Sosej dalam adunan di pembuat wafel-sosej "Pyshka-3"

Maaf. Adakah itu Senyum? "Donat" saya masih membajak.

[Pemegang Amanah.]

Jadi begitu.
Saya menulis secara terperinci, kerana pada bulan Januari, ketika saya memperlakukan rakan sekerja saya yang serupa dengan ini - "pejuang keadilan" Saya ditanya pelbagai soalan yang tidak dijangka mengenai teknologi.
Pemegang Amanah. Butter.
Di pintu keluar dalam 30 keping (6 tampalan Pyshki-3)
Doh ragi. Saya menggunakan HP "Panasonic SD-256" untuk mencampurkannya

DAN. Opara
200 g tepung, 2 sudu kecil. ragi kering, 150 air, menguli dalam HP selama 20 minit, modkan "pelmeni."
Peningkatan adunan 20-30 min (peningkatan jumlah sebanyak 2-2.5)

B. Doh utama
Mereka dimasukkan ke dalam adunan yang telah naik dalam baldi.
280 g tepung, 40 g minyak bunga matahari, 110 g susu pekat, 2 sudu besar. l. gula, 1.5 sudu kecil. garam, 10 g (1 sachet) gula vanila, 1 telur (C0).
Dengan menambahkan susu (air) 10-30 ml berat keseluruhan penanda buku dibawa ke 900 gram.
Menguli di HP selama 10 minit, "pelmeni." Berhenti selama 2-5 minit. Teruskan menguli selama 10 minit dalam mod "Pizza".
Angkat doh selama 20-40 minit sehingga isipadu berganda. Menguli, mengeluarkan doh dari HP.

Pembahagian dengan 10. Proses yang diperkemas (matematik, yo-my ...)
Dari adunan yang dihasilkan dengan berat keseluruhan 900 g, sekeping 180 g dipotong, yang kemudian dibahagikan kepada 2 bahagian, masing-masing 90 g. Potongan itu diketepikan. Bahagian selebihnya 720 g dibahagi dua (360 g setiap satu), masing-masing dibahagi dengan 2 (masing-masing 180 g) dan masing-masing masing-masing 2 (90 g setiap satu).
Jumlah output (dengan mengambil kira dua yang pertama) menerima 10 buah.

Pengisian siap diambil.

Sekarang saya mempunyai epal kering ini, dilarutkan dalam pengukus, dicampur dengan gula dan sirap yang tersisa dari penyediaan kulit semangka yang dikeringkan dengan gula sejak musim luruh. Pilihan lain untuk isi juga digunakan - aprikot kering (sekarang harganya bukan untuk saya), epal segar dari kompot, zucchini kering ...

Seterusnya, satu daripada 10 keping doh yang telah siap diambil dan, tanpa mata, dengan mata, ia dibahagikan kepada tiga bahagian. Setiap bahagian dilancarkan hingga kira-kira 12: 6 cm.

Pengisian diletakkan di tepi gulungan dan digulung ke dalam adunan dengan tiub. Hujungnya dicubit.

Pai siap dibentangkan dalam lima kumpulan masing-masing. Jangan lupa untuk mengingati mereka yang memulakan kerjanya - mereka akan menjadi yang pertama pergi memanggang.

Kemudian kami memberi jarak keseluruhan syarikat selama 20-30 minit dan melancarkan enam keping dalam sosej yang telah dipanaskan dan sedikit minyak.
Masa pembakar untuk satu kumpulan - 13 minit (Saya memulakan pemasa di telefon bimbit saya dan pergi ke komputer saya). Kemudian proses itu diulang 5 kali.

**************

Sebagai tambahan kepada versi manis ini, "lelaki" versi pembawa. Dohnya kaya, tetapi tidak manis, dengan penambahan tepung rai, cendawan atau isi ikan. Sayang sekali, sisa cendawan di dalam peti sejuk cepat habis.

[Larissa]

Larissa, terima kasih kerana resipi! Saya benar-benar mempunyai sosej pertama ... Dan keindahan dan yang berdekatan tidak berfungsi. Tetapi sedap!

Untuk kesihatan anda, Natasha🌹😊!

[Ini adalah sesuatu!]

Saya melapor.
Sebelum NG baru-baru ini, saya mempunyai setengah kilo labu yang tersisa. Saya memotongnya menjadi batang segi empat tepat seukuran bateri AA. Dan saya menaburkannya ke dalam mangkuk dengan gula.
Selebihnya proses dijalankan mengikut skema yang digariskan oleh saya dalam dua komen di atas. Menggunakannya sebagai pengisian.

Ini adalah sesuatu! Secara umum, sementara pengisian kelima "Pyshka" terakhir dipanggang, jumlah "penyokong" yang sudah saya makan hampir mencecah sepuluh orang. Saya tidak tahan, kes saya, secara umum, jarang berlaku.

Saya melihat hujung minggu di kedai dalam talian yang saya mahukan, tetapi saya rasa perlu bagi saya ...