Homentash dengan pengisian popi

Homentash dengan pengisian popi

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Yahudi

Bahan-bahan
untuk ujian:
mentega	250 g
gula serbuk	100 g
telur	1 PC.
kuning telur	1 PC.
kulit oren	1.5 sudu besar l.
garam dan serbuk penaik	1/4 sudu kecil setiap satu
krim masam	1 sudu besar l.
tepung, premium	470 g
Untuk mengisi:
popi	1 dan 1/2 st.
mentega	55 g
susu	250 ml
gula (secukup rasa)	1 / 2-3 / 4 cawan
sayang	1/4 cawan
telur	2 keping.

Kaedah memasak

• Sedikit sejarah: suatu masa dahulu, seorang penasihat raja Parsi bernama Aman memutuskan untuk menghancurkan orang Yahudi yang tidak menghormatinya. Yang terakhir, seperti biasa, tanpa penyertaan Yang Mahakuasa, meninggalkan penjahat itu "dengan telinga", yang dalam pengertian kita bermaksud "dengan hidung." Secara umum, Haman menerima telinga dari keldai yang mati, dan kami - kue segitiga yang lazat, yang dipanggang oleh percutian Yahudi di Purim untuk mengenang peristiwa-peristiwa mulia ini).
• Saya suka mencuba pastri tradisional dari negara lain, dan akhirnya tiba giliran kuki aromatik yang indah ini. Saya mengintip resipi dari seorang rakan 🔗, di tempat yang sama saya melihat pelbagai isi yang menggoda - saya memilih biji poppy yang sangat disayangi. Saya menasihati semua orang untuk mencuba membakar kuki seperti itu - proses penaiknya menarik, anak itu senang dihubungkan, dipahat bersama).
• Kisar biji poppy dalam penggiling kopi.
• Cairkan mentega dalam periuk di atas api sederhana. Masukkan susu, gula dan madu dan gaul hingga gula dan madu larut. Didih.
• Pisahkan 1 cawan campuran mentega dan susu dan tuangkan ke dalam telur yang dipukul, kacau selalu. Tuangkan campuran ke dalam periuk dan masak selama 3-5 minit sehingga pekat. Masukkan biji poppy tanah, gaul rata dan tahan api selama satu minit.
• Sejukkan. Boleh disejukkan selama 3-5 hari.
• Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Terus pukul, tambahkan sedikit telur yang dipukul (ini perlu supaya mentega tidak menggulung). Kemudian masukkan rasa oren.
• Campurkan tepung dengan garam dan serbuk penaik dan tumis ke dalam campuran minyak telur, masukkan krim masam. Kacau adunan roti bakar dengan cepat. Sekiranya doh terlalu longgar dan tidak berketul, tambahkan sedikit air.
• Balut doh dalam bungkus plastik dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam.
• Selepas masa yang ditentukan, panaskan oven hingga 180 darjah.
• Gulungkan doh ke lapisan setebal 5 mm. Potong bulatan dengan takaran bulat (diameter 8 cm), letakkan 1 sudu kecil di tengahnya. tambalan dan sambungkan tepi, membentuk segitiga dengan tengah terbuka.
• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20-25 minit.
• Sejukkan di rak dawai.
• Saya membakar separuh daripada norma resipi - ternyata 22 perkara.

Hidangan direka untuk

44-46 helai

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

dapur, ketuhar

Catatan

Dia mengambil gelas berukuran.

Pilihan pengisian - kurma + lemon, jem plum tebal + kacang.

Saya membuat pengisian dan adunan pada waktu petang, dan pada waktu pagi saya membuat biskut.

Sanya, makanan panggang kebangsaan selalu sangat menarik ... Saya mendengar tentang kuki seperti itu, tetapi saya melihatnya untuk pertama kalinya, terima kasih
Biji popi memang bagus, tetapi anda harus mencuba tambalan lain

Sanya, saya juga berminat untuk mencuba masakan kebangsaan. Terima kasih atas resepinya. Dan pada waktu petang ia lebih selesa

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa - tambalan lain ada dalam rancangan, sementara saya sedang bergelut dengan persediaan popi, jadi masih banyak barang bakar popi dalam rancangan

Scops burung hantu, Larissa, saya harap anda juga akan membakar kue seperti itu, dan saya mempunyai rancangan untuk kuki Yahudi lain - Regulah, menurut keterangannya semestinya sangat enak

Sangat cantik, Sashul! Semalam saya masih kagum!
Saya tidak peduli dengan biji poppy, tetapi saya pasti akan mencuba dengan pengisian lain! Terima kasih kerana resipi!
Foto anda, seperti biasa, tidak dapat ditandingi!

[Lena]

Lena, terima kasih kerana menghargai! cubalah pechenko seperti jem plum dan kacang-kacangan - Saya yakin itulah yang anda perlukan, saya hanya mempunyai pilihan pengisian seterusnya

Dalam! Saya suka plum! San, dan jemnya mesti pekat atau tidak akan semakin nipis?

[Elena]

Elena, sangat pekat, malah disarankan untuk menambahkan serbuk roti (manis) crouton atau serbuk kuki ke dalamnya sehingga tidak melarikan diri dan dibakar bersama dengan kuki

Aha, saya akan buat nota! Saya akan meletakkan beberapa kuki di sana!

[SanechkaA]

SanechkaA, terima kasih kerana resipi yang menarik. Tidak keliru dan sangat selesa. Bolehkah anda bertanya, apa adunan selepas dibakar, lembut atau rapuh?

[tuan]

tuan Tatyana, segera setelah dibakar - keras, kemudian lembut-lembut, rasanya tidak seperti roti pendek biasa, tetapi seperti kek susu

dan kemudian lembut-lembut, rasanya tidak seperti roti pendek biasa, tetapi seperti kek susu

Yang dihormati! : ya: Tepat sekali! Terima kasih sekali lagi, saya berjaya!

[Tatyana]

Tatyana, Saya sangat berharap agar resipi ini berguna dan menyukai kuki

[SanechkaA]

SanechkaA, oh, apa resipi yang sedap. Kita perlu memasak kuki ini bersama cucu. Dia suka poppy.