udang kupas	1 bungkusan / 500 gr
tomato	5 keping
lada loceng merah	1 PC
mentol bawang	5 keping
Wain putih	1 gelas
buah zaitun
pasli / rosemary
bawang putih	2-3 gigi
garam
lada

Kaedah memasak

Mari masak sotong yang sangat lazat diisi dengan makanan laut) wain putih dan roti yang baru dibakar atau hanya lavash Georgia dan anda makan malam yang hebat
Secara amnya, kita mula - kita memerlukan sotong. anda membelinya, mencairkannya dan membersihkannya dan mendapat semacam "kantung" - tidak ada yang perlu dipotong, tugas kami hanyalah membersihkan kulit dari atas, membuang bahagian dalam dan mengeluarkan tulang rawan yang telus (saya tidak tahu bagaimana mereka disebut dengan betul dalam sotong). kita mendapatkan
Sebenarnya, kita juga akan memerlukan makanan laut yang boleh kita sediakan sotong. Saya mengambil satu bungkus koktel makanan laut beku dan sebungkus udang yang sudah dikupas. anda boleh mengambil satu perkara - lebih banyak perkara yang anda suka
kita juga memerlukan tomato, bawang, paprika dan zaitun (saya tidak memilikinya kali ini)
dan ini adalah perasa - anda boleh mengambil pasli segar, beberapa ulas bawang putih - hanya untuk bau.
apa yang kita buat seterusnya - tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali / kuali - sedikit, masukkan sayur cincang, tuangkan segelas wain putih (anda boleh lakukan tanpanya). dan kami menunggu mereka mendidih - sehingga mereka melepaskan jusnya, biarkan mereka mendidih sebentar, sehingga semua rasa menyatukan. tambah ramuan dan makanan laut kami untuk pemadat
dan biarkan lagi mendidih hanya satu atau dua minit. tugas kita adalah untuk menyatukan selera. dan makanan laut dimasak dengan cepat - jangan risau. garam dan lada pada peringkat ini. matikan.
pada asasnya, ini sudah menjadi hidangan siap yang sangat lazat - sebagai contoh, sebagai sos untuk pasta)
sekarang kita mengisi sotong dengan campuran ini, dan memasukkannya ke dalam bentuk minyak dengan minyak zaitun (saya mendapat banyak campuran, dan saya menuangkan selebihnya di atas)
hantar selama 15 min. di dalam ketuhar 170-180 darjah.
dan itu sahaja ... lezat sudah siap. sotong lembut, dan kuahnya kaya dan sedap ... anda menelan lidah anda)))
tetapi saya tidak mengesyorkan memanaskannya kemudian - Vus tidak sama.
PS - gambar saya menakutkan, saya tidak tahu bagaimana memotret, dan saya tidak mencuba ... tetapi jika anda mencuba hidangan ini, ia akan memukau anda. dan kecantikan dan rasa)
Saya harap ia sangat berguna, sebenarnya ia sangat mudah untuk disiapkan, tetapi untuk sebab tertentu tidak ada yang tahu cara memasaknya:;: jadi anda mempunyai setiap peluang untuk mengejutkan para tetamu